e-RestaurantNFC

Potrzebujesz więcej informacji?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-mail:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  WWW:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sieci społeczne:
 

Wszystkie nasze potrawy są domowej roboty ...

Wszystkie nasze dania są domowej roboty

Nasze menu

Nasze Tapas: o 3, 6 lub 9. Cena za sztukę

Menu: Nasze pierwsze dania

Menu: Nasze Carpaccios

Menu: Nasze klasyki

Menu: naczynia

Menu: Ryby

Menu: Nasze woki i makarony

Nasze słodycze i przysmaki

Nasze słodycze i przysmaki

Nasze mrożone kubki

Menu Cambronne

Pierwsze danie + danie główne + deser: 29,50 € / pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 25,50 €

Menu Cambronne: Pierwsze dania

Menu Cambronne: naczynia

Menu Cambronne: Desery

Menu targowe: od poniedziałku do piątku, tylko lunch, z wyjątkiem świąt.

Menu rynku: Pierwsze danie

Menu rynku: Danie Daly

Menu rynku: Codzienny deser

Menu dla najmłodszych 9,50 €

Menu dla najmłodszych: naczynia

Menu dla najmłodszych: desery

Menu dla najmłodszych: napoje

Pochodzenie mięsa

Pochodzenie mięsa

Wszystkie nasze dania są domowej roboty

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Wszystkie nasze dania są domowej roboty, wykonane z surowych i świeżych produktów. - Zapytaj o alergeny, na które jesteś wrażliwy, patrząc na szczegóły potraw. - Podczas przygotowywania naszych potraw możemy pracować w kuchni ze składnikami alergizującymi. Informujemy, że nasze preparaty mogą zawierać mimowolne ślady alergenów.

Szynka Croque trufla / Comté 18 miesięcy / od sera

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Mleko)

Łosoś żwirowy / syfon herbata czerwony / ananas z mango

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Ryby, Siarczyn, Mięczaki)

Wołowina / grzyby / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Soy, Nasiona sezamu)

Syfon z pomidorów gazpacho / estragon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Cena : 2.80 €

Sos mątwy / drób / teriyaki

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Soy, Mięczaki)

Tuńczyk z sezamem / chrupiącymi warzywami / mlekiem tygrysim

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Ryby, Nasiona sezamu)

Mini burger wołowy / pecorino z truflami

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne)

Tatar z dorady / kruszonka z truskawek / bazylii

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Ryby)

Półgotowane foie gras / galaretka malinowa / piernik

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne)

Lomillo i grillowana ośmiornica,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Cena : 12.50 €

  Nadziewany kwiat cukinii, pomidorowa dziewica i chorizo
  (Alergen: Ryby, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Mięczaki)

Foie gras częściowo zachowane,

(Foie gras mi-cuit,)

Cena : 13.00 €

  Chutney z brzoskwini i kopru włoskiego, piernik z kruszonką, chleb brioche
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Siarczyn, Lupin)

Pomidor,

(La Tomate,)

Cena : 11.50 €

  Burrata i confit pomidorowy, carpaccio z przeszłości i sorbet malinowy, świeży ser
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Mleko, Orzechy)

Piquillos i mątwy,

(Piquillos et seiches,)

Cena : 11.00 €

  Nadziewany kurczak imbirowy, tatar z awokado i grejpfrut, sos Teriyaki
  (Alergen: Mięczaki)

Gravelax łososiowy chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Cena : 9.50 €

  Ananas i mango, tajska espuma, napar z czerwonych owoców
  (Alergen: Ryby)

1 drugi talerz oferowany

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, kapłan Nantes i orzeszków piniowych, żuje
  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, pokruszony ser kozi, crack orzechowy, mesclun
  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

Włoskie Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, parmezan i pomidory confit, mesclun
  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, sos ananasowy, prażony sezam, kandyzowany imbir
  (Alergen: Gluten, Orzechy, Nasiona sezamu)

* Carpaccios składa się z surowej wołowiny i domowych świeżych frytek

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Alergen: Orzechy)

Wszystkie nasze Tatary są przygotowywane przed Tobą, w Twojej wygody

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Tatar wołowy tajski,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Cena : 17.00 €

  Kolendra, imbir, olej sojowy i sezamowy, domowe frytki, mesclun sałatkowy
  (Alergen: Jajka, Musztarda)

Włoski tatar wołowy z nożem,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Cena : 16.90 €

  Ser parmezanowy, konfitura pomidorowa, domowe frytki, mesclun sałatkowy
  (Alergen: Jajka, Mleko, Musztarda)

Tatar z dorady z truskawkami

(Tartare de daurade à la fraise )

Cena : 18.50 €

  Deklinacja wokół truskawki, kruszonka z bazylii, wok warzywny
  (Alergen: Ryby, Mleko, Musztarda)

