e-RestaurantNFC

Tarvitsetko lisää tietoa?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Puh.   +33 2 40 47 36 42

 

  Email:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sosiaaliset verkostot:
 

Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia ...

Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia

Valikko

Tapaksemme: 3, 6 tai 9. Hinta per kappale

Valikko: Firstdishes

Valikko: Carpaccios

Valikko: Klassikot

Valikko: Astiat

Valikko: Kalat

Valikko: Meidän woksit ja pasta

Meidän makeiset ja herkut

Meidän makeiset ja herkut

Meidän pakastetut kupit

Cambronne-valikko

Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka + jälkiruoka: 29,50 € / Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka, tai pääruoka + jälkiruoka: 25,50 €

Cambronne-valikko: Ensimmäiset ruokalajit

Cambronne-valikko: Astiat

Cambronne-valikko: Jälkiruoat

Markkinoiden valikko: maanantaista perjantaihin, vain lounas, paitsi juhlapäivät.

Markkinoiden valikko: Daly ensimmäinen ruokalaji

Market-valikko: Daly-ruokalaji

Markkinavalikko: Päivittäinen jälkiruoka

Valikko pienimmille 9,50 €

Valikko pikkulaisille: Astiat

Valikko pienille: Jälkiruoat

Valikko pienille: Juomat

Lihan alkuperä

Lihan alkuperä

Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia, raaka- ja tuoreita tuotteita. - Kysy allergeeneista, joihin olet herkkä, katsomalla ruokien yksityiskohtia. - Ruoan valmistelussa voimme työskennellä keittiössä allergeenisten ainesosien kanssa. Kerromme teille, että valmisteet voivat sisältää tahattomia allergeenijälkiä.

Croque ham truffle / Comté 18 kuukautta / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Naudanliha / shiitake / sika-sienikastike

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Maito)

Kampasimpukoita / butternut / päärynä

(Saint Jacques/butternut/poire)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Maapähkinät, Maito, Nilviäiset)

Siipikarjan äänestys- / yrttikastike

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Soija, Maito, Seesaminsiemeniä)

Seesami ja pistaasi / avokado / tonnikalamaito

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Minihampurilainen / naudanliha / coleslaw

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat)

Baaritartaari / ruohosipuli / sitruunahelmet

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Kalat)

Hanhenmaksa / mandariinimauste / piparkakut

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Osteri / isoäiti / selleri

(Huître/pomme granny/céleri)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Selleri, Nilviäiset)

Kukkarot ja kampasimpukka

(Ris de veau et Saint Jacques,)

Hinta : 14.50 €

  Haudutettu vasikanlihajuuri, kammotut kampasimpukka kalkin, päärynän ja butternutin kanssa
  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset, Maito)

Osittain säilötyt hanhenmaksa,

(Foie gras mi-cuit,)

Hinta : 14.00 €

  Paahdetut viikunat, rosmariini ja chutney, piparkakut
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat)

Etanat ja possini-sienet

(Escargots et cèpes,)

Hinta : 12.50 €

  Panoroidut etanat ja sienet persiljan, Colonnata-pekonin, valkoisen balsamic hyytelön kanssa
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Maito, Selleri, Nilviäiset)

Tonnikala,

(Le Thon,)

Hinta : 11.50 €

  Pistaasipähkinä- ja seesami-välipala tonnikala, marinoitu avokado, eksoottiset hedelmät ja tiikrinmaitoemulsio
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Siipikarja,

(La Volaille,)

Hinta : 9.50 €

  Siipikarjan äänestyskukka yrttejä ja koppaa, viiriäisen munaa, shitakemarmeladia, foie gras cromesquisia
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Seesaminsiemeniä)

1 toinen levy tarjotaan

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, Nantesin pappi ja mäntymutteri, pureskelee
  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, murskattu vuohenjuusto, pähkinänhalva, mesclun
  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät)

