e-RestaurantNFC

Tarvitsetko lisää tietoa?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Puh.   +33 2 40 47 36 42

 

  Email:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sosiaaliset verkostot:
 

Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia ...

Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia

Valikko

Tapaksemme: 3, 6 tai 9. Hinta per kappale

Valikko: Firstdishes

Valikko: Carpaccios

Valikko: Klassikot

Valikko: Astiat

Valikko: Kalat

Valikko: Meidän woksit ja pasta

Meidän makeiset ja herkut

Meidän makeiset ja herkut

Meidän pakastetut kupit

Cambronne-valikko

Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka + jälkiruoka: 29,50 € / Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka, tai pääruoka + jälkiruoka: 25,50 €

Cambronne-valikko: Ensimmäiset ruokalajit

Cambronne-valikko: Astiat

Cambronne-valikko: Jälkiruoat

Lihan alkuperä

Lihan alkuperä

Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Kaikki ruokamme ovat kotitekoisia, raaka- ja tuoreita tuotteita. - Kysy allergeeneista, joihin olet herkkä, katsomalla ruokien yksityiskohtia. - Ruoan valmistelussa voimme työskennellä keittiössä allergeenisten ainesosien kanssa. Kerromme teille, että valmisteet voivat sisältää tahattomia allergeenijälkiä.

Croque ham truffle / Comté 18 kuukautta / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Lohen sora / sifoni tee punainen / mango-ananas

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Kalat, Sulfiitti, Nilviäiset)

Naudanliha / sienet / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Soija, Seesaminsiemeniä)

Tomaatti gazpacho / tarragonisifoni

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Hinta : 2.80 €

Seepia / siipikarja / teriyaki-kastike

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Soija, Nilviäiset)

Tonnikala seesami / rapeita vihanneksia / tiikeri maitoa

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Seesaminsiemeniä)

Mini hampurilainen naudanliha / pecorino tryffelillä

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät)

Merilohen tartare / mansikka / basilika murenee

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Kalat)

Puolikokattua vaahtokarkkia / vadelma-hyytelöä / piparkakkuja

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Hinta : 2.80 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät)

Lomillo ja grillattu mustekala,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Hinta : 12.50 €

  Täytetyt kesäkurpitsa-, tomaatti- ja chorizo-kukka
  (Allergeeni: Kalat, Maapähkinät, Soija, Maito, Nilviäiset)

Foie gras puoliksi säilynyt,

(Foie gras mi-cuit,)

Hinta : 13.00 €

  Persikka ja fenkoli chutney, piparkakku murenevat, brioche-leipä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Sulfiitti, Lupin)

Tomaatti,

(La Tomate,)

Hinta : 11.50 €

  Burrata ja confit tomaatti, carpaccio yesteryear ja vadelma, tuorejuustoa sorbet
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Maito, Pähkinät)

Piquillot ja seepia,

(Piquillos et seiches,)

Hinta : 11.00 €

  Täytetty inkivääri kanaa, avokado-hammaskiveä ja greippiä, Teriyaki-kastiketta
  (Allergeeni: Nilviäiset)

Gravelax-lohikaavio

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Hinta : 9.50 €

  Ananas ja mango, thaimaalainen espuma, punaisten hedelmien infuusio
  (Allergeeni: Kalat)

1 toinen levy tarjotaan

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, Nantesin pappi ja mäntymutteri, pureskelee
  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, murskattu vuohenjuusto, pähkinänhalva, mesclun
  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät)

Italian Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, parmesaani, ja sekoita tomaatit, mesclun
  (Allergeeni: Gluteeni, Maito, Pähkinät)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Hinta : 14.90 €

  Pesto, ananas chutney, paahdettu seesami, sokeroitu inkivääri
  (Allergeeni: Gluteeni, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

* Carpaccios koostuu raakasta naudanlihasta ja kotitekoisista tuoreista perunoista

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Allergeeni: Pähkinät)

Kaikki hammaskiveä valmistetaan edessänne, mukavasti

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thai-naudanlihaa tartare,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Hinta : 17.00 €

  Korianteri, inkivääri, soija ja seesamiöljy, kotitekoiset ranskalaiset perunat, salaatti mesclun
  (Allergeeni: Munat, Sinappi)

Italialainen naudan tartaraa veitsellä,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Hinta : 16.90 €

  Parmesanjuustoa, tomaattia, kotitekoisia ranskalaisia perunoita, salaattia mesclun
  (Allergeeni: Munat, Maito, Sinappi)

