e-RestaurantNFC

Необходима дополнительная информация?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Тел.   +33 2 40 47 36 42

 

  Электронная почта:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Веб-сайт:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Социальные сети:
 

Все наши блюда домашнего приготовления ...

Все наши блюда домашнего приготовления

Наше меню

Наши тапас: 3, 6 или 9. Цена за штуку

Меню: наши первые блюда

Меню: наши карпаччо

Меню: Наша классика

Меню: блюда

Меню: Рыбы

Меню: наши вокы и макароны

Наши сладости и деликатесы

Наши сладости и деликатесы

Наши замороженные чашки

Камбронное меню

Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 29,50 € / Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 25,50 €

Камбронное меню: первые блюда

Камбронное меню: блюда

Камбронное меню: десерты

Меню рынка: с понедельника по пятницу, только обед, кроме выходных.

Маркет меню: Дали первое блюдо

Меню рынка: блюдо Дали

Меню рынка: ежедневный десерт

Меню для самых маленьких 9,50 €

Меню для самых маленьких: блюда

Меню для самых маленьких: десерты

Меню для самых маленьких: напитки

Происхождение мяса

Происхождение мяса

Все наши блюда домашнего приготовления

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Все наши блюда домашнего приготовления, приготовленные из сырых и свежих продуктов. - Спросите о любых аллергенах, к которым вы чувствительны, посмотрев на детали блюд. - Во время приготовления наших блюд мы можем работать на кухне с аллергенными ингредиентами. Сообщаем вам, что наши препараты могут содержать непроизвольные следы аллергенов.

Трюфель с ветчиной из крокодила / Конте 18 месяцев / Fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Молоко)

Гравелакс с лососем / сифон чай красный / ананас с манго

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Рыбы, Сульфит, Моллюски)

Говядина / грибы / пекорино

(Boeuf / champignons / pecorino)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Соевый, Семена кунжута)

Томатный гаспачо / эстрагонный сифон

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Цена : 2.80 €

Соус каракатицы / птицы / терияки

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Соевый, Моллюски)

Тунец с кунжутом / хрустящие овощи / тигровое молоко

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Рыбы, Семена кунжута)

Мини бургер из говядины / пекорино с трюфелем

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис)

Тартар из морского леща / клубника / базилик крошится

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Рыбы)

Полуфабрикаты из фуа-гра / малинового желе / пряников

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Цена : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Арахис)

Ломилло и осьминог на гриле,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Цена : 12.50 €

  Фаршированные цуккини цветок, томатный девственник и чоризо
  (Алерген: Рыбы, Арахис, Соевый, Молоко, Моллюски)

Фуа-гра полуконсервированный,

(Foie gras mi-cuit,)

Цена : 13.00 €

  Персик и укроп чатни, пряники крошка, булочки
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Сульфит, Люпин)

Помидор,

(La Tomate,)

Цена : 11.50 €

  Помидоры буррата и конфи, карпаччо прошлых лет и малина, сорбет из свежего сыра
  (Алерген: Глютен, Арахис, Молоко, Орешки)

Piquillos и каракатицы,

(Piquillos et seiches,)

Цена : 11.00 €

  Фаршированная имбирная курица, авокадо, тартар и грейпфрут, соус терияки
  (Алерген: Моллюски)

Гравелакс лососевый шартрез,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Цена : 9.50 €

  Ананас и манго, тайская эспума, настой из красных фруктов
  (Алерген: Рыбы)

Предлагается 1 вторая пластина

(1 seconde assiette offerte)

Карпаччо Нантайс *

(Carpaccio Nantais*)

Цена : 14.90 €

  Песто, священник из Нанта и кедрового ореха, жует
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Карпаччо месье Сегуин *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Цена : 14.90 €

  Песто, козий сыр крошеный, ореховый крэк, месклун
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Итальянское карпаччо *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Цена : 14.90 €

  Песто, пармезан и помидоры конфи, месклун
  (Алерген: Глютен, Молоко, Орешки)

Тайское карпаччо *

(Carpaccio Thaï*)

Цена : 14.90 €

  Песто, ананасовый чатни, жареный кунжут, цукаты
  (Алерген: Глютен, Орешки, Семена кунжута)

* Карпаччо состоит из сырой говядины и домашней свежей картошки фри

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Алерген: Орешки)

Все наши тартары готовятся перед вами, в ваше удобство

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Тайский говяжий тартар,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Цена : 17.00 €

  Кориандр, имбирь, соевое и кунжутное масло, картофель фри по-домашнему, салат мескун
  (Алерген: Яйца, Горчица)

Итальянский тартар из говядины с ножом,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Цена : 16.90 €

  Сыр пармезан, томатный конфит, картофель фри по-домашнему, салат мескун
  (Алерген: Яйца, Молоко, Горчица)

Тартар из морского леща с клубникой

(Tartare de daurade à la fraise )

