e-RestaurantNFC

Ai nevoie de mai multe informații?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-mail:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Retele de socializare:
 

Toate felurile de mâncare sunt făcute de casă ...

Toate felurile noastre de mâncare sunt de casă

Meniul nostru

Tapasurile noastre: cu 3, 6 sau 9. Prețul pe bucată

Meniul: primele noastre dovezi

Meniu: Carpacciosul nostru

Meniu: Clasicul nostru

Meniul: Vasele

Meniul: Pestii

Meniul: Wokurile și pastele noastre

Dulciurile și delicatesele noastre

Dulciurile și delicatesele noastre

Paharele noastre înghețate

Meniul Cambronne

Prima fel de mâncare + curs principal + desert: 29,50 € / Primul fel de mâncare + curs principal, sau cursul principal + desert: 25,50 €

Meniul Cambronne: primele feluri de mâncare

Meniul Cambronne: feluri de mâncare

Meniul Cambronne: deserturi

Originea carnii

Originea carnii

Toate felurile noastre de mâncare sunt de casă

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Toate felurile de mâncare sunt făcute de casă, făcute din produse crud și proaspete. - Întrebați despre alergenii pe care sunteți sensibili, uitați-vă la detalii despre feluri de mâncare. - În timpul preparării mâncărurilor noastre putem lucra în bucătărie cu ingrediente alergene. Vă informăm că preparatele noastre pot conține urmele alergene involuntare.

Crocheta de ciuperci trufe / Comté 18 luni / de la fraged

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Lapte)

Salmon gravelax / sifon ceai roșu / mango ananas

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Peștilor, Sulfit, Moluște)

Carne de vită / ciuperci / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Soia, Seminte de susan)

Tomato gazpacho / siphon de tarhon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Preț : 2.80 €

Sos de sepie / pasăre / teriyaki

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Soia, Moluște)

Ton cu susan / legume crocante / lapte tigru

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Peștilor, Seminte de susan)

Mini carne de vită / pecorino cu burtă

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Ouă, Arahide)

Tortul de trestie de mare / de capsuni / busuioc se rupe

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Peștilor)

Semi-gătite foie gras / jeleu de zmeură / turtă dulce

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Preț : 2.80 €

  (Alergen: Gluten, Arahide)

Lomillo și caracatiță la grătar,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Preț : 12.50 €

  Umplut floare de dovlecel, virgină de tomate și corioză
  (Alergen: Peștilor, Arahide, Soia, Lapte, Moluște)

Foie gras semi-conservate,

(Foie gras mi-cuit,)

Preț : 13.00 €

  Pițacul și chitney de fenicul, dulciurile se prăbușesc, painea de brioșe
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Sulfit, Lupin)

Rosia,

(La Tomate,)

Preț : 11.50 €

  Burrata și tomate confit, carpaccio din trecut și zmeură, sorbet de brânză proaspătă
  (Alergen: Gluten, Arahide, Lapte, Nuci)

Piquillos și sepie,

(Piquillos et seiches,)

Preț : 11.00 €

  Umplut pui de ghimbir, tartar de avocado si grapefruit, sos Teriyaki
  (Alergen: Moluște)

Grapelax chartreuse de somon,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Preț : 9.50 €

  Ananas și mango, espuma thailandeză, infuzie de fructe roșii
  (Alergen: Peștilor)

1 placă secundă oferită

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Preț : 14.90 €

  Pesto, preot din Nantes și nuci de pin, mestecați
  (Alergen: Gluten, Lapte, Nuci)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Preț : 14.90 €

  Pesto, brânză de capră sfărâmată, crăpătură de nuci, mesclun
  (Alergen: Gluten, Lapte, Nuci)

Italian Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Preț : 14.90 €

  Pesto, parmezan și tomate confit, mesclun
  (Alergen: Gluten, Lapte, Nuci)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Preț : 14.90 €

  Pesto, chutney de ananas, susan prăjit, ghimbir confiate
  (Alergen: Gluten, Nuci, Seminte de susan)

* Carpaccios constă din carne de vită crudă și cartofi prăjiți de casă

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Alergen: Nuci)

Toți tătarii noștri sunt pregătiți în fața dvs., la dispoziția dumneavoastră

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thai tartare de carne de vită,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Preț : 17.00 €

  Coriandru, ghimbir, ulei de soia și susan, cartofi prăjiți, salată mesclun
  (Alergen: Ouă, Muștar)

Carne de vită tartare italiană cu cuțit,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Preț : 16.90 €

  Parmezan, confit de tomate, cartofi prajiti in casa, salata mesclun
  (Alergen: Ouă, Lapte, Muștar)

