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A bheil thu barrachd fiosrachaidh a dhìth?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Fòn.   +33 2 40 63 92 92

 

  Post-d:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Web:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Lìonraidhean sòisealta:
 

Tha na soithichean againn uile air an dèanamh aig an taigh ...

Tha na soithichean againn uile air an dèanamh aig an taigh

Ar clàr-bìdh

Tapas - (le 3, 6 no 9. Prìs gach pìos) A-mhàin san fheasgar

Ar clàr-bìdh: Na ciad shoithichean

Ar clàr-bìdh: Carpaccios aig toil

Ar clàr-bìdh: Na clasaigs

Ar clàr-bidhe: Woks and pasta

Ar clàr-bìdh: Meats

Ar clàr-bìdh: An t-iasg

Na Mìlsean

Na Mìlsean

Ar cupanan reòthte

Clàr-bìdh aig 28,50 €

Clàr-bìdh aig 28,50 €: Na ciad shoithichean

Clàr-bìdh aig 28,50 €: Na soithichean

Clàr-bìdh aig 28,50 €: Càise no milis

Foirmlean Daly: A ’chiad bhiadh + prìomh chùrsa + mìlsean: 16,90 € - A’ chiad bhlas + prìomh chùrsa, no, prìomh chùrsa + milis: 14,90 €

A ’chiad bhiadh an-diugh

Sònraichte an-diugh

Milinn an latha an-diugh

Clàr-bìdh na cloinne - 9.20 €

Clàr-bidhe na cloinne: Na soithichean

Clàr-bìdh na cloinne: Desserts

Tùs feòla

Tùs feòla

Tha na soithichean againn uile air an dèanamh aig an taigh

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Tha na soithichean againn uile air an dèanamh aig an taigh, air an dèanamh à bathar amh agus ùr. - Faigh a-mach mu dheidhinn ailseanan sam bith a tha thu a ’faireachdainn faiceallach, le bhith a’ coimhead air mion-fhiosrachadh nan soithichean. - Nuair a bhios na soithichean againn ag ullachadh faodaidh sinn a bhith ag obair sa chidsin le tàthchuid ailseabra. Bidh sinn a ’innse dhut gum faod a bhith anns na h-ullachaidhean againn a bhith a’ toirt a-mach a bhith a ’toirt a-mach ailseanan.

Squid risotto le chorizo

(Risotto de calamars / chorizo)

Price : 2.80 €

  (Allergen: Bainne, Nuts)

Tartare breacan mara / salicorne / sùbh-làir

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Price : 2.80 €

  (Allergen: mheanbh-iasg aca, Soy, Sesame sìol, moileasgan)

Tartar feòil-mart / stoidhle Thai

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Price : 2.80 €

  (Allergen: uighean, Peanuts, Soy, Nuts, soilire, mustard, Sesame sìol)

Iasg / brùthadh gaspacho

(Gaspacho de poissons / croustille)

Price : 2.80 €

  (Allergen: Soy, moileasgan)

Foie gras / smutot chutney

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Price : 2.80 €

  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Nuts)

Gluasad-lannsa Langoustine / jelly lemon

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Price : 2.80 €

  (Allergen: glutan, Bidh beathaichean sligeach, uighean)

Tuatha tì / sesame

(Thon snacké / sésame)

Price : 2.80 €

  (Allergen: mheanbh-iasg aca, Soy, Sesame sìol)

Mairtfheòil Eadailteach

(Bœuf à l’italienne)

Price : 2.80 €

Borgaire feòil-mairt / pecorino / truffle

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Price : 2.80 €

  (Allergen: glutan, uighean, Bainne, Nuts)

Foie gras letheach glèidhte

(Foie gras mi-cuit)

Price : 13.50 €

  Le smutot biodair agus aran cridhe
  (Allergen: glutan, uighean, Bainne)

Bradan corolla

(Corolle de saumon)

Price : 9.50 €

  Tartare Mango, avocados, uinneanan dearga, espuma aoil ginger
  (Allergen: mheanbh-iasg aca, Soy, Bainne, Nuts)

Tournedos bho na giomaich

(Tournedos de langoustines)

Price : 14.50 €

  Cnag an t-seamain, an reiceadair glas-chasach agus mozzarella, fìon-geur conablach blàth
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne)

Mairtfheòil le blasan na h-Eadailt

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Price : 10.50 €

  Scarmoza agus croquettes mortadella, am eggplant friodha Fava agus tomàto
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts, soilire)

Meli-melo de shùilean agus muasgain-chaola

(Méli-mélo de supions et gambas)

Price : 10.50 €

  Piquillos stuffed, avocado, uinneanan dearg agus crèadh-rùsg na croise
  (Allergen: glutan, Bidh beathaichean sligeach, uighean, mheanbh-iasg aca, Bainne, Nuts, mustard)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Price : 15.90 €