Цена : 18.50 €

  Склонение вокруг клубники, базилика крошка, овощной вок
  (Алерген: Рыбы, Молоко, Горчица)

Салат из тунца с кунжутом

(Salade de thon au sésame)

Цена : 17.00 €

  Лапша Соба и хрустящие овощи, фисташка, тигровое молоко и апельсин
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Рыбы, Арахис, Соевый, Орешки, Семена кунжута)

салат "Цезарь

(Salade Caesar)

Цена : 15.50 €

  Балерина из птицы, помидоры черри, каперсы, авокадо, грейпфрут и римский салат
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Горчица)

Ролл лобстер,

(Lobster Roll,)

Цена : 18.50 €

  Половина лобстера, яблоко, авокадо и коктейльный соус и картофель фри домашнего приготовления
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца, Арахис, Молоко)

Бургер дю Камбронн,

(Hamburger du Cambronne,)

Цена : 17.50 €

  Конфи томатный хлеб, песто, пекорино с трюфелем, томат прошлых лет и руккола
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко)

Говяжье ребро,

(Côte de boeuf,)

Цена : 23.50 €

  Домашний картофель фри с соусом бернез
  (Алерген: Глютен, Яйца)

Тушеная телятина

(Ris de veau braisé,)

Цена : 25.50 €

  Дофин картофель, карпаччо из телятины с дыней, шпинатом и зеленой спаржей
  (Алерген: Глютен, Яйца, Сульфит)

Говядина,

(Le boeuf,)

Цена : 25.50 €

  Говядина, фаршированная грибами и пекорино с трюфелем, тартар из говядины, жареная на гриле фуа-гра эскалоп, артишок с перцем, клецки из томатов
  (Алерген: Глютен, Сульфит)

Каре ягненка,

(Carré d'agneau,)

Цена : 22.50 €

  Сок с аргановым маслом, овощной тянь, запеченный со скаморзой, сладкая харисса, хрустящий ягненок с вакамэ
  (Алерген: Глютен, Арахис, Соевый, Сульфит)

Птица по-таджински,

(La volaille façon tajine,)

Цена : 18.50 €

  Высший фаршированный цукатами лимона и мяты, абрикосом, виноградом и медом, измельченной лебедой и оливками
  (Алерген: Арахис, Орешки)

Тушеный тунец в мятных сухарях,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Цена : 19.50 €

  Эмульсия из лайма, цветы кабачка в темпуре, каннеллони из манго и гречка
  (Алерген: Глютен, Рыбы, Молоко)

Филе трески,

(Dos de cabillaud,)

Цена : 18.50 €

  Каннеллони из баклажанов с шафраном, оливками и мятой, киноа, киви и авокадо
  (Алерген: Рыбы, Соевый)

Лотте при низкой температуре,

(Lotte en basse température,)

Цена : 22.50 €

  Эмульсия извести, батат из черной смородины, морковь и горошек, малиновый хлеб венчик
  (Алерген: Яйца, Рыбы, Молоко)

Буйабес,

(La Bouillabaisse,)

Цена : 34.00 €

  Лотте, Сен-Пьер, Редфиш, омар из Норвегии, конфи, фенхель, ржавчина и гренки
  (Алерген: Ракообразные, Рыбы, Молоко, Сельдерей, Сульфит)

Вок из креветок и курицы

(Wok de gambas et poulet)

Цена : 17.50 €

  Лапша соба с зеленым чаем, хрустящими овощами
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца, Арахис, Соевый)

Coquillettes ризотто с трюфелем

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Цена : 19.50 €

  Плитка пекорино, идеальное яйцо, трюфельная ветчина и трюфельная эмульсия
  (Алерген: Глютен, Яйца, Арахис, Молоко)

Вегетарианский рамен,

(Ramen végétarien,)

Цена : 12.50 €

  Копченый тофу, рисовая лапша, жареный лук и хрустящие овощи
  (Алерген: Глютен, Арахис, Соевый, Семена кунжута)

Выбор нашего мастера сыра

(Sélection de notre maître fromager)

Цена : 8.50 €

  Молодые прованские ростки
  (Алерген: Арахис, Молоко)

Симфония сорбетов,

(Symphonie de sorbets,)

Цена : 8.50 €

  Лимонный сорбет, абрикос и манго, сливочный лимон и фруктовый тартар
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Coco,

(La Coco,)

Цена : 9.00 €

  Мороженое с сифоном и кокосом, кокосовое и хрустящее кокосовое, безе
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Пушистое шоколадное сердце течет (10мин),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Цена : 9.00 €

  Нугатин с какао и ванильным мороженым
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Потерянная булочка,

(Brioche perdue,)

Цена : 9.00 €

  Компот из золотого яблока, карамельное мороженое и карамельный соус с соленым маслом
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Малиновый помпон,

(Pompon de framboise,)

