e-RestaurantNFC

Необхідна додаткова інформація?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Тел.   +33 2 40 63 92 92

 

  Електронна пошта:   contact@lemas-desoliviers.fr

  Веб-сайт:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Соціальні мережі:
 

Всі наші страви домашні ...

Всі наші страви домашні

Наше меню

Тапас - (по 3, 6 або 9. Ціна за штуку) Тільки ввечері

Наше меню: Перші страви

Наше меню: Carpaccios за бажанням

Наше меню: Класика

Наше меню: Woks і паста

Наше меню: М'ясо

Наше меню: Риба

Десерти

Десерти

Наші заморожені чашки

Меню на 28,50 €

Меню за ціною 28,50 €: Перші страви

Меню на 28,50 €: Страви

Меню на 28,50 €: Сир або десерт

Форми Daly: Перше блюдо + основний курс + десерт: 16,90 € - Перше блюдо + основне блюдо, або, основне блюдо + десерт: 14,90 €

Сьогоднішнє перше блюдо

Сьогодні особливе

Сьогоднішній десерт

Дитяче меню - 9.20 €

Дитяче меню: Страви

Дитяче меню: Десерти

Походження м'яса

Походження м'яса

Всі наші страви домашні

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Всі наші страви домашні, виготовлені з сирих і свіжих продуктів. - Поцікавтеся будь-якими алергенами, на які ви чутливі, переглянувши деталі посуду. - Під час приготування страв ми можемо працювати на кухні з алергенними інгредієнтами. Повідомляємо, що наші препарати можуть містити недобровільні сліди алергенів.

Різотто з кальмарами з чорізо

(Risotto de calamars / chorizo)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Молоко, Горішки)

Тартар морський лящ / салікорн / полуниця

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Риби, Соєвий, Насіння кунжуту, Молюски)

Тартар з яловичини / Тайський стиль

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Яйця, Арахіс, Соєвий, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту)

Гаспачо риба / хруст

(Gaspacho de poissons / croustille)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Соєвий, Молюски)

Фуа-гра / абрикосовий чатні

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Горішки)

Лангостинний хруст / лимонний желе

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця)

Сніданок тунця / кунжут

(Thon snacké / sésame)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Риби, Соєвий, Насіння кунжуту)

Італійська яловичина

(Bœuf à l’italienne)

Ціна : 2.80 €

Яловичина / пекорино / трюфель бургер

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Фуа-гра напівконсервована

(Foie gras mi-cuit)

Ціна : 13.50 €

  З абрикосовим чатні і пряники
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Віночок лосося

(Corolle de saumon)

Ціна : 9.50 €

  Тартар з манго, авокадо, червоний лук, еспума з імбирного вапна
  (Алерген: Риби, Соєвий, Молоко, Горішки)

Tournedos з лангустинів

(Tournedos de langoustines)

Ціна : 14.50 €

  Лимонний пюре з коктейлем, буряковий карпаччо і моцарелла, теплий каркасний оцет
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко)

Яловичина з ароматами Італії

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Ціна : 10.50 €

  Крокети Scarmoza і mortadella, смажені баклажани Fava і помідори
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки, Селера)

Мелі-мело супіонів і креветок

(Méli-mélo de supions et gambas)

Ціна : 10.50 €

  Фаршировані пікілло, авокадо, червоний лук і коріандр Ракоподібні кулі
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Риби, Молоко, Горішки, Гірчиця)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Ціна : 15.90 €

  Nantais ліки і кедровий горіх, жує. Carpaccios складається з сирої яловичини з однією порцією домашньої картоплі-фрі і сумішшю молодих пагонів
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко, Гірчиця)

Венеціанський Карпаччо *

(Carpaccio Vénitien *)

Ціна : 15.90 €

  Горгонзола, груша, груша mustarda, рукола, помідори конфі. Carpaccios складається з сирої яловичини з однією порцією домашньої картоплі-фрі і сумішшю молодих пагонів
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко, Гірчиця)

