e-RestaurantNFC

Szüksége van több információt?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Tel.   +33 2 40 63 92 92

 

  E-mail:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Web:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Szociális hálózatok:
 

Minden ételünk házi készítésű ...

Minden ételünk házi készítésű

A menü

Tapas - (3, 6 vagy 9. Ár darabonként) Csak este

Étlapunk: Az első ételek

Menüünk: Carpaccios akar

Étlapunk: A klasszikusok

Étlapunk: Woks és tészta

Étlapunk: húsok

Étlapunk: A hal

A desszertek

A desszertek

Fagyasztott csészék

Menü: 28,50 €

Menü: 28,50 €: Első ételek

Menü: 28,50 €: Az ételek

Menü: 28,50 €: Sajt vagy desszert

Daly képletek: Első étel + főétel + desszert: 16,90 € - Első étel + főétel, vagy főétel + desszert: 14,90 €

A mai első étel

A mai különleges

A mai desszert

Gyermekmenü - 9,20 €

Gyermekmenü: Az ételek

Gyermekmenü: Desszertek

A hús eredete

A hús eredete

Minden ételünk házi készítésű

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Minden ételünk házi készítésű, nyers és friss termékekből készül. - Kérdezze meg az allergéneket, amelyekre érzékeny vagy, az edények részleteit nézve. - Ételeink elkészítése során allergiás összetevőkkel dolgozhatunk a konyhában. Tájékoztatjuk, hogy készítményeink tartalmazhatnak akaratlan allergén nyomokat.

Tintahal rizottó chorizóval

(Risotto de calamars / chorizo)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Tej, Nuts)

Tengeri keszeg tartár / szalicorne / eper

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Halak, Szója, Szezámmag, Puhatestűek)

Marha tatár / thai stílusban

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Tojás, Mogyoró, Szója, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag)

Gaspacho hal / ropogás

(Gaspacho de poissons / croustille)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Szója, Puhatestűek)

Foie gras / sárgabarack chutney

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Nuts)

Langoustine crunch / citrom zselé

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tojás)

Snack tonhal / szezámmag

(Thon snacké / sésame)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Halak, Szója, Szezámmag)

Olasz marhahús

(Bœuf à l’italienne)

Ár : 2.80 €

Marha / pecorino / szarvasgomba burger

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Foie gras félig megőrzött

(Foie gras mi-cuit)

Ár : 13.50 €

  Sárgabarack chutney és mézeskalács
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Lazac corolla

(Corolle de saumon)

Ár : 9.50 €

  Mango tartár, avokádó, vöröshagyma, gyömbéres mész espuma
  (Allergén: Halak, Szója, Tej, Nuts)

A langoustines-i turnék

(Tournedos de langoustines)

Ár : 14.50 €

  Citromos püré shake, cékla carpaccio és mozzarella, meleg hasított ecet
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej)

Marhahús Olaszország ízével

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Ár : 10.50 €

  Scarmoza és mortadella krokett, sült padlizsán Fava és paradicsom
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts, Zeller)

Meli-melo, garnélarák és garnélarák

(Méli-mélo de supions et gambas)

Ár : 10.50 €

  Töltött piquillos, avokádó, vöröshagyma és koriander rákfélék
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tojás, Halak, Tej, Nuts, Mustár)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Ár : 15.90 €

  Nantais gyógyítás és fenyőmag, rágás. * A Carpaccios nyers marhahúsból áll, egy házi készítésű hasábburgonyával és fiatal hajtások keverékével
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej, Mustár)

Venetian Carpaccio *

(Carpaccio Vénitien *)

Ár : 15.90 €

  Gorgonzola, körte, mustard körte, sült saláta kitûnõ, paradicsom. * A Carpaccios nyers marhahúsból áll, egy házi készítésű hasábburgonyával és fiatal hajtások keverékével
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej, Mustár)

Carpaccio görögül *

(Carpaccio à la Grecque*)

