e-RestaurantNFC

Har du brug for flere oplysninger?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Tlf.   +33 2 40 63 92 92

 

  E-mail:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Web:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Sociale netværk:
 

Alle vores retter er hjemmelavede ...

Alle vores retter er hjemmelavede

Vores menu

Tapas - (ved 3, 6 eller 9. Pris pr. Stk.) Kun om aftenen

Vores menu: De første retter

Vores menu: Carpaccios efter ønske

Vores menu: Klassikerne

Vores menu: Woks og pasta

Vores menu: Kød

Vores menu: Fisken

Desserterne

Desserterne

Vores frosne kopper

Menu på 28,50 €

Menu på 28,50 €: Første retter

Menu på 28,50 €: Skålene

Menu på 28,50 €: Ost eller dessert

Daly formler: Første skål + Hovedretter + Efterretter: 16,90 € - Første skål + Hovedretter, eller Hovedretter + Dessert: 14,90 €

Dagens første skål

Dagens særlige

Dagens dessert

Børnemenu - 9,20 €

Børnemenu: Skålene

Børnemenu: Desserter

Kødets oprindelse

Kødets oprindelse

Alle vores retter er hjemmelavede

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Alle vores retter er hjemmelavede, lavet af råvarer og friske produkter. - Spørg om eventuelle allergener, du er følsomme over for ved at se på retternes detaljer. - Under forberedelsen af vores retter kan vi arbejde i køkkenet med allergifremkaldende ingredienser. Vi informerer dig om, at vores præparater kan indeholde ufrivillige spor af allergener.

Blæksprutte risotto med chorizo

(Risotto de calamars / chorizo)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Mælk, nødder)

Havbrasme tartare / salicorne / jordbær

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fishes, Soja, sesamfrø, bløddyr)

Oksekød tertar / thailandsk stil

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Pris : 2.80 €

  (allergen: æg, Jordnødder, Soja, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø)

Gaspacho fisk / crunch

(Gaspacho de poissons / croustille)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Soja, bløddyr)

Foie gras / abrikos chutney

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, nødder)

Langoustine crunch / citron gelé

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, krebsdyr, æg)

Snack tun / sesam

(Thon snacké / sésame)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fishes, Soja, sesamfrø)

Italiensk oksekød

(Bœuf à l’italienne)

Pris : 2.80 €

Oksekød / pecorino / trøffelhamburger

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Foie gras semikonserveret

(Foie gras mi-cuit)

Pris : 13.50 €

  Med abrikos chutney og ingefærbrød
  (allergen: Gluten, æg, Mælk)

Laksecorolla

(Corolle de saumon)

Pris : 9.50 €

  Mango tartare, avocado, rødløg, ingefærlime espuma
  (allergen: fishes, Soja, Mælk, nødder)

Tournedos af langoustines

(Tournedos de langoustines)

Pris : 14.50 €

  Citronpuré ryste, rødbeder carpaccio og mozzarella, varm kadavereddik
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk)

Oksekød med smag af Italien

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Pris : 10.50 €

  Scarmoza- og mortadellakroketter, stegt aubergine-Fava og tomat
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder, Selleri)

Meli-melo af supioner og rejer

(Méli-mélo de supions et gambas)

Pris : 10.50 €

  Fyldte piquillos, avocado, rødløg og koriander Krebsdyrcoulis
  (allergen: Gluten, krebsdyr, æg, fishes, Mælk, nødder, Sennep)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Pris : 15.90 €

  Nantais kur og fyrretræ, tygger. * Carpaccios består af rått oksekød med en enkelt portion hjemmelavede pommes frites og en blanding af unge skud
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Mælk, Sennep)

Venetiansk Carpaccio *

(Carpaccio Vénitien *)

Pris : 15.90 €

  Gorgonzola, pære, sennepepære, ruccola, tomater confit. * Carpaccios består af rått oksekød med en enkelt portion hjemmelavede pommes frites og en blanding af unge skud
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Mælk, Sennep)