Карпаччо з грецькою *

(Carpaccio à la Grecque*)

Ціна : 15.90 €

  Огірок, фета, песто. Carpaccios складається з сирої яловичини з однією порцією домашньої картоплі-фрі і сумішшю молодих пагонів
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Ціна : 15.90 €

  Зруйнований козячий сир, розбиті горіхи. Carpaccios складається з сирої яловичини з однією порцією домашньої картоплі-фрі і сумішшю молодих пагонів
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко, Горішки)

Карпаччо в Провансалі *

(Carpaccio à la Provençale*)

Ціна : 15.90 €

  Зацукровані помідори, тапенади, чорні оливки. Carpaccios складається з сирої яловичини з однією порцією домашньої картоплі-фрі і сумішшю молодих пагонів
  (Алерген: Глютен, Арахіс)

Італійський карпаччо *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Ціна : 15.90 €

  Пармезан, песто і зацукровані помідори. Carpaccios складається з сирої яловичини з однією порцією домашньої картоплі-фрі і сумішшю молодих пагонів
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко)

Тартар яловичий VBF "Класик"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Ціна : 16.90 €

  Домашнє фрі, салат mesclun
  (Алерген: Яйця, Арахіс)

VBF "Тайський" яловичий зубний камінь

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Ціна : 16.90 €

  Домашнє фрі або овочевий вок
  (Алерген: Ракоподібні, Яйця, Риби, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Селера, Гірчиця, Насіння кунжуту, Молюски)

Тартар з яловичини Кругова поїздка

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Ціна : 16.90 €

  Горгонзола, помідор і базилік, домашня картопля фрі, салат месклун
  (Алерген: Яйця, Арахіс, Молоко)

Тартар морський лящ, салікорн

(Tartare de dorade, salicornes)

Ціна : 18.50 €

  Полуниця і Юзу, овочевий вок
  (Алерген: Риби, Соєвий, Насіння кунжуту)

Салат "Цезар"

(Salade Caesar)

Ціна : 15.00 €

  Хрусткі курки, авокадо, грінки, каперси, грейпфрути, помідори черрі
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Гірчиця)

Рол омарів

(Lobster Roll)

Ціна : 18.50 €

  Половина омарів, коктейль-соус і авокадо Тартар
  (Алерген: Ракоподібні)

Азіатські свіжі салати

(Salades fraîcheur asiatique)

Ціна : 16.50 €

  -Soja серце пальмового гороху ласун кокоса espuma -Trevize, серце ромене, зелена квасоля, смажене кунжутне масло, васабі-гель - соба локшина з перцем і баклажанами Соус Teriyaki Супроводжується креветками, авокадо і тунцем на вугіллі
  (Алерген: Ракоподібні, Риби, Соєвий, Горішки, Насіння кунжуту)

ВОК овочів

(Wok de légumes)

Ціна : 17.90 €

  Локшина соба з зеленим чаєм, Гамбас і куркою
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Соєвий, Молоко, Насіння кунжуту)

Вершковий різотто з південними ароматами

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Ціна : 21.00 €

  Кальмар, чорізо, шафран, морська сіль
  (Алерген: Глютен)

Терпкий рано

(Tarte primeur )

Ціна : 13.50 €

  Анатопний томатний компот, мускатна горох, гель з малинового буряка, сирі та сирні овочеві соління
  (Алерген: Глютен, Яйця)

Яловичина ребра (350г)

(Côte de boeuf (350g))

Ціна : 23.50 €

  Домашнє Французька картопля з соусом "Беарне"

Гамбургер Мас

(Hamburger du Mas )

Ціна : 17.90 €

  Томатний хліб, пекорино з трюфелями, песто, яловичиною і пастрамі
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко)

Відхилення бургер

(Déclinaison de burger)