Ár : 15.90 €

  Uborka, feta, pesto. * A Carpaccios nyers marhahúsból áll, egy házi készítésű hasábburgonyával és fiatal hajtások keverékével
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Ár : 15.90 €

  Zúzott kecskesajt, törött diófélék. * A Carpaccios nyers marhahúsból áll, egy házi készítésű hasábburgonyával és fiatal hajtások keverékével
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej, Nuts)

Carpaccio a Provençale-ban *

(Carpaccio à la Provençale*)

Ár : 15.90 €

  Kandírozott paradicsom, tapenádé, fekete olajbogyó. * A Carpaccios nyers marhahúsból áll, egy házi készítésű hasábburgonyával és fiatal hajtások keverékével
  (Allergén: Glutén, Mogyoró)

Olasz Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Ár : 15.90 €

  Parmezán, pesto és kandírozott paradicsom. * A Carpaccios nyers marhahúsból áll, egy házi készítésű hasábburgonyával és fiatal hajtások keverékével
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej)

VBF marhahús tartár "Classic"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Ár : 16.90 €

  Házi sült krumpli, saláta mesclun
  (Allergén: Tojás, Mogyoró)

VBF "Thai" marhahús fogkő

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Ár : 16.90 €

  Házi sült krumpli vagy növényi wok
  (Allergén: Rákfélék, Tojás, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Zeller, Mustár, Szezámmag, Puhatestűek)

Marhahús fogkő Körutazás

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Ár : 16.90 €

  Gorgonzola, paradicsom és bazsalikom, házi sült krumpli, saláta mesclun
  (Allergén: Tojás, Mogyoró, Tej)

Tengeri keszeg tartár, salicornes

(Tartare de dorade, salicornes)

Ár : 18.50 €

  Eper és Yuzu, zöldség wok
  (Allergén: Halak, Szója, Szezámmag)

Cézár saláta

(Salade Caesar)

Ár : 15.00 €

  Ropogós csirke, avokádó, krutonnal, kapribogyóval, grapefruitnal, cseresznye paradicsommal
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Mustár)

Homár tekercs

(Lobster Roll)

Ár : 18.50 €

  Fél homár, koktélszósz és avokádó fogkő
  (Allergén: Rákfélék)

Ázsiai friss saláták

(Salades fraîcheur asiatique)

Ár : 16.50 €

  -Soja szíve pálmaborsó ínyencek kókuszdió espuma -Trévise, romaine szív, zöldbab, grillezett szezámolaj, wasabi gél - Soba tészta paprikával és padlizsánnal Teriyaki mártással Garnéla, avokádó és tonhal kíséretében
  (Allergén: Rákfélék, Halak, Szója, Nuts, Szezámmag)

Wok zöldség

(Wok de légumes)

Ár : 17.90 €

  Soba tészta zöld tea, Gambas és csirke
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Szója, Tej, Szezámmag)

Krémes rizottó déli ízekkel

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Ár : 21.00 €

  Tintahal, chorizo, sáfrány tengeri só emulzió
  (Allergén: Glutén)

Tart korán

(Tarte primeur )

Ár : 13.50 €

  Ananász paradicsom kompót, borsó mousseline, málna cékla gél, nyers és főtt zöldség savanyúságok
  (Allergén: Glutén, Tojás)

Marha borda (350g)

(Côte de boeuf (350g))

Ár : 23.50 €

  Házi sült krumpli Béarnaise mártással

A Mas Hamburger

(Hamburger du Mas )

Ár : 17.90 €

  Paradicsom kenyér, pecorino szarvasgomba, pesto, marhahús és pastrami
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej)

Burger dekompozíciója

(Déclinaison de burger)

Ár : 18.50 €

  A málna, a csirke fürjtojás, a frais, a pesto pecorino marhahús, a pastrami és a mustár mártással párolt mogyorószára.
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Mustár)

A "Soulard" ház kacsamellje

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Ár : 19.50 €

  Gnocchi burgonyával, foie gras, chorizo, articsóka és spárga
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró)

A szív édes kenyér

(Ris de veau de cœur)

Ár : 25.00 €

  Nektarin és füstölt angolna, Udon inaka tészta, Artichoke Elderberry ecet
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Marha bélszín Mibrasával

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Ár : 25.00 €

  Thai tartár, szarvasgomba tacos, főtt zöldségek
  (Allergén: Glutén)

Pig pluma

(Pluma de cochon)

Ár : 21.50 €

  Tintahal pestóval, azuki bab paradicsommal, krémes churros, coulis au vert.