  Leig le Nantais leigheas agus cnò giuthas, chews. * Tha carpaccios air a dhèanamh le feòil amh le sòcar singilte de fries Frangach dèante le measgachadh de bhùithtean òga
  (Allergen: glutan, Peanuts, Bainne, mustard)

Carpaccio Venetian *

(Carpaccio Vénitien *)

Price : 15.90 €

  Gorgonzola, pear, mustarda pear, arugula, tomatoes confit. * Tha carpaccios air a dhèanamh le feòil amh le sòcar singilte de fries Frangach dèante le measgachadh de bhùithtean òga
  (Allergen: glutan, Peanuts, Bainne, mustard)

Carpaccio le Greugais *

(Carpaccio à la Grecque*)

Price : 15.90 €

  Comal, feta, pesto. * Tha carpaccios air a dhèanamh le feòil amh le sòcar singilte de fries Frangach dèante le measgachadh de bhùithtean òga
  (Allergen: glutan, Peanuts, Bainne)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Price : 15.90 €

  Cèis geòidh air a phronnadh, cnothan briste. * Tha carpaccios air a dhèanamh le feòil amh le sòcar singilte de fries Frangach dèante le measgachadh de bhùithtean òga
  (Allergen: glutan, Peanuts, Bainne, Nuts)

Carpaccio ann an Provençale *

(Carpaccio à la Provençale*)

Price : 15.90 €

  Tomatothan co-cheangailte, tapenade, dath dearg. * Tha carpaccios air a dhèanamh le feòil amh le sòcar singilte de fries Frangach dèante le measgachadh de bhùithtean òga
  (Allergen: glutan, Peanuts)

Carpaccio Eadailteach *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Price : 15.90 €

  Parmesan, pesto agus tomatothan co-cheangailte. * Tha carpaccios air a dhèanamh le feòil amh le sòcar singilte de fries Frangach dèante le measgachadh de bhùithtean òga
  (Allergen: glutan, Peanuts, Bainne)

Breacan muice-mara VBF "Classic"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Price : 16.90 €

  Fries Frangach aig an taigh, salad mesclun
  (Allergen: uighean, Peanuts)

Tartar feòil-mairt VBF "Thai"

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Price : 16.90 €

  Fries no wok airson an dachaigh
  (Allergen: Bidh beathaichean sligeach, uighean, mheanbh-iasg aca, Peanuts, Soy, Bainne, Nuts, soilire, mustard, Sesame sìol, moileasgan)

Cuairt cruinn tartar feòil-mairt

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Price : 16.90 €

  Gorgonzola, tomato agus basil, fries Fraingis aig an taigh, salad mesclun
  (Allergen: uighean, Peanuts, Bainne)

Tartare bròg mara, salannan

(Tartare de dorade, salicornes)

Price : 18.50 €

  Sùbh-làran agus Yuzu, wok lusan
  (Allergen: mheanbh-iasg aca, Soy, Sesame sìol)

Salad Ceasar

(Salade Caesar)

Price : 15.00 €

  Cearc crisp, avocado, croutons, capers, grapefruit, tomàto-fheòil
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, mustard)

Rolla ghiomach

(Lobster Roll)

Price : 18.50 €

  Leth-ghiomach, sabhs cocktail agus tartar avocado
  (Allergen: Bidh beathaichean sligeach)

Salainn ùra Àisianach

(Salades fraîcheur asiatique)

Price : 16.50 €

  -Soja cridhe pour pand pour candut espuma -Trévise, cridhe Romaine, bean uaine, ola sesame grìosaichte, gel seabi - nodles Soba le piobar agus feòil-uircean Teriyaki sabhs le prawns, avocado agus tuna ann an embers
  (Allergen: Bidh beathaichean sligeach, mheanbh-iasg aca, Soy, Nuts, Sesame sìol)

Craobh de ghlasraich

(Wok de légumes)

Price : 17.90 €

  Soba noodles le tì uaine, Gambas agus cearc
  (Allergen: glutan, Bidh beathaichean sligeach, Soy, Bainne, Sesame sìol)

Risotto sgiobalta le blasan a deas

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Price : 21.00 €

  Squid, chorizo, spré salainn crotal
  (Allergen: glutan)

Tart tràth

(Tarte primeur )

Price : 13.50 €

  Compotas tomato an anainn, pea mousseline, gliocas biastaig sùgh-ghlas, picearan glasraich glas agus bruich
  (Allergen: glutan, uighean)

Ròs-fheòil (350g)

(Côte de boeuf (350g))

Price : 23.50 €

  Fries Frangach aig an taigh le salann Béarnaise

Hamburger den Mas

(Hamburger du Mas )