Ціна : 18.50 €

  Ескалоп з фуа-гра, тушкована з малиною, куряче перепелине яйце з фаршу, песто пекоріно, яловичина, пастрамі і гірчиця.
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Гірчиця)

Качина грудка будинку "Soulard" t

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Ціна : 19.50 €

  Ньоккі з картоплею, фуа-гра, чорізо, артишоками і спаржею
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс)

Солодке серце

(Ris de veau de cœur)

Ціна : 25.00 €

  Нектарин і копчений вугор, локшина Удон інака, Артишок Бузини, оцет
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Яловичина вирізка з Мібраса

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Ціна : 25.00 €

  Тайський тартар, тако трюфель, пропарений овоч
  (Алерген: Глютен)

Свиня плюма

(Pluma de cochon)

Ціна : 21.50 €

  Кальмари з песто, квасоля Адзукі з помідорами, вершковий чуррос, куліс у верт.

Медальйон смаженої риби

(Médaillon de lotte rôtie )

Ціна : 23.50 €

  Мідії фріто, креветки, вершковий різотто з горошком, емульсія фумета.
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Риби, Молоко, Молюски)

Полуготова лосось

(Saumon mi-cuit )

Ціна : 19.50 €

  Мед Юзу, топінамбур і ревінь мед печиво Бісквіт з петрушкою
  (Алерген: Глютен, Риби)

Філе морського ляща з салікорнії

(Filet de dorade aux salicornes )

Ціна : 18.50 €

  Желе з помідорів морської води, міні овочів
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Молоко)

Омар з Атлантики

(Homard de l’atlantique )

Ціна : 25.00 €

  Тортелліні з зеленим, оливкова олія емульсія, молоді сезонні овочі
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця)

Тунця напівфабрикати закуски а ля планча

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Ціна : 19.50 €

  Малиновий хрусткий, карамелізований кавун Молодий цибуля-порей, м'ясний сік
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Соєвий, Молоко)

Підбір сирів

(Sélection de fromages)

Ціна : 7.50 €

  Молоді провансальські паростки

Трохи, багато, пристрасно

(Un peu beaucoup passionnément)

Ціна : 8.50 €

  Ганаш темний шоколад і чорна смородина Вершковий білий шоколад, чіткий Gianduja, чорничний сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Як лимон,

(Comme un citron, )

Ціна : 9.00 €

  Дипломат Юзу та його лимонний конфіт з базиліком, мигдалевий корзин, вершковий лайм, лимонний сорбет оливкова олія
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Норвезький омлет, щоб поділитися

(Omelette norvégienne à partager)

Ціна : 17.00 €

  Полуничний мохіто, липовий сорбет, монетний двір м'яти На мадлен, суничний лимон куліс, Фламбее ауфум
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Як квітка полуниці

(Comme une fleur de fraisier)

Ціна : 9.00 €

  Вершковий полуниця, ганаш, змочений білим шоколадом Молоко з чорним чаєм і червоними ягодами, безе, полуничний сорбет
  (Алерген: Яйця, Молоко)

Кокос

(La Noix de coco)

Ціна : 9.00 €

  Оболонка безе і темний шоколад, кокос пісочне Хрусткий лайм білий шоколад Морозиво і сифон ванільний кокос
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Малиновий букет

(Le bouquet de framboise)

Ціна : 8.50 €

  Мус маскарпоне і свіжа малина Espuma lychee і темний шоколадний корпус, йогурт морозиво
  (Алерген: Глютен, Молоко, Горішки)

Наша підпис

(Notre signature)

Ціна : 12.00 €

  Мангаро Плантація Шоколадний крем та манго Конфіт, пристрасть, пісочне какао та нуга, кран, каррі Ірис, екзотичний сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Пухнасте шоколадне серце тече

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Ціна : 8.50 €

  (15хв.) Нугатин з чіпсами какао-бобів Ванільне морозиво
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Кава / чай / Настій для гурманів

