e-RestaurantNFC

Wëllt Dir méi Informatiounen braucht?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Telefon.   +33 2 40 47 36 42

 

  Email:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sozial Netzwierker:
 

All eise Platen si selwer ...

All eis Platen sinn hausgemaach

Eisem Menü

Mat eisem Tapas: Duerch 3, 6 oder 9. Präis pro Stéck

De Menu: Eisen éischt Déieren

De Menu: Eise Carpaccios

De Menu: Ons Klassiker

De Menü: Déi Platen

De Menü: Déi Fësch

De Menu: Eis Klacken a Pasta

Eis Séisses an Delikatesse

Eis Séisses an Delikatesse

Eis gefruerene Coupe

Cambronne Menü

Éischte Platen + Haaptplat + Dessert: 29,50 € / Éischt Platen + Haaptplat, oder, Haaptplat + Dessert: 25,50 €

Cambronne Menü: Déi éischt Platen

Cambronne Menü: D'Platen

Cambronne Menü: Desserten

Maartmenü: Méindes bis Freides, Mëttegiessen, ausser Fréiseng.

Maart Menü: Daly éischt Geriicht

Maartmenü: Daly Platen

Maartmenü: Daily Daily Dessert

Menu fir déi Kleng 9,50 €

Menu fir déi Kleng: d'Platen

Menu fir déi Kleng: Desserts

Menu fir déi Kleng: Gedrénks

Entstoen vu Fleesch

Entstoen vu Fleesch

All eis Platen sinn hausgemaach

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - All eis Iessen sinn hausgemaachten, aus rauem a frësche Produkter gemaach. - Wësst Dir iwwer Allergènen déi Dir perséinlech empfindlech ass, andeems Dir d'Detailer vun de Platen kuckt. - Während der Preparatioun vun eise Platen si mir an der Kichen zesumme mat allergenen Zutaten. Mir informéieren Iech datt eis Virbereedungen keng onroueg Spure vun Allergènen enthalen.

Croque Ham Trüffel / Comté 18 Méint / Kaffi Frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Salmon Krabbel / Siphon Téi Rot / Mango-Ananas

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Fësch, Sulfite, Molluscs)

Beef / Champignons / Pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Gluten, Soja, Sesam Some)

Tomato gazpacho / tarragon siphon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Präis : 2.80 €

Kaffeschoul / Geflüchelt / Teriyaki-Sauce

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Soja, Molluscs)

Tuna mat Sesam / Crunchy Geméis / Tiger Mëllech

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Sesam Some)

Mini Burger Rëndfleesch / Pecorino mat Trüffelen

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Peanuts)

Aarmtablett Tartare / Erdbeer / Basilikum zerbriechelt

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Fësch)

Hallefaarwe Foie Gras / Himbeerjelly / Pizzas

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Präis : 2.80 €

  (verkeeft: Gluten, Peanuts)

Lomillo a gegrillter Kraken,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Präis : 12.50 €

  Zuffed Zucchini Blummen, Tomatoejung an Chorizo
  (verkeeft: Fësch, Peanuts, Soja, Mëllech, Molluscs)

Foie Gras hallefhalen,

(Foie gras mi-cuit,)

Präis : 13.00 €

  Peach a Fenchel Chutney, Päerd brödelen, Brioche Brot
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Sulfite, Lupin)

D 'Tomate,

(La Tomate,)

Präis : 11.50 €

  Burrata a confit Tomate, Carpaccio vun virdru a Hambier, frësch Kéis Sorbet
  (verkeeft: Gluten, Peanuts, Mëllech, Nëss)

Piquillos a Kasematten,

(Piquillos et seiches,)

Präis : 11.00 €

  Gefruerst Ingwerhuhn, Avocado Tartar a Grapefruit, Teriyaki-Sauce
  (verkeeft: Molluscs)

Gravelax Lachs Chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Präis : 9.50 €

  Ananas an Mango, Thai Espuma, roude Frucht Infusioun
  (verkeeft: Fësch)