Pörkölt kolbász medálja

(Médaillon de lotte rôtie )

Ár : 23.50 €

  Kagyló fritto, garnélarák, tejszínes rizottó borsóval, fumet emulzió.
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Halak, Tej, Puhatestűek)

Félig főtt lazac

(Saumon mi-cuit )

Ár : 19.50 €

  Mézes Yuzu, articsóka és rebarbara mézes keksz petrezselyemmel
  (Allergén: Glutén, Halak)

Tengeri keszegfilé salicorniával

(Filet de dorade aux salicornes )

Ár : 18.50 €

  Zselés paradicsom tengeri víz, mini zöldségek
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Tej)

Homár az Atlanti-óceánból

(Homard de l’atlantique )

Ár : 25.00 €

  Tortellini zöld, olívaolaj emulzióval, fiatal szezonális zöldségekkel
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tojás)

Tonhal félig főtt snack a la plancha

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Ár : 19.50 €

  Málna ropogós, karamellizált görögdinnye Fiatal zselé póréhagyma, húslé
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Szója, Tej)

A sajtok kiválasztása

(Sélection de fromages)

Ár : 7.50 €

  Fiatal provanszis hajtások

Egy kicsit, sokat, szenvedélyesen

(Un peu beaucoup passionnément)

Ár : 8.50 €

  Ganache sötét csokoládé és fekete ribizli Krémes fehér csokoládé, ropogós Gianduja, áfonyás sorbet
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

Mint egy citrom,

(Comme un citron, )

Ár : 9.00 €

  Diplomat Yuzu és citromos szeder bazsalikommal, mandula tartletvel, krémes mészzel, citromos sorbet olívaolajjal
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

Norvég omlett a megosztáshoz

(Omelette norvégienne à partager)

Ár : 17.00 €

  Eper Mojito, mész sorbet, menta fagylalt Madeleine, eper citromos coulis, Flambée au rhum
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Mint egy eper virág

(Comme une fleur de fraisier)

Ár : 9.00 €

  Krémes eper, ganache fehér csokoládé, fekete tea és piros bogyós gyümölcsök, habcsók, eper sorbet
  (Allergén: Tojás, Tej)

A kókusz

(La Noix de coco)

Ár : 9.00 €

  Habcsók és sötét csokoládé, sütijük kókuszos ropogós meszes fehér csokoládé Fagylalt és vanília kókuszszifon
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

A málna csokor

(Le bouquet de framboise)

Ár : 8.50 €

  Mascarpone mousse és friss málna Espuma licsi és sötét csokoládé héj, joghurt fagylalt
  (Allergén: Glutén, Tej, Nuts)

Aláírásunk

(Notre signature)

Ár : 12.00 €

  Mangaro ültetvény csokoládé krém és mangó konfit, szenvedély, kenyér kakaó és nougatine, daru, curry karamella, egzotikus sorbet
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Bolyhos csokoládé szív áramlik

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Ár : 8.50 €

  (15 perc) Nougatine kakaóbab chips vanília fagylalttal
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

Kávé / tea / ínyenc infúzió

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Ár : 8.90 €

Ír kávéház

(Irish Cofee)

Ár : 8.90 €

Szorbettek szimfónia

(Symphonie de sorbets)

Ár : 8.00 €

  (Allergén: Tej, Nuts)

Bounty stílusú csésze

(Coupe façon Bounty)

