e-RestaurantNFC

Ez Informazio gehiago behar duzu?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  Email:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sare sozialak:
 

Gure plater guztiak etxekoak dira ...

Gure plater guztiak etxekoak dira

Gure menua

Gure Tapak: 3, 6 edo 9ra. Prezioa pieza bakoitzeko

Menua: Gure lehen zatiak

Menua: Gure Carpaccios

Menua: Gure klasikoak

Menua: platerak

Menua: Arrainak

Menua: Gure wok eta pasta

Gure gozokiak eta jakiak

Gure gozokiak eta jakiak

Gure izoztutako kopak

Cambronne menua

Lehen platera + plater nagusia + postrea: 29,50 € / Lehenengo plater + plater nagusia, edo, plater nagusia + postrea: 25,50 €

Cambronne menua: lehen platerak

Cambronne menua: platerak

Cambronne menua: Postreak

Merkatuaren menua: astelehenetik ostiralera, bazkaria bakarrik, jaiegunetan izan ezik.

Merkatuaren menua: Daly lehen platera

Merkatuaren menua: Daly platera

Merkatuaren menua: Eguneko postrea

Menu txikientzako 9,50 €

Txikienentzako menua: platerak

Txikienentzako menua: postreak

Txikienentzako menua: Edariak

Haragi jatorria

Haragi jatorria

Gure plater guztiak etxekoak dira

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Gure plater guztiak etxeko produktuak dira, produktu fresko eta freskoekin eginda. - Galdera sentikorrak diren alergenoei buruz galdetu, plateren xehetasunak aztertuz. - Gure platerak prestatzen direnean, sukaldean lan egin dezakegu alergenoaren osagaiekin. Jakinarazi dizugu gure prestakinak alergenoak nahigabeko aztarnak izan ditzakeela.

Croque urdaiazpiko trufa / kondea 18 hilabete / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Glutenik, Esnea)

Okela / shiitake / porcini onddo saltsa

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Esnea)

Eskaria / butternut / madari

(Saint Jacques/butternut/poire)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Kakahueteak, Esnea, Moluskuak)

Hegazti boleta / belar saltsa

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Glutenik, Kakahueteak, Soy, Esnea, Sesame Haziak)

Sesamo eta pistatxo / aguakate / hegaluzearen esnea

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Kakahueteak, Soy, Esnea, Nuts, Sesame Haziak)

Mini hanburger / behi / coleslaw

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak)

Tabaretako tartak / tipulinak / limoi perlak

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Arrainak)

Foie gras / Mandarina kondimentua / Gingerbread

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Ostra / amona sagar / apioa

(Huître/pomme granny/céleri)

Salneurria : 2.80 €

  (Allergen: Apioa, Moluskuak)

Gozoak eta eskalak

(Ris de veau et Saint Jacques,)

Salneurria : 14.50 €

  Txirikordatutako txahal gozoak, eskalapoi bizkarrak karea, madaria eta butternutarekin
  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Esnea)

Foie gras erdi-kontserbatua,

(Foie gras mi-cuit,)

Salneurria : 14.00 €

  Piku errea erromeroarekin eta chutneyarekin, jengibrearekin
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak)

Barraskiloak eta porcini perretxikoak

(Escargots et cèpes,)

Salneurria : 12.50 €

  Barraskilo barraskiloak eta perretxikoak perrexilarekin, Colonnata hirugiharra, gelatina balsamiko zuria
  (Allergen: Glutenik, Kakahueteak, Esnea, Apioa, Moluskuak)

Hegaluzea,

(Le Thon,)

Salneurria : 11.50 €

  Pistatxo eta sesamo merienda atuna, aguakate marinatua, fruta exotikoak eta tigre esne emultsioa
  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Kakahueteak, Soy, Esnea, Nuts, Sesame Haziak)

Hegazti,

(La Volaille,)

Salneurria : 9.50 €

  Hegazti boza belar eta koppa, galeper arrautza, shiitake mermelada, foie cromesquis
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Kakahueteak, Soy, Esnea, Sesame Haziak)

Bigarren plaka bat eskaintzen da

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Salneurria : 14.90 €

  Pestoak, Nantesko apaizak eta pinudiak, mastekatzen ditu
  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Salneurria : 14.90 €