Italian Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, parmesaani, ja sekoita tomaatit, mesclun
  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, ananas chutney, paahdettu seesami, sokeroitu inkivääri
  (Allergeeni: Gluteeni, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

* Carpaccios koostuu raakasta naudanlihasta ja kotitekoisista tuoreista perunoista

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Allergeeni: Pähkinät)

Kaikki hammaskiveä valmistetaan edessänne, mukavasti

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thai-naudanlihaa tartare,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Hinta : 17.00 €

  Korianteri, inkivääri, soija ja seesamiöljy, kotitekoiset ranskalaiset perunat, salaatti mesclun
  (Allergeeni: Gluteeni, Soija, Seesaminsiemeniä)

Italialainen naudan tartaraa veitsellä,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Hinta : 16.90 €

  Parmesanjuustoa, tomaattia, kotitekoisia ranskalaisia perunoita, salaattia mesclun
  (Allergeeni: Maito)

Osteribaaritartaari

(Tartare de bar aux huîtres)

Hinta : 21.00 €

  Osterit, punasipuli, ruohosipuli, vihannes wok
  (Allergeeni: Kalat, Soija, Seesaminsiemeniä)

Ceasar-salaatti

(Salade Caesar)

Hinta : 15.50 €

  Rapea kana, kirsikkatomaatti, kaprikset, avokado, greippi ja roomalainen salaatti
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maito)

Kasvissyöjä hampurilainen,

(Hamburger végétarien, )

Hinta : 14.50 €

 
  Seesamileipä, sokeroitu sitruuna-quinoapihvi, japanilainen ketsuppi, avokado ja coleslaw
  (Allergeeni: Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Seesaminsiemeniä)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Hinta : 17.90 €

  Seesamileipää, naudanlihaa, coleslaw-basilikaa, avokadoa, romaine-salaattia ja wasabin lääniä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Seesaminsiemeniä)

Naudanlihaa,

(Côte de boeuf,)

Hinta : 23.50 €

  Kotitekoiset ranskalaiset perunat béarnaise-kastikkeella
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat)

Haudutettua vasikanlihaa

(Ris de veau braisé,)

Hinta : 25.50 €

  Hunaja ja rosmariini, polenta, romanescon ituja ja maissisifonia
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Maito, Sulfiitti)

Grillattu Iberian Lomillo,

(Lomillo Ibérique grillé, )

Hinta : 19.50 €

  Arancini-safraani, paistettu chorizolla, papulla ja marinoidulla fenkolilla
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Maito, Nilviäiset)

Puoli kyyhkynen "Mesquer"

(Demi pigeon de « Mesquer »)

Hinta : 22.50 €

  Matalassa lämpötilassa minipaahdettua omenaa, hanhenmaksan cromesquiota, šiitakeja ja karviaista
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät)

Baari,

(Le Bar,)

Hinta : 21.50 €

  Baari matalassa lämpötilassa ja hauskaa, butternut maki ja quinoa, kalkkiemulsio
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maapähkinät, Maito)

Tonnikalapuoli kypsennettyä seesamileipäleivissä ja nori,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

Hinta : 19.50 €

  Spagetti- ja shiitake-kurpitsa, eksoottiset hedelmät, romanesco-ituja, Sichuanin pippuriemulsio
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Soija, Maito, Seesaminsiemeniä)

Lotte matalassa lämpötilassa,

(Lotte en basse température,)

Hinta : 23.50 €

  Butternut musliini, selleriirisotto, mummi-omena, paistetut katkaravut
  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset, Maito)

Saint Pierre,

(Saint Pierre,)

Hinta : 24.00 €

  Pietarin kiekot, mantelimaitoemulsio, sokeroidut kastanjat ja musliini, Jerusalem artisokka ja koppa
  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Hummerirulla,

(Lobster Roll,)

Hinta : 19.50 €

  Brioche-leipä, puoli hummeri, omena, avokado, cocktail-kastike ja kotitekoiset ranskalaiset
  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset, Munat, Maapähkinät)

