e-RestaurantNFC

• 看到菜單
• 更多信息
• 找到我们
• 翻譯問題？
• 幫助

需要更多的信息？

• 家
• 小吃分享
• 第一道菜
• 沙拉
• 盤子
• 甜點
• 菜單
• 無麩質飲食
• 兒童菜單
• 素食（无肉/无鱼）-这些建议不适合素食主义者的饮食-

家

LaRéserve - 昂熱的餐廳

• LaRéserve - 昂熱的餐廳

小吃分享

板岩-2个人--

• 脆脆的

  (17.00 €)

• 拉卡姆

  (18.00 €)

• 制革厂

  (19.00 €)

托盘-4人--

• 脆脆的

  (29.00 €)

• 拉卡姆

  (30.00 €)

• 制革厂

  (35.00 €)

第一道菜

發起人

• 蘑菇蘑菇，完美鸡蛋，大蒜奶油和新鲜香草

  (7.90 €)

• 烟熏三文鱼，柑桔泡菜，普通话凝胶，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

  (9.50 €)

• Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，培根片，坚果烤面包

  (8.90 €)

• 鹅肝用Layon，梨酸辣酱，可可凝胶和奶油蛋卷调味，得自Paumard Bakery

  (12.90 €)

沙拉

沙拉

• es撒

  (14.90 €)

• 保留

  (15.50 €)

• 地球

  (16.90 €)

• 木质

  (16.90 €)

盤子

肉類

• 烤牛肉选项卡•法国•APPROX。 200克欧蓝尼调味酱，自制薯条

  (17.90 €)

• Entrecote•卢瓦尔河大区•ENV。 300G，贝纳斯酱，自制薯条

  (22.50 €)

• 牛肋骨•法国•大约。 500G安茹胭脂酱，洋葱奶油土豆泥

  (24.50 €)

• 脆皮鸭和葡萄干，苹果汁和梨，烤欧洲防风草和嫩胡萝卜

  (18.50 €)

• 小牛肉西餐布兰凯特风格，芥末碎，奶油土豆丝和洋葱

  (17.90 €)

• 低温牛肉片，红安茹酱，奶油蘑菇，时令蔬菜

  (21.90 €)

• 切碎的榛子羊排，四香果汁，蔬菜泡菜，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

  (22.90 €)

• 储备牛肉牙垢•ENV。 170G，自制薯条

  (15.90 €)

• Carmes牛肉t配鹅肝和松露油•约克。 170G，自制薯条

  (18.90 €)

漢堡和俱樂部

• 香脆汉堡

  (16.50 €)

• 码头汉堡

  (17.50 €)

• 楔形美食俱乐部

  (17.00 €)

魚

• 三文鱼用芝麻皮，照烧酱，蔬菜炒锅和中国面条腌制

  (19.90 €)

• 烤鲈鱼片，腌泡汁，胡萝卜意大利面

  (22.50 €)

• 扇贝，培根薯条，荞麦薄脆饼干carbonara风格

  (23.90 €)

• 当下的鱼-板岩价格

甜點

糖果

• 來自我們地區的奶酪板岩

  (8.50 €)

• Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，培根片，坚果烤面包

  (8.90 €)

• 克雷梅杜奎（Crémetdu Quai），开心果奶油，蜜饯酸樱桃

  (7.90 €)

• 奶油蛋卷配以Paumard Bakery的香料，红安茹的水煮梨，酸奶冰淇淋

  (8.00 €)

• 重温爱尔兰咖啡，热威士忌糖浆

  (7.90 €)

• LaRéserve巧克力的变化形式-榛子

  (8.50 €)

• 我們的美味咖啡

  (8.00 €)

冷凍杯子

• 白夫人

  (6.90 €)

• 焦糖Liégeois

  (6.90 €)

• 列日咖啡

  (6.90 €)

• 列日巧克力

  (6.90 €)

• 诱惑

  (7.90 €)

酒精杯

• 陸軍上校

  (8.50 €)

• Angevine

  (8.50 €)

• 薄荷 - 錠劑

  (8.50 €)

• 皇家梨

  (8.50 €)

• 八點過後

  (8.50 €)

您選擇的香水

• 1号杯

  (2.00 €)

• 2杯

  (4.00 €)

• 3球碗

  (6.00 €)

