e-RestaurantNFC

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Τηλ.   +33 2 40 47 36 42

 

  Email:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Κοινωνικά δίκτυα:
 

Όλα τα πιάτα μας είναι σπιτικά ...

Όλα τα πιάτα μας είναι σπιτικά

Το μενού μας

Οι τάπας μας: Με 3, 6 ή 9. Τιμή ανά τεμάχιο

Το μενού: Πρώτα μας

Το μενού: Το Carpaccios μας

Το μενού: Οι κλασικοί μας

Το μενού: Τα πιάτα

Το μενού: Τα ψάρια

Το μενού: Οι woks και τα ζυμαρικά μας

Τα γλυκά και τις νοστιμιές μας

Τα γλυκά και τις νοστιμιές μας

Τα παγωμένα φλιτζάνια μας

Μενού Cambronne

Πρώτο πιάτο + κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 29,50 € / Πρώτο πιάτο + κυρίως πιάτο ή κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 25,50 €

Μενού Cambronne: Τα πρώτα πιάτα

Μενού Cambronne: Τα πιάτα

Μενού Cambronne: Επιδόρπια

Μενού αγοράς: Δευτέρα έως Παρασκευή, μόνο μεσημέρι, εκτός από τις αργίες.

Μενού αγοράς: Daly πρώτο πιάτο

Μενού αγοράς: Daly πιάτο

Μενού αγοράς: Καθημερινό επιδόρπιο

Μενού για τα παιδιά 9,50 €

Μενού για τα μικρά: Τα πιάτα

Μενού για τα μικρά: Επιδόρπια

Μενού για τα μικρά: Ποτά

Προέλευση του κρέατος

Προέλευση του κρέατος

Όλα τα πιάτα μας είναι σπιτικά

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Όλα τα πιάτα μας είναι σπιτικά, φτιαγμένα από ωμά και φρέσκα προϊόντα. - Ρωτήστε για οποιαδήποτε αλλεργιογόνα που είστε ευαίσθητα, κοιτάζοντας τις λεπτομέρειες των πιάτων. - Κατά την προετοιμασία των πιάτων μας μπορούμε να εργαστούμε στην κουζίνα με αλλεργιογόνα συστατικά. Σας ενημερώνουμε ότι τα παρασκευάσματά μας μπορεί να περιέχουν ακούσια ίχνη αλλεργιογόνων.

Croque ζαμπόν τραγανή / Comté 18 μήνες / από το φθινόπωρο

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα)

Σκωληκοειδής κοκκώδης / τσαγιού σολομού / ανανάς μάνγκο

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Ιχθύες, Θειώδες άλας, Μαλάκια)

Βόειο κρέας / μανιτάρια / πεκορίνο

(Boeuf / champignons / pecorino)

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Σόγια, Σουσάμι)

Τομάτα gazpacho / tarragon siphon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Τιμή : 2.80 €

Σάλτσα σουπιάς / πουλερικών / τεριγιάκι

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Σόγια, Μαλάκια)

Τόνος με σουσάμι / τραγανά λαχανικά / γάλα τίγρης

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ιχθύες, Σουσάμι)

Μίνι μπιφτέκι / πεκορίνο με τρούφα

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια)

Ταρτάρ / φράουλα / βασιλικό τσιπούρα

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Μισό ψημένο φουά γκρα / βατόμουρο / μελόψωμο

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Τιμή : 2.80 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Φιστίκια)

Lomillo και ψητά χταπόδι,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Τιμή : 12.50 €

  Γεμιστό λουλούδι κολοκύθι, παρθένο ντομάτα και chorizo
  (Αλλεργίες: Ιχθύες, Φιστίκια, Σόγια, Γάλα, Μαλάκια)

Foie gras ημιδιατηρημένη,

(Foie gras mi-cuit,)

Τιμή : 13.00 €

  Ροδάκινο και μάραθο μάραθο, μελόψωμο θρυμματίζεται, ψωμί μπριότ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Θειώδες άλας, Lupin)

Η ντομάτα,

(La Tomate,)

Τιμή : 11.50 €

  Burrata και confit ντομάτα, carpaccio χτες και βατόμουρο, φρέσκο τυρί sorbet
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Φιστίκια, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Piquillos και σουπιές,

(Piquillos et seiches,)

Τιμή : 11.00 €

  Γεμιστό κοτόπουλο τζίντζερ, ταρτάρι αβοκάντο και γκρέιπφρουτ, σάλτσα τεριέκι
  (Αλλεργίες: Μαλάκια)

Grapelax chartreuse σολομού,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Τιμή : 9.50 €

  Ανανάς και μάνγκο, τσιπουράκι espuma, έγχυση κόκκινων φρούτων
  (Αλλεργίες: Ιχθύες)