  Pestoak, ahuntze-usainak eta azukre hautsak mesclun
  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts)

Carpaccio italiarra *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Salneurria : 14.90 €

  Pesto, parmesanoarekin eta tomateak konfitatuak, mesclun
  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts)

Carpaccio Thai *

(Carpaccio Thaï*)

Salneurria : 14.90 €

  Pestoa, anana chutney, sesamo errea, jengibrea konfitatuak
  (Allergen: Glutenik, Nuts, Sesame Haziak)

* Karpanak behi gordinak eta etxeko fritoak dira

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Allergen: Nuts)

Gure tarta guztiak zure aurrean prest daude, zure erosotasunean

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thai behi tarta,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Salneurria : 17.00 €

  Koriandua, jengibrea, soja eta sesamoa, etxeko patata frijituak, mesclun entsalada
  (Allergen: Glutenik, Soy, Sesame Haziak)

Italian labana tartare tartare,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Salneurria : 16.90 €

  Parmesanako gazta, tomate konfitatuak, etxeko patata frijituak, mesclun entsalada
  (Allergen: Esnea)

Ostra barrako tartea

(Tartare de bar aux huîtres)

Salneurria : 21.00 €

  Ostrak, tipula gorria, tipulina, landare-wok
  (Allergen: Arrainak, Soy, Sesame Haziak)

Ceasar entsalada

(Salade Caesar)

Salneurria : 15.50 €

  Oilasko kurruskaria, tomate cherrya, kaparrak, aguakatea, pomeloa eta erromatar entsalada
  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Esnea)

Hanburgesa begetarianoa,

(Hamburger végétarien, )

Salneurria : 14.50 €

 
  Sesame ogia, limoi goxua quinoa txuleta, ketchup japoniarra, aguakatea eta koloratzailea
  (Allergen: Arrautzak, Kakahueteak, Soy, Esnea, Sesame Haziak)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Salneurria : 17.90 €

  Sesame ogia, behia, albahaka albahaka, aguakatea, erromeria entsalada eta wasabi konderria
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Kakahueteak, Sesame Haziak)

Behi-koskorrak

(Côte de boeuf,)

Salneurria : 23.50 €

  Etxeko patata frijituak benarnaise saltsarekin
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak)

Txahal berniz gozoak

(Ris de veau braisé,)

Salneurria : 25.50 €

  Eztia eta erromeroa, polenta, Romanesco kimu eta arto sifoia
  (Allergen: Glutenik, Kakahueteak, Esnea, Sulfite)

Okela moztu,

(Le boeuf,)

Salneurria : 25.50 €

  Duchess sagar, foie gras, shiitakes eta baratxuri zuku beltza
  (Allergen: Glutenik, Sulfite)

Lomillo iberiko plantxan

(Lomillo Ibérique grillé, )

Salneurria : 19.50 €

  Arancini safrane, txorizo, babarrun eta mihilu marinelarekin labean
  (Allergen: Glutenik, Kakahueteak, Esnea, Moluskuak)

"Mesquer" usoaren erdia

(Demi pigeon de « Mesquer »)

Salneurria : 22.50 €

  Tenperatura baxuan, sagar errea mini, foie gras cromesquis, shiitakes eta gooseberry
  (Allergen: Glutenik, Kakahueteak)

Taberna,

(Le Bar,)

Salneurria : 21.50 €

  Bar tenperatura baxuan eta gravelax, butternut maki eta quinoa, kare emultsioa
  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Kakahueteak, Esnea)

Hegaluzea erdi egosi sesamo-ogian eta nori,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

Salneurria : 19.50 €

  Spaghetti eta shiitake squash, fruta exotikoak, Romanesco kimu, Sichuan piper emultsioa
  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Soy, Esnea, Sesame Haziak)

Lote tenperatura baxuan,

(Lotte en basse température,)

Salneurria : 23.50 €

  Butternut muslin, apioa risotto, amona sagar, otarrainxka frijituak
  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Esnea)

Saint Pierre,

(Saint Pierre,)