1 zweet Plack bitt

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Präis : 14.90 €

  Pesto, de Priester vu Nantes a Péngmutt, kaalen
  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Präis : 14.90 €

  Pesto, geckeg Ziecht Kéis, Mutt Crack, Mesclun
  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss)

Italienesch Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Präis : 14.90 €

  Pesto, Parmesan, confit Tomaten, Mesclun
  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Präis : 14.90 €

  Pesto, Ananas Chutney, gebraten Sesam, kandéiert Ingwer
  (verkeeft: Gluten, Nëss, Sesam Some)

* Carpaccios besteet aus rauem Rëndfleech a selwergemaachte frësch Fréiseng

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (verkeeft: Nëss)

All eis Tartaren sinn virun Iech virbereet ginn

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thai Rindfler Tartare,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Präis : 17.00 €

  Koriander, Ingwer, Soja an Sesamöl, selwergemaachte Pommes Fritt, Salat Mesclun
  (verkeeft: Eeër, Moschter)

Italienesch Rëndchen Tartare mat Messer,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Präis : 16.90 €

  Parmesan Kéis, Tomato Conit, selwergemaachte Pommes Frites, Salat Mesclun
  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Moschter)

Sea Bream Tartare mat Erdbeeren

(Tartare de daurade à la fraise )

Präis : 18.50 €

  Deklinatioun ëm Erdbeere, Basilik, zerwéiert, Geméiswierk
  (verkeeft: Fësch, Mëllech, Moschter)

Tonne Salade mat Sesam

(Salade de thon au sésame)

Präis : 17.00 €

  Soba Nuddelen a Crunchy Geméis, Pistache, Tiger Mëllech a Orangeem Segment
  (verkeeft: Gluten, Crustaceans, Fësch, Peanuts, Soja, Nëss, Sesam Some)

Ceasar Salade

(Salade Caesar)

Präis : 15.50 €

  Poultry-Wieler, Cherry Tomato, Capers, Avocado, Grapefruit an Zalot
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Moschter)

Hummer Roll,

(Lobster Roll,)

Präis : 18.50 €

  Hallefaatz, Apfel, Avocado a Cocktail Sauce An engem selwergemaachte Pommes
  (verkeeft: Gluten, Crustaceans, Eeër, Peanuts, Mëllech)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Präis : 17.50 €

  Confit Tomatenbrot, Pesto, Pecorino mat Trüffel, Tomate vum Asteroier an Arugula
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Peanuts, Mëllech)

Rëndfleesch,

(Côte de boeuf,)

Präis : 23.50 €

  Gemittlech Fréiseng Fréiseng mat béarnaise Sauce
  (verkeeft: Gluten, Eeër)

Braised Veal Sweet Bread

(Ris de veau braisé,)

Präis : 25.50 €

  Dauphine Kartoffel, Kalbeacpaccio mat Melon, Spinach Spinat a gréng Spargel
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Sulfite)

Schnëss vu Rëndfleesch,

(Le boeuf,)

Präis : 25.50 €

  Herzog Apfel, Eskalop vu Foie Gras, Shiitaken, schwarz Knuewel Saft
  (verkeeft: Gluten, Sulfite)

Rack Lamm,

(Carré d'agneau,)

Präis : 22.50 €

  Juice mat Argano, Geméis mat Scamorza, séiss Harissa, séiss Lämmche mat Wakame gratinéiert
  (verkeeft: Gluten, Peanuts, Soja, Sulfite)

Poultry tajine Stil,

(La volaille façon tajine,)

Präis : 18.50 €

  Héich Suppe mat kandéiert Zitroun a Minze, Aprikos, Trap a Hunn, Quinoa an Oliv fäeg
  (verkeeft: Peanuts, Nëss)

Mid-gekacht Thun mat mëndem Brout,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Präis : 19.50 €

  Emelioun Limetten, Zuchgare Blummen an Tempura, Mango Cannelloni a Buchwëllen
  (verkeeft: Gluten, Fësch, Mëllech)