Προσφέρεται 1 δεύτερη πλάκα

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Τιμή : 14.90 €

  Πέστο, ιερέας της Νάντης και κουκουνάρι, μασάει
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Τιμή : 14.90 €

  Πέστο, θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί, κούρεμα με καρύδια, mesclun
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Ιταλικό Κάρπατσιο *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Τιμή : 14.90 €

  Πέστο, παρμεζάνα, και ντομάτες confit, mesclun
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Τιμή : 14.90 €

  Πέστο, chutney ανανά, φρυγμένο σουσάμι, ζαχαρωμένο γλυκό
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

* Το Carpaccios αποτελείται από ακατέργαστο βόειο κρέας και σπιτικές φρέσκες πατάτες

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Αλλεργίες: Ξηροί καρποί)

Όλα τα τατάρ μας προετοιμάζονται μπροστά σας, όπως σας εξυπηρετεί

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Ταϊλανδικό βόειο κρέας,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Τιμή : 17.00 €

  Κορίανδρος, τζίντζερ, σόγια και σησαμέλαιο, σπιτικές πατάτες τηγανιτές, σαλάτες με κέικ
  (Αλλεργίες: Αυγά, Μουστάρδα)

Ιταλική ταρτάρια με μαχαίρι,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Τιμή : 16.90 €

  Τυρί παρμεζάνα, confit ντομάτα, σπιτικές πατάτες τηγανιτές, σαλάτα mesclun
  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Μουστάρδα)

Ταρταράκι με φράουλα

(Tartare de daurade à la fraise )

Τιμή : 18.50 €

  Η πτώση γύρω από φράουλα, βασιλικός θρυμματισμός, λαχανικά wok
  (Αλλεργίες: Ιχθύες, Γάλα, Μουστάρδα)

Σαλάτα τόνου με σουσάμι

(Salade de thon au sésame)

Τιμή : 17.00 €

  Sado noodles και τραγανά λαχανικά, φιστίκι, γάλα τίγρης και πορτοκαλί τμήμα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Φιστίκια, Σόγια, Ξηροί καρποί, Σουσάμι)

σαλάτα του Καίσαρα

(Salade Caesar)

Τιμή : 15.50 €

  Βούτυρο πουλερικών, ντομάτα κεράσι, κάπαρη, αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και ρωμαϊκή σαλάτα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Μουστάρδα)

Αστακός Roll,

(Lobster Roll,)

Τιμή : 18.50 €

  Αστακός, μήλο, αβοκάντο και σάλτσα κοκτέιλ Και σπιτικές πατάτες
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Μαλακόστρακα, Αυγά, Φιστίκια, Γάλα)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Τιμή : 17.50 €

  Καταπολέστε το ψωμί ντομάτας, πέστο, πεκορίνο με τρούφα, ντομάτα παλιάς και ρόκα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Γάλα)

Βόειο κρέας,

(Côte de boeuf,)

Τιμή : 23.50 €

  Σπιτικές πατάτες τηγανιτές με τη σάλτσα μπεαρναϊζ
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά)

Μοσχαράκια μοσχαρίσματος

(Ris de veau braisé,)

Τιμή : 25.50 €

  Πατάτα Dauphine, carpaccio μοσχαριού με πεπόνι, σπανάκι σπανάκι και πράσινα σπαράγγια
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Θειώδες άλας)

Κόψτε το βόειο κρέας,

(Le boeuf,)

Τιμή : 25.50 €

  Duchess μήλο, escalope foie gras, shiitakes, μαύρο χυμό σκόρδου
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Θειώδες άλας)

Rack αρνιού,

(Carré d'agneau,)

Τιμή : 22.50 €

  Χυμός με αργανέλαιο, λαχανικό ελαιόλαδο, γλυκό Harissa, τραγανό αρνί με wakame
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Φιστίκια, Σόγια, Θειώδες άλας)

Πουλερικά στυλ tajine,

(La volaille façon tajine,)

Τιμή : 18.50 €

  Ανώτατο γεμιστό με ζαχαρωμένο λεμόνι και μέντα, βερίκοκο, σταφύλι και μέλι, Quinoa και ελαιόλαδο συνθλίβονται
  (Αλλεργίες: Φιστίκια, Ξηροί καρποί)

Μεσογειακός τόνος σε ψιλοκομμένο ψωμί,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Τιμή : 19.50 €

  Γαλάκτωμα ασβέστη, λουλούδια κολοκυθάκια σε tempura, κανέλλα μάνγκο και φαγόπυρο
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Ιχθύες, Γάλα)

Το φιλέτο γάδου,

(Dos de cabillaud,)

