e-RestaurantNFC

Behöver du mer information?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Tel.   +33 2 40 63 92 92

 

  E-post:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Webb:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Sociala nätverk:
 

Alla våra rätter är hemlagad ...

Alla våra rätter är hemlagad

Vår meny

Tapas - (vid 3, 6 eller 9. Pris per styck) Endast på kvällen

Vår meny: De första rätterna

Vår meny: Carpaccios vid vilja

Vår meny: Klassikerna

Vår meny: Woks och pasta

Vår meny: Kött

Vår meny: Fisken

Desserterna

Desserterna

Våra frusna koppar

Meny på 28,50 €

Meny på 28,50 €: Första rätter

Meny på 28,50 €: Disken

Meny på 28,50 €: Ost eller efterrätt

Daly formler: Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 16,90 € - Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 14,90 €

Dagens första maträtt

Dagens special

Dagens efterrätt

Barnmeny - 9,20 €

Barnmeny: Disken

Barnmeny: Efterrätter

Köttets ursprung

Köttets ursprung

Alla våra rätter är hemlagad

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Alla våra rätter är hemlagade, gjorda av råa och färska produkter. - Fråga om allergier du är känslig för, genom att titta på detaljerna i disken. - Under beredningen av våra diskar kan vi arbeta i köket med allergiframkallande ingredienser. Vi informerar dig om att våra förberedelser kan innehålla ofrivilliga spår av allergener.

Bläckfiskrisotto med chorizo

(Risotto de calamars / chorizo)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Mjölk, Nötter)

Havbrasmetartare / salicorne / jordgubbe

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fiskarna, soy, sesamfrön, blötdjur)

Nötkött / thailändsk stil

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Pris : 2.80 €

  (allergen: ägg, jordnötter, soy, Nötter, Selleri, Senap, sesamfrön)

Gaspacho fisk / crunch

(Gaspacho de poissons / croustille)

Pris : 2.80 €

  (allergen: soy, blötdjur)

Foie gras / aprikoschutney

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Nötter)

Langoustine crunch / citrongelé

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg)

Snack tonfisk / sesam

(Thon snacké / sésame)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fiskarna, soy, sesamfrön)

Italiensk nötkött

(Bœuf à l’italienne)

Pris : 2.80 €

Nötkött / pecorino / tryffelburgare

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Foie gras halvkonserverat

(Foie gras mi-cuit)

Pris : 13.50 €

  Med aprikoschutney och pepparkakor
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Laxkorolla

(Corolle de saumon)

Pris : 9.50 €

  Mango tartare, avokado, rödlök, ingefära lime espuma
  (allergen: fiskarna, soy, Mjölk, Nötter)

Tournedos of langoustines

(Tournedos de langoustines)

Pris : 14.50 €

  Citronpuré skaka, rödbetor carpaccio och mozzarella, varm slaktvinäger
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Nötkött med smaker från Italien

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Pris : 10.50 €

  Scarmoza- och mortadellakroketter, stekt auberginefava och tomat
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter, Selleri)

Meli-melo av supioner och räkor

(Méli-mélo de supions et gambas)

Pris : 10.50 €

  Fyllda pikillor, avokado, rödlök och koriander Crustacean coulis
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, fiskarna, Mjölk, Nötter, Senap)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Pris : 15.90 €

  Nantais botar och pinjenötter, tuggar. * Carpaccios består av rått nötkött med en enda portion hemgjorda pommes frites och en blandning av unga skott
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, Senap)

Venetian Carpaccio *

(Carpaccio Vénitien *)

Pris : 15.90 €

  Gorgonzola, päron, senapapär, rucola, tomater confit. * Carpaccios består av rått nötkött med en enda portion hemgjorda pommes frites och en blandning av unga skott
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, Senap)

Carpaccio med grekiska *

(Carpaccio à la Grecque*)

Pris : 15.90 €

  Gurka, feta, pesto. * Carpaccios består av rått nötkött med en enda portion hemgjorda pommes frites och en blandning av unga skott
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Pris : 15.90 €

  Skrynklig getost, trasiga nötter. * Carpaccios består av rått nötkött med en enda portion hemgjorda pommes frites och en blandning av unga skott
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Carpaccio i Provençale *

(Carpaccio à la Provençale*)

Pris : 15.90 €

  Kanderade tomater, tapenade, svarta oliver. * Carpaccios består av rått nötkött med en enda portion hemgjorda pommes frites och en blandning av unga skott
  (allergen: Gluten, jordnötter)

Italiensk Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Pris : 15.90 €

  Parmesan, pesto och kanderade tomater. * Carpaccios består av rått nötkött med en enda portion hemgjorda pommes frites och en blandning av unga skott
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk)

VBF biff tartare "Classic"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Pris : 16.90 €

  Hemlagad pommes frites, salladsmesclun
  (allergen: ägg, jordnötter)

VBF "Thai" bifftartar

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Pris : 16.90 €

  Hemlagad pommes frites eller vegetabilisk wok
  (allergen: kräftdjur, ägg, fiskarna, jordnötter, soy, Mjölk, Nötter, Selleri, Senap, sesamfrön, blötdjur)

