e-RestaurantNFC

Необходима дополнительная информация?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Тел.   +33 2 40 63 92 92

 

  Электронная почта:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Веб-сайт:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Социальные сети:
 

Все наши блюда домашнего приготовления ...

Все наши блюда домашнего приготовления

Наше меню

Тапас - (по 3, 6 или 9. Цена за штуку) Только вечером

Наше меню: первые блюда

Наше меню: карпаччо по желанию

Наше меню: классика

Наше меню: Вокс и паста

Наше меню: мясо

Наше меню: рыба

Десерты

Десерты

Наши замороженные чашки

Меню на 28,50 €

Меню на 28,50 €: первые блюда

Меню на 28,50 €: блюда

Меню на 28,50 €: сыр или десерт

Формулы Daly: первое блюдо + основное блюдо + десерт: 16,90 € - первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 14,90 €

Сегодняшнее первое блюдо

Сегодняшний специальный

Сегодняшний десерт

Детское меню - 9,20 €

Детское меню: блюда

Детское меню: десерты

Происхождение мяса

Происхождение мяса

Все наши блюда домашнего приготовления

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Все наши блюда домашнего приготовления, приготовленные из сырых и свежих продуктов. - Спросите о любых аллергенах, к которым вы чувствительны, посмотрев на детали блюд. - Во время приготовления наших блюд мы можем работать на кухне с аллергенными ингредиентами. Сообщаем вам, что наши препараты могут содержать непроизвольные следы аллергенов.

Ризотто с кальмарами и чоризо

(Risotto de calamars / chorizo)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Молоко, Орешки)

Тартар из морского леща / саликорн / клубника

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Рыбы, Соевый, Семена кунжута, Моллюски)

Тартар из говядины / Тайский стиль

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Яйца, Арахис, Соевый, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута)

Гаспачо рыба / хруст

(Gaspacho de poissons / croustille)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Соевый, Моллюски)

Фуа-гра / абрикосовые чатни

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Орешки)

Хрустящий лангустин / лимонное желе

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца)

Закуска из тунца / кунжута

(Thon snacké / sésame)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Рыбы, Соевый, Семена кунжута)

Итальянская говядина

(Bœuf à l’italienne)

Цена : 2.80 €

Бургер из говядины / пекорино / трюфеля

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Фуа-гра полуконсервированный

(Foie gras mi-cuit)

Цена : 13.50 €

  С абрикосовым чатни и пряниками
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Венчик лосося

(Corolle de saumon)

Цена : 9.50 €

  Тартар из манго, авокадо, красный лук, имбирный лайм эспума
  (Алерген: Рыбы, Соевый, Молоко, Орешки)

Турнедос из лангустинов

(Tournedos de langoustines)

Цена : 14.50 €

  Шейк из лимонного пюре, карпаччо из свеклы и моцареллы, тушеный уксус
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко)

Говядина со вкусом Италии

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Цена : 10.50 €

  Крокеты из Скармозы и Мортаделлы, жареные баклажаны Фава и помидор
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки, Сельдерей)

Мели-мело из супов и креветок

(Méli-mélo de supions et gambas)

Цена : 10.50 €

  Фаршированные пикильо, авокадо, красный лук и кориандр Crustacean coulis
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца, Рыбы, Молоко, Орешки, Горчица)

Карпаччо Нантайс *

(Carpaccio Nantais*)

Цена : 15.90 €

  Нантэ лекарство и кедровый орех, жует. * Карпаччо из сырой говядины с одной порцией домашнего картофеля фри и смесью молодых побегов
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко, Горчица)

Венецианское карпаччо *

(Carpaccio Vénitien *)

Цена : 15.90 €

  Горгонзола, груша, горчица, руккола, помидоры конфи. * Карпаччо из сырой говядины с одной порцией домашнего картофеля фри и смесью молодых побегов
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко, Горчица)

Карпаччо с греческим *

(Carpaccio à la Grecque*)

Цена : 15.90 €

  Огурец, фета, песто. * Карпаччо из сырой говядины с одной порцией домашнего картофеля фри и смесью молодых побегов
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко)

Карпаччо месье Сегуин *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Цена : 15.90 €

  Раскрошенный козий сыр, сломанные орехи. * Карпаччо из сырой говядины с одной порцией домашнего картофеля фри и смесью молодых побегов
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко, Орешки)

Карпаччо в провансальском *

(Carpaccio à la Provençale*)

Цена : 15.90 €

  Цукаты, тапенад, маслины. * Карпаччо из сырой говядины с одной порцией домашнего картофеля фри и смесью молодых побегов
  (Алерген: Глютен, Арахис)

Итальянское карпаччо *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Цена : 15.90 €

  Пармезан, песто и цукаты. * Карпаччо из сырой говядины с одной порцией домашнего картофеля фри и смесью молодых побегов
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко)

Тартар из говядины VBF "Классик"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Цена : 16.90 €

