e-RestaurantNFC

Potřebujete více informací?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Tel.   +33 2 40 63 92 92

 

  E-mail:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Web:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Sociální sítě:
 

Všechna naše jídla jsou domácí ...

Všechna naše jídla jsou domácí

Naše menu

Tapas - (o 3, 6 nebo 9. Cena za kus) Pouze ve večerních hodinách

Naše menu: První jídla

Naše menu: Carpaccios dle přání

Naše menu: Klasika

Naše menu: Woks a těstoviny

Naše menu: Maso

Naše menu: Ryby

Dezerty

Dezerty

Naše mražené šálky

Nabídka na 28,50 €

Nabídka za 28,50 €: První jídla

Menu na 28,50 €: nádobí

Menu na 28,50 €: Sýr nebo dezert

Daly vzorce: První jídlo + hlavní jídlo + dezert: 16,90 € - První jídlo + hlavní jídlo, nebo hlavní jídlo + dezert: 14,90 €

Dnešní první jídlo

Dnešní specialita

Dnešní dezert

Dětské menu - 9,20 €

Dětské menu: nádobí

Dětské menu: Dezerty

Původ masa

Původ masa

Všechna naše jídla jsou domácí

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Všechna naše jídla jsou vyrobena z čerstvých surovin. - Zeptejte se na alergeny, na které jste citliví, a to tak, že se podíváte na podrobnosti o nádobí. - Při přípravě pokrmů můžeme pracovat v kuchyni s alergenními látkami. Informujeme Vás, že naše přípravky mohou obsahovat nedobrovolné stopy alergenů.

Chobotnice rizoto se chorizem

(Risotto de calamars / chorizo)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Tvaroh z mořských cívek / salicorne / jahoda

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Ryby, Soy, Sezamová semínka, Měkkýši)

Hovězí tatarský / thajský styl

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Vejce, Arašídy, Soy, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka)

Gaspacho ryby / crunch

(Gaspacho de poissons / croustille)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Soy, Měkkýši)

Foie gras / meruňkový chutney

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Ořechy)

Langoustine crunch / citronová želé

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce)

Tuňák / sezam

(Thon snacké / sésame)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Ryby, Soy, Sezamová semínka)

Italské hovězí maso

(Bœuf à l’italienne)

Cena : 2.80 €

Hovězí / pecorino / lanýžový hamburger

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Cena : 2.80 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Foie gras polozachovalý

(Foie gras mi-cuit)

Cena : 13.50 €

  S meruňkovým chutney a perníkem
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Lososová koruna

(Corolle de saumon)

Cena : 9.50 €

  Mango tatarák, avokádo, červená cibule, zázvorová limetková espuma
  (Alergenů: Ryby, Soy, Mléko, Ořechy)

Tournedos langoustinů

(Tournedos de langoustines)

Cena : 14.50 €

  Chřest z citronového pyré, carpaccio z červené řepy a mozzarella, teplý jatečný ocet
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko)

Hovězí maso s příchutí Itálie

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Cena : 10.50 €

  Krokety Scarmoza a mortadella, smažený lilek Fava a rajčata
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy, Celer)

Meli-melo of supions and prawns

(Méli-mélo de supions et gambas)

Cena : 10.50 €

  Plněné piquillos, avokádo, červená cibule a koriandr korýši coulis
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce, Ryby, Mléko, Ořechy, Hořčice)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Cena : 15.90 €

  Nantais lék a piniové oříšky, žvýkání. * Carpaccios sestává ze surového hovězího masa s jedinou porcí domácích hranolků a směsí mladých výhonků
  (Alergenů: Lepek, Arašídy, Mléko, Hořčice)

Benátské Carpaccio *

(Carpaccio Vénitien *)

Cena : 15.90 €

  Gorgonzola, hruška, hořčičná hruška, rukolou, rajčata konfitovaná. * Carpaccios sestává ze surového hovězího masa s jedinou porcí domácích hranolků a směsí mladých výhonků
  (Alergenů: Lepek, Arašídy, Mléko, Hořčice)