Τιμή : 18.50 €

  Μελιτζάνες με κανέλλα με σαφράν, ελιά και κιμάνα μέντας, ακτινίδιο και αβοκάντο
  (Αλλεργίες: Ιχθύες, Σόγια)

Lotte σε χαμηλή θερμοκρασία,

(Lotte en basse température,)

Τιμή : 22.50 €

  Γαλάκτωμα ασβέστου, γλυκοπατάτα φραγκοστάφυλο, καρότα μωρών και μπιζέλια, κορδέλα ψωμιού βατόμουρου
  (Αλλεργίες: Αυγά, Ιχθύες, Γάλα)

Η bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Τιμή : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, κοκκινόψαρο, καραβίδα, μαρούλι, σκουριά και κρουτόν
  (Αλλεργίες: Μαλακόστρακα, Ιχθύες, Γάλα, Σέλινο, Θειώδες άλας)

Wok γαρίδες και κοτόπουλο

(Wok de gambas et poulet)

Τιμή : 17.50 €

  Σοφάδες με πράσινο τσάι, τραγανά λαχανικά
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Μαλακόστρακα, Αυγά, Φιστίκια, Σόγια)

Ριζότο κολοκυθάκι με τρούφα

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Τιμή : 19.50 €

  Πλακάκι από πεκορίνο, τέλειο αυγό, τραγανισμένο ζαμπόν και γαλάκτωμα τρούφας
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Φιστίκια, Γάλα)

Χορτοφάγος ramen,

(Ramen végétarien,)

Τιμή : 12.50 €

  Καπνιστό τόφου, ζυμαρικά ρύζι, τηγανητό κρεμμύδι και τραγανά λαχανικά
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Φιστίκια, Σόγια, Σουσάμι)

Επιλογή του κυρίου τυριού μας

(Sélection de notre maître fromager)

Τιμή : 8.50 €

  Νεαρά προβηγκιακά λάχανα
  (Αλλεργίες: Φιστίκια, Γάλα)

Συμφωνία των σορμπέ,

(Symphonie de sorbets,)

Τιμή : 8.50 €

  Λεμόνι σορμπέ, βερίκοκο και μάνγκο, κρεμώδες λεμόνι και ταρτάρι φρούτων
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Κακάο,

(La Coco,)

Τιμή : 9.00 €

  Siphon και παγωτό καρύδας, τραγανή και τραγανή καρύδα, μαρέγκα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Αδιάβροχη καρδιά σοκολάτας που ρέει (10 λεπτά),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Τιμή : 9.00 €

  Νουατίνη με παγωτό κακάο και βανίλια
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Ξεχάσατε το brioche,

(Brioche perdue,)

Τιμή : 9.00 €

  Χρυσή κομπόστα μήλου, παγωτό καραμέλας και σάλτσα καραμέλας με αλατισμένο βούτυρο
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Raspberry pompon,

(Pompon de framboise,)

Τιμή : 9.00 €

  Λευκό σοκολατένιο σιφόνι, ένθετο coulis βατόμουρου, παγωτό βατόμουρο λευκής σοκολάτας
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο)

Λεμόνι αβοκάντο,

(Citron Avocat, )

Τιμή : 9.00 €

  Κίτρινο Λεμόνι Διπλωματική σφαίρα, Yuzu Guacamole Εισαγωγή, μαρμελάδα και λεμόνι Sorbet
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Saint-Honoré να μοιραστείτε,

(Saint-Honoré à partager,)

Τιμή : 16.50 €

  Λεμόνι σφαιρών, λάχανα ροδάκινου, κρεμώδη βερίκοκα και φασόλια Tonka, ροδάκινο καραμέλα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Γκουρμέ καφές

(Café gourmand)

Τιμή : 8.90 €

  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα)

Irish Cofee

(Irish Cofee)

Τιμή : 9.00 €

 
  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Κύπελλο Daquiri

(Coupe Daïquiri )

Τιμή : 8.00 €

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Κύπελλο Roussillon

(Coupe Roussillon)

Τιμή : 8.00 €

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Συνταγματικό Κύπελλο

(Coupe Colonel)

Τιμή : 8.00 €

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα, Σέλινο)

Κύπελλο κόκκινων φρούτων

(Coupe Fruits rouges)

Τιμή : 8.00 €

  (Αλλεργίες: Αυγά, Γάλα)

Επιλογή επιλογής: Πρώτο πιάτο + κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 29,50 € / Πρώτο πιάτο + κύριο πιάτο ή κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Foie gras, (2 € επιπλέον)

(Le foie gras, (2 € supp))

  Τσούτνεϊ και μάνγκο / Ψιλοκομμένο / - Ψωμί με φουντούκι
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Φιστίκια)

