e-RestaurantNFC

Szüksége van több információt?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-mail:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Szociális hálózatok:
 

Minden ételünk házi készítésű ...

Minden ételünk házi készítésű

A menü

Tapasunk: 3, 6 vagy 9. Ár darabonként

A menü: a mi elsődleges ajánlataink

A menü: A Carpaccios

A menü: Klasszikusunk

A menü: Az ételek

A menü: A halak

A menü: a woks és a tészta

Édességeink és édességeink

Édességeink és édességeink

Fagyasztott csészék

Cambronne menü

Első étel + főétel + desszert: 29,50 € / Első étel + főétel, vagy főétel + desszert: 25,50 €

Cambronne menü: Az első ételek

Cambronne menü: Az ételek

Cambronne menü: Desszertek

Piaci menü: hétfőtől péntekig, csak ebéd, kivéve ünnepeket.

Piaci menü: Daly első étel

Piaci menü: Daly étel

Piaci menü: Napi desszert

Menü a kicsiknek 9,50 €

Menü a kicsiknek: Az ételek

Menü a kicsik számára: Desszertek

Menü a kicsik számára: Italok

A hús eredete

A hús eredete

Minden ételünk házi készítésű

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Minden ételünk házi készítésű, nyers és friss termékekből készül. - Kérdezze meg az allergéneket, amelyekre érzékeny vagy, az edények részleteit nézve. - Ételeink elkészítése során allergiás összetevőkkel dolgozhatunk a konyhában. Tájékoztatjuk, hogy készítményeink tartalmazhatnak akaratlan allergén nyomokat.

Croque sonka szarvasgomba / Comté 18 hónap / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Tej)

Marhahús / shiitake / porcini gombamártás

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Tej)

Fésűkagyló / butternut / körte

(Saint Jacques/butternut/poire)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Mogyoró, Tej, Puhatestűek)

Baromfi ballotine / gyógynövény szósz

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Szója, Tej, Szezámmag)

Szezám és pisztácia / avokádó / tonhaltej

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Mini burger / marhahús / coleslaw

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Tojás)

Bártartály / metélőhagyma / citromgyöngy

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Halak)

Foie gras / Mandarin étel / Mézeskalács

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Osztriga / nagyi alma / zeller

(Huître/pomme granny/céleri)

Ár : 2.80 €

  (Allergén: Zeller, Puhatestűek)

Édesgyöngyök és fésűkagylók,

(Ris de veau et Saint Jacques,)

Ár : 14.50 €

  Párolt borjúhús édesbab, fésült fésűkagyló mész, körte és butternut
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tej)

Félig tartósított libamáj

(Foie gras mi-cuit,)

Ár : 14.00 €

  Sült füge rozmaringgal és chutney-vel, mézeskalács
  (Allergén: Glutén, Tojás)

Csiga és sertésgomba

(Escargots et cèpes,)

Ár : 12.50 €

  Páfrányos csigák és gombák petrezselyemmel, Colonnata szalonnával, fehér balzsamos zselével
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej, Zeller, Puhatestűek)

A tonhal,

(Le Thon,)

Ár : 11.50 €

  Pisztácia és szezám snack tonhal, pácolt avokádó, egzotikus gyümölcsök és tigris tej emulzió
  (Allergén: Glutén, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Baromfi,

(La Volaille,)

Ár : 9.50 €

  Baromfi-szavazólap gyógynövényekkel és coppával, fürjtojás, shiitake-lekvár, foie gras cromesquis
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Szezámmag)

1 második lemezt ajánlunk

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Ár : 14.90 €

  Pesto, Nantes papja és fenyőmag, rágcsál
  (Allergén: Glutén, Tej, Nuts)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Ár : 14.90 €

  Pesto, morzsolt kecskesajt, diókrakk, mesclun
  (Allergén: Glutén, Tej, Nuts)

