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  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  전화.   +33 2 40 47 36 42

 

  이메일 :   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  웹 사이트 :   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

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우리의 모든 요리는 수제 ...

우리의 모든 요리는 수 제입니다.

우리 메뉴

타파스 : 3, 6 또는 9. 할인.

메뉴 : 우리의 첫 번째 요리

메뉴 : Our Carpaccios

메뉴 : 우리의 고전

메뉴 : 요리

메뉴 : 물고기

메뉴 : 우리의 냄비와 파스타

우리의 과자와 진미

우리의 과자와 진미

우리의 냉동 컵

캄 부론 메뉴

첫 번째 요리 + 메인 코스 + 디저트 : 29,50 € / 일식 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 : 25,50 €

Cambronne 메뉴 : 첫 번째 요리

Cambronne 메뉴 : 요리

Cambronne 메뉴 : 디저트

시장 메뉴 : 월요일부터 금요일까지, 점심 시간 (공휴일 제외).

시장 메뉴 : Daly first dish

시장 메뉴 : 데일리 요리

시장 메뉴 : 매일 디저트

작은 것들을위한 메뉴 9,50 €

작은 것들을위한 메뉴 : 요리

작은 것들을위한 메뉴 : 디저트

어린 것들을위한 메뉴 : 음료

고기의 유래

고기의 유래

우리의 모든 요리는 수 제입니다.

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - 우리의 모든 요리는 생과자로 만든 집에서 만든 것입니다. - 요리의 세부 사항을보고 민감한 모든 알레르겐에 대해 물어보십시오. - 우리의 요리를 준비하는 동안 우리는 알레르기를 유발하는 재료로 주방에서 일할 수 있습니다. 우리는 우리의 준비가 비자발적 인 알레르겐 흔적을 포함 할 수 있음을 알려드립니다.

Croque 햄 트 뤼프 / 콩테 18 개월 / 마약

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 글 루틴, 우유)

연어 gravelax / 사이펀 차 빨강 / 망고 파인애플

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 물고기, 아황산염, 연체 동물)

쇠고기 / 버섯 / 페코 리노

(Boeuf / champignons / pecorino)

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 글 루틴, 간장, 참깨)

토마토 가스 파초 / 타라곤 사이펀

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

가격 : 2.80 €

오징어 / 가금류 / 데리야끼 소스

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 간장, 연체 동물)

참깨와 참치 / 바삭 바삭한 야채 / 호랑이 우유

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 참깨)

미니 버거 쇠고기 / 트뤼플과 함께하는 페코 리노

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩)

도미 타르 타르 / 딸기 / 바질 무너질

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 물고기)

반 조리 된 푸 아그라 / 라스베리 젤리 / 진저 브레드

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

가격 : 2.80 €

  (알레르기: 글 루틴, 땅콩)

Lomillo와 구운 문어,

(Lomillo et poulpe grillé,)

가격 : 12.50 €

  박제 호박 꽃, 토마토 버진과 쵸 릿죠
  (알레르기: 물고기, 땅콩, 간장, 우유, 연체 동물)

세미 - 보존 된 포 아그라,

(Foie gras mi-cuit,)

가격 : 13.00 €

  복숭아와 회향 처트니, 생강 빵 무너질, 브리오 쉐 빵
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 아황산염, 루팡)

토마토,

(La Tomate,)

가격 : 11.50 €

  Burrata 및 confit 토마토, 작년의 카르 파치 오, 라즈베리, 신선한 치즈 셔벗
  (알레르기: 글 루틴, 땅콩, 우유, 견과류)

Piquillos 및 오징어,

(Piquillos et seiches,)

가격 : 11.00 €

  박제 생강 치킨, 아보카도 타르타르, 자몽, 데리야끼 소스
  (알레르기: 연체 동물)

Gravelax 연어 chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

가격 : 9.50 €

  파인애플과 망고, 태국어 espuma, 붉은 과일 주입
  (알레르기: 물고기)