Price : 17.90 €

  Aran Tomato, pecorino le truffle, pesto, mairt agus pastrami
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne)

Lobhadh bùgair

(Déclinaison de burger)

Price : 18.50 €

  Escalope de foie gras air a stiwadh le sùbhan-craoibhe, cairteag cearc uighean fromage frais, pesto pecorino mairt, pastrami agus mustaird.
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, mustard)

Cìoch tunnag an taighe "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Price : 19.50 €

  Gnocchi le buntàta, foie gras, chorizo, artisiokes agus asparagus
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts)

Aran milis a ’chridhe

(Ris de veau de cœur)

Price : 25.00 €

  Nectar agus easgann smoc, fìon-geur Artichoke Elderberry
  (Allergen: glutan, uighean, Bainne)

Feòil mairt le Mibrasa

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Price : 25.00 €

  Tartare Thai, tacos truffle, glasraich parboiled
  (Allergen: glutan)

Pluma muc

(Pluma de cochon)

Price : 21.50 €

  Squid le pesto, pònairean Azuki le tomàtothan, croinn uamhasach, coulis au vert.

Bonn de mhanach-beatha ròsta

(Médaillon de lotte rôtie )

Price : 23.50 €

  Fritto feusgan, musgain-chaola, bàrr-muice uachdarach le peasa, Eibleachd de chopan.
  (Allergen: glutan, Bidh beathaichean sligeach, mheanbh-iasg aca, Bainne, moileasgan)

Bradan air a chòcaireachd gu leth

(Saumon mi-cuit )

Price : 19.50 €

  Mil Yuzu, bliosan-grèine agus briosgaid bhriosgaid mil le rùsgb
  (Allergen: glutan, mheanbh-iasg aca)

Fillid branaidh mara le salicornia

(Filet de dorade aux salicornes )

Price : 18.50 €

  Siùbhlach de thomatothan uisge mara, glasraich beaga
  (Allergen: glutan, uighean, mheanbh-iasg aca, Bainne)

Giomach air falbh bhon Chuan Siar

(Homard de l’atlantique )

Price : 25.00 €

  Tortellini le ro-ghlas uaine, ola orains, Glasraich ràitheil òga
  (Allergen: glutan, Bidh beathaichean sligeach, uighean)

Snàmh air a chòcaireachd gu leth le la plancha

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Price : 19.50 €

  Cròbh-craoibh, watermelon caramadaichte Cnuimhean silidh òg, sùgh feòil
  (Allergen: glutan, uighean, mheanbh-iasg aca, Soy, Bainne)

Taghadh de càise

(Sélection de fromages)

Price : 7.50 €

  Buinneagan òga provencal

Beagan, mòran, gu dìoghrasach

(Un peu beaucoup passionnément)

Price : 8.50 €

  Seoclaid dhorch dorcha Ganache agus currant dubh Teòclaid geal Creamy, crisp Gianduja, sorbet blueberry
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts)

Mar lemon,

(Comme un citron, )

Price : 9.00 €

  Diplomat Yuzu agus an rèiteachadh liomaid le basil, tartain almond, aol uachdar, sorbet lemon ola olóige
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts)

Uaireag Lochlannach a cho-roinn

(Omelette norvégienne à partager)

Price : 17.00 €

  Strawberry Mojito, sorbet aoil, reòiteag meanbh-chuileagan Air coule lemon, sùbh-làir, Flambée au rhum
  (Allergen: glutan, uighean, Bainne, Nuts)

Mar flùr sùbh-làir

(Comme une fleur de fraisier)

Price : 9.00 €

  Sùbh-chuileagan reòta, seacaid air a chuir air an teòclaid gheal Bainne le te dubh agus dearcan dearga, meringue, sorbet sùbh-làir
  (Allergen: uighean, Bainne)

An cnò-chnò

(La Noix de coco)

Price : 9.00 €

  Teòclaid slige agus dorcha meringue, cnò-amar aran-milis Teoclaid seòlta leac creagach Reòiteag agus coconut vanilla siphon
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts)

Am flùraichean sùbh-chraoibh

(Le bouquet de framboise)

Price : 8.50 €

  Mousarpone mousse agus sùbh-craobh ùr Espuma lychee agus slige teòclaid dorcha, reòiteag iogart
  (Allergen: glutan, Bainne, Nuts)

Ar n-ainm-sgrìobhte

(Notre signature)

Price : 12.00 €

  Planntadh Mangaro Crème Seacláid agus Mango Confit, Passion, Cocoa Leathag agus Nougatine, Crann, Taathaire Curaidh, Sorbais Eòin
  (Allergen: glutan, uighean, Bainne, Nuts)

