e-RestaurantNFC

Trenger du mer informasjon?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Tlf.   +33 2 40 63 92 92

 

  E-post:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Web:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Sosiale nettverk:
 

Alle våre retter er hjemmelagde ...

Alle våre retter er hjemmelagde

Vår meny

Tapas - (ved 3, 6 eller 9. Pris per stykke) Kun om kvelden

Vår meny: De første rettene

Vår meny: Carpaccios på vilje

Vår meny: Klassikerne

Vår meny: Woks og pasta

Vår meny: Meats

Vår meny: Fisken

Desserter

Desserter

Våre frosne kopper

Meny på 28,50 €

Meny på 28,50 €: Første retter

Meny på 28,50 €: Retter

Meny på 28,50 €: Ost eller dessert

Daly formler: Første tallerken + hovedrett + dessert: 16,90 € - Første rett + hovedrett, eller hovedrett + dessert: 14,90 €

Dagens første parabolen

Dagens spesielle

Dagens dessert

Barnemeny - 9,20 €

Barnemeny: Retter

Barnemeny: Desserter

Kjøttets opprinnelse

Kjøttets opprinnelse

Alle våre retter er hjemmelagde

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Alle våre retter er hjemmelaget, laget av rå og friske produkter. - Spør om allergener du er følsom overfor, ved å se på oppskrifterens detaljer. - Under forberedelsen av våre retter kan vi jobbe på kjøkkenet med allergifremkallende ingredienser. Vi informerer deg om at våre preparater kan inneholde ufrivillige spor av allergener.

Blekksprutrisotto med chorizo

(Risotto de calamars / chorizo)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Melk, Nøtter)

Sea bream tartare / salicorne / jordbær

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Fishes, Soy, Sesamfrø, Bløtdyr)

Oksekjøttartar / thailandsk stil

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Egg, Peanøtter, Soy, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø)

Gaspacho fisk / knase

(Gaspacho de poissons / croustille)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Soy, Bløtdyr)

Foie gras / aprikos chutney

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Nøtter)

Langoustine crunch / sitron gelé

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg)

Snack tunfisk / sesam

(Thon snacké / sésame)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Fishes, Soy, Sesamfrø)

Italiensk storfekjøtt

(Bœuf à l’italienne)

Pris : 2.80 €

Oksekjøtt / pecorino / trøffelburger

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Pris : 2.80 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Foie gras semikonservert

(Foie gras mi-cuit)

Pris : 13.50 €

  Med aprikos chutney og pepperkaker
  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Laksekorolla

(Corolle de saumon)

Pris : 9.50 €

  Mango tartare, avokado, rødløk, ingefærlime espuma
  (Allergéne: Fishes, Soy, Melk, Nøtter)

Tournedos of langoustines

(Tournedos de langoustines)

Pris : 14.50 €

  Sitronpuré ryste, rødbetcarpaccio og mozzarella, varm kadavereddik
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk)

Oksekjøtt med smaker av Italia

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Pris : 10.50 €

  Scarmoza og mortadellakroketter, stekt aubergine Fava og tomat
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter, Selleri)

Meli-melo av supioner og reker

(Méli-mélo de supions et gambas)

Pris : 10.50 €

  Utstoppede pikilloer, avokado, rødløk og koriander Crustacean coulis
  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Melk, Nøtter, Sennep)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Pris : 15.90 €

  Nantais herding og pinjenøtt, tygger. * Carpaccios består av rått oksekjøtt med en enkel porsjon hjemmelaget pommes frites og en blanding av unge skudd
  (Allergéne: Gluten, Peanøtter, Melk, Sennep)

Venetian Carpaccio *

(Carpaccio Vénitien *)

Pris : 15.90 €

  Gorgonzola, pære, sennepepære, ruccola, tomater confit. * Carpaccios består av rått oksekjøtt med en enkel porsjon hjemmelaget pommes frites og en blanding av unge skudd
  (Allergéne: Gluten, Peanøtter, Melk, Sennep)

