e-RestaurantNFC

Необходима дополнительная информация?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Тел.   +33 2 40 47 36 42

 

  Электронная почта:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Веб-сайт:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Социальные сети:
 

Все наши блюда домашнего приготовления ...

Все наши блюда домашнего приготовления

Наше меню

Наши тапас: 3, 6 или 9. Цена за штуку

Меню: наши первые блюда

Меню: наши карпаччо

Меню: Наша классика

Меню: блюда

Меню: Рыбы

Меню: наши вокы и макароны

Наши сладости и деликатесы

Наши сладости и деликатесы

Наши замороженные чашки

Камбронное меню

Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 29,50 € / Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 25,50 €

Камбронное меню: первые блюда

Камбронное меню: блюда

Камбронное меню: десерты

Меню рынка: с понедельника по пятницу, только обед, кроме выходных.

Маркет меню: Дали первое блюдо

Меню рынка: блюдо Дали

Меню рынка: ежедневный десерт

Меню для самых маленьких 9,50 €

Меню для самых маленьких: блюда

Меню для самых маленьких: десерты

Меню для самых маленьких: напитки

Происхождение мяса

Происхождение мяса

Все наши блюда домашнего приготовления

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Все наши блюда домашнего приготовления, приготовленные из сырых и свежих продуктов. - Спросите о любых аллергенах, к которым вы чувствительны, посмотрев на детали блюд. - Во время приготовления наших блюд мы можем работать на кухне с аллергенными ингредиентами. Сообщаем вам, что наши препараты могут содержать непроизвольные следы аллергенов.

Трюфель с ветчиной из крокодила / Конте 18 месяцев / Fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Молоко)

Соус из говядины / шиитаке / белых грибов

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Молоко)

Гребешки / Баттернат / Груша

(Saint Jacques/butternut/poire)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Арахис, Молоко, Моллюски)

Птица баллотин / травяной соус

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Арахис, Соевый, Молоко, Семена кунжута)

Кунжут и фисташка / авокадо / молоко тунца

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Мини бургер / из говядины / салат из капусты

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйца)

Барный тартар / зеленый лук / лимонный жемчуг

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Рыбы)

Фуа-гра / Мандариновая приправа / Пряник

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Устрица / бабушка яблоко / сельдерей

(Huître/pomme granny/céleri)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Сельдерей, Моллюски)

Сладкое мясо и гребешки,

(Ris de veau et Saint Jacques,)

Цена : 14.50 €

  Тушеная телятина, морские гребешки с лаймом, грушей и орехами
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Молоко)

Фуа-гра полуконсервированный,

(Foie gras mi-cuit,)

Цена : 14.00 €

  Жареный инжир с розмарином и чатни, пряники
  (Алерген: Глютен, Яйца)

Улитки и белые грибы

(Escargots et cèpes,)

Цена : 12.50 €

  Обжаренные улитки и грибы с петрушкой, беконом Colonnata, белым бальзамическим желе
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко, Сельдерей, Моллюски)

Тунец,

(Le Thon,)

Цена : 11.50 €

  Фисташковый и кунжутный закуски из тунца, маринованный авокадо, экзотические фрукты и эмульсия из тигрового молока
  (Алерген: Глютен, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Домашняя птица,

(La Volaille,)

Цена : 9.50 €

  Птичник с травами и коппой, перепелиным яйцом, шиитаке, фуа-гра кромескис
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Семена кунжута)

Предлагается 1 вторая пластина

(1 seconde assiette offerte)

Карпаччо Нантайс *

(Carpaccio Nantais*)

Цена : 14.90 €

  Песто, священник из Нанта и кедрового ореха, жует
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Карпаччо месье Сегуин *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Цена : 14.90 €

  Песто, козий сыр крошеный, ореховый крэк, месклун
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Итальянское карпаччо *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Цена : 14.90 €

  Песто, пармезан и помидоры конфи, месклун
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Тайское карпаччо *

(Carpaccio Thaï*)

Цена : 14.90 €

  Песто, ананасовый чатни, жареный кунжут, цукаты
  (Алерген: Глютен, Орешки, Семена кунжута)

* Карпаччо состоит из сырой говядины и домашней свежей картошки фри

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Алерген: Орешки)

Все наши тартары готовятся перед вами, в ваше удобство

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Тайский говяжий тартар,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Цена : 17.00 €

  Кориандр, имбирь, соевое и кунжутное масло, картофель фри по-домашнему, салат мескун
  (Алерген: Глютен, Соевый, Семена кунжута)

Итальянский тартар из говядины с ножом,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Цена : 16.90 €

  Сыр пармезан, томатный конфит, картофель фри по-домашнему, салат мескун
  (Алерген: Молоко)

Тар-тар из устриц

(Tartare de bar aux huîtres)

Цена : 21.00 €

  Устрицы, красный лук, зеленый лук, овощной вок
  (Алерген: Рыбы, Соевый, Семена кунжута)

