Croque ham truffel / Comté 18 maanden / fromage frais | (2.80 €) |
Rundvlees / shiitake / eekhoorntjesbroodsaus | (2.80 €) |
Sint-jakobsschelpen / butternut / peer | (2.80 €) |
Gevogelte ballotine / kruidensaus | (2.80 €) |
Sesam en pistache / avocado / tonijnmelk | (2.80 €) |
Mini burger / rundvlees / koolsalade | (2.80 €) |
Bar tartaar / bieslook / citroenparels | (2.80 €) |
Ganzenlever / Mandarijnkruiderij / Peperkoek | (2.80 €) |
Oester / Granny Apple / Selderij | (2.80 €) |
Sweetbreads en coquilles, | (14.50 €) |
Foie gras semi-geconserveerd, | (14.00 €) |
Slakken en eekhoorntjesbrood | (12.50 €) |
De tonijn | (11.50 €) |
Gevogelte, | (9.50 €) |
1 seconde plaat aangeboden |
Carpaccio Nantais * | (14.90 €) |
Carpaccio Monsieur Seguin * | (14.90 €) |
Italiaanse carpaccio * | (14.90 €) |
Thai Carpaccio * | (14.90 €) |
* Carpaccio's bestaan uit rauw rundvlees en huisgemaakte verse friet |
Al onze tartars worden klaargemaakt voor u, op uw gemak |
Thaise rundvleestartaar, | (17.00 €) |
Italiaanse rundvleestartaar met mes, | (16.90 €) |
Tartaar van oesterstaaf | (21.00 €) |
Ceasar salade | (15.50 €) |
Vegetarische Hamburger, | (14.50 €) |
Burger du Cambronne, | (17.90 €) |
Runderrib, | (23.50 €) |
Gestoofde kalfszwezerik | (25.50 €) |
Rundvlees, | (25.50 €) |
Gegrilde Iberische Lomillo, | (19.50 €) |
Halve duif van "Mesquer" | (22.50 €) |
De bar, | (21.50 €) |
Tonijn half gekookt in sesam paneermeel en nori, | (19.50 €) |
Lotte op lage temperatuur, | (23.50 €) |
Saint Pierre, | (24.00 €) |
Kreeft Roll, | (19.50 €) |
Selectie van onze kaasmeester | (8.50 €) |
Symfonie van sorbets *, | (8.50 €) |
Piña baba-stijl, | (9.00 €) |
Fluffy chocoladehart stroomt (10min), | (9.00 €) |
Chocolade kubus, | (9.00 €) |
De zwerm, | (9.00 €) |
Citroen uit zijn boom gevallen, | (9.00 €) |
Franse toastbrioche (om te delen) | (17.00 €) |
Gastronomische koffie | (8.90 €) |
Irish Cofee | (9.00 €) |
Uw formule keuze: Eerste gerecht + hoofdgerecht + dessert: 29,50 € / Eerste gerecht + hoofdgerecht, of, hoofdgerecht + dessert: 25,50 € |