Merilohen tartaraa mansikan kanssa

(Tartare de daurade à la fraise )

Hinta : 18.50 €

  Putoaminen mansikan, basilikan murenemisen, kasvis wokin ympärille
  (Allergeeni: Kalat, Maito, Sinappi)

Tonnikala salaatti seesami

(Salade de thon au sésame)

Hinta : 17.00 €

  Soba-nuudelit ja rapeat vihannekset, pistaasipähkinät, tiikeri-maito ja oranssi segmentti
  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset, Kalat, Maapähkinät, Soija, Pähkinät, Seesaminsiemeniä)

Ceasar-salaatti

(Salade Caesar)

Hinta : 15.50 €

  Siipikarjan ballotiini, kirsikkatomaatti, kaprikset, avokado, greippi ja roomalainen salaatti
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Sinappi)

Lobster Roll,

(Lobster Roll,)

Hinta : 18.50 €

  Puolihummeri, omena, avokado ja cocktailkastike ja kotitekoista perunaa
  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset, Munat, Maapähkinät, Maito)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Hinta : 17.50 €

  Confit tomaatti leipää, pesto, pecorino tryffeli, tomaatti yesteryear ja arugula
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Maito)

Naudanlihaa,

(Côte de boeuf,)

Hinta : 23.50 €

  Kotitekoiset ranskalaiset perunat béarnaise-kastikkeella
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat)

Haudutetut vasikanleivät

(Ris de veau braisé,)

Hinta : 25.50 €

  Dauphine-peruna, vasikan karpaccio melonilla, pinaattipinaatti ja vihreä parsa
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Sulfiitti)

Karitsan teline,

(Carré d'agneau,)

Hinta : 22.50 €

  Mehu, jossa on arganöljyä, kasvis tian, joka on raastettu scamorzalla, makea Harissa, terävä karitsa ja wakame
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Soija, Sulfiitti)

Siipikarjan tajine-tyyli,

(La volaille façon tajine,)

Hinta : 18.50 €

  Supreme täytetty sokeroitu sitruuna ja minttu, aprikoosi, rypäleen ja hunaja, Quinoa ja oliivi murskattu
  (Allergeeni: Maapähkinät, Pähkinät)

Mid-keitetyt tonnikalat minty-korppujauhossa,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Hinta : 19.50 €

  Kalkkiemulsio, kesäkurpitsan kukat tempurassa, mango cannelloni ja tattari
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maito)

Turskanfilee,

(Dos de cabillaud,)

Hinta : 18.50 €

  Munakoiso cannelloni, jossa on sahrami, oliivi ja minttu quinoa, kiivi ja avokado
  (Allergeeni: Kalat, Soija)

Lotte matalassa lämpötilassa,

(Lotte en basse température,)

Hinta : 22.50 €

  Kalkkiemulsio, mustaherukan bataatti, vauvan porkkanat ja herneet, vadelman leipää
  (Allergeeni: Munat, Kalat, Maito)

Bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Hinta : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, punasimppu, norjalainen hummeri, fenkoli, ruostetta ja krutoneja
  (Allergeeni: Äyriäiset, Kalat, Maito, Selleri, Sulfiitti)

Wok katkarapuja ja kanaa

(Wok de gambas et poulet)

Hinta : 17.50 €

  Soba nuudelit, vihreää teetä, rapeat vihannekset
  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset, Munat, Maapähkinät, Soija)

Coquillettes risotto tryffelillä

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Hinta : 19.50 €

  Pecorino-laatta, täydellinen muna, tryffeli-kinkku ja tryffeliemulsio
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Maito)

Kasvissyöjä,

(Ramen végétarien,)

Hinta : 12.50 €

  Savustettu tofu, riisinuudeleita, paistettua sipulia ja rapeita vihanneksia
  (Allergeeni: Gluteeni, Maapähkinät, Soija, Seesaminsiemeniä)

Valinta juustomestarimme

(Sélection de notre maître fromager)

Hinta : 8.50 €

  Nuori provencelainen ituja
  (Allergeeni: Maapähkinät, Maito)

Sorbettien sinfonia,

(Symphonie de sorbets,)

Hinta : 8.50 €

  Sitruuna-sorbetti, aprikoosi ja mango, kermainen sitruuna ja hedelmävartaraa
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Coco,

(La Coco,)

Hinta : 9.00 €

  Sifoni ja Coconut-jäätelö, mureneva ja raikas kookos, marenki
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Fluffy suklaa sydän virtaa (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Hinta : 9.00 €

