e-RestaurantNFC

Har du brug for flere oplysninger?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tlf.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-mail:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sociale netværk:
 

Alle vores retter er hjemmelavede ...

Alle vores retter er hjemmelavede

Vores menu

Vores Tapas: Ved 3, 6 eller 9. Pris pr. Stk

Menuen: Vores firstdishes

Menuen: Vores Carpaccios

Menuen: Vores klassikere

Menuen: Skålene

Menuen: Fiskene

Menuen: Vores woks og pasta

Vores slik og delikatesser

Vores slik og delikatesser

Vores frosne kopper

Cambronne menuen

Første skål + Hovedretter + Efterretter: 29,50 € / Første skål + Hovedretter eller Hovedretter + Efterretter: 25,50 €

Cambronne menu: De første retter

Cambronne menu: Skålene

Cambronne menu: Desserter

Markedsmenu: Mandag til fredag, kun frokost, undtagen helligdage.

Markedsmenu: Daly første skål

Market menu: Daly parabol

Markedsmenu: Daglig dessert

Menu for de små 9,50 €

Menu for de små: Skålene

Menu til de små: Desserter

Menu for de små: Drikkevarer

Kødets oprindelse

Kødets oprindelse

Alle vores retter er hjemmelavede

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Alle vores retter er hjemmelavede, lavet af råvarer og friske produkter. - Spørg om eventuelle allergener, du er følsomme over for ved at se på retternes detaljer. - Under forberedelsen af vores retter kan vi arbejde i køkkenet med allergifremkaldende ingredienser. Vi informerer dig om, at vores præparater kan indeholde ufrivillige spor af allergener.

Croque skinke truffle / Comté 18 måneder / fraage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, Mælk)

Laks gravelax / siphon te rød / mango ananas

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fishes, sulfit, bløddyr)

Oksekød / svampe / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, Soja, sesamfrø)

Tomat gazpacho / dragon siphon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Pris : 2.80 €

Blæksprutte / fjerkræ / teriyaki sauce

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Pris : 2.80 €

  (allergen: Soja, bløddyr)

Tunfisk med sesam / crunchy grøntsager / tiger mælk

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, fishes, sesamfrø)

Mini burger oksekød / pecorino med trøffel

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder)

Sea bream tartare / jordbær / basilikumsmuld

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fishes)

Halvkogte foie gras / hindbærgelé / peberkager

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, Jordnødder)

Lomillo og grillet blæksprutte,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Pris : 12.50 €

  Fyldt zucchini blomst, tomat jomfru og chorizo
  (allergen: fishes, Jordnødder, Soja, Mælk, bløddyr)

Foie gras halv-konserveret,

(Foie gras mi-cuit,)

Pris : 13.00 €

  Peach og fennikel chutney, peberkager crumble, brioche brød
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, sulfit, Lupin)

Tomat,

(La Tomate,)

Pris : 11.50 €

  Burrata og confit tomat, carpaccio af yesteryear og hindbær, frisk ost sorbet
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Mælk, nødder)

Piquillos og blæksprutte,

(Piquillos et seiches,)

Pris : 11.00 €

  Fyldt ingefær kylling, avocado tartar og grapefrugt, Teriyaki sauce
  (allergen: bløddyr)

Gravelax laks chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Pris : 9.50 €

  Ananas og mango, Thai espuma, rødfrugtsinfusion
  (allergen: fishes)

1 anden plade tilbydes

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, præst i Nantes og fyrmøtrik, tygger
  (allergen: Gluten, Mælk, nødder)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, smuldret gedeost, nødderprække, mesclun
  (allergen: Gluten, Mælk, nødder)

Italiensk carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, parmesan og confit tomater, mesclun
  (allergen: Gluten, Mælk, nødder)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, ananas chutney, stegt sesam, kandiseret ingefær
  (allergen: Gluten, nødder, sesamfrø)

* Carpaccios består af rå oksekød og hjemmelavede friske frites

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (allergen: nødder)

Alle vores tartarer er tilberedt foran dig, til din bekvemmelighed

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thai beef tartare,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Pris : 17.00 €

  Coriander, ingefær, soja og sesamolie, hjemmelavede pommes frites, salat mesclun
  (allergen: æg, Sennep)

Italiensk oksekød tartare med kniv,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Pris : 16.90 €

  Parmesanost, tomatkonfit, hjemmelavede pommes frites, salat mesclun
  (allergen: æg, Mælk, Sennep)

Sea Bream Tartare med jordbær

(Tartare de daurade à la fraise )

Pris : 18.50 €

  Deklination omkring jordbær, basilikumsmuld, vegetabilsk wok
  (allergen: fishes, Mælk, Sennep)

Tunfisk salat med sesam

(Salade de thon au sésame)

