e-RestaurantNFC

Behöver du mer information?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-post:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Webb:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sociala nätverk:
 

Alla våra rätter är hemlagad ...

Alla våra rätter är hemlagad

Vår meny

Våra Tapas: Vid 3, 6 eller 9. Pris per styck

Menyn: Våra föreställningar

Menyn: Våra Carpaccios

Menyn: Våra klassiker

Menyn: Disken

Menyn: Fiskarna

Menyn: Våra woks och pasta

Våra godis och delikatesser

Våra godis och delikatesser

Våra frusna koppar

Cambronne-menyn

Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 29,50 € / Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 25,50 €

Cambronne-menyn: De första rätterna

Cambronne-menyn: disken

Cambronne meny: Efterrätter

Marknadsmeny: Måndag till fredag, endast lunch, utom helgdagar.

Marknadsmeny: Daly första maträtt

Marknadsmeny: Daly maträtt

Marknadsmeny: Daglig efterrätt

Meny för de små 9,50 €

Meny för de små: disken

Meny för de små: Efterrätter

Meny för de små: Drycker

Köttets ursprung

Köttets ursprung

Alla våra rätter är hemlagad

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Alla våra rätter är hemlagade, gjorda av råa och färska produkter. - Fråga om allergier du är känslig för, genom att titta på detaljerna i disken. - Under beredningen av våra diskar kan vi arbeta i köket med allergiframkallande ingredienser. Vi informerar dig om att våra förberedelser kan innehålla ofrivilliga spår av allergener.

Croque skinka truffel / Comté 18 månader / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, Mjölk)

Nötkött / shiitake / porcini svamp sås

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Mjölk)

Kammusslor / butternut / päron

(Saint Jacques/butternut/poire)

Pris : 2.80 €

  (allergen: jordnötter, Mjölk, blötdjur)

Fjäderfä ballotin / örtsås

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, jordnötter, soy, Mjölk, sesamfrön)

Sesam och pistasch / avokado / mjölk av tonfisk

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, fiskarna, jordnötter, soy, Mjölk, Nötter, sesamfrön)

Minihamburger / nötkött / coleslaw

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, ägg)

Bar tartare / gräslök / citronpärlor

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fiskarna)

Foie gras / Mandarin smaktillsats / pepparkakor

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Ostron / farmor äpple / selleri

(Huître/pomme granny/céleri)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Selleri, blötdjur)

Sötsaker och kammusslor,

(Ris de veau et Saint Jacques,)

Pris : 14.50 €

  Bräserad kalvköttsötkakor, kammusslor med kalk, päron och butternut
  (allergen: Gluten, kräftdjur, Mjölk)

Halvkonserverad foie gras,

(Foie gras mi-cuit,)

Pris : 14.00 €

  Rostad fikon med rosmarin och chutney, pepparkakor
  (allergen: Gluten, ägg)

Sniglar och svampar med porcini

(Escargots et cèpes,)

Pris : 12.50 €

  Pan-seared sniglar och svamp med persilja, Colonnata bacon, vit balsamic gelé
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, Selleri, blötdjur)

Tonfisk,

(Le Thon,)

Pris : 11.50 €

  Pistasch och sesam mellanmål tonfisk, marinerad avokado, exotiska frukter och tigermjölkemulsion
  (allergen: Gluten, fiskarna, jordnötter, soy, Mjölk, Nötter, sesamfrön)

Fjäderfän,

(La Volaille,)

Pris : 9.50 €

  Fjäderfä omröstning med örter och coppa, vaktelägg, shiitake marmelad, foie gras cromesquis
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, soy, Mjölk, sesamfrön)

1 andra platta erbjuds

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, präst i Nantes och pinjenötter, tuggar
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, smulad getost, nötspricka, mesclun
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Italiensk carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, parmesan och confit tomater, mesclun
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, ananas chutney, rostad sesam, kandad ingefära
  (allergen: Gluten, Nötter, sesamfrön)

* Carpaccios består av rått nötkött och hemlagad friter

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (allergen: Nötter)

Alla våra tartar är förberedda framför dig, för din bekvämlighet

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thailändsk biff tartare,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Pris : 17.00 €

  Koriander, ingefära, soja och sesamolja, hemlagad pommes frites, salladmesclun
  (allergen: Gluten, soy, sesamfrön)

Italiensk bifftartare med kniv,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Pris : 16.90 €

  Parmesanost, tomatkonfekt, hemlagad pommes frites, salladsmesclun
  (allergen: Mjölk)

Oyster bar tartare

(Tartare de bar aux huîtres)

Pris : 21.00 €

  Ostron, rödlök, gräslök, vegetabilisk wok
  (allergen: fiskarna, soy, sesamfrön)

caesarsallad

(Salade Caesar)

Pris : 15.50 €

  Krispig kyckling, körsbärstomat, kapris, avokado, grapefrukt och romersk sallad
  (allergen: Gluten, fiskarna, Mjölk)

Vegetarisk hamburgare,

(Hamburger végétarien, )

Pris : 14.50 €

 
  Sesambröd, kanderad citron quinoa biff, japansk ketchup, avokado och coleslaw
  (allergen: ägg, jordnötter, soy, Mjölk, sesamfrön)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Pris : 17.90 €

  Sesambröd, nötkött, coleslaw med basilika, avokado, romaine sallad och wasabi län
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, sesamfrön)

Nötkött revben,

(Côte de boeuf,)