Tartar de mare cu căpșuni

(Tartare de daurade à la fraise )

Preț : 18.50 €

  Declinarea în jurul căpșunii, busuiocul se sfărâmă, legumele wok
  (Alergen: Peștilor, Lapte, Muștar)

Salată de ton cu susan

(Salade de thon au sésame)

Preț : 17.00 €

  Tăiței Soba și legume crocante, fistic, lapte tigru și portocaliu
  (Alergen: Gluten, Crustacee, Peștilor, Arahide, Soia, Nuci, Seminte de susan)

salată Ceasar

(Salade Caesar)

Preț : 15.50 €

  Bomboane de păsări de curte, roșii de cireșe, căprioare, avocado, grapefruit și salată romană
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Muștar)

Lobster Roll,

(Lobster Roll,)

Preț : 18.50 €

  Sare de langust, măr, avocado și cocktail Și cartofi prajiti
  (Alergen: Gluten, Crustacee, Ouă, Arahide, Lapte)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Preț : 17.50 €

  Confit pâine de roșii, pesto, pecorino cu trufe, roșii de dinainte și anrocole
  (Alergen: Gluten, Ouă, Arahide, Lapte)

Carne de vită,

(Côte de boeuf,)

Preț : 23.50 €

  Prăjituri de cartofi prajiti cu sos de berenaise
  (Alergen: Gluten, Ouă)

Dulciuri de carne de vită

(Ris de veau braisé,)

Preț : 25.50 €

  Cartof Dauphine, carpaccio de carne de vită cu pepene galben, spanac de spanac și sparanghel verde
  (Alergen: Gluten, Ouă, Sulfit)

Tăierea carne de vită,

(Le boeuf,)

Preț : 25.50 €

  Ducesa de mere, escalope de foie gras, shiitakes, suc de usturoi negru
  (Alergen: Gluten, Sulfit)

Miel la grătar,

(Carré d'agneau,)

Preț : 22.50 €

  Suc de ulei de argan, legume gratinate cu scamorza, Harissa dulce, miel crud cu wakame
  (Alergen: Gluten, Arahide, Soia, Sulfit)

Pasarea tainei stil,

(La volaille façon tajine,)

Preț : 18.50 €

  Supremă umplute cu lămâie și menta confecționată, caise, struguri și miere, Quinoa și măsline zdrobite
  (Alergen: Arahide, Nuci)

Mid-gătitul de ton în pesmet de carne,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Preț : 19.50 €

  Emulsie de var, flori de dovleac în tempura, mango cannelloni și hrișcă
  (Alergen: Gluten, Peștilor, Lapte)

File de cod,

(Dos de cabillaud,)

Preț : 18.50 €

  Vinete cannelloni cu șofran, măsline și menta de quinoa, kiwi și avocado
  (Alergen: Peștilor, Soia)

Lotte la temperaturi scăzute,

(Lotte en basse température,)

Preț : 22.50 €

  Emulsie de emulsie, cartof dulce de coacăze negre, morcovi și mazăre pentru copii, coroană de pâine de zmeură
  (Alergen: Ouă, Peștilor, Lapte)

Buillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Preț : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, Redfish, homar norvegian, fenicul confit, rugină și crotoni
  (Alergen: Crustacee, Peștilor, Lapte, Țelină, Sulfit)

Wok de creveți și de pui

(Wok de gambas et poulet)

Preț : 17.50 €

  Tăiței Soba cu ceai verde, legume crocante
  (Alergen: Gluten, Crustacee, Ouă, Arahide, Soia)

Coșulete risotto cu trufe

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Preț : 19.50 €

  Placi de pecorino, ou perfect, sunca trufe si emulsie de trufe
  (Alergen: Gluten, Ouă, Arahide, Lapte)

Raman vegetarian,

(Ramen végétarien,)

Preț : 12.50 €

  Afumat tofu, fidea de orez, ceapa prăjită și legume crocante
  (Alergen: Gluten, Arahide, Soia, Seminte de susan)

Alegerea maestrului nostru de brânză

(Sélection de notre maître fromager)

Preț : 8.50 €

  Tinerii varza provensalieni
  (Alergen: Arahide, Lapte)

Simfonia sorbeturilor,

(Symphonie de sorbets,)

Preț : 8.50 €

  Sorbet de lămâie, caisă și mango, Lămâie cremă și tartare de fructe
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

Coco,

(La Coco,)

Preț : 9.00 €

  Sifon și înghețată de nucă de cocos, nucă de cocos și nucă de cocos, Meringue
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Pulbere de inima ciocolata care curge (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Preț : 9.00 €