菜單

碼頭菜單28.00€：您選擇的起點

• 蘑菇蘑菇，完美鸡蛋，面包丁，大蒜和优质香草奶油

• Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，培根片，坚果烤面包

碼頭菜單28.00€：您選擇的菜

• 小牛肉西餐布兰凯特风格，芥末碎，带洋葱的奶油PDT土豆泥

• 芝麻腌三文鱼，照烧酱，蔬菜炒锅和中国面条

碼頭菜單28.00€：您選擇的甜點

• 克雷梅杜奎（Crémetdu Quai），开心果奶油，蜜饯酸樱桃

• 奶油蛋卷配以Paumard Bakery的香料，安茹胭脂中的水煮梨，圣马洛的酸奶冰淇淋

探索菜單35.00€：您選擇的入口

• 烟熏三文鱼，柑桔泡菜，普通话凝胶，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

• 鸭肝酱配Layon，梨酸辣酱，可可凝胶，奶油蛋卷，来自Paumard面包店

菜單發現在35.00€：您選擇的菜

• 低温牛肉片，红安茹酱，奶油蘑菇，时令蔬菜

• 扇贝，培根薯条，荞麦薄脆饼干carbonara风格

菜單發現在35.00€：甜點可供選擇

• 巧克力储备的变化-榛子

• 爱尔兰咖啡再造，威士忌糖浆

探索菜單35.00€：來自我們地區的奶酪板岩

• 來自我們地區的奶酪板岩

當天的石板14.50€

• 入門/主菜或主菜/甜點

  (14.50 €)

當天的石板，18.00€

• 初學者菜甜點

  (18.00 €)

無麩質飲食

無麩質飲食：第一道菜（有些第一道菜可以像菜一樣調整）

• 烟熏三文鱼，柑桔泡菜，普通话凝胶，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

  (9.50 €)

• 完美的鸡蛋，香菜蘑菇，干鸭胸

  (7.90 €)

無麩質飲食：沙拉

• es撒

  (13.50 €)

• 地球

  (15.50 €)

無麩質飲食：菜餚

• 烤牛肉选项卡•法国•APPROX。 200G，自制薯条

  (17.90 €)

• 牛肋排牛排•Pays de Loire•約300克自製薯條

  (22.50 €)

• 無準備的牛肉塔塔•約170G，自製薯條

  (15.90 €)

• 牛肋骨•法国•大约。 500G洋葱土豆泥

  (24.50 €)

• 羊排配榛子，腌制蔬菜，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

  (22.50 €)

• 海鲈鱼片，培根奶油，胡萝卜意大利面

  (22.50 €)

無麩質飲食：裝飾 - 裝飾可以組合形成一道菜 -

• 洋葱奶油土豆泥

  (2.00 €)

• 自制薯条

  (2.00 €)

• 市場魚裝飾（見板岩）

• 鹰嘴豆鹰嘴豆泥

  (2.00 €)

• 胡萝卜和水杨面条

  (2.00 €)

無麩質飲食：醬汁

• 酱料：贝纳斯酱-培根奶油-汉堡酱-大蒜和优质香草奶油

無麩質飲食：美味佳餚

• 煮熟的梨配红安茹，圣马洛酸奶冰淇淋

  (5.90 €)

• 咖啡與迷你甜點分類（根據成分）

  (7.90 €)

• 克雷梅杜奎（Crémetdu Quai），开心果奶油，蜜饯酸樱桃

  (7.90 €)

兒童菜單

兒童菜單9.00€：您選擇的菜餚

• 切碎的牛排，自製薯條

• 香脆鸡肉，欧洲防风草和烤胡萝卜

兒童菜單9.00€：您選擇的甜點

• Crèmedu Quai配奶油黄油焦糖

• 冰淇淋2球可供選擇

兒童菜單9.00€：您選擇的飲品

• 您选择的饮料

素食（无肉/无鱼）-这些建议不适合素食主义者的饮食-

素食：初学者

• 蘑菇天鹅绒，大蒜奶油和新鲜香草

  (6.90 €)

• Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，坚果配面包烤

  (7.90 €)

素食：沙拉

• es撒

  (13.50 €)

• 保留

  (13.50 €)

• 木质

  (15.90 €)

素食：菜肴

• 素汉堡

  (15.50 €)

• 蔬菜炒锅和中国面条，烤芝麻，大蒜和优质香草奶油

  (15.50 €)

• Crozet意大利调味饭配巴马干酪，胡萝卜和丹参，腌泡汁

  (15.50 €)