Carpaccio s řeckou *

(Carpaccio à la Grecque*)

Cena : 15.90 €

  Okurka, feta, pestem. * Carpaccios sestává ze surového hovězího masa s jedinou porcí domácích hranolků a směsí mladých výhonků
  (Alergenů: Lepek, Arašídy, Mléko)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Cena : 15.90 €

  Rozpadaný kozí sýr, zlomené ořechy. * Carpaccios sestává ze surového hovězího masa s jedinou porcí domácích hranolků a směsí mladých výhonků
  (Alergenů: Lepek, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Carpaccio v Provençale *

(Carpaccio à la Provençale*)

Cena : 15.90 €

  Kandovaná rajčata, tapenáda, černé olivy. * Carpaccios sestává ze surového hovězího masa s jedinou porcí domácích hranolků a směsí mladých výhonků
  (Alergenů: Lepek, Arašídy)

Italské Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Cena : 15.90 €

  Parmazán, pestem a kandovaným rajčaty. * Carpaccios sestává ze surového hovězího masa s jedinou porcí domácích hranolků a směsí mladých výhonků
  (Alergenů: Lepek, Arašídy, Mléko)

VBF tartare "Classic"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Cena : 16.90 €

  Domácí hranolky, salát mesclun
  (Alergenů: Vejce, Arašídy)

VBF "thajský" hovězí tatarák

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Cena : 16.90 €

  Domácí hranolky nebo zeleninový wok
  (Alergenů: Korýši, Vejce, Ryby, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Měkkýši)

Hovězí tataráček Kulatý výlet

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Cena : 16.90 €

  Gorgonzola, rajče a bazalka, domácí hranolky, salátový mesclun
  (Alergenů: Vejce, Arašídy, Mléko)

Tataráček z mořského cejna, salicornes

(Tartare de dorade, salicornes)

Cena : 18.50 €

  Jahody a Yuzu, zeleninový wok
  (Alergenů: Ryby, Soy, Sezamová semínka)

Ceasar salát

(Salade Caesar)

Cena : 15.00 €

  Křupavé kuře, avokádo, krutony, kapary, grapefruity, cherry rajčata
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Hořčice)

Lobster Roll

(Lobster Roll)

Cena : 18.50 €

  Polovina humra, koktejlová omáčka a avokádový tatarák
  (Alergenů: Korýši)

Asijské čerstvé saláty

(Salades fraîcheur asiatique)

Cena : 16.50 €

  -Soja srdce z palmového hrachu gurmány kokosové espuma -Trévise, srdce z roma, zelené fazole, grilovaný sezamový olej, wasabi gel - Soba nudle s paprikou a lilkem Teriyaki omáčka doprovázená krevetami, avokádem a tuňákem na uhlí
  (Alergenů: Korýši, Ryby, Soy, Ořechy, Sezamová semínka)

Wok zeleniny

(Wok de légumes)

Cena : 17.90 €

  Soba nudle se zeleným čajem, Gambas a kuře
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Soy, Mléko, Sezamová semínka)

Krémové rizoto s jižními příchutěmi

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Cena : 21.00 €

  Chobotnice, chorizo, šafránová mořská sůl
  (Alergenů: Lepek)

Tart brzy

(Tarte primeur )

Cena : 13.50 €

  Ananasový rajčatový kompot, hrachová pěna, malinový řepový gel, syrové a vařené zeleninové okurky
  (Alergenů: Lepek, Vejce)

Hovězí žebro (350g)

(Côte de boeuf (350g))

Cena : 23.50 €

  Domácí hranolky s omáčkou Béarnaise

Hamburger mas

(Hamburger du Mas )

Cena : 17.90 €

  Rajčatový chléb, pecorino s lanýžem, pestem, hovězím masem a pastrami
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko)