Cridhe seoclaid làn blàth

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Price : 8.50 €

  (15min) Nougatine le sliseagan cocoa bean Reòiteag Vanilla
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts)

Cofaidh / tì / Gourmet Infusion

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Price : 8.90 €

Irish Cofee

(Irish Cofee)

Price : 8.90 €

Siansa de shorbets

(Symphonie de sorbets)

Price : 8.00 €

  (Allergen: Bainne, Nuts)

Cupa bounty

(Coupe façon Bounty)

Price : 8.00 €

  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts)

Cuach Ùr

(Coupe Fraicheur)

Price : 8.00 €

  (Allergen: glutan, uighean, Bainne, Nuts)

Gearradh samhraidh milis

(Coupe douceur d’été)

Price : 8.00 €

  (Allergen: glutan, uighean, Bainne, Nuts)

An dèidh ochd cupa

(Coupe after eight)

Price : 8.00 €

  (Allergen: glutan, uighean, Bainne, Nuts)

Gearradh mheasan nan coilltean

(Coupe fruits des bois)

Price : 8.00 €

  (Allergen: glutan)

Mairtfheòil le blasan na h-Eadailt

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza agus mortadella croque, bean-buachair fèidh, bean agus tomato
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts, soilire)

Còir-sgrìobhte bradan iongantach

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Carpaccio le uachdar menthol, brioche le puree lemon
  (Allergen: mheanbh-iasg aca)

Cuimhnich air foie gras le sùbh-craoibh

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine le Akènes
  (Allergen: glutan, uighean, mheanbh-iasg aca)

Meli-melo de shùilean agus muasgain-chaola

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Piquillos stuffed, avocado, uinneanan dearg agus crèadh-rùsg na croise
  (Allergen: glutan, Bidh beathaichean sligeach, uighean, mheanbh-iasg aca, Bainne, Nuts, Sesame sìol)

Tùr turas-cuairt le asparagus agus aol

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Canistrelli le puree lemon, cnò giuthas agus ìm mustaird
  (Allergen: mheanbh-iasg aca)

Bìdhe ann an leth-chòcaireachd air greideal

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Cròbh-craoibh, watermelon caramadaichte Cnuimhean silidh òg, sùgh feòil
  (Allergen: glutan, uighean, mheanbh-iasg aca, Soy, Bainne)

Pleag feòil "Black Angus"

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Sùgh le ola trufail, mar tacos, pecorino ùbhlan agus balgan-buachair, curranan òga le pasgadh.

Cìoch tunnag an taighe "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Gnocchi le buntàta, foie gras, chorizo Artichokes agus asparagus
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne)

Casgan eadar-dhealaichte, failleanan òga

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (Allergen: Peanuts, Bainne)

Beagan, mòran, gu dìoghrasach

(Un peu beaucoup passionnément)

  teòclaid dhorch agus seudra dhubh teòclaid geal creagach, crisp Gianduja, sorbet blueberry
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts)

Mar lemon

(Comme un citron)

  Rèiteachadh Yuzu diplomat agus lemon le basil, tartlet almond, aol uachdar, ola leacach agus sorbet lemon
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts)

Coltach ri flùr sùbh-làir,

(Comme une fleur de fraisier, )

  sùbh-làir uachdar, seacaid air a chuir air seoclaid gheal, bainne te dubh agus dearcan, meringue, sorbet sùbh-làir
  (Allergen: uighean, Bainne)

Achgan Raspberry

(Bouquet de framboise)

  Mousarpone mousse agus sùbh-craobh ùr, Espuma lychee agus sligean teòclaid dorcha, reòiteag iogart
  (Allergen: glutan, Bainne, Nuts)

Inntrigeadh an latha - 6.40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Price : 6.40 €

Machair an latha - 12.50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Price : 12.50 €

Aiseag an latha - 6.40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Price : 6.40 €

Trioblaid burgers feòil-mart

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  Siorrachd agus cromag
  (Allergen: glutan, uighean, Peanuts, Bainne, Nuts, Sesame sìol)

Bonn de throsg

(Médaillon de cabillaud)

  Cnothan giuthais, risotto le bàrr glasraich
  (Allergen: mheanbh-iasg aca)

Moelleux le teòclaid, reòiteag bhanilla

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (Allergen: glutan, uighean, Bainne)

Breacan le sùbhlan agus ùbhlan, reòiteag iogart

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (Allergen: uighean, Bainne)

Tùs feòil:

(Origine des Viandes :)

  - Bunait Feòil - Carpaccios: An Fhraing - Ròib mairt: Èirinn - Pìos mairt: Èirinn - Tartars: An Fhraing - Abanico: An Spàinn - Veal sweetbreads: France - Faux filet: France - Magret: France

Menu an latha

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