1 초 접시 제공

(1 seconde assiette offerte)

카르 파티 오 Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

가격 : 14.90 €

  Pesto, 낭트의 사제와 소나무 열매, 씹는 물
  (알레르기: 글 루틴, 우유, 견과류)

카르 파치오 무수 세간 *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

가격 : 14.90 €

  Pesto, 부서진 염소 치즈, 너트 균열, mesclun
  (알레르기: 글 루틴, 우유, 견과류)

이탈리아 카르 파치 오 *

(Carpaccio à l’Italienne*)

가격 : 14.90 €

  Pesto, parmesan, confit 토마토, mesclun
  (알레르기: 글 루틴, 우유, 견과류)

태국어 카르 파치 오 *

(Carpaccio Thaï*)

가격 : 14.90 €

  Pesto, 파인애플 처트니, 구운 참깨, 설탕 졸임 생강
  (알레르기: 글 루틴, 견과류, 참깨)

* Carpaccios는 날것의 쇠고기와 직접 만든 신선한 튀김으로 구성되어 있습니다.

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (알레르기: 견과류)

우리의 모든 타르타르는 당신의 편의에 따라 당신 앞에 준비되어 있습니다.

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

태국어 쇠고기 타르 타르,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

가격 : 17.00 €

  고수풀, 생강, 콩 및 참기름, 홈 메이드 감자 튀김, 샐러드 메 클런
  (알레르기: 달걀, 겨자)

이탈리아 쇠고기 타르 타르 칼,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

가격 : 16.90 €

  파르 메산 치즈, 토마토 confit, 홈 메이드 감자 튀김, 샐러드 mesclun
  (알레르기: 달걀, 우유, 겨자)

딸기와 도미 타르 타르

(Tartare de daurade à la fraise )

가격 : 18.50 €

  딸기, 바질 무너질, 야채 냄비 주변의 적위
  (알레르기: 물고기, 우유, 겨자)

참깨 샐러드 참치

(Salade de thon au sésame)

가격 : 17.00 €

  메밀 국수와 바삭 바삭한 야채, 피스타치오, 호랑이 우유와 오렌지 세그먼트
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 물고기, 땅콩, 간장, 견과류, 참깨)

시저 샐러드

(Salade Caesar)

가격 : 15.50 €

  가금류 발린, 체리 토마토, 케이 퍼, 아보카도, 자몽 및 로마 샐러드
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 겨자)

랍스터 롤,

(Lobster Roll,)

가격 : 18.50 €

  하프 랍스터, 사과, 아보카도 및 칵테일 소스와 홈 메이드 튀김
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 땅콩, 우유)

버거 두 캠 브론,

(Hamburger du Cambronne,)

가격 : 17.50 €

  토마토 빵, 페스토, 페로리노, 트뤼플, 어제의 토마토, 아루 굴라
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유)

쇠고기 갈비,

(Côte de boeuf,)

가격 : 23.50 €

  Béarnaise 소스로 만든 홈 메이드 감자 튀김
  (알레르기: 글 루틴, 달걀)

찐 삶은 송아지 sweetbreads

(Ris de veau braisé,)

가격 : 25.50 €

  도 피 감자, 송아지 고기와 함께하는 카르 파치 오, 시금치 시금치, 그린 아스파라거스
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 아황산염)

쇠고기,

(Le boeuf,)

가격 : 25.50 €

  공작 부인 사과, 푸 아그라, 표고 버섯, 검은 마늘 주스 에스컬레이터
  (알레르기: 글 루틴, 아황산염)

양고기 랙,

(Carré d'agneau,)

가격 : 22.50 €

  쥬스와 argan 오일, 야채 tian와 함께 scamorza, 달콤한 Harissa, 파삭 파삭 한 양고기 wakame
  (알레르기: 글 루틴, 땅콩, 간장, 아황산염)

가금류 tajine 스타일,

(La volaille façon tajine,)