салат "Цезарь

(Salade Caesar)

Цена : 15.50 €

  Хрустящая курица, помидоры черри, каперсы, авокадо, грейпфрут и римский салат
  (Алерген: Глютен, Рыбы, Молоко)

Вегетарианский гамбургер,

(Hamburger végétarien, )

Цена : 14.50 €

 
  Хлеб с кунжутом, цукаты из лимона и квиноа, авокадо и салат из капусты
  (Алерген: Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Семена кунжута)

Бургер дю Камбронн,

(Hamburger du Cambronne,)

Цена : 17.90 €

  Хлеб с кунжутом, говядина, салат из капусты с базиликом, авокадо, салат Ромейн и графство васаби
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Семена кунжута)

Говяжье ребро,

(Côte de boeuf,)

Цена : 23.50 €

  Домашний картофель фри с соусом бернез
  (Алерген: Глютен, Яйца)

Тушеная телятина

(Ris de veau braisé,)

Цена : 25.50 €

  Мед и розмарин, полента, ростки романеско и кукурузный сифон
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко, Сульфит)

Говядина,

(Le boeuf,)

Цена : 25.50 €

  Вкус говядины "Черный ангус" на гриле с соусом из белых грибов, жареной фуа-гра эскалоп, картофелем с дельфинами, мини-шиитаке и оссау Ирати чурро
  (Алерген: Глютен, Сульфит)

Жареная иберийская ломила,

(Lomillo Ibérique grillé, )

Цена : 19.50 €

  Саран из аранчини, запеченный с чоризо, бобами и маринованным фенхелем
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко, Моллюски)

Полугоряк "Мескера"

(Demi pigeon de « Mesquer »)

Цена : 22.50 €

  При низкой температуре, мини-жареное яблоко, фуа-гра Cromesquis, шиитаке и крыжовник
  (Алерген: Глютен, Арахис)

Бар,

(Le Bar,)

Цена : 21.50 €

  Батончик при низкой температуре и гравелаксе, масленый орех и квиноа, известковая эмульсия
  (Алерген: Глютен, Рыбы, Арахис, Молоко)

Тунец наполовину приготовленный в кунжутных сухарях и нори,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

Цена : 19.50 €

  Спагетти и сквош шиитаке, экзотические фрукты, ростки романеско, эмульсия перца сычуаньская
  (Алерген: Глютен, Рыбы, Соевый, Молоко, Семена кунжута)

Лотте при низкой температуре,

(Lotte en basse température,)

Цена : 23.50 €

  Баттернатный муслин, ризотто с сельдереем, бабулиное яблоко, жареные креветки
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Молоко)

Сен-Пьер,

(Saint Pierre,)

Цена : 24.00 €

  Вафли Святого Петра, эмульсия миндального молока, цукаты и муслин, топинамбур и коппа
  (Алерген: Рыбы, Молоко)

Ролл лобстер,

(Lobster Roll,)

Цена : 19.50 €

  Хлеб из булочек, полубастер, яблоко, авокадо, коктейльный соус и картофель фри домашнего приготовления
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца, Арахис)

Вок из креветок и курицы

(Wok de gambas et poulet)

Цена : 17.50 €

  Лапша соба с зеленым чаем, хрустящими овощами
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца, Арахис, Соевый)

Coquillettes ризотто с трюфелем

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Цена : 19.50 €

  Плитка Ossau Iraty, идеальное яйцо, трюфельная ветчина и эмульсия
  (Алерген: Яйца, Арахис, Молоко)

Ризотто Святого Жака

(Risotto de Saint Jacques)

Цена : 23.00 €

  Жареные морские гребешки, ризотто, трюфельная эмульсия, шиитаке и морковь
  (Алерген: Арахис, Молоко, Моллюски)

Выбор нашего мастера сыра

(Sélection de notre maître fromager)

Цена : 8.50 €

  Молодые прованские ростки
  (Алерген: Арахис, Молоко)

Симфония сорбетов *,

(Symphonie de sorbets *,)

Цена : 8.50 €

  Бергамотский гибискус, сорбет из черной смородины и яблок, тартар из сливок с лимоном и фруктами * Домашние сорбеты и мороженое
  (Алерген: Яйца)

Стиль пинья баба,

(Piña façon baba,)

Цена : 9.00 €

  Ромовая баба, ванильный дипломат, апельсиновый мармелад, сифон Пина колада и ванильное мороженое *
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Пушистое шоколадное сердце течет (10мин),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Цена : 9.00 €

  Нугатин с какао и ванильным мороженым
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Шоколадный кубик,

(Cube chocolat, )

Цена : 9.00 €

  Молочный шоколад со сливками, мармелад из манго, мусс и мороженое Dulcey *, молоко с цитрусовыми чаями
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Рой,

(L’Essaim,)

