e-RestaurantNFC

Bạn cần thêm thông tin?

  Le Mas des Oliviers
  Rue Moulin de la Rousselière
  44800   Saint-Herblain

  Điện thoại   +33 2 40 63 92 92

 

  Email   contact@lemas-desoliviers.fr

  Web:   https://www.lemas-desoliviers.fr/

  Mạng xã hội
 

Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm ...

Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm

Thực đơn của chúng tôi

Tapas - (bằng 3, 6 hoặc 9. Giá mỗi miếng) Chỉ vào buổi tối

Thực đơn của chúng tôi: Những món ăn đầu tiên

Thực đơn của chúng tôi: Carpaccios theo ý muốn

Thực đơn của chúng tôi: Kinh điển

Thực đơn của chúng tôi: Cháo và mì ống

Thực đơn của chúng tôi: Thịt

Thực đơn của chúng tôi: Cá

Những món tráng miệng

Những món tráng miệng

Cốc đông lạnh của chúng tôi

Thực đơn ở 28,50 €

Thực đơn ở 28,50 €: Món đầu tiên

Thực đơn ở 28,50 €: Các món ăn

Thực đơn ở 28,50 €: Phô mai hoặc món tráng miệng

Công thức Daly: Món đầu tiên + món chính + món tráng miệng: 16,90 € - Món đầu tiên + món chính, hoặc, món chính + món tráng miệng: 14,90 €

Món ăn đầu tiên hôm nay

Hôm nay đặc biệt

Món tráng miệng hôm nay

Thực đơn cho trẻ em - 9,20 €

Thực đơn cho trẻ em: Các món ăn

Thực đơn cho trẻ em: Món tráng miệng

Nguồn gốc thịt

Nguồn gốc thịt

Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm, được làm từ các sản phẩm thô và tươi. - Hỏi về bất kỳ chất gây dị ứng nào bạn nhạy cảm, bằng cách xem chi tiết của các món ăn. - Trong quá trình chuẩn bị các món ăn của chúng tôi, chúng tôi có thể làm việc trong nhà bếp với các thành phần gây dị ứng. Chúng tôi thông báo cho bạn rằng các chế phẩm của chúng tôi có thể chứa dấu vết dị ứng không tự nguyện.

Mực risotto với chorizo

(Risotto de calamars / chorizo)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Quả hạch)

Bánh tart biển / salicorne / dâu tây

(Tartare de dorade / salicorne / fraise)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Đậu nành, Hạt vừng, Nhuyễn thể)

Thịt bò Tartar / kiểu Thái

(Tartare de boeuf/façon Thaï)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Đậu phộng, Đậu nành, Quả hạch, Cần tây, Mù tạt, Hạt vừng)

Cá Gaspacho / crunch

(Gaspacho de poissons / croustille)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Đậu nành, Nhuyễn thể)

Gan ngỗng / tương ớt

(Foie gras/ chutney d’abricot)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Quả hạch)

Langoustine crunch / chanh thạch

(Croustille de langoustine / gelée de citron)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Trứng)

Cá ngừ / vừng

(Thon snacké / sésame)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Đậu nành, Hạt vừng)

Thịt bò Ý

(Bœuf à l’italienne)

Giá : 2.80 €

Thịt bò / pecorino / truffle burger

(Burger de bœuf /pecorino / truffe)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Foie gras bán bảo quản

(Foie gras mi-cuit)

Giá : 13.50 €

  Với tương ớt và bánh gừng
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Tràng hoa cá hồi

(Corolle de saumon)

Giá : 9.50 €

  Bánh tartare, bơ, hành đỏ, gừng chanh
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Tournedos của langoustines

(Tournedos de langoustines)

Giá : 14.50 €

  Lemon lắc nhuyễn, củ cải Carpaccio và mozzarella, giấm thân thịt ấm
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa)

Thịt bò với hương vị của Ý

(Bœuf aux saveurs d’Italie)

Giá : 10.50 €

  Scarmoza và mortadella croquettes, cà tím chiên Fava và cà chua
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch, Cần tây)

Meli-melo của supions và tôm

(Méli-mélo de supions et gambas)

Giá : 10.50 €

  Piquillos nhồi, bơ, hành tây đỏ và rau mùi Crustacean coulis
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Trứng, Chòm sao song ngư, Sữa, Quả hạch, Mù tạt)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Giá : 15.90 €