Cod fillet,

(Dos de cabillaud,)

Präis : 18.50 €

  Planzelen Cannelloni mat Safran, Oliveblatt a Minzequinoa, Kiwi an Avocado
  (verkeeft: Fësch, Soja)

Lotte an enger niddereger Temperatur,

(Lotte en basse température,)

Präis : 22.50 €

  Kalk Emulsioun, schwaarze kräizende séiss Kartoffel, Metzger Mierenzeloen an Erbe, Himbeerbréck Korolla
  (verkeeft: Eeër, Fësch, Mëllech)

D 'Bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Präis : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, Redfish, Norwegen Hummer, Konkret Fennel, Rust a Croutonnen
  (verkeeft: Crustaceans, Fësch, Mëllech, Zelleriszalot, Sulfite)

Wok vu Garnelen a Poulet

(Wok de gambas et poulet)

Präis : 17.50 €

  Soba Nuddelen mat gréngen Téi, Crunchy Geméis
  (verkeeft: Gluten, Crustaceans, Eeër, Peanuts, Soja)

Coquillettes Risotto mat Trüffelen

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Präis : 19.50 €

  Flëss vu Pecorino, perfekte Ee, Truffled Ham an Trüffelmusioun
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Peanuts, Mëllech)

Vegetaresche Réaménier

(Ramen végétarien,)

Präis : 12.50 €

  Zimlech Tofu, Reisnudelen, Kraanslinn an Crunchy Geméis
  (verkeeft: Gluten, Peanuts, Soja, Sesam Some)

Auswiel vun eiser Kéisermesse

(Sélection de notre maître fromager)

Präis : 8.50 €

  Junge Provencal Sprossen
  (verkeeft: Peanuts, Mëllech)

Symphonie vu Sorbet,

(Symphonie de sorbets,)

Präis : 8.50 €

  Zitrounejus, Aprikosen a Mango, Crème Zitroun a Fruuchttart
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Coco,

(La Coco,)

Präis : 9.00 €

  Siphon a Coconut Ice Cream, Crumble a Crisp Coconut, Meringue
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Flauscheg Schockelhär fléisst (10min)

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Präis : 9.00 €

  Nougatine mat Kakao a Vanilleis
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Lost Brioche,

(Brioche perdue,)

Präis : 9.00 €

  Goldene Apfelkompot, Karamell Eis a Salz gesammelt Butter Karamelloss
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Hambierpompon,

(Pompon de framboise,)

Präis : 9.00 €

  Wäiss Schockela siphon, Himbeer-Koulis Insert, Himbeerfeier Schockelegsi
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss, Zelleriszalot)

Avocado Zitroun,

(Citron Avocat, )

Präis : 9.00 €

  Yellow Lemon Diplomatic Sphere, Yuzu Guacamole Insert, Marmelade an Zitroun Sorbet
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Saint-Honoré ze deelen,

(Saint-Honoré à partager,)

Präis : 16.50 €

  Kugelzëmmer, Peachkabbelen, cremebeg Aprcker an Tonka Bean, Pfirsich Karamell
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Gourmet Kaffi

(Café gourmand)

Präis : 8.90 €

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Cofee

(Irish Cofee)

Präis : 9.00 €

 
  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Daquiri Cup

(Coupe Daïquiri )

Präis : 8.00 €

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Roussillon Cup

(Coupe Roussillon)

Präis : 8.00 €

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Colonel Cup

(Coupe Colonel)

Präis : 8.00 €

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Zelleriszalot)

Roude Fruucht Schatz

(Coupe Fruits rouges)

Präis : 8.00 €

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Äre Formel Wiel: Erzéihung + Haaptplat + Dessert: 29,50 € / Erzell + Haaptplat, oder, Haaptplat + Dessert: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Foie gras, (2 € supp)

(Le foie gras, (2 € supp))

  Chutney an Mango Geleeën / Gingerbread / - Chouchou mat Haselnuss
  (verkeeft: Gluten, Peanuts)