  Nougatina cu înghețată de cacao și vanilie
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

Lost brioșe,

(Brioche perdue,)

Preț : 9.00 €

  Compot de mere de aur, înghețată de caramel și sos de caramel de unt sărate
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Zmeura pompon,

(Pompon de framboise,)

Preț : 9.00 €

  Sifon alb de ciocolată, cremă de zmeură, zmeură de ciocolată albă de zmeură
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci, Țelină)

Avocado lămâie,

(Citron Avocat, )

Preț : 9.00 €

  Galben sferă Lemon Diplomatic, Yuzu Guacamole Insert, marmeladă și sorb de lămâie
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Saint-Honoré să împărtășească,

(Saint-Honoré à partager,)

Preț : 16.50 €

  Sfera de lămâie, varza de piersici, caise cremoase și tonca, caramel de piersici
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Gourmet cafea

(Café gourmand)

Preț : 8.90 €

  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

Irish Cofee

(Irish Cofee)

Preț : 9.00 €

 
  (Alergen: Ouă, Lapte)

Cupa Daquiri

(Coupe Daïquiri )

Preț : 8.00 €

  (Alergen: Ouă, Lapte)

Roussillon Cup

(Coupe Roussillon)

Preț : 8.00 €

  (Alergen: Ouă, Lapte)

Colonel Cup

(Coupe Colonel)

Preț : 8.00 €

  (Alergen: Ouă, Lapte, Țelină)

Pahar de fructe roșii

(Coupe Fruits rouges)

Preț : 8.00 €

  (Alergen: Ouă, Lapte)

Alegerea formulei dvs .: Primul fel de mâncare + curs principal + desert: 29,50 € / Primul fel de mâncare + curs principal, sau cursul principal + desert: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Foie gras marmorat

(Marbré de foie gras)

  Jeleu de zmeura / Turta dulce / Cacao nib tuile
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci, Sulfit)

Gravelax salmon chartreuse

(Chartreuse de saumon gravelax)

  Ananas și mango / spuma thailandeză / infuzie de fructe roșii
  (Alergen: Gluten, Ouă, Peștilor, Soia, Lapte, Nuci)

Piquillo și sepia

(Piquillos et seiches)

  Cimbru umplut cu pui / tartru de avocado și grapefruit / sos Teriyaki
  (Alergen: Gluten, Ouă, Arahide, Soia, Lapte, Muștar, Moluște)

Tonul gătit la mijloc în firimituri de pâine de mentă

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée)

  Emulsie verde-lămâie / Flori Courgette în tempura / Cannelloni mango și hrișcă
  (Alergen: Gluten, Peștilor, Lapte)

Mărar auriu cu nori

(Maki de daurade au nori)

  Mousseline de cartof dulce cu coacăz negru / sos Passion / Tartare de busuioc și fenicul confit
  (Alergen: Peștilor, Lapte)

Vită

(Le Bœuf)

  Carne de vită umplută cu ciuperci și trufe pecorino / tartă de vită / piper de anghinare / gnocchi cu confit de roșii
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte)

Lamaie / avocado

(Citron/avocat)

  Sfera diplomatică de lămâie galbenă / Yuzu guacamole Insert / marmeladă de lămâie / Sorbet de lămâie
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Pompon de zmeură

(Pompon de framboise)

  Sifon de ciocolată albă / umplutură de coulis de zmeură / înghețată de zmeură albă
  (Alergen: Gluten, Ouă, Arahide, Lapte, Nuci)

Declinul căpșunilor

(Déclinaison de fraise)

  Sfera de ganache Yuzu / Marmelada de căpșuni / Jeleu de căpșuni / înghețată de căpșuni
  (Alergen: Gluten, Ouă, Lapte, Nuci)

Originea cărnii:

(Origine des viandes :)

  - Originea cărnii - Carpaccios: runda de cazare, Franța File de carne de vită: Olanda Rib de carne de vită: Irlanda Piept de pui: Franța Tartari: Aubrac, Franța Carne de vită: Franța Carne de vită: Challans

Meniul zilei

Eveniment

Problemă de traducere?

Create issue

  Înțeles icoane :
      Porc
      Halal
      Cușer
      Alcool
      Alergen
      Vegetarian
      Vegan
      Defibrilator
      BIO
      De casă
      vacă
      gluten
      cal
      .

  Informațiile conținute pe paginile web ale eRESTAURANT NFC accepta nici o societate Agency Delenate. Pentru mai multe informații vă rugăm să consulte termenii și condițiile de pe site-ul nostru www.e-restaurantnfc.com