  Nam châm chữa bệnh và hạt thông, nhai. * Carpaccios bao gồm thịt bò sống với một khẩu phần khoai tây chiên làm tại nhà và hỗn hợp măng non
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Sữa, Mù tạt)

Carpaccio *

(Carpaccio Vénitien *)

Giá : 15.90 €

  Gorgonzola, lê, lê mù tạt, arugula, cà chua confit. * Carpaccios bao gồm thịt bò sống với một khẩu phần khoai tây chiên làm tại nhà và hỗn hợp măng non
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Sữa, Mù tạt)

Carpaccio với tiếng Hy Lạp *

(Carpaccio à la Grecque*)

Giá : 15.90 €

  Dưa chuột, feta, pesto. * Carpaccios bao gồm thịt bò sống với một khẩu phần khoai tây chiên làm tại nhà và hỗn hợp măng non
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Sữa)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Giá : 15.90 €

  Phô mai dê vỡ vụn, hạt vỡ. * Carpaccios bao gồm thịt bò sống với một khẩu phần khoai tây chiên làm tại nhà và hỗn hợp măng non
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Carpaccio trong Provençale *

(Carpaccio à la Provençale*)

Giá : 15.90 €

  Kẹo cà chua, tapenade, ô liu đen. * Carpaccios bao gồm thịt bò sống với một khẩu phần khoai tây chiên làm tại nhà và hỗn hợp măng non
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng)

Carpaccio Ý *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Giá : 15.90 €

  Parmesan, pesto và cà chua kẹo. * Carpaccios bao gồm thịt bò sống với một khẩu phần khoai tây chiên làm tại nhà và hỗn hợp măng non
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Sữa)

Bánh tartare VBF "Cổ điển"

(Tartare de boeuf VBF "Classique")

Giá : 16.90 €

  Khoai tây chiên tự làm, salad mesclun
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Đậu phộng)

Cao răng thịt bò VBF "Thái"

(Tartare de boeuf VBF "Thaï")

Giá : 16.90 €

  Khoai tây chiên hoặc chảo rau
  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Trứng, Chòm sao song ngư, Đậu phộng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch, Cần tây, Mù tạt, Hạt vừng, Nhuyễn thể)

Cao răng bò khứ hồi

(Tartare de boeuf Aller-retour)

Giá : 16.90 €

  Gorgonzola, cà chua và húng quế, khoai tây chiên tự làm, salad mesclun
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Đậu phộng, Sữa)

Bánh tart biển, salicornes

(Tartare de dorade, salicornes)

Giá : 18.50 €

  Dâu tây và Yuzu, rau
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Đậu nành, Hạt vừng)

món salad Ceasar

(Salade Caesar)

Giá : 15.00 €

  Gà giòn, bơ, croutons, nụ bạch hoa, bưởi, cà chua cherry
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Mù tạt)

Tôm hùm cuộn

(Lobster Roll)

Giá : 18.50 €

  Một nửa tôm hùm, nước sốt cocktail và cao răng bơ
  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác)

Salad tươi châu Á

(Salades fraîcheur asiatique)

Giá : 16.50 €

  -Soja heart of palm palm sands dừa Espuma -Trévise, heart of romaine, đậu xanh, dầu mè nướng, gel wasabi - mì Soba với ớt và cà tím sốt Teriyaki Đi kèm với tôm, bơ và cá ngừ
  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Quả hạch, Hạt vừng)

Rau củ

(Wok de légumes)

Giá : 17.90 €

  Mì soba với trà xanh, Gambas và thịt gà
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng)

Risotto kem với hương vị miền Nam

(Risotto crémeux aux saveurs du sud )

Giá : 21.00 €

  Mực, chorizo, saffron muối biển
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten)

Tart sớm

(Tarte primeur )

Giá : 13.50 €

  Compote cà chua dứa, mousseline đậu, gel củ cải đường mâm xôi, dưa chua và rau sống
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng)

Sườn bò (350g)

(Côte de boeuf (350g))

Giá : 23.50 €

  Khoai tây chiên tự làm với sốt Béarnaise

Bánh mì kẹp thịt của Mas

(Hamburger du Mas )

Giá : 17.90 €

  Bánh mì cà chua, pecorino với nấm cục, pesto, thịt bò và pastrami
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa)

Sự suy giảm của bánh mì kẹp thịt

(Déclinaison de burger)