가격 : 18.50 €

  설탕에 절인 레몬과 박하, 살구, 포도, 꿀, 누룩과 올리브 뭉침
  (알레르기: 땅콩, 견과류)

미식가 빵 부스러기에 조리 된 참치,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

가격 : 19.50 €

  라임 에멀젼, 튀김의 애호가 꽃, 망고 카넬로니 및 메밀
  (알레르기: 글 루틴, 물고기, 우유)

대구 필레,

(Dos de cabillaud,)

가격 : 18.50 €

  사프란, 올리브, 민트 퀴 노아, 키위, 아보카도로 가지 cannelloni
  (알레르기: 물고기, 간장)

롯데, 저온,

(Lotte en basse température,)

가격 : 22.50 €

  라임 에멀젼, 블랙 커런트 고구마, 베이비 당근 및 완두콩, 라즈베리 빵 화관
  (알레르기: 달걀, 물고기, 우유)

부이 베스,

(La Bouillabaisse,)

가격 : 34.00 €

  롯데, St Pierre, Redfish, 노르웨이 랍스타, 회향 회, 녹 및 크루통
  (알레르기: 갑각류, 물고기, 우유, 셀러리, 아황산염)

새우와 닭의 냄비

(Wok de gambas et poulet)

가격 : 17.50 €

  녹차, 바삭 바삭한 야채와 메밀 국수
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 땅콩, 간장)

트뤼플과 함께하는 코퀴틀릿 리조또

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

가격 : 19.50 €

  페코 리노 타일, 완벽한 계란, 트 러플 드 햄, 트뤼플 에멀젼
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 땅콩, 우유)

채식라면,

(Ramen végétarien,)

가격 : 12.50 €

  훈제 두부, 쌀 국수, 튀긴 양파와 바삭 바삭한 야채
  (알레르기: 글 루틴, 땅콩, 간장, 참깨)

치즈 마스터 선택

(Sélection de notre maître fromager)

가격 : 8.50 €

  젊은 프로방스 콩나물
  (알레르기: 땅콩, 우유)

셔벗의 심포니,

(Symphonie de sorbets,)

가격 : 8.50 €

  레몬 셔벗, 살구 및 망고, 크림 레몬 및 과일 타르타르
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

머리,

(La Coco,)

가격 : 9.00 €

  사이펀과 코코넛 아이스크림, 파삭 파삭하고 파삭 파삭 한 코코넛, 머랭
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

푹신한 초콜릿 하트 흐르는 (10 분),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

가격 : 9.00 €

  코코아와 바닐라 아이스 크림이 함유 된 누 갈아틴
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

잃어버린 brioche,

(Brioche perdue,)

가격 : 9.00 €

  황금 사과 설탕에 절인 과일, 캐러멜 아이스크림과 소금에 절인 버터 캐러멜 소스
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

라스베리 퐁퐁,

(Pompon de framboise,)

가격 : 9.00 €

  화이트 초콜릿 사이펀, 라스베리 coulis 삽입, 라스베리 화이트 초콜릿 아이스크림
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 셀러리)

아보카도 레몬,

(Citron Avocat, )

가격 : 9.00 €

  옐로우 레몬 외교구, 유자 과카 몰레 인서트, 마멀레이드, 레몬 셔벗
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

세인트 - Honoré 공유,

(Saint-Honoré à partager,)

가격 : 16.50 €

  구체 레몬, 복숭아 배추, 크림 살구 및 톤 카 콩, 복숭아 캐러멜
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

미식가 커피

(Café gourmand)

가격 : 8.90 €

  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유)

아이리쉬 코 페이

(Irish Cofee)

가격 : 9.00 €

 
  (알레르기: 달걀, 우유)

Daquiri 컵

(Coupe Daïquiri )

가격 : 8.00 €

  (알레르기: 달걀, 우유)

루시 용 컵

(Coupe Roussillon)