Klesání hamburgeru

(Déclinaison de burger)

Cena : 18.50 €

  Escalope foie gras dušené malinami, kuřecím křepelčím vejcem z hovězího masa, pesto pecorino hovězím masem, pastrami a hořčicí.
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Hořčice)

Kachní prsa domu "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Cena : 19.50 €

  Gnocchi s bramborami, foie gras, chorizem, artyčoky a chřestem
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy)

Sladký chléb srdce

(Ris de veau de cœur)

Cena : 25.00 €

  Nektarinky a uzený úhoř, nudle Udon inaka, artyčok bezinek
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Hovězí svíčková s Mibrasou

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Cena : 25.00 €

  Thajský tatarák, lanýžové tacos, vařená zelenina
  (Alergenů: Lepek)

Prase pluma

(Pluma de cochon)

Cena : 21.50 €

  Chobotnice s pestem, fazole Azuki s rajčaty, krémová churros, coulis au vert.

Medailon pečených mořských ryb

(Médaillon de lotte rôtie )

Cena : 23.50 €

  Hovězí fritto, krevety, krémové rizoto s hráškem, Emulze fumetu.
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Ryby, Mléko, Měkkýši)

Napůl vařený losos

(Saumon mi-cuit )

Cena : 19.50 €

  Honey Yuzu, artyčoky a rebarbory medové sušenky Sušenky s petrželkou
  (Alergenů: Lepek, Ryby)

Filet z mořského cejna se salicornií

(Filet de dorade aux salicornes )

Cena : 18.50 €

  Želé z rajčat mořské vody, mini zelenina
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko)

Humr z Atlantiku

(Homard de l’atlantique )

Cena : 25.00 €

  Tortellini se zelenou emulzí olivového oleje, mladá sezónní zelenina
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce)

Tuňákové polovařené občerstvení a la plancha

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Cena : 19.50 €

  Malinový křupavý, karamelizovaný meloun Mladý želé pór, masová šťáva
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Soy, Mléko)

Výběr sýrů

(Sélection de fromages)

Cena : 7.50 €

  Mladé provensálské klíčky

Trochu, hodně, vášnivě

(Un peu beaucoup passionnément)

Cena : 8.50 €

  Ganache tmavá čokoláda a černý rybíz Krémově bílá čokoláda, svěží Gianduja, borůvkový sorbet
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Jako citron,

(Comme un citron, )

Cena : 9.00 €

  Diplomat Yuzu a jeho citronová konfit s bazalkou, mandlovým tartletem, smetanovým vápnem, citronovým sorbetovým olivovým olejem
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Norská omeleta sdílet

(Omelette norvégienne à partager)

Cena : 17.00 €

  Jahodový Mojito, limetkový sorbet, mátová zmrzlina Na madeleine, jahodový citron coulis, Flambée au rhum
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Jako jahodový květ

(Comme une fleur de fraisier)

Cena : 9.00 €

  Smetanová jahoda, bílá čokoládová čokoláda na mléko s černým čajem a červenými plody, pusinky, jahodový sorbet
  (Alergenů: Vejce, Mléko)

Kokos

(La Noix de coco)

Cena : 9.00 €

  Skořápka a tmavá čokoláda, kokosový oříšek Křupavé vápno bílé čokolády Zmrzlina a vanilkový kokosový sifon
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Malinová kytice

(Le bouquet de framboise)

Cena : 8.50 €

  Mascarpone pěna a čerstvý malinový liči Espuma a tmavá čokoláda, jogurtová zmrzlina
  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy)

Náš podpis

(Notre signature)

Cena : 12.00 €

  Mangaro Plantation Chocolate Crème a Mango Confit, vášeň, křehké kakao a nugatin, jeřáb, kari, karotka, exotický sorbet
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Nadýchané čokoládové srdce tekoucí

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Cena : 8.50 €

  (15 min) nugatin s kakaovými lupínky vanilková zmrzlina
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Káva / čaj / gurmánská infuze