  Nougatine, jossa on kaakaota ja vaniljajäätelöä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Lost brioche,

(Brioche perdue,)

Hinta : 9.00 €

  Kultainen omena kompotti, karamellijäätelö ja suolaisen voin karamellikastike
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Vadelma pompon,

(Pompon de framboise,)

Hinta : 9.00 €

  Valkoinen suklaan sifoni, vadelma coulis-insertti, vadelma-valkoinen suklaajäätelö
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät, Selleri)

Avokado sitruuna,

(Citron Avocat, )

Hinta : 9.00 €

  Keltainen sitruuna-diplomaattinen pallo, Yuzu Guacamole Insert, Marmelade ja Lemon Sorbet
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Saint-Honoré jakaa

(Saint-Honoré à partager,)

Hinta : 16.50 €

  Pallo sitruuna, persikka kaali, kermainen aprikoosi ja tonka papu, persikka karamelli
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Gourmet-kahvi

(Café gourmand)

Hinta : 8.90 €

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Irlannin kahvila

(Irish Cofee)

Hinta : 9.00 €

 
  (Allergeeni: Munat, Maito)

Daquiri Cup

(Coupe Daïquiri )

Hinta : 8.00 €

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Roussillon Cup

(Coupe Roussillon)

Hinta : 8.00 €

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Eversti Cup

(Coupe Colonel)

Hinta : 8.00 €

  (Allergeeni: Munat, Maito, Selleri)

Punaiset hedelmät kuppi

(Coupe Fruits rouges)

Hinta : 8.00 €

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Sinun kaavan valinta: Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka + jälkiruoka: 29,50 € / Ensimmäinen ruokalaji + pääruoka, tai pääruoka + jälkiruoka: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Marmoroidut hanhenmaksat

(Marbré de foie gras)

  Vadelmahyytelö / piparkakut / kaakaonipuu tuile
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät, Sulfiitti)

Gravelax lohen chartreuse

(Chartreuse de saumon gravelax)

  Ananas ja mango / Thai espuma / Punaisten marjojen infuusio
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat, Soija, Maito, Pähkinät)

Piquillo ja seepia

(Piquillos et seiches)

  Täytetty cinger Kana / avokado-tartari ja greippi / Teriyaki-kastike
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Soija, Maito, Sinappi, Nilviäiset)

Keskimmäisen kypsennetty tonnikala mintun leivän murusissa

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée)

  Sitruunavihreä emulsio / kesäkurpitsakukat tempurassa / Cannelloni-mango ja tattari
  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Maito)

Merilevää maki nori

(Maki de daurade au nori)

  Bataatti-vaahtorasva mustaherukalla / Passion-kastikkeella / Basilikatartaarilla ja confit fenkolilla
  (Allergeeni: Kalat, Maito)

naudanliha

(Le Bœuf)

  Sieni- ja tryffeli-pekorinoa täytetty naudanliha / Naudan tartunta / artisokkapippuri / Gnocchi tomaattikonsittilla
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Sitruuna / avokado

(Citron/avocat)

  Keltaisen sitruunan diplomaattinen pallo / Yuzu guacamole Insert / sitruunamarmeladi / sitruuna sorbetti
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Vadelma pompom

(Pompon de framboise)

  Valkosukkosifoni / Vadelma-coulis-täyte / Vadelma-valkosuklaajäätelöä
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maapähkinät, Maito, Pähkinät)

Mansikan deklinaatio

(Déclinaison de fraise)

  Yuzu ganache-pallo / mansikkamarmelaadi / mansikkahyytelö / mansikkavalkoinen juustojäätelö
  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito, Pähkinät)

Lihan alkuperä:

(Origine des viandes :)

  - Liha-alkuperät - Carpaccios: majoituspaikka, Ranska Naudanliha: Holland Rib of naudanliha: Irlanti Chicken breast: Ranska Tartars: Aubrac, Ranska Vasikanliha: Ranska Ankka: Challans (Ranska) Vasikanliha: Ranska

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?

Create issue

  Merkitys kuvakkeet :
      Sianliha
      Halal
      Kasher
      Alkoholi
      Allergeeni
      Kasvissyöjä
      Vegaani
      Defibrillaattori
      BIO
      Kotitekoinen
      lehmä
      gluteenia
      hevonen
      .

  Sisältämät tiedot verkkosivuilla eRESTAURANT NFC ei sido yrityksen Delenate virasto. Lisätietoja kiitos kuulla yleisiä käyttöehtoja sivuillamme www.e-restaurantnfc.com