Salneurria : 24.00 €

  San Pedroko ogiak, almendra esnearen emultsioa, gaztain konfitatuak eta muselina, Jerusalemgo orburuak eta kopa
  (Allergen: Arrainak, Esnea)

Otarrainxka Roll,

(Lobster Roll,)

Salneurria : 19.50 €

  Brioche ogia, otarraina erdi, sagar, aguakatea, koktel saltsa eta etxeko patata frijituak
  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Kakahueteak)

Ganba eta oilasko wok

(Wok de gambas et poulet)

Salneurria : 17.50 €

  Soba fideoak te berarekin, barazkiak kurruskariarekin
  (Allergen: Glutenik, Krustazeoak, Arrautzak, Kakahueteak, Soy)

Koquillettes risotto trufarekin

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Salneurria : 19.50 €

  Ossau Iraty fitxa, arrautza perfektua, urdaiazpiko trufatua eta trufa emultsioa
  (Allergen: Arrautzak, Kakahueteak, Esnea)

Saint Jacques risotto

(Risotto de Saint Jacques)

Salneurria : 23.00 €

  Okertu frijituak, risottoa, trufa emultsioa, shiitak eta haragi azenarioa
  (Allergen: Kakahueteak, Esnea, Moluskuak)

Gure gazta maisuaren hautapena

(Sélection de notre maître fromager)

Salneurria : 8.50 €

  Probentziarren kimu gazteak
  (Allergen: Kakahueteak, Esnea)

Sorbeteen sinfonia *,

(Symphonie de sorbets *,)

Salneurria : 8.50 €

  Bergamota hibiskoa, beltza eta sagar sorbetea, limoi krematsua eta fruta tartare * Etxeko sorbeteak eta izozkia
  (Allergen: Arrautzak)

Piña baba estiloa,

(Piña façon baba,)

Salneurria : 9.00 €

  Rum baba, bainila diplomatia, marmelada laranja, Siphon Piña kolada eta bainila izozkia *
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Txokolate fluffy bihotza (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Salneurria : 9.00 €

  Nugatina kakaoa eta bainila izozkiarekin
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Txokolate kubo,

(Cube chocolat, )

Salneurria : 9.00 €

  Esne txokolate krematsua, mango mermelada, mousse eta izozkia Dulcey *, esne zitrikozko infusio esnea
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Ezpatak,

(L’Essaim,)

Salneurria : 9.00 €

  Eztia aparra esfera, anana marmelada, diamante labeja, Victoria anana, eztia izozkia *
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Limoi bere zuhaitzetik erori zen

(Citron tombé de son arbre,)

Salneurria : 9.00 €

  Bergamota mermelada, sifoia eta limoi krematsua, hibiskoa sorbetea eta bergamota *
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Brindisa britainiar frantsesa

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

Salneurria : 17.00 €

  Orea eta kasis konpota, karamelu eta mihi sorbetea
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea)

Gourmet kafea

(Café gourmand)

Salneurria : 8.90 €

  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Irish Cofee

(Irish Cofee)

Salneurria : 9.00 €

 
  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Bretainiako Kopa:

(Coupe Bretonne :)

Salneurria : 8.00 €

  3 bolak sagar sorbetea *, grog, breton xerra eta gatz gatz karamelu coulis * Sorbeteak eta etxeko izozkia
  (Allergen: Glutenik, Esnea, Nuts)

Limoi tarta kopa:

(Coupe tarte au citron :)

Salneurria : 8.00 €

  1 limoi sorbet bola *, 2 bergamota hibiscus sorbet pilotak *, limoi krematsu zukua, meeringa * Sorbeteak eta etxeko izozkia
  (Allergen: Esnea)

Koronelen Kopa

(Coupe Colonel)

Salneurria : 8.00 €

  3 koileta limoi sorbetea * eta vodka * Etxeko sorbeta eta izozkia
  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Apioa)

Eztia Kopa:

(Coupe Miel :)

Salneurria : 8.00 €

  2 ezti izozki pilotak *, Victoria anana mermelada, bainila izozki bola *, palomuak * xorroak eta etxeko izozkia
  (Allergen: Esnea)

Zure formula aukeratzea: Lehenengo platera + plater nagusia + postrea: 29,50 € / Lehenengo plater + plater nagusia, edo, plater nagusia + postrea: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Hegaluzea,