Carpaccio med græsk *

(Carpaccio à la Grecque*)

Pris : 15.90 €

  Agurk, feta, pesto. * Carpaccios består af rått oksekød med en enkelt portion hjemmelavede pommes frites og en blanding af unge skud
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Mælk)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Pris : 15.90 €

  Smuldret gedeost, knuste nødder. * Carpaccios består af rått oksekød med en enkelt portion hjemmelavede pommes frites og en blanding af unge skud
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Mælk, nødder)

Carpaccio i Provençale *

(Carpaccio à la Provençale*)

Pris : 15.90 €

  Kanderede tomater, tapenade, sorte oliven. * Carpaccios består af rått oksekød med en enkelt portion hjemmelavede pommes frites og en blanding af unge skud
  (allergen: Gluten, Jordnødder)

Italiensk Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Pris : 15.90 €

  Parmesan, pesto og kandiserede tomater. * Carpaccios består af rått oksekød med en enkelt portion hjemmelavede pommes frites og en blanding af unge skud
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Mælk)

VBF oksekød tartare "Classic"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Pris : 16.90 €

  Hjemmelavede pommes frites, salat mesclun
  (allergen: æg, Jordnødder)

VBF "Thai" oksekødstensten

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Pris : 16.90 €

  Hjemmelavet frites eller vegetabilsk wok
  (allergen: krebsdyr, æg, fishes, Jordnødder, Soja, Mælk, nødder, Selleri, Sennep, sesamfrø, bløddyr)

Beef tartar rundtur

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Pris : 16.90 €

  Gorgonzola, tomat og basilikum, hjemmelavede pommes frites, salat mesclun
  (allergen: æg, Jordnødder, Mælk)

Havbrasme tartare, salicornes

(Tartare de dorade, salicornes)

Pris : 18.50 €

  Jordbær og Yuzu, vegetabilsk wok
  (allergen: fishes, Soja, sesamfrø)

Ceasar salat

(Salade Caesar)

Pris : 15.00 €

  Kriset kylling, avocado, croutoner, kapers, grapefrugt, kirsebær tomater
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Sennep)

Hummer Roll

(Lobster Roll)

Pris : 18.50 €

  Halv hummer, cocktail sauce og avocado tartar
  (allergen: krebsdyr)

Asiatiske friske salater

(Salades fraîcheur asiatique)

Pris : 16.50 €

  -Soja hjerte af palmetær gourmands kokosnød espuma -Trévise, hjerte af romaine, grøn bønne, grillet sesamolie, wasabi gel - Soba nudler med peberfrugter og auberginer Teriyaki sauce Ledsaget med rejer, avocado og tun på glør
  (allergen: krebsdyr, fishes, Soja, nødder, sesamfrø)

Wok af grøntsager

(Wok de légumes)

Pris : 17.90 €

  Soba nudler med grøn te, gambas og kylling
  (allergen: Gluten, krebsdyr, Soja, Mælk, sesamfrø)

Cremet risotto med sydlige smag

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Pris : 21.00 €

  Blæksprutte, chorizo, saffran havsaltemulsion
  (allergen: Gluten)

Syr tidligt

(Tarte primeur )

Pris : 13.50 €

  Ananas tomatkompott, ærter mousseline, hindbær rødbeder gel, rå og kogte grøntsags pickles
  (allergen: Gluten, æg)

Oksekød (350 g)

(Côte de boeuf (350g))

Pris : 23.50 €

  Hjemmelavede pommes frites med Béarnaise sauce

Hamburger of the Mas

(Hamburger du Mas )

Pris : 17.90 €

  Tomatbrød, pecorino med trøffel, pesto, oksekød og pastrami
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk)

Afvisning af burger

(Déclinaison de burger)