Rëndfleesch mat Champignonen a Grondwaasser

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  Pastrami an Truffel Kéis Croque / Gurke Pickles / - Orange Kondiment
  (verkeeft: Gluten, Soja, Sesam Some)

Gambas op zwou Méiglechkeeten,

(Gambas en deux façons,)

  An Ravioli an Tartare / marinéierte Kier / Ananas - Wakame a Shiitake-Konsole
  (verkeeft: Soja, Mëllech, Sesam Some)

Poultry,

(La Volaille,)

  Suprême gefüllt mat Foie Gras / Mushrooms / Jerusalem Artichoke Risotto / Iberian Schinken / Perfekt Ee
  (verkeeft: Eeër, Sulfite)

'Bar,

(Le Bar,)

  Safaff Emulsioun / Green Spargel / Venerated Rice / Soubressade
  (verkeeft: Gluten, Crustaceans, Eeër, Fësch, Mëllech)

D 'Kann,

(La Canette,)

  Shiitake a Nashi confit / Mëllech Kondiment / Fava / Sojus Meat Juice

Deklinatioun vun Zitroun,

(Déclinaison de citron,)

  Créme an Ganache Yuzu / Kalk an sudachi mousse / Zitrounen Ganache a Pärpert vu Timut / Zitrounsorbet
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Schockelwürfel,

(Cube chocolat,)

  Mëllech Schockela Mousse / Karamell a cremige Tonka / Karamell an Äisschmaach
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss, Zelleriszalot)

Sweetness vu Mandel,

(Douceur d’amande,)

  Crème Mandel Mëllech Palett / Passiounscrème / Fluffy Mandel / Mandel Mëllech Eis
  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss, Zelleriszalot)

Kuckt de Schiefer, oder d'Personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Éischte Platen + Haaptplat + Dessert: 17,50 € - Éisessen + Haaptplat, oder Haaptplat + Dessert: 14,90 € - Haaptplatz + Gourmet Kaffi: 17,50 €

Kuckt de Schiefer, oder d'Personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Éischte Platen + Haaptplat + Dessert: 17,50 € - Éisessen + Haaptplat, oder Haaptplat + Dessert: 14,90 € - Haaptplatz + Gourmet Kaffi: 17,50 €

Kuckt de Schiefer, oder d'Personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Éischte Platen + Haaptplat + Dessert: 17,50 € - Éisessen + Haaptplat, oder Haaptplat + Dessert: 14,90 € - Haaptplatz + Gourmet Kaffi: 17,50 €

Trilogie vun Hamburger,

(Trilogie de hamburgers,)

  Steak, Kéis, Tomaten a selwergemaachte Pommes

Geréift Brëllfilet,

(Filet de dorade rôti,)

  Saisons Musel

Fondation Chocolat

(Fondant au chocolat)

Sorbets Symphonie

(Symphonie de sorbets)

Drénken: Kock, Fruuchtjus, Limonade, Waasser Sirop

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Origin vun Fleesch:

(Origine des viandes :)

  - Entrée vu Fleesch - Carpaccios: Ronn vum Logement, Frankräich Fillet vu Rëndfleesch: Holland Roudech vu Rëndfleesch: Irland Hënn Brust: Frankräich Tartare: Aubrac, Frankräich Veal Séissebraten: Frankräich Duck Brust: Challans (Frankräich) Veal: Frankräich

Menu vum Dag

Héichwaasser

Iwwersetzung Problem?

Create issue

  Bedeitung vun de Symboler :
      Schwäin
      koscher
      islamescher
      Alkohol
      verkeeft
      vegetaresch
      vegan
      Dokter
      BIO
      hausgemaach
      Rou
      Glutenfräien
      Päerd
      .

  D'Texter op d'Saiten vun eRESTAURANT NFC acceptéiert keng Firma Delenate Agence. Fir méi Informatiounen kuckt weg d'Konditioune op eiser Internetsäit ze consultéieren www.e-restaurantnfc.com