(Le Thon,)

  Pistatxo eta sesamo askaria atuna / Ahuakada marinatua / Fruta exotikoak / Tiger esne emultsioa
  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Kakahueteak, Soy, Esnea, Nuts, Sesame Haziak)

Foie grasa turroi gisa (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  Mandarina kondimentua / Jengibrea eta pipal opalina Timutetik
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Kakahueteak, Esnea, Nuts)

Hegazti,

(La Volaille,)

  Hegaztien botoa belarrekin eta koppa / Quail arrautza / Shiitake mermelada / Foie gras cromesquis
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Kakahueteak, Soy, Esnea, Sesame Haziak)

Okela

(Le Bœuf)

  Angus txahal beltza plantxan / Porcini saltsan / Darphin patata / Shiitake mini eta Osso Iraty churros
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Kakahueteak, Esnea)

"Alain François" -eko ahate bularreko erdia

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  Bi eratan: zartagin frijitua eta kurruskaria / Azenarioa Mousseline laranja / chervil tuberkosa kakahuetearekin, laranja kondimentarekin
  (Allergen: Glutenik, Kakahueteak, Esnea)

Taberna,

(Le Bar,)

  Bar tenperatura baxuan eta gravelax / Maki butternut eta quinoa / limoi emultsioarekin
  (Allergen: Glutenik, Arrainak, Kakahueteak, Esnea)

Limoi bere zuhaitzetik erori zen

(Citron tombé de son arbre,)

  Bergamota / Sifoi Marmelada eta Limoi krematsua / Hibiscus eta Bergamota Sorbet *
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Ezpatak,

(L’Essaim,)

  Eztia Esfera Esfera / Marmelada Anana / Diamante Labarra / Victoria Anana / Eztia Izozkia *
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Apple,

(La Pomme,)

  Salted Butter Caramel Diplomat / Granny Apple Brunoise and Dill / Apple Donut / Apple Sorbet * and Grog
  (Allergen: Glutenik, Arrautzak, Esnea, Nuts)

Kontsultatu arbelari edo langileei.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Lehenengo plater + plater nagusia + postrea: 17,50 € - Lehenengo plater + plater nagusia, edo, plater nagusia + postrea: 14,90 € - Main + + plater gourmet kafea: 17,50 €

Kontsultatu arbelari edo langileei.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Lehenengo plater + plater nagusia + postrea: 17,50 € - Lehenengo plater + plater nagusia, edo, plater nagusia + postrea: 14,90 € - Main + + plater gourmet kafea: 17,50 €

Kontsultatu arbelari edo langileei.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Lehenengo plater + plater nagusia + postrea: 17,50 € - Lehenengo plater + plater nagusia, edo, plater nagusia + postrea: 14,90 € - Main + + plater gourmet kafea: 17,50 €

Hanburgesen trilogia

(Trilogie de hamburgers,)

  Txuleta, gazta, tomatea eta patata frijituak

Arrain errea enkante,

(Poisson de la criée rôti,)

  Sasoiko muselina

Txokolate fondantea

(Fondant au chocolat)

Sorbets sinfonia

(Symphonie de sorbets)

Edariak: kokea, fruta-zukuak, limonada, ura almibarretan

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Haragi jatorria:

(Origine des viandes :)

  - Haragi jatorria - Carpaccios: ostatu motak, Frantzia Okela zatiak: Holanda Okela zuriak: Irlanda Oilaskoak: Frantzia Tartareak: Aubrac, Frantzia Txahal gozoa: Frantzia Ahate bularra: Challans (Frantzia) Txahala: Frantzia

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?

Create issue

  Ikonoak esanahia :
      Halal
      Kosher
      Alkohola
      Allergen
      Begetarianoa
      Vegan
      Desfibriladore
      BIO
      Etxeko
      behi
      glutenik
      zaldi
      .
      Izoztutako produktuak eduki ditzakete
      Txerri

  Web eRESTAURANT NFC orrietan dagoen informazioa ez Delenate Agency konpainiak onartzen. Informazio gehiago nahi izanez gero, gure web-orrian termino eta baldintzak kontsultatzeko www.e-restaurantnfc.com