Pris : 18.50 €

  Escalope af foie gras stuet med hindbær, kyllingvagtelæg fraage frais, pesto pecorino oksekød, pastrami og sennep.
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, Sennep)

Andebryst af huset "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Pris : 19.50 €

  Gnocchi med kartofler, foie gras, chorizo, artiskokker og asparges
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder)

Sweetbread of heart

(Ris de veau de cœur)

Pris : 25.00 €

  Nektariner og røget ål, Udon inaka nudler, artiskok ældre eddike
  (allergen: Gluten, æg, Mælk)

Oksekød med Mibrasa

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Pris : 25.00 €

  Thai tartare, truffel taco, parboiled grøntsager
  (allergen: Gluten)

Svinepuma

(Pluma de cochon)

Pris : 21.50 €

  Blæksprutte med pesto, Azuki-bønner med tomater, cremet churros, coulis au vert.

Medaljion af ristet havtaske

(Médaillon de lotte rôtie )

Pris : 23.50 €

  Muslingfritto, rejer, cremet risotto med ærter, emulsion af fumet.
  (allergen: Gluten, krebsdyr, fishes, Mælk, bløddyr)

Halvkogt laks

(Saumon mi-cuit )

Pris : 19.50 €

  Honning Yuzu, artiskok og rabarber honningkiks Biscuit med persille
  (allergen: Gluten, fishes)

Havbrasefilet med salicornia

(Filet de dorade aux salicornes )

Pris : 18.50 €

  Gelé af tomater havvand, mini grøntsager
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Mælk)

Hummer fra Atlanterhavet

(Homard de l’atlantique )

Pris : 25.00 €

  Tortellini med grøn, olivenolieemulsion, Unge sæsonbestemte grøntsager
  (allergen: Gluten, krebsdyr, æg)

Tun halvkogt snack a la plancha

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Pris : 19.50 €

  Raspberry crisp, karamelliseret vandmelon Unge gelé purre, kød juice
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Soja, Mælk)

Valg af oste

(Sélection de fromages)

Pris : 7.50 €

  Unge provencalske spirer

Lidt, meget, lidenskabeligt

(Un peu beaucoup passionnément)

Pris : 8.50 €

  Ganache mørk chokolade og solbær Cremet hvid chokolade, sprød Gianduja, blåbærsorbet
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder)

Som en citron,

(Comme un citron, )

Pris : 9.00 €

  Diplomat Yuzu og dets citronkonfekt med basilikum, mandeltartlet, cremet lime, citronsorbet olivenolie
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder)

Norsk omelet til at dele

(Omelette norvégienne à partager)

Pris : 17.00 €

  Jordbær Mojito, lime sorbet, mynteis På madeleine, jordbær citron coulis, Flambée au rhum
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Som en jordbærblomst

(Comme une fleur de fraisier)

Pris : 9.00 €

  Cremet jordbær, ganache monteret hvid chokolade Mælk med sort te og røde bær, marengs, jordbærsorbet
  (allergen: æg, Mælk)

Kokosen

(La Noix de coco)

Pris : 9.00 €

  Meringue shell og mørk chokolade, shortbread kokosnød Crispy lime hvid chokolade Ice cream og vanilje kokosnød siphon
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder)

Hindbærbuketten

(Le bouquet de framboise)

Pris : 8.50 €

  Mascarpone-mousse og frisk hindbær Espuma-litchi og mørk chokoladeshell, yoghurtis
  (allergen: Gluten, Mælk, nødder)

Vores underskrift

(Notre signature)

Pris : 12.00 €

  Mangaro Plantation Chocolate Crème and Mango Confit, Passion, Shortbread Cocoa and Nougatine, Crane, Curry Toffee, Exotic Sorbet
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Fluffy chokoladehjerte flyder

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Pris : 8.50 €

  (15min) Nougatine med kakaobønne chips Vanilleis
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder)

Kaffe / Te / Gourmet Infusion

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Pris : 8.90 €

Irske cofee

(Irish Cofee)