Carpaccio med gresk *

(Carpaccio à la Grecque*)

Pris : 15.90 €

  Agurk, feta, pesto. * Carpaccios består av rått oksekjøtt med en enkel porsjon hjemmelaget pommes frites og en blanding av unge skudd
  (Allergéne: Gluten, Peanøtter, Melk)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Pris : 15.90 €

  Smuldret geitost, knuste nøtter. * Carpaccios består av rått oksekjøtt med en enkel porsjon hjemmelaget pommes frites og en blanding av unge skudd
  (Allergéne: Gluten, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Carpaccio i Provençale *

(Carpaccio à la Provençale*)

Pris : 15.90 €

  Kandiserte tomater, tapenade, svarte oliven. * Carpaccios består av rått oksekjøtt med en enkel porsjon hjemmelaget pommes frites og en blanding av unge skudd
  (Allergéne: Gluten, Peanøtter)

Italiensk Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Pris : 15.90 €

  Parmesan, pesto og kandiserte tomater. * Carpaccios består av rått oksekjøtt med en enkel porsjon hjemmelaget pommes frites og en blanding av unge skudd
  (Allergéne: Gluten, Peanøtter, Melk)

VBF biff tartare "Classic"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Pris : 16.90 €

  Hjemmelaget pommes frites, salat mesclun
  (Allergéne: Egg, Peanøtter)

VBF "Thai" beef tartar

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Pris : 16.90 €

  Hjemmelaget frites eller vegetabilsk wok
  (Allergéne: Krepsdyr, Egg, Fishes, Peanøtter, Soy, Melk, Nøtter, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Bløtdyr)

Beef tartar rundtur

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Pris : 16.90 €

  Gorgonzola, tomat og basilikum, hjemmelaget pommes frites, salatmesclun
  (Allergéne: Egg, Peanøtter, Melk)

Sea bream tartare, salicornes

(Tartare de dorade, salicornes)

Pris : 18.50 €

  Jordbær og Yuzu, vegetabilske wok
  (Allergéne: Fishes, Soy, Sesamfrø)

Ceasar salat

(Salade Caesar)

Pris : 15.00 €

  Krisenaktig kylling, avokado, croutoner, kapers, grapefrukt, kirsebærtomater
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Sennep)

Hummer Roll

(Lobster Roll)

Pris : 18.50 €

  Halv hummer, cocktail saus og avokado tartar
  (Allergéne: Krepsdyr)

Asiatiske friske salater

(Salades fraîcheur asiatique)

Pris : 16.50 €

  -Soja hjertet av palm ert gourmands kokosnøtt espuma -Trévise, hjertet av romaine, grønn bønne, grillet sesamolje, wasabi gel - Soba nudler med paprika og auberginer Teriyaki-saus Sammen med reker, avokado og tunfisk på glær
  (Allergéne: Krepsdyr, Fishes, Soy, Nøtter, Sesamfrø)

Wok av grønnsaker

(Wok de légumes)

Pris : 17.90 €

  Soba nudler med grønn te, Gambas og kylling
  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Soy, Melk, Sesamfrø)

Kremet risotto med sørlige smaker

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Pris : 21.00 €

  Blekksprut, chorizo, saffran havsaltemulsjon
  (Allergéne: Gluten)

Syrlig tidlig

(Tarte primeur )

Pris : 13.50 €

  Ananas tomatkomott, ertemouseline, bringebærbeetsgel, rå og kokte vegetabilske pickles
  (Allergéne: Gluten, Egg)

Beef ribbe (350g)

(Côte de boeuf (350g))

Pris : 23.50 €

  Hjemmelaget pommes frites med Béarnaise saus

Hamburger of the Mas

(Hamburger du Mas )

Pris : 17.90 €

  Tomatbrød, pecorino med trøffel, pesto, storfekjøtt og pastrami
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk)

Deklarasjon av burger

(Déclinaison de burger)

Pris : 18.50 €

  Escalope av foie gras stuet med bringebær, kyllingvaktelegg fraage frais, pesto pecorino okse, pastrami og sennep.
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Sennep)