Wok katkarapuja ja kanaa

(Wok de gambas et poulet)

Hinta : 17.50 €

  Soba nuudelit, vihreää teetä, rapeat vihannekset
  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset, Munat, Maapähkinät, Soija)

Coquillettes-risotto tryffelin kanssa

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Hinta : 19.50 €

  Ossau Iraty-laatta, täydellinen muna, tryffaloitu kinkku ja tryffeliemulsio
  (Allergeeni: Munat, Maapähkinät, Maito)

Risotto of Saint Jacques

(Risotto de Saint Jacques)

Hinta : 23.00 €

  Paistettu kampasimpukka, risotto, tryffeli-emulsio, shiitakes ja vauva-porkkanat
  (Allergeeni: Maapähkinät, Maito, Nilviäiset)

Valinta juustomestarimme

(Sélection de notre maître fromager)

Hinta : 8.50 €

  Nuori provencelainen ituja
  (Allergeeni: Maapähkinät, Maito)

Sorbettien sinfonia *,

(Symphonie de sorbets *,)

Hinta : 8.50 €

  Bergamottihiski, mustaherukka- ja omenasorbeti, kermainen sitruuna- ja hedelmätartaari * Kotitekoiset sorbetit ja jäätelö
  (Allergeeni: Munat)

Piña baba tyyli,

(Piña façon baba,)

Hinta : 9.00 €

  Rommibaba, vaniljadiplomaatti, appelsiinimarmeladi, Siphon Piña colada ja vaniljajäätelö *
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Fluffy suklaa sydän virtaa (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Hinta : 9.00 €

  Nougatine, jossa on kaakaota ja vaniljajäätelöä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Suklaakautio,

(Cube chocolat, )

Hinta : 9.00 €

  Kermainen maitosuklaa, mangomarmeladi, mousse ja jäätelö Dulcey *, sitrusteetä sisältävä maito
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Parvi,

(L’Essaim,)

Hinta : 9.00 €

  Hunajavaahtopallo, ananasmarmeladi, timantti-murokeksi, Victoria-ananas, hunajajäätelö *
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Sitruuna putosi puustaan,

(Citron tombé de son arbre,)

Hinta : 9.00 €

  Bergamottimarmeladi, sifoni ja kermainen sitruuna, hibiscus sorbetti ja bergamotti *
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Ranskalainen paahtoleipäbrioche (jakaa)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

Hinta : 17.00 €

  Päärynä- ja kaslikompotit, karamelli- ja mustaherukka sorbetti *
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Gourmet-kahvi

(Café gourmand)

Hinta : 8.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Irlannin kahvila

(Irish Cofee)

Hinta : 9.00 €

 
  (Allergeeni: Munat, Maito)

Breton Cup:

(Coupe Bretonne :)

Hinta : 8.00 €

  3 palloa omenasorbettia *, grog, murokeksiretti ja suolavoi-karamelli-coulis * sorbetit ja kotitekoinen jäätelö
  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät)

Sitruunapiirakuppi:

(Coupe tarte au citron :)

Hinta : 8.00 €

  1 sitruuna-sorbettipallo *, 2 bergamotin hibiscus-sorbettipallot *, kermainen sitruunamehu, marenki * sorbetit ja kotitekoinen jäätelö
  (Allergeeni: Maito)

Eversti Cup

(Coupe Colonel)

Hinta : 8.00 €

  3 kauhaan keltaista sitruuna sorbetia * ja vodkaa * kotitekoisia sorbetteja ja jäätelöä
  (Allergeeni: Munat, Maito, Selleri)

Honey Cup:

(Coupe Miel :)

Hinta : 8.00 €

  2 hunajajäätelöpalloa *, Victoria-ananasmarmeladia, 1 vaniljajäätelöpallo *, popcorn * sorbetit ja kotitekoinen jäätelö
  (Allergeeni: Maito)