素食：配菜-可以将浇头混合在一起，做成菜-

• 自制薯条

  (2.00 €)

• 鹰嘴豆鹰嘴豆泥

  (2.00 €)

• 中国蔬菜面条锅

  (3.00 €)

• 洋葱奶油土豆泥

  (2.00 €)

• 欧防风蜜饯和胡萝卜融化

  (3.00 €)

素食：酱油

• 酱料：布鲁奥古涅酱-大蒜和优质香草奶油-海洋乳液-贝纳酱

素食：美味佳肴

• 我们地区的奶酪板岩

  (8.50 €)

• 重访的Crémetdu Quai，开心果奶油，蜜饯酸樱桃

  (7.90 €)

• 奶油蛋卷配以Paumard面包店的香料，红安茹的水煮梨，酸奶冰淇淋

  (8.00 €)

• 重温爱尔兰咖啡，热威士忌糖浆

  (6.50 €)

• 我们的美食咖啡（根据成分）

  (7.90 €)

• 冷冻杯，酒精杯和冰糕-查看卡

LaRéserve - 昂熱的餐廳

(La Réserve – Restaurant à Angers)

脆脆的

(La Crunchy)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

拉卡姆

(La Carme)

  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐, 软体动物)

制革厂

(La Tannerie)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

脆脆的

(La Crunchy)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

拉卡姆

(La Carme)

  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐, 软体动物)

制革厂

(La Tannerie)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

蘑菇蘑菇，完美鸡蛋，大蒜奶油和新鲜香草

(Velouté de champignons, oeuf parfait, crème ail & fines herbes fraîches)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 亚硫酸盐)

烟熏三文鱼，柑桔泡菜，普通话凝胶，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (過敏原: 鱼, 芝麻, 亚硫酸盐)

Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，培根片，坚果烤面包

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

鹅肝用Layon，梨酸辣酱，可可凝胶和奶油蛋卷调味，得自Paumard Bakery

(Foie gras parfumé au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la Boulangerie Paumard)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

es撒

(La Caesar)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 鱼, 牛奶, 芥末, 亚硫酸盐)

保留

(La Réserve)

  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐, 软体动物)

地球

(La Terroir)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

木质

(La Ligny)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

烤牛肉选项卡•法国•APPROX。 200克欧蓝尼调味酱，自制薯条

(Onglet de boeuf grillé • Français • ENV. 200G, sauce au bleu d’Auvergne, frites maison)

  (過敏原: 牛奶)

Entrecote•卢瓦尔河大区•ENV。 300G，贝纳斯酱，自制薯条

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶, 亚硫酸盐)

牛肋骨•法国•大约。 500G安茹胭脂酱，洋葱奶油土豆泥

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, sauce Anjou Rouge, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

脆皮鸭和葡萄干，苹果汁和梨，烤欧洲防风草和嫩胡萝卜

(Croustillant de canard aux raisins, jus cidré aux poires, panais rôtis & carottes fondantes)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐, 软体动物)

小牛肉西餐布兰凯特风格，芥末碎，奶油土豆丝和洋葱

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

低温牛肉片，红安茹酱，奶油蘑菇，时令蔬菜

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux de champignons, légumes de saison)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

切碎的榛子羊排，四香果汁，蔬菜泡菜，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, jus aux quatre épices, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

储备牛肉牙垢•ENV。 170G，自制薯条

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 鱼, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

Carmes牛肉t配鹅肝和松露油•约克。 170G，自制薯条

(Tartare de boeuf des Carmes au foie gras & huile truffée • ENV. 170G, frites maison)

  (過敏原: 麸质, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

香脆汉堡

(Burger Crunchy)

价格 :

16.50 €

 

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

码头汉堡

(Burger du quuai)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

楔形美食俱乐部

(Club gourmet de la cale)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

三文鱼用芝麻皮，照烧酱，蔬菜炒锅和中国面条腌制

(Saumon mariné en crôute de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

  (過敏原: 麸质, 大豆, 芝麻, 亚硫酸盐)

烤鲈鱼片，腌泡汁，胡萝卜意大利面

(Filet de bar rôti, émulsion marinière, tagliatelles de carottes à la salicorne)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

扇贝，培根薯条，荞麦薄脆饼干carbonara风格

(Saint-jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

  (過敏原: 麸质, 鱼, 牛奶)

当下的鱼-板岩价格

(Poisson du moment - Prix à l'ardoise)