Pris : 8.90 €

Symphony of sorbets

(Symphonie de sorbets)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Mælk, nødder)

Bounty stil kop

(Coupe façon Bounty)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder)

Frisk kop

(Coupe Fraicheur)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Sød sommerskæring

(Coupe douceur d’été)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Efter otte kop

(Coupe after eight)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Skærer frugt af skoven

(Coupe fruits des bois)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten)

Oksekød med smag af Italien

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza og mortadella croque, stegte aubergine, bønne og tomat
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder, Selleri)

Eksotisk laksekort

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Carpaccio med menthol creme, brioche med citronpuré
  (allergen: fishes)

Ingot af foie gras med hindbær

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine med Akènes
  (allergen: Gluten, æg, fishes)

Meli-melo af supioner og rejer

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Fyldte piquillos, avocado, rødløg og koriander Krebsdyrcoulis
  (allergen: Gluten, krebsdyr, æg, fishes, Mælk, nødder, sesamfrø)

Torsketurneringer med asparges og kalk

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Canistrelli med citronpuré, pinjekerner og sennepssmør
  (allergen: fishes)

Tun halvkogt snack på en bageplade

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Raspberry crisp, karamelliseret vandmelon Unge gelé purre, kød juice
  (allergen: Gluten, æg, fishes, Soja, Mælk)

"Black Angus" oksekød

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Juice med trøffelolie, som en tacos, pecorino æbler og svampe, unge gulerødder med parboiled

Andebryst af huset "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Gnocchi med kartoffel, foie gras, chorizo artiskokker og asparges
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk)

Assorterede oste, unge skud

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (allergen: Jordnødder, Mælk)

Lidt, meget, lidenskabeligt

(Un peu beaucoup passionnément)

  mørk chokolade og solbær ganache Cremet hvid chokolade, sprød Gianduja, blåbærsorbet
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder)

Som en citron

(Comme un citron)

  Yuzu diplomat og citron konfit med basilikum, mandel tartlet, cremet lime, olivenolie og citron sorbet
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder)

Som en jordbærblomst,

(Comme une fleur de fraisier, )

  cremet jordbær, ganache monteret hvid chokolade, sort temælk og bær, marengs, jordbærsorbet
  (allergen: æg, Mælk)

Hindbær bundt

(Bouquet de framboise)

  Mascarpone-mousse og frisk hindbær, Espuma-litchi og mørk chokoladeshell, yoghurtis
  (allergen: Gluten, Mælk, nødder)

Indtastning af dagen - 6,40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Pris : 6.40 €

Dagens parabol - 12,50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Pris : 12.50 €

Dagens dessert - 6,40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Pris : 6.40 €

Trilogi af oksekødsbærere

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  County og ketchup
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk, nødder, sesamfrø)

Medaljion af torsk

(Médaillon de cabillaud)

  Pine nødder, cremet risotto med grøntsager
  (allergen: fishes)

Moelleux med chokolade, vanilleis

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (allergen: Gluten, æg, Mælk)

Tartare med jordbær og æbler, yoghurtis

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (allergen: æg, Mælk)

Kødets oprindelse:

(Origine des Viandes :)

  - Oprindelse af kød - Carpaccios: Frankrig - Ribben af oksekød: Irland - Oksekød: Irland - Tartarer: Frankrig - Abanico: Spanien - Kalvekød: Frankrig - Fauxfilet: Frankrig - Magret: Frankrig

Dagens menu

Begivenhed

Oversættelsesproblem?

Create issue

  Betydningen af ​​ikonerne :
      Svin
      Halal
      Kosher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarisk
      Veganer
      Hjertestarter
      BIO
      hjemmelavet
      ko
      gluten
      hest
      .

  Oplysningerne på eRESTAURANT NFCs websider accepterer ikke noget firma Delenate Agency. For mere information henvises til vilkårene på vores websted www.e-restaurantnfc.com