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Cena : 8.90 €

Irské Cofee

(Irish Cofee)

Cena : 8.90 €

Symfonie sorbetů

(Symphonie de sorbets)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Bounty style cup

(Coupe façon Bounty)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Čerstvý pohár

(Coupe Fraicheur)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Sladké letní střih

(Coupe douceur d’été)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Po osmi šálcích

(Coupe after eight)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Řezání ovoce z lesa

(Coupe fruits des bois)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Lepek)

Hovězí maso s příchutí Itálie

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza a mortadella croque, smažený lilek, fazole a rajče
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy, Celer)

Exotický lososový graf

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Carpaccio s mentolem, brioška s citronovým pyré
  (Alergenů: Ryby)

Ingot z foie gras s malinami

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine s Akènes
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby)

Meli-melo of supions and prawns

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Plněné piquillos, avokádo, červená cibule a koriandr korýši coulis
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce, Ryby, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Treska tournedos s chřestem a limetkou

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Canistrelli s citronovým pyré, piniovými oříšky a hořčičným máslem
  (Alergenů: Ryby)

Tuňákové polovařené občerstvení na roštu

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Malinový křupavý, karamelizovaný meloun Mladý želé pór, masová šťáva
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Soy, Mléko)

Hovězí patro "Black Angus"

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Šťáva s lanýžovým olejem, jako tacos, pecorino Jablka a houby, mladá mrkev s parboiledem

Kachní prsa domu "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Gnocchi s bramborami, foie gras, chorizem, artyčoky a chřestem
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko)

Rozmanité sýry, mladé výhonky

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (Alergenů: Arašídy, Mléko)

Trochu, hodně, vášnivě

(Un peu beaucoup passionnément)

  tmavá čokoláda a černý rybíz ganache Krémově bílá čokoláda, svěží Gianduja, borůvkový sorbet
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Jako citron

(Comme un citron)

  Yuzu diplomat a citronová konfit s bazalkou, mandlovým tartletem, smetanovým vápnem, olivovým olejem a citronovým sorbetem
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy)

Jako jahodový květ

(Comme une fleur de fraisier, )

  krémová jahoda, bílá čokoláda připojená k ganache, černé čajové mléko a bobule, pusinky, jahodový sorbet
  (Alergenů: Vejce, Mléko)

Malinová parta

(Bouquet de framboise)

  Mascarpone pěna a čerstvá malina, liči Espuma a tmavá čokoláda, jogurtová zmrzlina
  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy)

Vstupné - 6,40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Cena : 6.40 €

Denní jídlo - 12.50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Cena : 12.50 €

Dezert dne - 6,40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Cena : 6.40 €

Trilogie hovězí karbanátky

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  Kraj a kečup
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Medailon tresky

(Médaillon de cabillaud)

  Pine ořechy, krémové rizoto se zeleninou
  (Alergenů: Ryby)

Moelleux s čokoládou, vanilkovou zmrzlinou

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Tatarák s jahodami a jablky, jogurtová zmrzlina

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (Alergenů: Vejce, Mléko)

Původ masa:

(Origine des Viandes :)

  - původ masa - Carpaccios: Francie - hovězí maso: Irsko - kus hovězího masa: Irsko - tatarské maso: Francie - Abanico: Španělsko - telecí sladké pečivo: Francie - Faux filet: Francie - Magret: Francie

Denní menu

Událost

Překlad problém?

Create issue

  Význam ikon :
      Prase
      Halal
      Košer
      Alkohol
      Alergenů
      Vegetarián
      Vegan
      Defibrilátor
      BIO
      Domácí
      kráva
      Bezlepkové
      kůň
      .

  Informace obsažené na webových stránkách eRESTAURANT NFC nenese žádnou firmu Delenate agentury. Pro více informací prosím konzultovat podmínky na našich webových stránkách www.e-restaurantnfc.com