來自我們地區的奶酪板岩

(Ardoise de fromages de notre région)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，培根片，坚果烤面包

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

克雷梅杜奎（Crémetdu Quai），开心果奶油，蜜饯酸樱桃

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 牛奶, 坚果, 芝麻)

奶油蛋卷配以Paumard Bakery的香料，红安茹的水煮梨，酸奶冰淇淋

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou rouge, glace yaourt)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

重温爱尔兰咖啡，热威士忌糖浆

(Irish Coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

LaRéserve巧克力的变化形式-榛子

(Déclinaison de La Réserve chocolat - noisettes)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻)

我們的美味咖啡

(Notre café gourmand)

白夫人

(Dame Blanche)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻)

焦糖Liégeois

(Caramel Liégeois)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果)

列日咖啡

(Café Liégeois)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果)

列日巧克力

(Chocolat Liégeois)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻)

诱惑

(Tentation)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻)

陸軍上校

(Colonel)

价格 :

8.50 €

 

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 亚硫酸盐)

Angevine

(Angevine)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 亚硫酸盐)

薄荷 - 錠劑

(Menthe - Pastille)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

皇家梨

(Royale poire)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 亚硫酸盐)

八點過後

(After-Eight)

价格 :

8.50 €

 

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 亚硫酸盐)

1号杯

(Coupe 1 boule)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果)

2杯

(Coupe 2 boules)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果)

3球碗

(Coupe 3 boules)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果)

蘑菇蘑菇，完美鸡蛋，面包丁，大蒜和优质香草奶油

(Velouté de champignons, oeuf parfait, croûtons, crème ail & fines herbes)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 亚硫酸盐)

Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，培根片，坚果烤面包

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

小牛肉西餐布兰凯特风格，芥末碎，带洋葱的奶油PDT土豆泥

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de PDT aux oignons)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

芝麻腌三文鱼，照烧酱，蔬菜炒锅和中国面条

(Saumon mariné en croûte de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

  (過敏原: 麸质, 大豆, 芝麻, 亚硫酸盐)

克雷梅杜奎（Crémetdu Quai），开心果奶油，蜜饯酸樱桃

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 牛奶, 坚果, 芝麻)

奶油蛋卷配以Paumard Bakery的香料，安茹胭脂中的水煮梨，圣马洛的酸奶冰淇淋

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou Rouge, glace yaourt de Saint-Malo)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

烟熏三文鱼，柑桔泡菜，普通话凝胶，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (過敏原: 鱼, 芝麻, 亚硫酸盐)

鸭肝酱配Layon，梨酸辣酱，可可凝胶，奶油蛋卷，来自Paumard面包店

(Foie gras de canard au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la boulangerie Paumard)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

低温牛肉片，红安茹酱，奶油蘑菇，时令蔬菜

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux champignons, légumes de saison)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

扇贝，培根薯条，荞麦薄脆饼干carbonara风格

(Saint-Jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

  (過敏原: 麸质, 鱼, 牛奶)

巧克力储备的变化-榛子

(Déclinaison de la Réserve chocolat - noisettes)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻)

爱尔兰咖啡再造，威士忌糖浆

(Irish Coffee revisité, sirop au Whisky)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻)

來自我們地區的奶酪板岩

(Ardoise de fromages de notre région)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

入門/主菜或主菜/甜點

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

初學者菜甜點

(Entrée / Plat / Dessert)

烟熏三文鱼，柑桔泡菜，普通话凝胶，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (過敏原: 鱼, 芝麻, 亚硫酸盐)

完美的鸡蛋，香菜蘑菇，干鸭胸

(Oeuf parfait, champignons persillés, magret de canard seché maison)

es撒

(La Caesar)

价格 :

13.50 €

 

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 鱼, 牛奶, 芥末, 亚硫酸盐)

地球

(La Terroir)

价格 :

15.50 €

 

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

烤牛肉选项卡•法国•APPROX。 200G，自制薯条

(Onglet de bœuf grillé • Français • ENV. 200G, frites maison)

价格 :

17.90 €

 

  (過敏原: 牛奶)

牛肋排牛排•Pays de Loire•約300克自製薯條

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, frites maison)

价格 :

22.50 €

 

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶, 亚硫酸盐)

無準備的牛肉塔塔•約170G，自製薯條

(Tartare de bœuf non préparé • ENV. 170G, frites maison)

价格 :

15.90 €

 