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Ціна : 8.90 €

Ірландський Cofee

(Irish Cofee)

Ціна : 8.90 €

Симфонія шербетів

(Symphonie de sorbets)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Молоко, Горішки)

Кубок стиль Bounty

(Coupe façon Bounty)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Свіжі чашки

(Coupe Fraicheur)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Солодкий літній розріз

(Coupe douceur d’été)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Після восьми чашок

(Coupe after eight)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Різання плодів лісу

(Coupe fruits des bois)

Ціна : 8.00 €

  (Алерген: Глютен)

Яловичина з ароматами Італії

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza і mortadella croque, смажені баклажани, бобові і помідори
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки, Селера)

Екзотичний лосось

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Карпаччо з ментоловим кремом, бріош з лимонним пюре
  (Алерген: Риби)

Злиток фуа-гра з малиною

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine з Akènes
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби)

Мелі-мело супіонів і креветок

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Фаршировані пікілло, авокадо, червоний лук і коріандр Ракоподібні кулі
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Риби, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Тріска тунеди з спаржею і вапном

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Каністрелі з лимонним пюре, кедровим горіхом і гірчичним маслом
  (Алерген: Риби)

Тунця наполовину приготовлена закуска на сковорідці

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Малиновий хрусткий, карамелізований кавун Молодий цибуля-порей, м'ясний сік
  (Алерген: Глютен, Яйця, Риби, Соєвий, Молоко)

"Чорний Ангус" яловичий смак

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Сік з трюфельним маслом, як тако, пекорино Яблука і гриби, молоді морква з пропареним t

Качина грудка будинку "Soulard" t

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Ньоккі з картоплею, фуа-гра, чорізо артишоками і спаржею
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко)

Асорті сирів, молоді пагони

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (Алерген: Арахіс, Молоко)

Трохи, багато, пристрасно

(Un peu beaucoup passionnément)

  темний шоколад і ганаш з чорної смородини Кремовий білий шоколад, чіткий Gianduja, чорничний сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Як лимон

(Comme un citron)

  Yuzu дипломат і конфета з лимоном з базиліком, мигдалю тарталетка, вершковий лайм, оливкова олія і лимонний сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Як квітка полуниці,

(Comme une fleur de fraisier, )

  вершкова полуниця, ганаш, змочений білим шоколадом, чорний чай з молоком і ягодами, безе, полуничний сорбет
  (Алерген: Яйця, Молоко)

Малина

(Bouquet de framboise)

  Мус-маскарпоне і свіжа малина, еспіма лічі і темний шоколад, оболонка, йогуртове морозиво
  (Алерген: Глютен, Молоко, Горішки)

Прийом дня - 6.40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Ціна : 6.40 €

Блюдо дня - 12.50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Ціна : 12.50 €

Десерт дня - 6.40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Ціна : 6.40 €

Трилогія бургерів з яловичини

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  Округ і кетчуп
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Медальйон тріски

(Médaillon de cabillaud)

  Соснові горіхи, вершковий різотто з овочами
  (Алерген: Риби)

Moelleux з шоколадом, ванільним морозивом

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Тартар з полуницею і яблуками, йогуртовим морозивом

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (Алерген: Яйця, Молоко)

Походження м'яса:

(Origine des Viandes :)

  - Походження м'яса - Carpaccios: Франція - Ребра з яловичини: Ірландія - Шматок яловичини: Ірландія - Тарти: Франція - Abanico: Іспанія - Телятина sweetbreads: Франція - Філе: Франція - Magret

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?

Create issue

  Значення символів :
      Свинина
      Халал
      Кошерний
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетаріанський
      Суворо вегетаріанський
      дефібрилятор
      БІО
      Домашній
      корова
      Без глютену
      кінь
      .

  Delenate Agency не несет відповідальність за інформацію що міститься на сторінках eRESTAURANT NFC. За додатковою інформацією прохання звертатись до умов на нашому сайті www.e-restaurantnfc.com