Sałatka z tuńczyka z sezamem

(Salade de thon au sésame)

Cena : 17.00 €

  Makaron Soba i chrupiące warzywa, pistacja, mleko tygrysie i segment pomarańczowy
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Ryby, Orzeszki ziemne, Soy, Orzechy, Nasiona sezamu)

Sałatka Cezara

(Salade Caesar)

Cena : 15.50 €

  Ballotyna drobiowa, pomidor wiśniowy, kapary, awokado, grejpfrut i sałatka rzymska
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Musztarda)

Lobster Roll,

(Lobster Roll,)

Cena : 18.50 €

  Pół homara, jabłko, awokado i sos koktajlowy I domowe frytki
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Cena : 17.50 €

  Chleb pomidorowy Confit, pesto, pecorino z truflami, pomidor z przeszłości i rukolą
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko)

Żebro wołowe,

(Côte de boeuf,)

Cena : 23.50 €

  Domowe frytki z sosem béarnaise
  (Alergen: Gluten, Jajka)

Duszona cielęcina

(Ris de veau braisé,)

Cena : 25.50 €

  Ziemniak Dauphine, carpaccio z cielęciny z melonem, szpinakiem i zielonym szparagami
  (Alergen: Gluten, Jajka, Siarczyn)

Cięcie wołowiny,

(Le boeuf,)

Cena : 25.50 €

  Jabłko Duchess, escalope z foie gras, shiitakes, sok z czarnego czosnku
  (Alergen: Gluten, Siarczyn)

Rack of lamb,

(Carré d'agneau,)

Cena : 22.50 €

  Sok z olejem arganowym, warzywny tian zapiekany z scamorza, słodką Harissą, chrupiącą jagnięcą z wakame
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Soy, Siarczyn)

Tajine w stylu drobiowym,

(La volaille façon tajine,)

Cena : 18.50 €

  Nadziewane nadzieniem z kandyzowanej cytryny i mięty, moreli, winogron i miodu, komosy ryżowej i rozgniatane oliwą
  (Alergen: Orzeszki ziemne, Orzechy)

Ugotowany w połowie tuńczyk w mielonej bułce tartej,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Cena : 19.50 €

  Emulsja wapienna, kwiaty cukinii w tempurze, mango cannelloni i kasza gryczana
  (Alergen: Gluten, Ryby, Mleko)

Filet z dorsza,

(Dos de cabillaud,)

Cena : 18.50 €

  Bakłażan cannelloni z szafranem, oliwkowo-miętową quinoą, kiwi i awokado
  (Alergen: Ryby, Soy)

Lotte w niskiej temperaturze,

(Lotte en basse température,)

Cena : 22.50 €

  Emulsja limonkowa, słodki ziemniak z czarnej porzeczki, marchewka i groszek, korona z malinowego chleba
  (Alergen: Jajka, Ryby, Mleko)

Bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Cena : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, karmazyn, homar norweski, koper włoski, rdza i grzanki
  (Alergen: Skorupiaki, Ryby, Mleko, Seler, Siarczyn)

Wok z krewetkami i kurczakiem

(Wok de gambas et poulet)

Cena : 17.50 €

  Makaron Soba z zieloną herbatą, chrupiącymi warzywami
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Jajka, Orzeszki ziemne, Soy)

Risotto Coquillettes z truflami

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Cena : 19.50 €

  Płytka pecorino, doskonałe jajko, szynka truflowa i emulsja trufli
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko)

Ramen wegetariański,

(Ramen végétarien,)

Cena : 12.50 €

  Wędzone tofu, makaron ryżowy, smażona cebula i chrupiące warzywa
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Soy, Nasiona sezamu)

Wybór naszego mistrza serów

(Sélection de notre maître fromager)

Cena : 8.50 €

  Młode kiełki prowansalskie
  (Alergen: Orzeszki ziemne, Mleko)

Symfonia sorbetów,

(Symphonie de sorbets,)

Cena : 8.50 €

  Sorbet cytrynowy, morela i mango, kremowy cytrynowy i owocowy tatar
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Kokosowiec,

(La Coco,)

Cena : 9.00 €

  Siphon and Coconut Ice Cream, Crumble and Crisp Coconut, Beza
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Puszyste czekoladowe serce płynące (10 min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Cena : 9.00 €

  Nugatyna z kakao i lodami waniliowymi
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Zagubiony brioche,

(Brioche perdue,)

Cena : 9.00 €

  Kompot ze złotego jabłka, lody karmelowe i sos karmelowy z solonym masłem
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Pompon malinowy,

(Pompon de framboise,)

Cena : 9.00 €

  Syfon z białej czekolady, malinowa wkładka coulis, lody z białej czekolady malinowej
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy, Seler)