Sinun kaavan valinta: Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka + jälkiruoka: 29,50 € / Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka, tai pääruoka + jälkiruoka: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Tonnikala,

(Le Thon,)

  Pistaasipähkinä- ja seesami-välipala tonnikala / Marinoitu avokado / Eksoottiset hedelmät / Tiger-maitoemulsio
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Hanhenmaksa nuudettina (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  Mandariinimauste / Timut-piparkakut ja opaliinipippurit
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Maito, Pähkinät)

Siipikarja,

(La Volaille,)

  Siipikarjan äänestys yrttejä ja koppaa / viiriäisen muna / shitake-marmeladi / foie gras cromesquis
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Seesaminsiemeniä)

naudanliha

(Le Bœuf)

  Grillattu mustan angus -härän palaton / sikakastike / darphin-peruna / mini shiitake ja Osso Iraty churros
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Maito)

Puoli ankanrinta valmistajalta "Alain François"

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  Kahdella tavalla: paistettu ja rapea / Porkkana-Mousseline appelsiinilla / chervil-tuberoosi maapähkinällä, oranssi mauste
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Maito)

Baari,

(Le Bar,)

  Baari matalassa lämpötilassa ja gravelax / Maki butternut ja quinoa / sitruunaemulsio
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maapähkinät, Maito)

Sitruuna putosi puustaan,

(Citron tombé de son arbre,)

  Bergamotin / sifonin marmeladi ja kermainen sitruuna / hibiscus ja Bergamotin sorbetti *
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Parvi,

(L’Essaim,)

  Hunaja pallopallo / Ananassimarmeladi / Timantti-murokeksi / Victoria-ananas / Hunajajäätelö *
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Omena,

(La Pomme,)

  Suolavoi-karamellidiplomaatti / Granny Apple Brunoise and Dill / Apple Donits / Apple Sorbet * ja Grog
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Kuuntele liuskekivi tai henkilökunta.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka + jälkiruoka: 17,50 € - Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka, tai pääruoka + jälkiruoka: 14,90 € - Pääruoka + gourmet-kahvi: 17,50 €

Kuuntele liuskekivi tai henkilökunta.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka + jälkiruoka: 17,50 € - Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka, tai pääruoka + jälkiruoka: 14,90 € - Pääruoka + gourmet-kahvi: 17,50 €

Kuuntele liuskekivi tai henkilökunta.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka + jälkiruoka: 17,50 € - Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka, tai pääruoka + jälkiruoka: 14,90 € - Pääruoka + gourmet-kahvi: 17,50 €

Hampurilaiset,

(Trilogie de hamburgers,)

  Pihvi, juusto, tomaatti ja kotitekoiset perunat

Paahdetun kalahuutokauppa,

(Poisson de la criée rôti,)

  Kausivaiheinen musliini

Suklaa fondant

(Fondant au chocolat)

Sorbettien sinfonia

(Symphonie de sorbets)

Juomat: Koksi, hedelmämehu, limonadi, vesisiirappi

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Lihan alkuperä:

(Origine des viandes :)

  - Liha-alkuperät - Carpaccios: majoituspaikka, Ranska Naudanliha: Holland Rib of naudanliha: Irlanti Chicken breast: Ranska Tartars: Aubrac, Ranska Vasikanliha: Ranska Ankka: Challans (Ranska) Vasikanliha: Ranska

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?

Create issue

  Merkitys kuvakkeet :
      Halal
      Kasher
      Alkoholi
      Allergeeni
      Kasvissyöjä
      Vegaani
      Defibrillaattori
      BIO
      Kotitekoinen
      lehmä
      gluteenia
      hevonen
      .
      Voi sisältää pakastettuja tuotteita
      Sianliha

  Sisältämät tiedot verkkosivuilla eRESTAURANT NFC ei sido yrityksen Delenate virasto. Lisätietoja kiitos kuulla yleisiä käyttöehtoja sivuillamme www.e-restaurantnfc.com