Andebryst av huset "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Pris : 19.50 €

  Gnocchi med poteter, foie gras, chorizo, artisjokker og asparges
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter)

Søtbrød av hjertet

(Ris de veau de cœur)

Pris : 25.00 €

  Nektarin og røkt ål, Udon inaka nudler, artisjokk Elderberry eddik
  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Oksekjøtt indrefilet med Mibrasa

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Pris : 25.00 €

  Thai tartare, trffel-taco, parboiled grønnsaker
  (Allergéne: Gluten)

Grisepuma

(Pluma de cochon)

Pris : 21.50 €

  Blekksprut med pesto, Azuki-bønner med tomater, kremede churros, coulis au vert.

Medaljong av stekt monkfish

(Médaillon de lotte rôtie )

Pris : 23.50 €

  Blåskjell, reker, kremet risotto med erter, emulsjon av fumet.
  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Fishes, Melk, Bløtdyr)

Halvkokt laks

(Saumon mi-cuit )

Pris : 19.50 €

  Honning Yuzu, artisjokk og rabarbra honningkjeks Kjeks med persille
  (Allergéne: Gluten, Fishes)

Sea bream filet med salicornia

(Filet de dorade aux salicornes )

Pris : 18.50 €

  Gelé av tomater havvann, mini grønnsaker
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Melk)

Hummer fra Atlanterhavet

(Homard de l’atlantique )

Pris : 25.00 €

  Tortellini med grønn, olivenolje-emulsjon, Unge sesongens grønnsaker
  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg)

Tunfisk halvkokt snack a la plancha

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Pris : 19.50 €

  Bringebær sprø, karamellisert vannmelon Unge gelé purre, kjøttsaft
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Soy, Melk)

Valg av oster

(Sélection de fromages)

Pris : 7.50 €

  Unge provençalske spirer

Litt, mye, lidenskapelig

(Un peu beaucoup passionnément)

Pris : 8.50 €

  Ganache mørk sjokolade og solbær Kremet hvit sjokolade, sprø Gianduja, blåbærsorbet
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Som en sitron,

(Comme un citron, )

Pris : 9.00 €

  Diplomat Yuzu og sitronkonfiten med basilikum, mandeltartlett, kremet lime, sitron sorbet olivenolje
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Norsk omelett å dele

(Omelette norvégienne à partager)

Pris : 17.00 €

  Jordbær Mojito, lime sorbet, mynteis På madeleine, jordbær sitron coulis, Flambée au rhum
  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Som en jordbærblomst

(Comme une fleur de fraisier)

Pris : 9.00 €

  Kremet jordbær, ganache montert hvit sjokolade Melk med svart te og røde bær, marengs, jordbærsorbet
  (Allergéne: Egg, Melk)

Kokoset

(La Noix de coco)

Pris : 9.00 €

  Meringue skall og mørk sjokolade, shortbread kokos Kryddaktig lime hvit sjokolade iskrem og vanilje kokosnøtt siphon
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Bringebærbuketten

(Le bouquet de framboise)

Pris : 8.50 €

  Mascarpone-mousse og fersk bringebær Espuma-litchi og mørk sjokoladeshell, yoghurt-is
  (Allergéne: Gluten, Melk, Nøtter)

Signaturen vår

(Notre signature)

Pris : 12.00 €

  Mangaro Plantation Chocolate Crème and Mango Confit, Passion, Shortbread Cocoa and Nougatine, Crane, Curry Toffee, Exotic Sorbet
  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Fluffy sjokoladehjerte flyter

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Pris : 8.50 €

  (15min) Nougatine med kakaobønne chips Vaniljeis
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Kaffe / te / gourmet infusjon

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Pris : 8.90 €

Irsk Cofee

(Irish Cofee)

Pris : 8.90 €

Symphony of sorbets

(Symphonie de sorbets)

Pris : 8.00 €

  (Allergéne: Melk, Nøtter)