Pris : 17.00 €

  Soba nudler og crunchy grøntsager, pistacien, tiger mælk og orange segment
  (allergen: Gluten, krebsdyr, fishes, Jordnødder, Soja, nødder, sesamfrø)

Ceasar salat

(Salade Caesar)

Pris : 15.50 €

  Fjerkræ ballotin, kirsebær tomat, kapers, avocado, grapefrugt og romerske salat
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, Sennep)

Hummer Roll,

(Lobster Roll,)

Pris : 18.50 €

  Halv hummer, æble, avocado og cocktail sauce Og hjemmelavede frites
  (allergen: Gluten, krebsdyr, æg, Jordnødder, Mælk)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Pris : 17.50 €

  Confit tomat brød, pesto, pecorino med trøffel, tomat af yesteryear og arugula
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk)

Oksekød ribben,

(Côte de boeuf,)

Pris : 23.50 €

  Hjemmelavede pommes frites med béarnaise sauce
  (allergen: Gluten, æg)

Braised kalvekødsbrød

(Ris de veau braisé,)

Pris : 25.50 €

  Dauphine kartoffel, kalvekød carpaccio med melon, spinat spinat og grøn asparges
  (allergen: Gluten, æg, sulfit)

Kød af oksekød,

(Le boeuf,)

Pris : 25.50 €

  Hertuginde æble, escalope af foie gras, shiitakes, sort hvidløg juice
  (allergen: Gluten, sulfit)

Rack af lam,

(Carré d'agneau,)

Pris : 22.50 €

  Juice med arganolie, vegetabilsk tian gratineret med scamorza, sød Harissa, skarpt lam med wakame
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Soja, sulfit)

Fjerkræ Tajine stil,

(La volaille façon tajine,)

Pris : 18.50 €

  Supreme fyldt med kandiseret citron og mynte, abrikos, drue og honning, Quinoa og oliven knust
  (allergen: Jordnødder, nødder)

Mid-kogte tun i minty brødkrummer,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Pris : 19.50 €

  Kalkemulsion, courgette blomster i tempura, mango cannelloni og boghvede
  (allergen: Gluten, fishes, Mælk)

Torskefilet

(Dos de cabillaud,)

Pris : 18.50 €

  Aubergine kannelloni med safran, oliven og mint quinoa, kiwi og avocado
  (allergen: fishes, Soja)

Lotte i lav temperatur,

(Lotte en basse température,)

Pris : 22.50 €

  Kalkemulsion, sød kartoffel, sort gulerødder og ærter, hindbærbrød corolla
  (allergen: æg, fishes, Mælk)

Bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Pris : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, Redfish, Hummer, Confit fennikel, Rust og Krutoner
  (allergen: krebsdyr, fishes, Mælk, Selleri, sulfit)

Wok af rejer og kylling

(Wok de gambas et poulet)

Pris : 17.50 €

  Soba nudler med grøn te, knasende grøntsager
  (allergen: Gluten, krebsdyr, æg, Jordnødder, Soja)

Coquillettes risotto med trøffel

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Pris : 19.50 €

  Flise af pecorino, perfekt æg, trufflet skinke og trøffelemulsion
  (allergen: Gluten, æg, Jordnødder, Mælk)

Vegetar ramen,

(Ramen végétarien,)

Pris : 12.50 €

  Røget tofu, risnudler, stegt løg og knasende grøntsager
  (allergen: Gluten, Jordnødder, Soja, sesamfrø)

Udvælgelse af vores ostmester

(Sélection de notre maître fromager)

Pris : 8.50 €

  Unge provencalske spirer
  (allergen: Jordnødder, Mælk)

Symfoni af sorber,

(Symphonie de sorbets,)

Pris : 8.50 €

  Citron sorbet, abrikos og mango, Creamy citron og frugt tartare
  (allergen: Gluten, æg, Mælk)

Coco,

(La Coco,)

Pris : 9.00 €

  Sifon og Coconut Ice Cream, Crumble and Crisp Coconut, Meringue
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Fluffy chokolade hjerte flyder (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Pris : 9.00 €

  Nougatine med kakao og vanilleis
  (allergen: Gluten, æg, Mælk)

Mistet brioche,

(Brioche perdue,)

Pris : 9.00 €

  Gyldne æblekompot, karamelis og saltet smørkaramelsauce
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Hindbær pompon,

(Pompon de framboise,)

Pris : 9.00 €

  Hvid chokolade siphon, hindbær coulis indsats, hindbær hvid chokolade is
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder, Selleri)

Avocado citron,

(Citron Avocat, )

Pris : 9.00 €

  Gul Citron Diplomatisk Kugle, Yuzu Guacamole Indsæt, Marmelade og Citron Sorbet
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Saint-Honoré at dele,