Giá : 18.50 €

  Escalope của foie gras hầm với quả mâm xôi, trứng cút gà fromage frais, thịt bò pesto pecorino, pastrami và mù tạt.
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Mù tạt)

Ức vịt của ngôi nhà "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

Giá : 19.50 €

  Gnocchi với khoai tây, gan ngỗng, chorizo, atisô và măng tây
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng)

Bánh ngọt của trái tim

(Ris de veau de cœur)

Giá : 25.00 €

  Mật hoa và lươn hun khói, mì inaka, giấm Atisô Elderberry
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Thăn bò với Mibrasa

(Filet de bœuf au Mibrasa)

Giá : 25.00 €

  Bánh tartare Thái, nấm truffle, rau củ
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten)

Lợn lợn

(Pluma de cochon)

Giá : 21.50 €

  Mực với pesto, đậu Azuki với cà chua, churros kem, coulis au vert.

Huy chương của monkfish nướng

(Médaillon de lotte rôtie )

Giá : 23.50 €

  Mussel fritto, tôm, risotto kem với đậu Hà Lan, Nhũ tương của fumet.
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Chòm sao song ngư, Sữa, Nhuyễn thể)

Cá hồi nấu chín

(Saumon mi-cuit )

Giá : 19.50 €

  Mật ong Yuzu, atisô và đại hoàng bánh quy mật ong Bánh quy với rau mùi tây
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư)

Phi lê cá tráp với salicornia

(Filet de dorade aux salicornes )

Giá : 18.50 €

  Thạch cà chua nước biển, rau nhỏ
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Chòm sao song ngư, Sữa)

Tôm hùm từ Đại Tây Dương

(Homard de l’atlantique )

Giá : 25.00 €

  Tortellini với màu xanh lá cây, nhũ tương dầu ô liu, Rau theo mùa trẻ
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Trứng)

Cá ngừ nấu chín một nửa a la plancha

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

Giá : 19.50 €

  Quả mâm xôi giòn, dưa hấu caramen Thạch rau má non, nước thịt
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Sữa)

Lựa chọn các loại phô mai

(Sélection de fromages)

Giá : 7.50 €

  Mầm non Provencal

Một chút, rất nhiều, đam mê

(Un peu beaucoup passionnément)

Giá : 8.50 €

  Ganache sô cô la đen và nho đen Kem sô cô la trắng, Gianduja giòn, kem việt quất
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Giống như một quả chanh,

(Comme un citron, )

Giá : 9.00 €

  Nhà ngoại giao Yuzu và chanh confit với húng quế, tartlet hạnh nhân, chanh kem, dầu ô liu chanh
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Trứng tráng Na Uy để chia sẻ

(Omelette norvégienne à partager)

Giá : 17.00 €

  Dâu Mojito, kem chanh, kem bạc hà Trên madeleine, coulis dâu chanh, Flambée au rhum
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Giống như một bông hoa dâu tây

(Comme une fleur de fraisier)

Giá : 9.00 €

  Kem dâu, ganache gắn sô cô la trắng Sữa với trà đen và quả mọng đỏ, meringue, kem dâu
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa)

Dừa

(La Noix de coco)

Giá : 9.00 €

  Vỏ meringue và sô cô la đen, dừa shortbread Sô cô la trắng chanh giòn Kem và vani dừa siphon
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Bó hoa mâm xôi

(Le bouquet de framboise)

Giá : 8.50 €

  Mascarpone mousse và quả mâm xôi tươi Espuma và vỏ sô cô la đen, kem sữa chua
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Chữ ký của chúng tôi

(Notre signature)

Giá : 12.00 €

  Xoài trồng sô cô la Crème và Mango Confit, Passion, Shortbread Ca cao và Nougatine, Sếu, Curry Toffee, Sorbet kỳ lạ
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Trái tim sô cô la mịn màng

(Moelleux chocolat coeur coulant)

Giá : 8.50 €

  (15 phút) Nougatine với hạt ca cao Kem vani
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Cà phê / trà / Gourmet Infusion

(Café/Thé/Infusion gourmand)

Giá : 8.90 €

Cofee Ailen

(Irish Cofee)

Giá : 8.90 €

Bản giao hưởng của sorbets

(Symphonie de sorbets)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Quả hạch)

Cốc phong cách tiền thưởng

(Coupe façon Bounty)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Cúp tươi

(Coupe Fraicheur)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Cắt mùa hè ngọt ngào

(Coupe douceur d’été)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Sau tám cốc

