e-RestaurantNFC

Potrzebujesz więcej informacji?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-mail:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  WWW:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sieci społeczne:
 

Wszystkie nasze potrawy są domowej roboty ...

Wszystkie nasze dania są domowej roboty

Nasze menu

Nasze Tapas: o 3, 6 lub 9. Cena za sztukę

Menu: Nasze pierwsze dania

Menu: Nasze Carpaccios

Menu: Nasze klasyki

Menu: naczynia

Menu: Ryby

Menu: Nasze woki i makarony

Nasze słodycze i przysmaki

Nasze słodycze i przysmaki

Nasze mrożone kubki

Menu Cambronne

Pierwsze danie + danie główne + deser: 29,50 € / pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 25,50 €

Menu Cambronne: Pierwsze dania

Menu Cambronne: naczynia

Menu Cambronne: Desery

Menu targowe: od poniedziałku do piątku, tylko lunch, z wyjątkiem świąt.

Menu rynku: Pierwsze danie

Menu rynku: Danie Daly

Menu rynku: Codzienny deser

Menu dla najmłodszych 9,50 €

Menu dla najmłodszych: naczynia

Menu dla najmłodszych: desery

Menu dla najmłodszych: napoje

Pochodzenie mięsa

Pochodzenie mięsa

Wszystkie nasze dania są domowej roboty

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Wszystkie nasze dania są domowej roboty, wykonane z surowych i świeżych produktów. - Zapytaj o alergeny, na które jesteś wrażliwy, patrząc na szczegóły potraw. - Podczas przygotowywania naszych potraw możemy pracować w kuchni ze składnikami alergizującymi. Informujemy, że nasze preparaty mogą zawierać mimowolne ślady alergenów.

Szynka Croque trufla / Comté 18 miesięcy / od sera

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Mleko)

Sos Wołowy / Shiitake / Porcini

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Mleko)

Przegrzebki / Butternut / Gruszka

(Saint Jacques/butternut/poire)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Orzeszki ziemne, Mleko, Mięczaki)

Sos balotynowy drobiowy / sos ziołowy

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Nasiona sezamu)

Sezam i pistacja / awokado / mleko tuńczyka

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Ryby, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Orzechy, Nasiona sezamu)

Mini burger / wołowina / surówka z białej kapusty

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Jajka)

Tatar barowy / szczypiorek / perły cytrynowe

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Ryby)

Foie gras / Mandarin condiment / Gingerbread

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Ostrygowe / Granny Apple / Seler

(Huître/pomme granny/céleri)

Cena : 2.80 €

  (Alergen: Seler, Mięczaki)

Batony i przegrzebki,

(Ris de veau et Saint Jacques,)

Cena : 14.50 €

  Duszone cielęce słodycze, przegrzebki przegrzebki z limonką, gruszką i masłem
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Mleko)

Foie gras częściowo zakonserwowane,

(Foie gras mi-cuit,)

Cena : 14.00 €

  Pieczone figi z rozmarynem i chutney, pierniki
  (Alergen: Gluten, Jajka)

Ślimaki i borowiki

(Escargots et cèpes,)

Cena : 12.50 €

  Pieczone ślimaki i pieczarki z natką pietruszki, bekon Colonnata, biała galaretka balsamiczna
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Mleko, Seler, Mięczaki)

Tuńczyk

(Le Thon,)

Cena : 11.50 €

  Tuńczyk pistacjowy i sezamowy, marynowane awokado, owoce egzotyczne i emulsja z mleka tygrysiego
  (Alergen: Gluten, Ryby, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Orzechy, Nasiona sezamu)

Drób,

(La Volaille,)

Cena : 9.50 €

  Głosowanie drobiowe z ziołami i coppa, jajkiem przepiórczym, marmoladą shiitake, foie gras cromesquis
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Nasiona sezamu)

1 drugi talerz oferowany

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, kapłan Nantes i orzeszków piniowych, żuje
  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, pokruszony ser kozi, crack orzechowy, mesclun
  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