Nötkött tartar rundresa

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Pris : 16.90 €

  Gorgonzola, tomat och basilika, hemlagad pommes frites, salladsmesclun
  (allergen: ägg, jordnötter, Mjölk)

Sea bream tartare, salicornes

(Tartare de dorade, salicornes)

Pris : 18.50 €

  Jordgubbar och Yuzu, vegetabilisk wok
  (allergen: fiskarna, soy, sesamfrön)

caesarsallad

(Salade Caesar)

Pris : 15.00 €

  Krisp kyckling, avokado, croutoner, kapers, grapefrukt, körsbärstomater
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Senap)

Hummer Roll

(Lobster Roll)

Pris : 18.50 €

  Halv hummer, cocktailsås och avokado tartar
  (allergen: kräftdjur)

Asiatiska färska sallader

(Salades fraîcheur asiatique)

Pris : 16.50 €

  -Soja hjärtat av palm ärta gourmands kokosnöt espuma -Trévise, hjärta av romaine, grön böna, grillad sesamolja, wasabi gel - Soba nudlar med paprika och auberginer Teriyaki sås Tillsammans med räkor, avokado och tonfisk på glöd
  (allergen: kräftdjur, fiskarna, soy, Nötter, sesamfrön)

Wok av grönsaker

(Wok de légumes)

Pris : 17.90 €

  Soba nudlar med grönt te, Gambas och kyckling
  (allergen: Gluten, kräftdjur, soy, Mjölk, sesamfrön)

Krämig risotto med södra smaker

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Pris : 21.00 €

  Bläckfisk, chorizo, saffran havssaltemulsion
  (allergen: Gluten)

Syrlig tidigt

(Tarte primeur )

Pris : 13.50 €

  Ananas tomatkompott, ärta mousseline, hallon rödbetor gel, rå och kokta grönsaker pickles
  (allergen: Gluten, ägg)

Nötköttfläsk (350g)

(Côte de boeuf (350g))

Pris : 23.50 €

  Hemlagad pommes frites med Béarnaise sås

Hamburger of the Mas

(Hamburger du Mas )

Pris : 17.90 €

  Tomatbröd, pecorino med tryffel, pesto, nötkött och pastrami
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Förklaring av hamburgare

(Déclinaison de burger)

Pris : 18.50 €

  Escalope av foie gras kokt med hallon, kycklingvaktägg fraage frais, pesto pecorino nötkött, pastrami och senap.
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Senap)

Anka bröst av huset "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Pris : 19.50 €

  Gnocchi med potatis, foie gras, chorizo, kronärtskockor och sparris
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter)

Sweetbread of heart

(Ris de veau de cœur)

Pris : 25.00 €

  Nektariner och rökt ål, Udon inaka nudlar, kronärtskocka äldre vinäger
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Nötkött med Mibrasa

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Pris : 25.00 €

  Thailändsk tartare, tryffeltaco, parboiled grönsaker
  (allergen: Gluten)

Grispluma

(Pluma de cochon)

Pris : 21.50 €

  Bläckfisk med pesto, Azuki-bönor med tomater, krämig churros, coulis au vert.

Medaljong rostad skötkött

(Médaillon de lotte rôtie )

Pris : 23.50 €

  Musselfritto, räkor, krämig risotto med ärtor, emulsion av fumet.
  (allergen: Gluten, kräftdjur, fiskarna, Mjölk, blötdjur)

Halvkokt lax

(Saumon mi-cuit )

Pris : 19.50 €

  Honung Yuzu, kronärtskocka och rabarber honung kex Kex med persilja
  (allergen: Gluten, fiskarna)

Havsbrasfilé med salicornia

(Filet de dorade aux salicornes )

Pris : 18.50 €

  Gelé av tomater havsvatten, mini grönsaker
  (allergen: Gluten, ägg, fiskarna, Mjölk)

Hummer från Atlanten

(Homard de l’atlantique )

Pris : 25.00 €

  Tortellini med grön, olivoljaemulsion, unga säsongsgrönsaker
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg)

Tonfisk halvkokt mellanmål a la plancha

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Pris : 19.50 €

  Hallon fräsch, karamelliserad vattenmelon Unga geléporror, köttjuice
  (allergen: Gluten, ägg, fiskarna, soy, Mjölk)

Urval av ostar

(Sélection de fromages)

Pris : 7.50 €

  Unga provencalska groddar

Lite, mycket, passionerad

(Un peu beaucoup passionnément)

Pris : 8.50 €

  Ganache mörk choklad och svart vinbär Krämig vit choklad, fräsch Gianduja, blåbärssorbet
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Som en citron,

(Comme un citron, )

Pris : 9.00 €

  Diplomat Yuzu och citronkonfiten med basilika, mandeltartlet, krämig lime, citronsorbet olivolja
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Norsk omelett att dela

(Omelette norvégienne à partager)