Ár : 8.00 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

Friss Kupa

(Coupe Fraicheur)

Ár : 8.00 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Édes nyári vágás

(Coupe douceur d’été)

Ár : 8.00 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Nyolc csésze után

(Coupe after eight)

Ár : 8.00 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Az erdő gyümölcsének vágása

(Coupe fruits des bois)

Ár : 8.00 €

  (Allergén: Glutén)

Marhahús Olaszország ízével

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza és mortadella croque, sült padlizsán, bab és paradicsom
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts, Zeller)

Egzotikus lazac chartreuse

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Carpaccio mentol krémmel, brioche citromos pürével
  (Allergén: Halak)

A málna mogyoróhagymát elfelejtett

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine és Akènes
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak)

Meli-melo, garnélarák és garnélarák

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Töltött piquillos, avokádó, vöröshagyma és koriander rákfélék
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tojás, Halak, Tej, Nuts, Szezámmag)

Tőkehal versenyek spárga és mész

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Canistrelli citromos pürével, fenyőmaggal és mustár vajjal
  (Allergén: Halak)

Tonhal félig főtt rágcsálnivaló

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Málna ropogós, karamellizált görögdinnye Fiatal zselé póréhagyma, húslé
  (Allergén: Glutén, Tojás, Halak, Szója, Tej)

"Fekete Angus" marhahús

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Gyümölcslé, szarvasgombaolajjal, mint tacos, pecorino Alma és gomba, fiatal sárgarépa, főtt

A "Soulard" ház kacsamellje

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Gnocchi burgonyával, foie gras, chorizo articsóka és spárga
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej)

Válogatott sajtok, fiatal hajtások

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (Allergén: Mogyoró, Tej)

Egy kicsit, sokat, szenvedélyesen

(Un peu beaucoup passionnément)

  sötét csokoládé és fekete ribizli ganache Krémes fehér csokoládé, ropogós Gianduja, áfonyás sorbet
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

Mint egy citrom

(Comme un citron)

  Yuzu diplomata és citromos bazsalikom, mandula tartlet, krémes mész, olívaolaj és citromszorbet
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

Mint egy eper virág,

(Comme une fleur de fraisier, )

  krémes eper, ganache szerelt fehér csokoládé, fekete tea tej és bogyók, habcsók, eper sorbet
  (Allergén: Tojás, Tej)

Málna csokor

(Bouquet de framboise)

  Mascarpone mousse és friss málna, Espuma licsi és sötét csokoládé héj, joghurt fagylalt
  (Allergén: Glutén, Tej, Nuts)

A nap felvétele - 6,40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Ár : 6.40 €

A nap étele - 12.50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Ár : 12.50 €

A nap desszertje - 6.40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Ár : 6.40 €

A marha hamburgerek trilógia

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  Megyei és ketchup
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts, Szezámmag)

A tőkehal medálja

(Médaillon de cabillaud)

  Fenyőmag, krémes rizottó zöldségekkel
  (Allergén: Halak)

Moelleux csokoládéval, vanília fagylalttal

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Tartár eperrel és almával, joghurt fagylalt

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (Allergén: Tojás, Tej)

A hús eredete:

(Origine des Viandes :)

  - Hús eredete - Carpaccios: Franciaország - Marha marhahús: Írország - marhahús darab: Írország - tatárok: Franciaország - Abanico: Spanyolország - borjúhús kenyér: Franciaország - Faux filet: Franciaország - Magret: Franciaország

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?

Create issue

  Az ikonok jelentése :
      Disznó
      Halal
      Kóser
      Alkohol
      Allergén
      Vegetáriánus
      Vegán
      Defibrillátor
      BIO
      Házi
      tehén
      sikér
      ló
      .

  A dokumentumban szereplő információk a weboldalakon a eRESTAURANT NFC nem vállal cég Delenate Ügynökség. További információkért kérjük, hogy konzultáljon a feltételek a honlapunkon www.e-restaurantnfc.com