Olasz Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Ár : 14.90 €

  Pesto, parmezán és paradicsom, mesclun
  (Allergén: Glutén, Tej, Nuts)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Ár : 14.90 €

  Pesto, ananász chutney, pörkölt szezámmag, kandírozott gyömbér
  (Allergén: Glutén, Nuts, Szezámmag)

* A Carpaccios nyers marhahúsból és házi készítésű friss krumpliból áll

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Allergén: Nuts)

Minden tartárunkat Önök előtt készítjük el Önöknek

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thai marhahús tartár,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Ár : 17.00 €

  Koriander, gyömbér, szója és szezámolaj, házi sült krumpli, saláta mesclun
  (Allergén: Glutén, Szója, Szezámmag)

Olasz marhahús tartár késsel,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Ár : 16.90 €

  Parmezán sajt, paradicsom konfit, házi sült krumpli, saláta mesclun
  (Allergén: Tej)

Osztriga bár tartár

(Tartare de bar aux huîtres)

Ár : 21.00 €

  Osztriga, lilahagyma, metélőhagyma, zöldség wok
  (Allergén: Halak, Szója, Szezámmag)

Cézár saláta

(Salade Caesar)

Ár : 15.50 €

  Ropogós csirke, cseresznye paradicsom, kapribogyó, avokádó, grapefruit és római saláta
  (Allergén: Glutén, Halak, Tej)

Vegetáriánus hamburger,

(Hamburger végétarien, )

Ár : 14.50 €

 
  Szezám kenyér, kandírozott citrom quinoa steak, japán ketchup, avokádó és coleslaw
  (Allergén: Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Szezámmag)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Ár : 17.90 €

  Szezám kenyér, marhahús, coleslaw bazsalikommal, avokádó, római salátával és wasabi megyével
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szezámmag)

Marha borda,

(Côte de boeuf,)

Ár : 23.50 €

  Házi sült krumpli béarnaise mártással
  (Allergén: Glutén, Tojás)

Párolt borjúhús édesbab

(Ris de veau braisé,)

Ár : 25.50 €

  Méz és rozmaring, polenta, romanesco hajtások és kukorica szifon
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej, Sulfite)

Marhahús vágása,

(Le boeuf,)

Ár : 25.50 €

  A hercegnő alma, a foie gras, a shiitakes, a fekete fokhagyma gyümölcslé escalope
  (Allergén: Glutén, Sulfite)

Grillezett ibériai Lomillo,

(Lomillo Ibérique grillé, )

Ár : 19.50 €

  Arancini szafrán, sült chorizo-val, babbal és pácolt édesköménytel
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej, Puhatestűek)

A "Mesquer" fél galamb

(Demi pigeon de « Mesquer »)

Ár : 22.50 €

  Alacsony hőmérsékleten, mini pörkölt alma, libamáj cromesquis, shiitakes és egres
  (Allergén: Glutén, Mogyoró)

A bárban,

(Le Bar,)

Ár : 21.50 €

  Bár alacsony hőmérsékleten és gravelaxban, butternut maki és quinoa, mészemulzió
  (Allergén: Glutén, Halak, Mogyoró, Tej)

Tonhal felét főzve szezámmagos zsemlemorzsa és nori között,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

Ár : 19.50 €

  Spagetti és shiitake tök, egzotikus gyümölcsök, romanesco hajtások, Szecsuán paprika emulzió
  (Allergén: Glutén, Halak, Szója, Tej, Szezámmag)

Lotte alacsony hőmérsékleten,

(Lotte en basse température,)

Ár : 23.50 €

  Butternut muszlin, zeller rizottó, nagyi alma, sült garnélarák
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tej)

Saint Pierre,

(Saint Pierre,)

Ár : 24.00 €

  Szent Péter ostya, mandulatej, kandírozott gesztenye és muszlin emulziója, csicsóka és a papa
  (Allergén: Halak, Tej)

Homár tekercs,

(Lobster Roll,)