(Saint-Honoré à partager,)

Pris : 16.50 €

  Sphere citron, ferskenkål, cremet abrikos og tonka bønne, ferskenkaramel
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Pris : 8.90 €

  (allergen: Gluten, æg, Mælk)

Irske cofee

(Irish Cofee)

Pris : 9.00 €

 
  (allergen: æg, Mælk)

Daquiri Cup

(Coupe Daïquiri )

Pris : 8.00 €

  (allergen: æg, Mælk)

Roussillon Cup

(Coupe Roussillon)

Pris : 8.00 €

  (allergen: æg, Mælk)

Oberst Cup

(Coupe Colonel)

Pris : 8.00 €

  (allergen: æg, Mælk, Selleri)

Røde frugter kop

(Coupe Fruits rouges)

Pris : 8.00 €

  (allergen: æg, Mælk)

Dine valgmuligheder: Første skål + Hovedretter + Efterretter: 29,50 € / Første skål + Hovedretter eller Hovedretter + Dessert: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Foie gras, (2 € supp)

(Le foie gras, (2 € supp))

  Chutney og mango gelé / Gingerbread / - Chouchou med hasselnød
  (allergen: Gluten, Jordnødder)

Oksekød med svampe og tang

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  Pastrami og trøffel ost croque / agurk pickles / - Orange krydderier
  (allergen: Gluten, Soja, sesamfrø)

Gambas på to måder,

(Gambas en deux façons,)

  I ravioli og tartare / marineret kål / ananas - Wakame og shiitake bouillon
  (allergen: Soja, Mælk, sesamfrø)

Fjerkræ,

(La Volaille,)

  Suprême fyldt med foie gras / svampe / Jerusalem artiskok risotto / Iberisk skinke / Perfekt æg
  (allergen: æg, sulfit)

Baren,

(Le Bar,)

  Saffron Emulsion / Grøn Asparges / Forherret Ris / Soubressade
  (allergen: Gluten, krebsdyr, æg, fishes, Mælk)

Dåsen,

(La Canette,)

  Shiitake og nashi confit / Almond mælk Kondens / Fava / Soy Kødsaft

Forlængelse af citron,

(Déclinaison de citron,)

  Creamy og ganache yuzu / lime og sudachi mousse / citron ganache og peber Timut / citron sorbet
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder)

Chokolade kube,

(Cube chocolat,)

  Mælk chokolade mousse / karamel og cremet tonka / karamel og is jordnødde
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder, Selleri)

Sødme af mandel,

(Douceur d’amande,)

  Kremet mandelmælkspalet / Passion kremet / Fluffy mandel / Almond Milk Ice Cream
  (allergen: Gluten, æg, Mælk, nødder, Selleri)

Kontakt skifer eller personale.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Første skål + Hovedretter + Efterretter: 17,50 € - Første skål + Hovedretter eller Hovedretter + Efterretter: 14,90 € - Hovedretter + Gourmetkaffe: 17,50 €

Kontakt skifer eller personale.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Første skål + Hovedretter + Efterretter: 17,50 € - Første skål + Hovedretter eller Hovedretter + Efterretter: 14,90 € - Hovedretter + Gourmetkaffe: 17,50 €

Kontakt skifer eller personale.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Første skål + Hovedretter + Efterretter: 17,50 € - Første skål + Hovedretter eller Hovedretter + Efterretter: 14,90 € - Hovedretter + Gourmetkaffe: 17,50 €

Trilogi af hamburgere,

(Trilogie de hamburgers,)

  Bøf, ost, tomat og hjemmelavede fries

Brændt brystfilet,

(Filet de dorade rôti,)

  Sæsonbestemt muslin

Chokolade fondant

(Fondant au chocolat)

Sorbets symfoni

(Symphonie de sorbets)

Drikkevarer: Koks, frugtjuice, limonade, vandsirup

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Kødets oprindelse:

(Origine des viandes :)

  - Kødens oprindelse - Carpaccios: Indretningsrunde, Frankrig Bøffilet: Holland Ribben af oksekød: Irland Kyllingebryst: Frankrig Tartarer: Aubrac, Frankrig Kalvekødsbrød: Frankrig Duckbryst: Challans (Frankrig) Kalvekød: Frankrig

Dagens menu

Begivenhed

Oversættelsesproblem?

Create issue

  Betydningen af ​​ikonerne :
      Svin
      Halal
      Kosher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarisk
      Veganer
      Hjertestarter
      BIO
      hjemmelavet
      ko
      gluten
      hest
      .

  Oplysningerne på eRESTAURANT NFCs websider accepterer ikke noget firma Delenate Agency. For mere information henvises til vilkårene på vores websted www.e-restaurantnfc.com