Βόειο κρέας με μανιτάρια και φύκια

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  Παστράμι και κροκέ τυρί τρούφας / Τουρσιά / - Πορτοκάλι καρύκευμα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Σόγια, Σουσάμι)

Gambas με δύο τρόπους,

(Gambas en deux façons,)

  Σε ραβιόλια και ταρτάρ / μαριναρισμένο λάχανο / ανανά - ζωμός Wakame και shiitake
  (Αλλεργίες: Σόγια, Γάλα, Σουσάμι)

Πουλερικά,

(La Volaille,)

  Suprême γεμιστό με φουά γκρα / Μανιτάρια / Ριζότο με αγκινάρα Ιερουσαλήμ / Ιβηρική ζαμπόν / Τέλειο αυγό
  (Αλλεργίες: Αυγά, Θειώδες άλας)

Το μπαρ,

(Le Bar,)

  Γαλάκτωμα Σαφράν / Πράσινο Σπαράγγι / Ρύζι Λατρείας / Σουμπρεσάδα
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Μαλακόστρακα, Αυγά, Ιχθύες, Γάλα)

Η κονσέρβα,

(La Canette,)

  Shiitake και nashi confit / Αμύγδαλο γάλα Καρπός / Fava / Σόγια χυμό κρέατος

Καταστροφή λεμονιού,

(Déclinaison de citron,)

  Κρεμώδη και ganache yuzu / lime και sudachi μους / λεμόνι ganache και πιπέρι Timut / λεμόνι sorbet
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Σοκολατένιο κύβο,

(Cube chocolat,)

  Μους σοκολάτας γάλακτος / Καραμέλα και κρεμώδες τόνκα / Καραμέλα και φιστίκι πάγου
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο)

Γλυκιά αμυγδάλου,

(Douceur d’amande,)

  Παλέτα γάλακτος κρεμώδους αμυγδάλου / κρεμώδες πάθος / παγωτό αμυγδάλου / παγωτό αμυγδάλου γάλακτος
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Αυγά, Γάλα, Ξηροί καρποί, Σέλινο)

Συμβουλευτείτε το σχιστόλιθο ή το προσωπικό.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Πρώτο πιάτο + κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 17,50 € - Πρώτο πιάτο + κυρίως πιάτο ή κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 14,90 € - Κύριο πιάτο + γκουρμέ καφές: 17,50 €

Συμβουλευτείτε το σχιστόλιθο ή το προσωπικό.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Πρώτο πιάτο + κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 17,50 € - Πρώτο πιάτο + κυρίως πιάτο ή κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 14,90 € - Κύριο πιάτο + γκουρμέ καφές: 17,50 €

Συμβουλευτείτε το σχιστόλιθο ή το προσωπικό.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Πρώτο πιάτο + κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 17,50 € - Πρώτο πιάτο + κυρίως πιάτο ή κύριο πιάτο + επιδόρπιο: 14,90 € - Κύριο πιάτο + γκουρμέ καφές: 17,50 €

Τριλογία των χάμπουργκερ,

(Trilogie de hamburgers,)

  Μπριζόλα, τυρί, ντομάτα και σπιτικές πατάτες

Φρυγανισμένο φιλέτο,

(Filet de dorade rôti,)

  Εποχιακή μουσελίνα

Φυσικό σοκολάτας

(Fondant au chocolat)

Συμφωνία Sorbets

(Symphonie de sorbets)

Ποτά: Κωκ, χυμοί φρούτων, λεμονάδα, σιρόπι νερού

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Προέλευση του κρέατος:

(Origine des viandes :)

  - Προέλευση των κρεάτων - Carpaccios: γύρος διαμονής, Γαλλία Φιλέτο βοδινού: Ολλανδία Κορμός κοτόπουλου: Ιρλανδία Στήθος κοτόπουλου: Γαλλία Τάρτα: Aubrac, Γαλλία Μοσχαρίσιο μοσχάρι: Γαλλία Στήθος πάπιας: Challans (Γαλλία)

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;

Create issue

  Σημασία των εικονιδίων :
      Γουρούνι
      Χαλάλ
      Κοσέρ
      Αλκοόλ
      Αλλεργίες
      Χορτοφάγος
      Vegan
      Απινιδωτές
      BIO
      Σπιτικό
      αγελάδα
      Χωρίς γλουτένη
      άλογο
      .

  Οι πληροφορίες που περιέχονται στις ιστοσελίδες της eRESTAURANT NFC δεν αποδέχεται καμία εταιρεία Delenate Οργανισμού. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να συμβουλευτείτε τους όρους και τις προϋποθέσεις στην ιστοσελίδα μας www.e-restaurantnfc.com