Cytryna awokado,

(Citron Avocat, )

Cena : 9.00 €

  Kula dyplomatyczna z żółtej cytryny, wstawka z guacamole Yuzu, marmolada i sorbet cytrynowy
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Saint-Honoré dzielić się

(Saint-Honoré à partager,)

Cena : 16.50 €

  Kula cytrynowa, kapusta brzoskwiniowa, kremowa morela i bób tonka, karmel brzoskwiniowy
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Kawa dla smakoszy

(Café gourmand)

Cena : 8.90 €

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Irish Cofee

(Irish Cofee)

Cena : 9.00 €

 
  (Alergen: Jajka, Mleko)

Puchar Daquiri

(Coupe Daïquiri )

Cena : 8.00 €

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Roussillon Cup

(Coupe Roussillon)

Cena : 8.00 €

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Puchar pułkownika

(Coupe Colonel)

Cena : 8.00 €

  (Alergen: Jajka, Mleko, Seler)

Kubek czerwonych owoców

(Coupe Fruits rouges)

Cena : 8.00 €

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Wybór formuły: pierwsze danie + danie główne + deser: 29,50 € / pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Foie gras, (2 € supp)

(Le foie gras, (2 € supp))

  Chutney i galaretka z mango / Piernik / - Chouchou z orzechami laskowymi
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne)

Wołowina z grzybami i wodorostami

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  Pastrami i trufle serowe / ogórki ogórkowe / - przyprawa pomarańczowa
  (Alergen: Gluten, Soy, Nasiona sezamu)

Gambas na dwa sposoby,

(Gambas en deux façons,)

  W ravioli i tatarskim / marynowanej kapuście / ananasie - bulion Wakame i shiitake
  (Alergen: Soy, Mleko, Nasiona sezamu)

Drób,

(La Volaille,)

  Suprême nadziewane foie gras / Grzyby / topinambur risotto / szynka iberyjska / Perfect egg
  (Alergen: Jajka, Siarczyn)

Bar,

(Le Bar,)

  Saffron Emulsion / Green Asparagus / Venerated Rice / Soubressade
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Jajka, Ryby, Mleko)

Puszka,

(La Canette,)

  Shiitake i nashi confit / Almond milk Condiment / Fava / Soy Meat Juice

Odmiana cytryny,

(Déclinaison de citron,)

  Kremowy i ganache yuzu / limonka i sudachi mus / cytryna ganache i pieprz Timut / cytrynowy sorbet
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Kostka czekolady,

(Cube chocolat,)

  Mus z mlecznej czekolady / karmelowo-kremowy tonka / karmelowy i lodowy orzeszek ziemny
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy, Seler)

Słodycz migdałów,

(Douceur d’amande,)

  Kremowy mleczny migdałowy krem / Passion kremowy / Fluffy almond / Almond Milk Ice Cream
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy, Seler)

Skonsultuj się z łupkiem lub personelem.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Pierwsze danie + danie główne + deser: 17,50 € - Pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 14,90 € - Kurs główny + kawa dla smakoszy: 17,50 €

Skonsultuj się z łupkiem lub personelem.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Pierwsze danie + danie główne + deser: 17,50 € - Pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 14,90 € - Kurs główny + kawa dla smakoszy: 17,50 €

Skonsultuj się z łupkiem lub personelem.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Pierwsze danie + danie główne + deser: 17,50 € - Pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 14,90 € - Kurs główny + kawa dla smakoszy: 17,50 €

Trylogia hamburgerów,

(Trilogie de hamburgers,)

  Stek, ser, pomidor i domowe frytki

Pieczony filet z leszcza,

(Filet de dorade rôti,)

  Sezonowy muślin

Kremówka czekoladowa

(Fondant au chocolat)

Symfonia Sorbetów

(Symphonie de sorbets)

Napoje: cola, sok owocowy, lemoniada, syrop wodny

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Pochodzenie mięsa:

(Origine des viandes :)

  - Pochodzenie mięsa - Carpaccios: runda zakwaterowania, Francja Filet z wołowiny: Holandia Żeberko wołowe: Irlandia Pierś z kurczaka: Francja Tatarzy: Aubrac, Francja Cielęcina: Francja Kaczka: Challans (Francja) Cielęcina: Francja

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?

Create issue

  Znaczenie ikon :
      Wieprzowina
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Alergen
      Wegetariański
      Vegan
      Defibrylatory
      BIO
      Domowej roboty
      krowa
      Bezglutenowy
      koń
      .

  Informacje zawarte na stronach internetowych eRESTAURANT NFC nie wiąże Agencję Delenate firmy. Aby uzyskać więcej informacji dziękuję skonsultować ogólne warunki korzystania z naszej strony internetowej www.e-restaurantnfc.com