  Домашний картофель фри, салат мескун
  (Алерген: Яйца, Арахис)

VBF "Тайский" тартар из говядины

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Цена : 16.90 €

  Домашний картофель фри или овощной вок
  (Алерген: Ракообразные, Яйца, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Сельдерей, Горчица, Семена кунжута, Моллюски)

Тартар из говядины Туда и обратно

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Цена : 16.90 €

  Горгонзола, помидоры и базилик, картофель фри по-домашнему, салат мескун
  (Алерген: Яйца, Арахис, Молоко)

Тартар из морского леща, саликорны

(Tartare de dorade, salicornes)

Цена : 18.50 €

  Клубника и Юзу, овощной вок
  (Алерген: Рыбы, Соевый, Семена кунжута)

салат "Цезарь

(Salade Caesar)

Цена : 15.00 €

  Хрустящая курица, авокадо, гренки, каперсы, грейпфрут, помидоры черри
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Горчица)

Омаров ролл

(Lobster Roll)

Цена : 18.50 €

  Половина омаров, коктейльный соус и тартар из авокадо
  (Алерген: Ракообразные)

Азиатские свежие салаты

(Salades fraîcheur asiatique)

Цена : 16.50 €

  -Соя сердце пальмового гороха для гурманов кокосовой эспумы -Тревиз, сердце романа, зеленая фасоль, кунжутное масло гриль, васаби гель - лапша соба с перцем и баклажанами Соус терияки в сопровождении креветок, авокадо и тунца на углях
  (Алерген: Ракообразные, Рыбы, Соевый, Орешки, Семена кунжута)

Вок из овощей

(Wok de légumes)

Цена : 17.90 €

  Лапша соба с зеленым чаем, гамбасом и курицей
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Соевый, Молоко, Семена кунжута)

Сливочное ризотто с южным вкусом

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Цена : 21.00 €

  Эмульсия кальмара, чоризо, шафрана с морской солью
  (Алерген: Глютен)

Пирог рано

(Tarte primeur )

Цена : 13.50 €

  Томатный компот из ананаса, гороховый мусселин, малиновый свекольный гель, сырые и приготовленные овощные соленья
  (Алерген: Глютен, Яйца)

Ребро говядины (350г)

(Côte de boeuf (350g))

Цена : 23.50 €

  Домашний картофель фри с соусом бернез

Гамбургер Мас

(Hamburger du Mas )

Цена : 17.90 €

  Томатный хлеб, пекорино с трюфелем, соусом песто, говядиной и пастрами
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко)

Склонение гамбургера

(Déclinaison de burger)

Цена : 18.50 €

  Эскалоп из фуа-гра, тушеный с малиной, куриным перепелиным яйцом, соусом из фреймажа, говядиной песто пекорино, пастрами и горчицей.
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Горчица)

Утиная грудка дома "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Цена : 19.50 €

  Ньокки с картофелем, фуа-гра, чоризо, артишоками и спаржей
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис)

Сладкоежка из сердца

(Ris de veau de cœur)

Цена : 25.00 €

  Нектарины и копченый угорь, лапша удон инака, уксус из артишока и бузины
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Говяжья вырезка с Мибрасой

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Цена : 25.00 €

  Тайский тартар, трюфельные тако, вареные овощи
  (Алерген: Глютен)

Свинья Плюма

(Pluma de cochon)

Цена : 21.50 €

  Кальмар с соусом песто, фасоль Azuki с помидорами, сливочный чуррос, кули с зеленым соусом.

Медальон из жареного морского черта

(Médaillon de lotte rôtie )

Цена : 23.50 €

  Фритто из мидий, креветки, сливочное ризотто с горошком, эмульсия фумет.
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Рыбы, Молоко, Моллюски)

Полуфабрикаты из лосося

(Saumon mi-cuit )

Цена : 19.50 €

  Медовое юзу, артишок и ревеневый медовый бисквит Бисквит с петрушкой
  (Алерген: Глютен, Рыбы)

Филе морского леща с саликорнией

(Filet de dorade aux salicornes )

Цена : 18.50 €

  Желе из помидоров с морской водой, мини овощами
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Молоко)

Омар из Атлантики

(Homard de l’atlantique )

Цена : 25.00 €

  Тортеллини с зеленью, эмульсия с оливковым маслом, молодые сезонные овощи
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца)

Полуфабрикаты из тунца а-ля планча

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Цена : 19.50 €

  Малиновый хрустящий, карамелизированный арбуз порей молодой желе, мясной сок
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Соевый, Молоко)

Выбор сыров

(Sélection de fromages)

Цена : 7.50 €

  Молодые прованские ростки

Немного, много, страстно

(Un peu beaucoup passionnément)

Цена : 8.50 €

  Ганаш темный шоколад и черная смородина Сливочно-белый шоколад, хрустящий джандуйя, черничный сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Как лимон,

(Comme un citron, )