Włoskie Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, parmezan i pomidory confit, mesclun
  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Cena : 14.90 €

  Pesto, sos ananasowy, prażony sezam, kandyzowany imbir
  (Alergen: Gluten, Orzechy, Nasiona sezamu)

* Carpaccios składa się z surowej wołowiny i domowych świeżych frytek

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Alergen: Orzechy)

Wszystkie nasze Tatary są przygotowywane przed Tobą, w Twojej wygody

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Tatar wołowy tajski,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Cena : 17.00 €

  Kolendra, imbir, olej sojowy i sezamowy, domowe frytki, mesclun sałatkowy
  (Alergen: Gluten, Soy, Nasiona sezamu)

Włoski tatar wołowy z nożem,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Cena : 16.90 €

  Ser parmezanowy, konfitura pomidorowa, domowe frytki, mesclun sałatkowy
  (Alergen: Mleko)

Tatar z baru ostrygowego

(Tartare de bar aux huîtres)

Cena : 21.00 €

  Ostrygi, czerwona cebula, szczypiorek, wok warzywny
  (Alergen: Ryby, Soy, Nasiona sezamu)

Sałatka Cezar

(Salade Caesar)

Cena : 15.50 €

  Chrupiący kurczak, pomidor koktajlowy, kapary, awokado, grejpfrut i sałatka rzymska
  (Alergen: Gluten, Ryby, Mleko)

Hamburger wegetariański,

(Hamburger végétarien, )

Cena : 14.50 €

 
  Chleb sezamowy, kandyzowany stek z komosy ryżowej, japoński keczup, awokado i surówka z białej kapusty
  (Alergen: Jajka, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Nasiona sezamu)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Cena : 17.90 €

  Chleb sezamowy, wołowina, surówka z białej kapusty z bazylią, awokado, sałatka rzymska i okręg wasabi
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Nasiona sezamu)

Żebro wołowe,

(Côte de boeuf,)

Cena : 23.50 €

  Domowe frytki z sosem béarnaise
  (Alergen: Gluten, Jajka)

Duszone pierożki cielęce

(Ris de veau braisé,)

Cena : 25.50 €

  Miód i rozmaryn, polenta, kiełki romanesco i syfon kukurydziany
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Mleko, Siarczyn)

Cięcie wołowiny,

(Le boeuf,)

Cena : 25.50 €

  Jabłko Duchess, escalope z foie gras, shiitakes, sok z czarnego czosnku
  (Alergen: Gluten, Siarczyn)

Grillowany Lomillo Iberyjski,

(Lomillo Ibérique grillé, )

Cena : 19.50 €

  Safran Arancini, zapiekany z chorizo, fasolą i marynowanym koprem włoskim
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Mleko, Mięczaki)

Pół gołębia „Mesquer”

(Demi pigeon de « Mesquer »)

Cena : 22.50 €

  W niskiej temperaturze mini pieczone jabłko, foie gras cromesquis, Shiitakes i agrest
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne)

The Bar,

(Le Bar,)

Cena : 21.50 €

  Bar w niskiej temperaturze i gravelax, butternut maki i komosa ryżowa, emulsja wapienna
  (Alergen: Gluten, Ryby, Orzeszki ziemne, Mleko)

Tuńczyk w połowie ugotowany w bułce tartej z sezamem i nori,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

Cena : 19.50 €

  Squash spaghetti i shiitake, owoce egzotyczne, kiełki romanesco, emulsja z pieprzu Syczuan
  (Alergen: Gluten, Ryby, Soy, Mleko, Nasiona sezamu)

Lotte w niskiej temperaturze,

(Lotte en basse température,)

Cena : 23.50 €

  Muślin Butternut, risotto z selera, jabłko babci, smażone krewetki
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Mleko)

Saint Pierre,

(Saint Pierre,)

Cena : 24.00 €

  Wafle Świętego Piotra, emulsja mleka migdałowego, kandyzowane kasztany i muślin, topinambur i coppa
  (Alergen: Ryby, Mleko)