가격 : 8.00 €

  (알레르기: 달걀, 우유)

대령 컵

(Coupe Colonel)

가격 : 8.00 €

  (알레르기: 달걀, 우유, 셀러리)

빨간 과일 컵

(Coupe Fruits rouges)

가격 : 8.00 €

  (알레르기: 달걀, 우유)

당신의 식 선택 : 첫 번째 요리 + 메인 코스 + 디저트 : 29,50 € / 첫 번째 요리 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 : 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

포 아그라 (2 € supp)

(Le foie gras, (2 € supp))

  처트니와 망고 젤리 / 진저 브레드 / - 헤이즐넛이있는 초추
  (알레르기: 글 루틴, 땅콩)

버섯과 해초 쇠고기

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  파스트 라미와 트러플 치즈 크로켓 / 오이 피클 / - 오렌지 조미료
  (알레르기: 글 루틴, 간장, 참깨)

두 가지 방법으로 감바,

(Gambas en deux façons,)

  라비올리와 타르 타르 / 절인 양배추 / 파인애플 - 와카 메와 표고 버섯 국물
  (알레르기: 간장, 우유, 참깨)

가금류,

(La Volaille,)

  수프 그라 / 버섯 / 예루살렘 아티 초크 리조또 / 이베리아 햄 / 달걀로 채워진 수프레메
  (알레르기: 달걀, 아황산염)

바,

(Le Bar,)

  사프란 에멀젼 / 그린 아스파라거스 / Vice Rice / Soubressade
  (알레르기: 글 루틴, 갑각류, 달걀, 물고기, 우유)

캔,

(La Canette,)

  표고 버섯과 나시 confidiment / 아몬드 우유 조미료 / Fava / Soy Meat Juice

레몬,

(Déclinaison de citron,)

  크림과 ganache yuzu / 석회 및 sudachi 무스 / Timut / 레몬 셔벗의 레몬 ganache 그리고 고추
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류)

초콜릿 큐브,

(Cube chocolat,)

  밀크 초콜릿 무스 / 캐러멜과 크림 톤카 / 캐러멜과 아이스 땅콩
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 셀러리)

아몬드의 단맛,

(Douceur d’amande,)

  크림 아몬드 우유 팔레트 / 열정 크림 / 푹신한 아몬드 / 아몬드 밀크 아이스크림
  (알레르기: 글 루틴, 달걀, 우유, 견과류, 셀러리)

슬레이트 또는 직원에게 문의하십시오.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  첫 번째 요리 + 메인 코스 + 디저트 : 17,50 € - 일품 요리 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 : 14,90 € - 메인 코스 + 미식가 커피 : 17,50 €

슬레이트 또는 직원에게 문의하십시오.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  첫 번째 요리 + 메인 코스 + 디저트 : 17,50 € - 일품 요리 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 : 14,90 € - 메인 코스 + 미식가 커피 : 17,50 €

슬레이트 또는 직원에게 문의하십시오.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  첫 번째 요리 + 메인 코스 + 디저트 : 17,50 € - 일품 요리 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 : 14,90 € - 메인 코스 + 미식가 커피 : 17,50 €

햄버거의 부작,

(Trilogie de hamburgers,)

  스테이크, 치즈, 토마토 및 수제 튀김

구운 도미 필레,

(Filet de dorade rôti,)

  계절 모슬린

초콜릿 퐁당

(Fondant au chocolat)

셔벗 교향곡

(Symphonie de sorbets)

음료 : 콜라, 과일 주스, 레모네이드, 물 시럽

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

고기의 유래 :

(Origine des viandes :)

  - 고기의 유래 - Carpaccios : 숙박 라운드, 프랑스 쇠고기 필레 : 네덜란드 쇠고기의 립 : 아일랜드 닭 가슴살 : 프랑스 Tartars : Aubrac, France 송아지 sweetbread : 프랑스 오리 가슴살 : Challans (프랑스) 송아지 : 프랑스

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