Ár : 19.50 €

  Brioche kenyér, félgombos, alma, avokádó, koktélmártás és házi krumpli
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tojás, Mogyoró)

Wok garnélarák és csirke

(Wok de gambas et poulet)

Ár : 17.50 €

  Soba tészta zöld teavel, ropogós zöldségekkel
  (Allergén: Glutén, Rákfélék, Tojás, Mogyoró, Szója)

Coquillettes rizottó szarvasgombával

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Ár : 19.50 €

  Ossau Iraty csempe, tökéletes tojás, szarvasgomba sonka és szarvasgomba emulzió
  (Allergén: Tojás, Mogyoró, Tej)

Saint Jacques rizottója

(Risotto de Saint Jacques)

Ár : 23.00 €

  Sült fésűkagyló, rizottó, szarvasgomba emulzió, shiitakes és baba sárgarépa
  (Allergén: Mogyoró, Tej, Puhatestűek)

A sajtmesterünk kiválasztása

(Sélection de notre maître fromager)

Ár : 8.50 €

  Fiatal provanszis hajtások
  (Allergén: Mogyoró, Tej)

Szorbeti szimfónia *,

(Symphonie de sorbets *,)

Ár : 8.50 €

  Bergamott hibiszkusz, fekete ribizli és alma szorbet, krémes citrom- és gyümölcstartarát * Házi készítésű sorbet és fagylalt
  (Allergén: Tojás)

Piña baba stílus,

(Piña façon baba,)

Ár : 9.00 €

  Rumbaba, vanília diplomata, narancs lekvár, Siphon Piña colada és vanília fagylalt *
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Bolyhos csokoládé szív áramlik (10 perc),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Ár : 9.00 €

  Nougatine kakaó és vanília fagylalttal
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Csokoládé kocka,

(Cube chocolat, )

Ár : 9.00 €

  Tejszínes tejcsokoládé, mangó lekvár, mousse és fagylalt Dulcey *, citrus tea infúziós tej
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

A raj,

(L’Essaim,)

Ár : 9.00 €

  Mézhab gömb, ananász lekvár, gyémánt sütemény, Victoria ananász, méz fagylalt *
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

A fáról leesett citrom

(Citron tombé de son arbre,)

Ár : 9.00 €

  Bergamott lekvár, szifon és tejszínes citrom, hibiszkusz szorbet és bergamott *
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Francia pirítós brioche (megosztani)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

Ár : 17.00 €

  Körte és cassis kompót, karamell és feketeribisz szorbet *
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej)

Ínyenc kávé

(Café gourmand)

Ár : 8.90 €

  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Ír kávéház

(Irish Cofee)

Ár : 9.00 €

 
  (Allergén: Tojás, Tej)

Breton Kupa:

(Coupe Bretonne :)

Ár : 8.00 €

  3 golyó almás szorbet *, grog, keksz breton és sózott vaj karamell coulis * sorbet és házi készítésű fagylalt
  (Allergén: Glutén, Tej, Nuts)

Citrom pite csésze:

(Coupe tarte au citron :)

Ár : 8.00 €

  1 citrom szorbet golyó *, 2 bergamott hibiszkusz szorbet golyó *, krémes citromlé, habcsók * Sorbet és házi készítésű fagylalt
  (Allergén: Tej)

Ezredes Kupa

(Coupe Colonel)

Ár : 8.00 €

  3 gombóc sárga citrom szorbet * és vodka * házi készítésű sorbet és fagylalt
  (Allergén: Tojás, Tej, Zeller)

Honey Cup:

(Coupe Miel :)

Ár : 8.00 €

  2 méz fagylaltgolyó *, Victoria ananászos lekvár, 1 vanília fagylaltgolyó *, pattogatott kukorica * Sorbet és házi készítésű fagylalt
  (Allergén: Tej)

A választás a képlettel: Első étel + főétel + desszert: 29,50 € / Első étel + főétel, vagy főétel + desszert: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

A tonhal,

(Le Thon,)