Pris : 17.00 €

  Strawberry Mojito, lime sorbet, myntglass På madeleine, jordgubbs citroncoulis, Flambée au rhum
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Som en jordgubbblomma

(Comme une fleur de fraisier)

Pris : 9.00 €

  Krämig jordgubbe, ganache monterad vit choklad Mjölk med svart te och röda bär, maräng, jordgubbsorbet
  (allergen: ägg, Mjölk)

Kokosnötet

(La Noix de coco)

Pris : 9.00 €

  Meringue skal och mörk choklad, shortbread kokosnöt Krusig lime vit choklad Glass och vanilj kokosnöt siphon
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Hallonbuketten

(Le bouquet de framboise)

Pris : 8.50 €

  Mascarpone-mousse och färskt hallon Espuma litchi och mörk chokladskal, yoghurtglass
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Vår signatur

(Notre signature)

Pris : 12.00 €

  Mangaro Plantation Chocolate Crème and Mango Confit, Passion, Shortbread Cocoa and Nougatine, Crane, Curry Toffee, Exotic Sorbet
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Fluffigt chokladhjärta flyter

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Pris : 8.50 €

  (15min) Nougatine med kakaobönor chips Vaniljglass
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Kaffe / Te / Gourmet Infusion

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Pris : 8.90 €

Irländsk cofee

(Irish Cofee)

Pris : 8.90 €

Symfoni av sorbeter

(Symphonie de sorbets)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Mjölk, Nötter)

Bounty stil cup

(Coupe façon Bounty)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Ny kopp

(Coupe Fraicheur)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Söt sommarsnitt

(Coupe douceur d’été)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Efter åtta koppar

(Coupe after eight)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Skär frukt av skogen

(Coupe fruits des bois)

Pris : 8.00 €

  (allergen: Gluten)

Nötkött med smaker från Italien

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza och mortadella croque, stekt aubergine, bönor och tomat
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter, Selleri)

Exotisk laxdiagram

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Carpaccio med mentholkräm, brioche med citronpuré
  (allergen: fiskarna)

Göt av foie gras med hallon

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine med Akènes
  (allergen: Gluten, ägg, fiskarna)

Meli-melo av supioner och räkor

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Fyllda pikillor, avokado, rödlök och koriander Crustacean coulis
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, fiskarna, Mjölk, Nötter, sesamfrön)

Torskturneringar med sparris och lime

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Canistrelli med citronpuré, pinjenötter och senapssmör
  (allergen: fiskarna)

Tonfisk halvkokt mellanmål på en grillpanna

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Hallon fräsch, karamelliserad vattenmelon Unga geléporror, köttjuice
  (allergen: Gluten, ägg, fiskarna, soy, Mjölk)

"Svart Angus" nötköttgom

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Juice med tryffelolja, som tacos, pecorino äpplen och svamp, unga morötter med parboiled

Anka bröst av huset "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Gnocchi med potatis, foie gras, chorizo kronärtskockor och sparris
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Blandade ostar, unga skott

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (allergen: jordnötter, Mjölk)

Lite, mycket, passionerad

(Un peu beaucoup passionnément)

  mörk choklad och vinbärsganache Krämig vit choklad, fräsch Gianduja, blåbärssorbet
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Som en citron

(Comme un citron)

  Yuzu diplomat och citron konfitt med basilika, mandel tartlet, krämig lime, olivolja och citron sorbet
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Som en jordgubbblomma,

(Comme une fleur de fraisier, )

  krämig jordgubbe, ganachemonterad vit choklad, svart te mjölk och bär, maräng, jordgubbsorbet
  (allergen: ägg, Mjölk)

Hallon gäng

(Bouquet de framboise)

  Mascarpone-mousse och färskt hallon, Espuma litchi och mörk chokladskal, yoghurtglass
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Tillträde av dagen - 6,40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Pris : 6.40 €

Dagens maträtt - 12,50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Pris : 12.50 €

Dagens efterrätt - 6,40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Pris : 6.40 €

Trilogy of beef burgers

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  County och ketchup
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter, sesamfrön)

Medaljong av torsk

(Médaillon de cabillaud)

  Tallnötter, krämig risotto med grönsaker
  (allergen: fiskarna)

Moelleux med choklad, vaniljglass

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Tartare med jordgubbar och äpplen, yoghurtglass

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (allergen: ägg, Mjölk)

Köttets ursprung:

(Origine des Viandes :)

  - Köttets ursprung - Carpaccios: Frankrike - Ribb av nötkött: Irland - Biffstycke: Irland - Tartar: Frankrike - Abanico: Spanien - Kalvkött: Frankrike - Fauxfilé: Frankrike - Magret: Frankrike

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?

Create issue

  Betydelsen av ikonerna :
      Gris
      Halal
      Koscher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarian
      vegan
      defibrillator
      BIO
      Hemlagad
      ko
      gluten
      häst
      .

  Informationen på eRESTAURANT NFCs webbsidor accepterar inget företag Delenate Agency. För mer information, vänligen kontakta villkoren på vår webbplats www.e-restaurantnfc.com