Rolka homara,

(Lobster Roll,)

Cena : 19.50 €

  Chleb brioche, pół homara, jabłko, awokado, sos koktajlowy i domowe frytki
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Jajka, Orzeszki ziemne)

Wok z krewetkami i kurczakiem

(Wok de gambas et poulet)

Cena : 17.50 €

  Makaron Soba z zieloną herbatą, chrupiącymi warzywami
  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Jajka, Orzeszki ziemne, Soy)

Risotto z kokietkami z truflami

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Cena : 19.50 €

  Płytka Ossau Iraty, doskonałe jajko, szynka truflowa i emulsja truflowa
  (Alergen: Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko)

Risotto Świętego Jakuba

(Risotto de Saint Jacques)

Cena : 23.00 €

  Smażone przegrzebki, risotto, emulsja truflowa, shiitakes i młoda marchewka
  (Alergen: Orzeszki ziemne, Mleko, Mięczaki)

Wybór naszego mistrza serów

(Sélection de notre maître fromager)

Cena : 8.50 €

  Młode kiełki prowansalskie
  (Alergen: Orzeszki ziemne, Mleko)

Symfonia sorbetów *,

(Symphonie de sorbets *,)

Cena : 8.50 €

  Hibiskus z bergamotki, sorbet z czarnej porzeczki i jabłka, kremowy tatar cytrynowy i owocowy * Domowe sorbety i lody
  (Alergen: Jajka)

Styl piña baba,

(Piña façon baba,)

Cena : 9.00 €

  Rum baba, dyplomata waniliowa, marmolada pomarańczowa, syfon Piña colada i lody waniliowe *
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Puszyste czekoladowe serce płynące (10 min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Cena : 9.00 €

  Nugatyna z kakao i lodami waniliowymi
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Kostka czekolady,

(Cube chocolat, )

Cena : 9.00 €

  Kremowa mleczna czekolada, marmolada z mango, mus i lody Dulcey *, mleko z herbatą cytrusową
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Rój,

(L’Essaim,)

Cena : 9.00 €

  Kula z Pianki Miodowej, Marmolada Ananasowa, Diamentowe Kruche, Ananas Victoria, Lody Miodowe *
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Cytryna spadła z jego drzewa,

(Citron tombé de son arbre,)

Cena : 9.00 €

  Marmolada z bergamotki, syfon i kremowa cytryna, sorbet z hibiskusa i bergamotka *
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Francuskie tosty brioche (dzielić)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

Cena : 17.00 €

  Kompot z gruszek i cassis, karmel i czarna porzeczka *
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Kawa dla smakoszy

(Café gourmand)

Cena : 8.90 €

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Irish Cofee

(Irish Cofee)

Cena : 9.00 €

 
  (Alergen: Jajka, Mleko)

Puchar Bretoński:

(Coupe Bretonne :)

Cena : 8.00 €

  3 kulki sorbet jabłkowy *, grog, kruche bretońskie i solone masło karmelowe coulis * Sorbety i lody domowej roboty
  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

Ciasto cytrynowe:

(Coupe tarte au citron :)

Cena : 8.00 €

  1 kulka sorbetu cytrynowego *, 2 kulki sorbetu hibiskusowego bergamotki *, kremowy sok z cytryny, beza * Sorbety i lody domowej roboty
  (Alergen: Mleko)

Puchar pułkownika

(Coupe Colonel)

Cena : 8.00 €

  3 miarki sorbet z żółtej cytryny * i wódki * Domowe sorbety i lody
  (Alergen: Jajka, Mleko, Seler)

Puchar Miodu:

(Coupe Miel :)

Cena : 8.00 €

  2 kulki lodów miodowych *, marmolada ananasowa Victoria, 1 kulka lodów waniliowych *, popcorn * Sorbety i lody domowej roboty
  (Alergen: Mleko)

Wybór formuły: pierwsze danie + danie główne + deser: 29,50 € / pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Tuńczyk