  Pisztácia és szezám snack tonhal / Pácolt avokádó / Egzotikus gyümölcsök / Tigris tej emulzió
  (Allergén: Glutén, Halak, Mogyoró, Szója, Tej, Nuts, Szezámmag)

Foie gras mint pikkely (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  Mandarin fűszer / Mézeskalács és opálpaprika a Timutból
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej, Nuts)

Baromfi,

(La Volaille,)

  Baromfi szavazat gyógynövényekkel és coppával / fürjtojás / shitake lekvár / Foie gras cromesquis
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Szója, Tej, Szezámmag)

Marhahús

(Le Bœuf)

  Grillezett fekete Angus marhahús palaton / Porcini szósz / Darphin burgonya / Mini shiitake és Osso Iraty churros
  (Allergén: Glutén, Tojás, Mogyoró, Tej)

Fél kacsamell az "Alain François" -tól

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  Kétféle módon: serpenyőben sült és ropogós / Sárgarépa-mousseline narancsmal / chervil tuberóz mogyoróval, narancs fűszer
  (Allergén: Glutén, Mogyoró, Tej)

A bárban,

(Le Bar,)

  Bár alacsony hőmérsékleten és gravelax / Maki butternut és quinoa / Citrom emulzióval
  (Allergén: Glutén, Halak, Mogyoró, Tej)

A fáról leesett citrom

(Citron tombé de son arbre,)

  Bergamott / szifon lekvár és krémes citrom / hibiszkusz és bergamott szorbet *
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

A raj,

(L’Essaim,)

  Méz gömbgömb / Ananász lekvár / Gyémánt keksz / Victoria ananász / Méz fagylalt *
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Alma,

(La Pomme,)

  Sós vaj karamell diplomata / Nagymama Brunoise és Kapros / Alma fánk / Alma Sorbet * és Grog
  (Allergén: Glutén, Tojás, Tej, Nuts)

Konzultáljon a pala vagy a személyzet.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Első étel + főétel + desszert: 17,50 € - Első étel + főétel, vagy főétel + desszert: 14,90 € - Főétel + ínyenc kávé: 17,50 €

Konzultáljon a pala vagy a személyzet.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Első étel + főétel + desszert: 17,50 € - Első étel + főétel, vagy főétel + desszert: 14,90 € - Főétel + ínyenc kávé: 17,50 €

Konzultáljon a pala vagy a személyzet.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Első étel + főétel + desszert: 17,50 € - Első étel + főétel, vagy főétel + desszert: 14,90 € - Főétel + ínyenc kávé: 17,50 €

Hamburger trilógia,

(Trilogie de hamburgers,)

  Steak, sajt, paradicsom és házi sült krumpli

Sült hal aukció,

(Poisson de la criée rôti,)

  Szezonális muszlin

Csokoládé fondant

(Fondant au chocolat)

Szorbett-szimfónia

(Symphonie de sorbets)

Italok: koksz, gyümölcslé, limonádé, vízszirup

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

A hús eredete:

(Origine des viandes :)

  - Húsok eredete - Carpaccios: szálláslehetőség, Franciaország Marhafilé: Holland Bélszín: Írország Csirkemell: Franciaország tatárok: Aubrac, Franciaország Borjúhús: Franciaország Kacsamell: Challans (Franciaország) Borjú: Franciaország

Napi menü

Esemény

Fordítási probléma?

Create issue

  Az ikonok jelentése :
      Halal
      Kóser
      Alkohol
      Allergén
      Vegetáriánus
      Vegán
      Defibrillátor
      BIO
      Házi
      tehén
      sikér
      ló
      .
      Tartalmazhat fagyasztott termékeket
      Disznó

  A dokumentumban szereplő információk a weboldalakon a eRESTAURANT NFC nem vállal cég Delenate Ügynökség. További információkért kérjük, hogy konzultáljon a feltételek a honlapunkon www.e-restaurantnfc.com