Цена : 9.00 €

  Сифон из белого шоколада, вставка с малиновым соусом, малиновое мороженое из белого шоколада
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки, Сельдерей)

Авокадо лимон,

(Citron Avocat, )

Цена : 9.00 €

  Желтая лимонная дипломатическая сфера, юза-гуакамоле, мармелад и лимонный сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Сен-Оноре, чтобы поделиться,

(Saint-Honoré à partager,)

Цена : 16.50 €

  Сфера лимонная, персиковая капуста, сливочный абрикос и бобы тонка, персиковая карамель
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Кофе для гурманов

(Café gourmand)

Цена : 8.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко)

Ирландское Кофе

(Irish Cofee)

Цена : 9.00 €

 
  (Алерген: Яйца, Молоко)

Кубок Дакири

(Coupe Daïquiri )

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Яйца, Молоко)

Кубок Руссильона

(Coupe Roussillon)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Яйца, Молоко)

Кубок полковника

(Coupe Colonel)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Яйца, Молоко, Сельдерей)

Красная чашка фруктов

(Coupe Fruits rouges)

Цена : 8.00 €

  (Алерген: Яйца, Молоко)

Ваш выбор формулы: Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 29,50 € / Первое блюдо + основное блюдо, или, основное блюдо + десерт: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Фуа-гра, (2 € ужин)

(Le foie gras, (2 € supp))

  Желе из чатни и манго / Пряники / - Шушу с фундуком
  (Алерген: Глютен, Арахис)

Говядина с грибами и водорослями

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  Пастрами и трюфельным сыром крок / Огурцы маринованные / - Апельсиновая приправа
  (Алерген: Глютен, Соевый, Семена кунжута)

Гамбас двумя способами,

(Gambas en deux façons,)

  В равиоли и тартар / маринованная капуста / ананас - вакамэ и шиитаке
  (Алерген: Соевый, Молоко, Семена кунжута)

Домашняя птица,

(La Volaille,)

  Супрем, фаршированный фуа-гра / Грибы / Ризотто с топинамбуром / Иберийская ветчина / Идеальное яйцо
  (Алерген: Яйца, Сульфит)

Бар,

(Le Bar,)

  Шафрановая Эмульсия / Зеленая Спаржа / Венеризованный Рис / Soubressade
  (Алерген: Глютен, Ракообразные, Яйца, Рыбы, Молоко)

Банка,

(La Canette,)

  Шиитаке и наши конфит / Миндальное молочное приправы / Фава / Соевый мясной сок

Слабость лимона,

(Déclinaison de citron,)

  Сливочно-ганаш-юдзу / мусс из лайма и шудачи / лимонный ганаш и перец Тимут / лимонный сорбет
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки)

Шоколадный кубик,

(Cube chocolat,)

  Мусс из молочного шоколада / Карамельно-сливочная тонка / Карамельно-ледяной арахис
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки, Сельдерей)

Сладость миндаля,

(Douceur d’amande,)

  Кремовая миндальная молочная палитра / Passion creamy / Пушистый миндальный орех / Мороженое с миндальным молоком
  (Алерген: Глютен, Яйца, Молоко, Орешки, Сельдерей)

Проконсультируйтесь со списком или с персоналом.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 17,50 € - Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 14,90 € - Основное блюдо + кофе для гурманов: 17,50 €

Проконсультируйтесь со списком или с персоналом.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 17,50 € - Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 14,90 € - Основное блюдо + кофе для гурманов: 17,50 €

Проконсультируйтесь со списком или с персоналом.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Первое блюдо + основное блюдо + десерт: 17,50 € - Первое блюдо + основное блюдо или, главное блюдо + десерт: 14,90 € - Основное блюдо + кофе для гурманов: 17,50 €

Трилогия гамбургеров,

(Trilogie de hamburgers,)

  Стейк, сыр, помидор и картофель фри домашнего приготовления

Жареное филе леща,

(Filet de dorade rôti,)

  Сезонный муслин

Шоколадная помадка

(Fondant au chocolat)

Сорбец симфония

(Symphonie de sorbets)

Напитки: кола, фруктовый сок, лимонад, водный сироп

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Происхождение мяса:

(Origine des viandes :)

  - Происхождение мяса - Карпаччо: раунд проживания, Франция Филе говядины: Голландия Ребро говядины: Ирландия Куриная грудка: Франция Тартары: Обрак, Франция Сладкий хлеб с телятиной: Франция Утиная грудка: Challans (Франция) Телятина: Франция

Меню дня

Событие

Проблема перевода?

Create issue

  Значение символов :
      Cвинина
      Халал
      Кошерный
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетарианский
      Строго вегетарианский
      дефибриллятор
      БИО
      Домашний
      корова
      клейковина
      лошадь
      ,

  Delenate Agency не несет отвецственность за информацию содержащуюся на страницах eRESTAURANT NFC. За дополнительной информацией просьба обращаться к условиям на нашем сайте www.e-restaurantnfc.com