Цена : 9.00 €

  Дипломат Yuzu и его лимонный конфит с базиликом, миндальной тарталеткой, сливочным лаймом, лимонным сорбетом, оливковым маслом
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Норвежский омлет, чтобы поделиться

(Omelette norvégienne à partager)

Цена : 17.00 €

  Клубничный Мохито, лаймовый сорбет, мятное мороженое На Мадлен, клубничный лимонный соус, Фламбе с ромом
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Как клубничный цветок

(Comme une fleur de fraisier)

Цена : 9.00 €

  Сливочная клубника, ганаш на основе белого шоколада Молоко с черным чаем и красными ягодами, безе, клубничный сорбет
  (Алерген: Яйца, Молоко)

Кокос

(La Noix de coco)

Цена : 9.00 €

  Раковина безе и темный шоколад, песочное кокосовое Хрустящий лайм белый шоколад Мороженое и ванильный кокосовый сифон
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Малиновый букет

(Le bouquet de framboise)

Цена : 8.50 €

  Мусс из маскарпоне и свежая малина, эспума, личи и темный шоколад, йогуртное мороженое
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Наша подпись

(Notre signature)

Цена : 12.00 €

  Mangaro Plantation Шоколадный крем и манго Конфит, Passion, песочное печенье с какао и нугатином, журавль, карри ириска, экзотический сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Пушистое шоколадное сердце течет

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Цена : 8.50 €

  (15 минут) Нугатин с чипсами из какао-бобов Ванильное мороженое
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Кофе / Чай / Изысканный Настой

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Цена : 8.90 €

Ирландское Кофе

(Irish Cofee)

Цена : 8.90 €

Симфония сорбетов

(Symphonie de sorbets)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Молоко, Орешки)

Кубок стиля Баунти

(Coupe façon Bounty)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Fresh Cup

(Coupe Fraicheur)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Сладкий летний крой

(Coupe douceur d’été)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

После восьми кубков

(Coupe after eight)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Обрезка плодовых деревьев

(Coupe fruits des bois)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Глютен)

Говядина со вкусом Италии

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Скармоза и мортаделла крок, жареные баклажаны, фасоль и помидор
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки, Сельдерей)

Экзотический лосось зеленовато-желтый

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Карпаччо с ментоловым кремом, булочка с лимонным пюре
  (Алерген: Рыбы)

Слиток фуа-гра с малиной

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Пайетка с Акенес
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы)

Мели-мело из супов и креветок

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Фаршированные пикильо, авокадо, красный лук и кориандр Crustacean coulis
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца, Рыбы, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Турнедо из трески со спаржей и лаймом

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Канистрелли с лимонным пюре, кедровым орехом и горчичным маслом
  (Алерген: Рыбы)

Полуфабрикаты из тунца на сковородке

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Малиновый хрустящий, карамелизированный арбуз порей молодой желе, мясной сок
  (Алерген: Глютен, Яйца, Рыбы, Соевый, Молоко)

"Черный ангус" вкус говядины

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Сок с трюфельным маслом, как тако, пекорино, яблоки и грибы, молодая морковь с отваренным

Утиная грудка дома "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Ньокки с картофелем, фуа-гра, артишоками из чоризо и спаржей
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко)

Ассорти сыров, молодые побеги

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (Алерген: Арахис, Молоко)

Немного, много, страстно

(Un peu beaucoup passionnément)

  темный шоколад и черная смородина ganache Сливочный белый шоколад, хрустящий джандуйя, черничный сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Как лимон

(Comme un citron)

  Юзу дипломат и лимонный конфит с базиликом, миндальной корзиночкой, сливочным лаймом, оливковым маслом и лимонным сорбетом
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Как клубничный цветок,

(Comme une fleur de fraisier, )

  сливочная клубника, ганаш с белым шоколадом, черный чай с молоком и ягодами, безе, клубничный сорбет
  (Алерген: Яйца, Молоко)

Малиновый букет

(Bouquet de framboise)

  Мусс из маскарпоне и свежая малина, личи из эспумы и темного шоколада, йогуртовое мороженое
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Входной день - 6,40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Цена : 6.40 €

Блюдо дня - 12.50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Цена : 12.50 €

Десерт дня - 6.40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Цена : 6.40 €

Трилогия говяжьих гамбургеров

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  Графство и кетчуп
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Медальон трески

(Médaillon de cabillaud)

  Кедровые орехи, сливочное ризотто с овощами
  (Алерген: Рыбы)

Moelleux с шоколадом, ванильным мороженым

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Тартар с клубникой и яблоками, йогуртовым мороженым

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (Алерген: Яйца, Молоко)

Происхождение мяса:

(Origine des Viandes :)

  - Происхождение мяса - Карпаччо: Франция - Ребро говядины: Ирландия - Кусок говядины: Ирландия - Тартары: Франция - Абанико: Испания - Сладкие телятины: Франция - Филе из филе: Франция - Магре: Франция

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Cвинина
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь
      ,

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com