Bounty stil cup

(Coupe façon Bounty)

Pris : 8.00 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Fresh Cup

(Coupe Fraicheur)

Pris : 8.00 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Søt sommersnitt

(Coupe douceur d’été)

Pris : 8.00 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Etter åtte kopper

(Coupe after eight)

Pris : 8.00 €

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk, Nøtter)

Skjærer frukt av skogen

(Coupe fruits des bois)

Pris : 8.00 €

  (Allergéne: Gluten)

Oksekjøtt med smaker av Italia

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza og mortadella croque, stekt aubergine, bønne og tomat
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter, Selleri)

Eksotisk laksekart

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Carpaccio med mentholkrem, brioche med sitronpuré
  (Allergéne: Fishes)

Ingot av foie gras med bringebær

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine med Akènes
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes)

Meli-melo av supioner og reker

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Utstoppede pikilloer, avokado, rødløk og koriander Crustacean coulis
  (Allergéne: Gluten, Krepsdyr, Egg, Fishes, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Torsketurneringer med asparges og lime

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Canistrelli med sitronpuré, pinjekjerner og sennepssmør
  (Allergéne: Fishes)

Tunfisk halvkokt snack på en takke

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Bringebær sprø, karamellisert vannmelon Unge gelé purre, kjøttsaft
  (Allergéne: Gluten, Egg, Fishes, Soy, Melk)

"Black Angus" storfekjøtt

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Juice med trøffelolje, som en elendige, pecorino epler og sopp, unge gulrøtter med parboiled

Andebryst av huset "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Gnocchi med potet, foie gras, chorizo artisjokker og asparges
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk)

Assorterte oster, unge skudd

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (Allergéne: Peanøtter, Melk)

Litt, mye, lidenskapelig

(Un peu beaucoup passionnément)

  mørk sjokolade og solbær ganache Kremet hvit sjokolade, sprø Gianduja, blåbærsorbet
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Som en sitron

(Comme un citron)

  Yuzu diplomat og sitronkonfitt med basilikum, mandeltartlett, kremet lime, olivenolje og sitronsorbet
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter)

Som en jordbærblomst,

(Comme une fleur de fraisier, )

  kremet jordbær, ganache montert hvit sjokolade, svart te melk og bær, marengs, jordbærsorbet
  (Allergéne: Egg, Melk)

Bringebær gjeng

(Bouquet de framboise)

  Mascarpone-mousse og fersk bringebær, Espuma litchi og mørk sjokoladeshell, yoghurtis
  (Allergéne: Gluten, Melk, Nøtter)

Inntak av dagen - 6,40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Pris : 6.40 €

Dish of the day - 12,50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Pris : 12.50 €

Dessert av dagen - 6,40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Pris : 6.40 €

Trilogi av bøf burgere

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  County og ketchup
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Medaljong av torsk

(Médaillon de cabillaud)

  Pine nuts, kremet risotto med grønnsaker
  (Allergéne: Fishes)

Moelleux med sjokolade, vanilje iskrem

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (Allergéne: Gluten, Egg, Melk)

Tartare med jordbær og epler, yoghurt iskrem

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (Allergéne: Egg, Melk)

Kjøttens opprinnelse:

(Origine des Viandes :)

  - Opprinnelse av kjøtt - Carpaccios: Frankrike - Ribb av biff: Irland - Biffstykke: Irland - Tartars: Frankrike - Abanico: Spania - Kalvekjøtt: Frankrike - Fauxfilet: Frankrike - Magret: Frankrike

Dagens meny

En oversettelse problem?

Create issue

  Betydning av ikoner :
      Svin
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Allergéne
      Vegetar
      Vegan
      Defibrillator
      BIO
      Hjemmelaget
      ku
      gluten
      hest
      .

  Informasjonen på nettsidene til erestaurant NFC binder ikke selskapet Delenate Agency. For mer informasjon, takk å konsultere de generelle vilkår for bruk av nettstedet www.e-restaurantnfc.com