(Coupe after eight)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Cắt trái cây

(Coupe fruits des bois)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten)

Thịt bò với hương vị của Ý

(Bœuf aux saveurs d’Italie )

  Scarmoza và mortadella croque, cà tím chiên, đậu và cà chua
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch, Cần tây)

Biểu đồ cá hồi kỳ lạ

(Chartreuse de saumon à l’exotique)

  Carpaccio với kem bạc hà, brioche với chanh xay nhuyễn
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư)

Thỏi gan ngỗng với quả mâm xôi

(Lingot de foie gras à la framboise)

  Pailletine với Akènes
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Chòm sao song ngư)

Meli-melo của supions và tôm

(Méli-mélo de supions et gambas)

  Piquillos nhồi, bơ, hành tây đỏ và rau mùi Crustacean coulis
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Trứng, Chòm sao song ngư, Sữa, Quả hạch, Hạt vừng)

Cod tournedos với măng tây và vôi

(Tournedos de cabillaud aux asperges et citron vert)

  Canistrelli với chanh xay nhuyễn, hạt thông và bơ mù tạt
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư)

Cá ngừ nấu chín một nửa trên vỉ nướng

(Thon mi-cuit snacké à la plancha)

  Quả mâm xôi giòn, dưa hấu caramen Thạch rau má non, nước thịt
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Sữa)

"Black Angus" vòm miệng

(Paleron de bœuf « Black Angus »)

  Nước ép với dầu nấm, như một tacos, Táo pecorino và nấm, cà rốt non với parboiled

Ức vịt của ngôi nhà "Soulard"

(Magret de canard de la maison « Soulard »)

  Gnocchi với khoai tây, gan ngỗng, Atichô chorizo và măng tây
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa)

Các loại phô mai, măng non

(Assortiment de fromages, jeunes pousses)

  (Đồ có thể dị ứng: Đậu phộng, Sữa)

Một chút, rất nhiều, đam mê

(Un peu beaucoup passionnément)

  sô cô la đen và ganache blackcurrant Sô cô la trắng kem, Gianduja giòn, kem việt quất
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Như một quả chanh

(Comme un citron)

  Nhà ngoại giao Yuzu và chanh confit với húng quế, tartlet hạnh nhân, chanh kem, dầu ô liu và kem chanh
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Giống như một bông hoa dâu tây,

(Comme une fleur de fraisier, )

  kem dâu, ganache gắn sô cô la trắng, sữa trà đen và quả mọng, meringue, kem dâu
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa)

Mâm xôi

(Bouquet de framboise)

  Mascarpone mousse và quả mâm xôi tươi, vải thiều Espuma và vỏ sô cô la đen, kem sữa chua
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Nhập học trong ngày - 6,40 €

(Entrée du jour - 6.40 €)

Giá : 6.40 €

Món ăn trong ngày - 12,50 €

(Plat du jour - 12.50 €)

Giá : 12.50 €

Món tráng miệng trong ngày - 6,40 €

(Dessert du jour - 6.40 €)

Giá : 6.40 €

Bộ ba bánh mì kẹp thịt bò

(Trilogie de burgers de viande de boeuf)

  Quận và sốt cà chua
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch, Hạt vừng)

Huy chương cá tuyết

(Médaillon de cabillaud)

  Hạt thông, risotto kem với rau
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư)

Moelleux với sô cô la, kem vani

(Moelleux au chocolat, glace vanille)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Tartare với dâu tây và táo, kem sữa chua

(Tartare de fraises et pommes, glace yaourt)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa)

Nguồn gốc của thịt:

(Origine des Viandes :)

  - Nguồn gốc của thịt - Carpaccios: Pháp - Sườn bò: Ireland - Miếng thịt bò: Ireland - Tartar: Pháp - Abanico: Tây Ban Nha - Bánh ngọt thịt bê: Pháp - Thịt bò thăn: Pháp - Magret: Pháp

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?

Create issue

  Ý nghĩa biểu tượng :
      thịt heo
      Dành cho người Hồi giáo (Halal)
      Dành cho người Do Thái (Kosher)
      Chất cồn
      Đồ có thể dị ứng
      Đồ chay
      Vegan
      Máy rung tim
      BIO
      Tự chế
      bò
      Không chứa gluten
      ngựa
      .

  Chi tiết xin vui lòng tham khảo website của chúng tôi tại www.e-restaurantnfc.com