(Le Thon,)

  Tuńczyk pistacjowy i sezamowy / Marynowane awokado / Owoce egzotyczne / Emulsja mleka tygrysiego
  (Alergen: Gluten, Ryby, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Orzechy, Nasiona sezamu)

Foie gras jako nugat (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  Przyprawa mandarynkowa / Piernik i pieprz opalinowy z Timut
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko, Orzechy)

Drób,

(La Volaille,)

  Głosowanie drobiowe z ziołami i coppa / Jajka przepiórcze / Marmolada Shiitake / Foie gras cromesquis
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Soy, Mleko, Nasiona sezamu)

Wołowina

(Le Bœuf)

  Grillowany palaton wołowy Black Angus / Sos Porcini / Darphin potato / Mini shiitake i Osso Iraty churros
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko)

Pierś z pół kaczki z „Alain François”

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  Na dwa sposoby: smażony na patelni i chrupiący mus / marchewka z tuberozą pomarańczową / trybulową z orzeszkami ziemnymi, pomarańczowa przyprawa
  (Alergen: Gluten, Orzeszki ziemne, Mleko)

The Bar,

(Le Bar,)

  Bar w niskiej temperaturze i gravelax / Maki z emulsją z masłem pospolitym i komosą ryżową / cytryną
  (Alergen: Gluten, Ryby, Orzeszki ziemne, Mleko)

Cytryna spadła z jego drzewa,

(Citron tombé de son arbre,)

  Bergamotka / Siphon Marmolada i Kremowa Cytryna / Hibiskus i Sorbet Bergamotowy *
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Rój,

(L’Essaim,)

  Kula Miodowa Kula / Marmolada Ananasowa / Diamentowe Kruche / Ananas Victoria / Lody Miodowe *
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Jabłko,

(La Pomme,)

  Solony Masło Karmelowy Dyplom / Babcia Jabłko Brunoise i Koper / Jabłkowy Pączek / Jabłkowy Sorbet * i Grog
  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Skonsultuj się z łupkiem lub personelem.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Pierwsze danie + danie główne + deser: 17,50 € - Pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 14,90 € - Kurs główny + kawa dla smakoszy: 17,50 €

Skonsultuj się z łupkiem lub personelem.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Pierwsze danie + danie główne + deser: 17,50 € - Pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 14,90 € - Kurs główny + kawa dla smakoszy: 17,50 €

Skonsultuj się z łupkiem lub personelem.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Pierwsze danie + danie główne + deser: 17,50 € - Pierwsze danie + danie główne lub danie główne + deser: 14,90 € - Kurs główny + kawa dla smakoszy: 17,50 €

Trylogia hamburgerów,

(Trilogie de hamburgers,)

  Stek, ser, pomidor i domowe frytki

Aukcja pieczonych ryb,

(Poisson de la criée rôti,)

  Sezonowy muślin

Kremówka czekoladowa

(Fondant au chocolat)

Symfonia Sorbetów

(Symphonie de sorbets)

Napoje: cola, sok owocowy, lemoniada, syrop wodny

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Pochodzenie mięsa:

(Origine des viandes :)

  - Pochodzenie mięsa - Carpaccios: runda zakwaterowania, Francja Filet z wołowiny: Holandia Żeberko wołowe: Irlandia Pierś z kurczaka: Francja Tatarzy: Aubrac, Francja Cielęcina: Francja Kaczka: Challans (Francja) Cielęcina: Francja

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?

Create issue

  Znaczenie ikon :
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Alergen
      Wegetariański
      Vegan
      Defibrylatory
      BIO
      Domowej roboty
      krowa
      Bezglutenowy
      koń
      .
      Może zawierać produkty mrożone
      Wieprzowina

  Informacje zawarte na stronach internetowych eRESTAURANT NFC nie wiąże Agencję Delenate firmy. Aby uzyskać więcej informacji dziękuję skonsultować ogólne warunki korzystania z naszej strony internetowej www.e-restaurantnfc.com