Цена : 9.00 €

  Сфера Honey Foam, Ананасовый мармелад, Песочное печенье, Ананас Виктория, Медовое мороженое *
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Лимон упал с его дерева,

(Citron tombé de son arbre,)

Цена : 9.00 €

  Мармелад из бергамота, сифон и сливочный лимон, сорбет из гибискуса и бергамот *
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Французские булочки с тостами (чтобы поделиться)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

Цена : 17.00 €

  Компот из груши и черной смородины, сорбет из карамели и черной смородины *
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Кофе для гурманов

(Café gourmand)

Цена : 8.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Ирландское Кофе

(Irish Cofee)

Цена : 9.00 €

 
  (Алерген: Яйца, Молоко)

Кубок Бретона:

(Coupe Bretonne :)

Цена : 8.00 €

  3 шарика яблочного сорбета *, грога, песочного бретона и соленого сливочного масла с карамельным соусом * Сорбеты и домашнее мороженое
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Лимонная чашка для пирога:

(Coupe tarte au citron :)

Цена : 8.00 €

  1 шарик с сорбетом из лимона *, 2 шарика с сорбетом из бергамота и гибискуса *, сливочный лимонный сок, безе * сорбеты и домашнее мороженое
  (Алерген: Молоко)

Кубок полковника

(Coupe Colonel)

Цена : 8.00 €

  3 ложки желтого лимонного сорбета * и водки * домашние сорбеты и мороженое
  (Алерген: Яйца, Молоко, Сельдерей)

Медовая Чашка:

(Coupe Miel :)

Цена : 8.00 €

  2 медовых шарика с мороженым *, мармелад с ананасом Виктория, 1 шарик с ванильным мороженым *, попкорн * сорбеты и домашнее мороженое
  (Алерген: Молоко)

Ваш выбор формулы: Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 29,50 € / Первое блюдо + основное блюдо, или, основное блюдо + десерт: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Тунец,

(Le Thon,)

  Тунец с фисташками и кунжутом / Авокадо маринованный / Экзотические фрукты / Эмульсия с тигровым молоком
  (Алерген: Глютен, Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Орешки, Семена кунжута)

Фуа-гра в качестве нуги (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  Мандариновая приправа / Пряник и опаловый перец от Timut
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко, Орешки)

Домашняя птица,

(La Volaille,)

  Птичник с зеленью и коппой / Перепелиное яйцо / Шиитаке / Фуа-гра кромескис
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Соевый, Молоко, Семена кунжута)

говяжий

(Le Bœuf)

  Говядина по-английски «Черный ангус» на гриле / Соус из белых грибов / Картофель Дарфин / Мини-шиитаке и Оссо Ирати чуррос
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко)

Полус утиная грудка от "Алена Франсуа"

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  Двумя способами: жареный и хрустящий / морковный мусселин с апельсиновым / кервельным туберозой с арахисом, апельсиновой приправой
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко)

Бар,

(Le Bar,)

  Батончик при низкой температуре и гравелаксе / Маки с орехами и лебедой / Лимонная эмульсия
  (Алерген: Глютен, Рыбы, Арахис, Молоко)

Лимон упал с его дерева,

(Citron tombé de son arbre,)

  Бергамот / Сифонный мармелад и сливочный лимон / Гибискус и сорбет из бергамота *
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Рой,

(L’Essaim,)

  Медовая сфера / Ананасовый мармелад / Песочное печенье с бриллиантами / Ананас Виктория / Медовое мороженое *
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Яблоко,

(La Pomme,)

  Карамель "Соленое масло" / Бабушка Яблоко Брунуаз и укроп / Яблочный пончик / Яблочный сорбет * и Грог
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Проконсультируйтесь со списком или с персоналом.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 17,50 € - Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 14,90 € - Основное блюдо + кофе для гурманов: 17,50 €

Проконсультируйтесь со списком или с персоналом.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 17,50 € - Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 14,90 € - Основное блюдо + кофе для гурманов: 17,50 €

Проконсультируйтесь со списком или с персоналом.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 17,50 € - Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 14,90 € - Основное блюдо + кофе для гурманов: 17,50 €

Трилогия гамбургеров,

(Trilogie de hamburgers,)

  Стейк, сыр, помидор и картофель фри домашнего приготовления

Аукцион жареной рыбы,

(Poisson de la criée rôti,)

  Сезонный муслин

Шоколадная помадка

(Fondant au chocolat)

Сорбец симфония

(Symphonie de sorbets)

Напитки: кола, фруктовый сок, лимонад, водный сироп

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Происхождение мяса:

(Origine des viandes :)

  - Происхождение мяса - Карпаччо: раунд проживания, Франция Филе говядины: Голландия Ребро говядины: Ирландия Куриная грудка: Франция Тартары: Обрак, Франция Сладкий хлеб с телятиной: Франция Утиная грудка: Challans (Франция) Телятина: Франция

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь
      ,
      Может содержать замороженные продукты
      Cвинина

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com