  (過敏原: 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

牛肋骨•法国•大约。 500G洋葱土豆泥

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

  (過敏原: 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

羊排配榛子，腌制蔬菜，鹰嘴豆鹰嘴豆泥

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

  (過敏原: 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

海鲈鱼片，培根奶油，胡萝卜意大利面

(Filet de bar, crème de lard, tagliatelles de carottes à la salicorne)

  (過敏原: 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 芹菜, 芥末, 亚硫酸盐)

洋葱奶油土豆泥

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

价格 :

2.00 €

 

自制薯条

(Frites maison)

价格 :

2.00 €

 

市場魚裝飾（見板岩）

(Garniture du poisson du marché (voir ardoise))

 

鹰嘴豆鹰嘴豆泥

(Houmous de pois chiche)

胡萝卜和水杨面条

(Tagliatelles de carottes et salicorne)

酱料：贝纳斯酱-培根奶油-汉堡酱-大蒜和优质香草奶油

(Sauces : Sauce Béarnaise - Crème de lard - Sauce Burger - Crème ail & fines herbes)

 

煮熟的梨配红安茹，圣马洛酸奶冰淇淋

(Poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt St-Malo)

价格 :

5.90 €

 

咖啡與迷你甜點分類（根據成分）

(Notre café gourmand ( selon composition ))

价格 :

7.90 €

 

克雷梅杜奎（Crémetdu Quai），开心果奶油，蜜饯酸樱桃

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (過敏原: 鸡蛋, 花生, 牛奶, 坚果, 芝麻)

切碎的牛排，自製薯條

(Steak haché, frites maison)

香脆鸡肉，欧洲防风草和烤胡萝卜

(Poulet crunchy, panais & carottes rôtis)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 芥末, 亚硫酸盐)

Crèmedu Quai配奶油黄油焦糖

(Crémet du Quai au caramel beurre salé)

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

冰淇淋2球可供選擇

(Glace 2 boules au choix)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果)

您选择的饮料

(Boisson au choix)

蘑菇天鹅绒，大蒜奶油和新鲜香草

(Velouté de champignons, crème ail & fines herbes fraîches)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 亚硫酸盐)

Crémeuxd'Anjou配枫糖浆烤，坚果配面包烤

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, pain toasté aux noix)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

es撒

(La Caesar)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 鱼, 牛奶, 芥末, 亚硫酸盐)

保留

(La Réserve)

  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 鱼, 大豆, 牛奶, 坚果, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐, 软体动物)

木质

(La Ligny)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

素汉堡

(Burger veggie)

蔬菜炒锅和中国面条，烤芝麻，大蒜和优质香草奶油

(Wok de légumes & nouilles chinoises, sésame grillé, crème ail & fines herbes)

Crozet意大利调味饭配巴马干酪，胡萝卜和丹参，腌泡汁

(Risotto de Crozets au parmesan, tagliatelles carottes et salicorne, émulsion marinière)

自制薯条

(Frites maison)

鹰嘴豆鹰嘴豆泥

(Houmous de pois chiche)

中国蔬菜面条锅

(Wok de légumes et nouilles chinoises)

洋葱奶油土豆泥

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

欧防风蜜饯和胡萝卜融化

(Panais confits et carottes fondantes)

酱料：布鲁奥古涅酱-大蒜和优质香草奶油-海洋乳液-贝纳酱

(Sauces: Sauce Bleu d’Auvergne - Crème ail & fines herbes - Emulsion marinière - Sauce béarnaise)

  (過敏原: 麸质, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

我们地区的奶酪板岩

(Ardoise de fromages de notre région)

  (過敏原: 麸质, 牛奶, 芹菜, 芥末, 芝麻, 亚硫酸盐)

重访的Crémetdu Quai，开心果奶油，蜜饯酸樱桃

(Crémet du Quai revisité, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 牛奶, 坚果, 芝麻)

奶油蛋卷配以Paumard面包店的香料，红安茹的水煮梨，酸奶冰淇淋

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

重温爱尔兰咖啡，热威士忌糖浆

(Irish coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 大豆, 牛奶, 坚果, 芝麻, 亚硫酸盐)

我们的美食咖啡（根据成分）

(Notre café gourmand (selon composition))

冷冻杯，酒精杯和冰糕-查看卡

(Coupes glacées, coupes alcoolisées & sorbets - Voir carte)

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 大豆, 牛奶, 坚果)

当日菜单

事件

翻譯問題？