Pris : 23.50 €

  Hemlagad pommes frites med béarnaise sås
  (allergen: Gluten, ägg)

Bräserad kalvköttsötkakor

(Ris de veau braisé,)

Pris : 25.50 €

  Honung och rosmarin, polenta, romanesco groddar och majs sifon
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, sulfit)

Klipp av nötkött,

(Le boeuf,)

Pris : 25.50 €

  Hertiginna apple, eskalé av foie gras, shiitakes, svart vitlök juice
  (allergen: Gluten, sulfit)

Grillad iberisk lomillo,

(Lomillo Ibérique grillé, )

Pris : 19.50 €

  Arancini safran, bakad med chorizo, böna och marinerad fänkål
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, blötdjur)

Halvduva av "Mesquer"

(Demi pigeon de « Mesquer »)

Pris : 22.50 €

  I låg temperatur, mini rostade äpple, foie gras cromesquis, shiitakes och krusbär
  (allergen: Gluten, jordnötter)

Ribban,

(Le Bar,)

Pris : 21.50 €

  Stång i låg temperatur och grusax, butternut maki och quinoa, kalkemulsion
  (allergen: Gluten, fiskarna, jordnötter, Mjölk)

Tonfisk halv tillagad i sesambröd smulor och nori,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

Pris : 19.50 €

  Spaghetti och shiitake squash, exotiska frukter, romanesco groddar, Sichuan pepparemulsion
  (allergen: Gluten, fiskarna, soy, Mjölk, sesamfrön)

Lotte i låg temperatur,

(Lotte en basse température,)

Pris : 23.50 €

  Butternut muslin, selleririsotto, farmor äpple, stekt räkor
  (allergen: Gluten, kräftdjur, Mjölk)

Saint Pierre,

(Saint Pierre,)

Pris : 24.00 €

  St Peters skivor, emulsion av mandelmjölk, kanderade kastanjer och muslin, Jerusalem kronärtskocka och coppa
  (allergen: fiskarna, Mjölk)

Hummer Roll,

(Lobster Roll,)

Pris : 19.50 €

  Brioche bröd, halv hummer, äpple, avokado, cocktail sås och hemlagad pommes frites
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, jordnötter)

Wok med räkor och kyckling

(Wok de gambas et poulet)

Pris : 17.50 €

  Soba nudlar med grönt te, knäckta grönsaker
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, jordnötter, soy)

Coquillettes risotto med tryffel

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Pris : 19.50 €

  Ossau Iraty brick, perfekt ägg, tryfflad skinka och tryffelemulsion
  (allergen: ägg, jordnötter, Mjölk)

Risotto av Saint Jacques

(Risotto de Saint Jacques)

Pris : 23.00 €

  Stekte kammusslor, risotto, tryffelemulsion, shiitakes och morötter
  (allergen: jordnötter, Mjölk, blötdjur)

Urval av vår ostmästare

(Sélection de notre maître fromager)

Pris : 8.50 €

  Unga provensaliska groddar
  (allergen: jordnötter, Mjölk)

Symphony of sorbets *,

(Symphonie de sorbets *,)

Pris : 8.50 €

  Bergamot hibiskus, solbær och äppelsorbet, krämig citron och frukttaartare * Hemlagad sorbets och glass
  (allergen: ägg)

Piña babastil,

(Piña façon baba,)

Pris : 9.00 €

  Rum baba, vaniljediplomat, orange marmelad, Siphon Piña colada och vaniljglass *
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Fluffy choklad hjärta flyter (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Pris : 9.00 €

  Nougatine med kakao och vaniljglass
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Chokladkub,

(Cube chocolat, )

Pris : 9.00 €

  Krämig mjölkchoklad, mangomarmelad, mousse och glass Dulcey *, citruste infunderad mjölk
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Svärmen,

(L’Essaim,)

Pris : 9.00 €

  Honungskum sfär, ananas marmelad, diamant shortbread, Victoria ananas, honung glass *
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Citron föll från hans träd,

(Citron tombé de son arbre,)

Pris : 9.00 €

  Bergamot marmelad, sifon och krämig citron, hibiscus sorbet och bergamot *
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

French toast brioche (att dela)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

Pris : 17.00 €

  Päron- och kassettkompott, karamell- och solbærsorbet *
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Pris : 8.90 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Irländsk cofee

(Irish Cofee)

Pris : 9.00 €

 
  (allergen: ägg, Mjölk)

Breton Cup:

(Coupe Bretonne :)

Pris : 8.00 €

  3 bollar äpplesorbet *, grog, bröd med bröd och saltat smör karamell coulis * sorbetter och hemlagad glass
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Citronpajkopp:

(Coupe tarte au citron :)

Pris : 8.00 €

  1 citronsorbetboll *, 2 bergamot hibiskus sorbetbollar *, krämig citronsaft, maräng * Sorbets och hemgjord glass
  (allergen: Mjölk)

Överste cup

(Coupe Colonel)

Pris : 8.00 €

  3 skopa gul citronsorbet * och vodka * Hemlagad sorbeter och glass
  (allergen: ägg, Mjölk, Selleri)

Honung Cup:

(Coupe Miel :)

Pris : 8.00 €

  2 honungglassbollar *, Victoria ananasmarmelad, 1 vaniljglassboll *, popcorn * sorbets och hemgjord glass
  (allergen: Mjölk)

Dina formulärval: Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 29,50 € / Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Tonfisk,

(Le Thon,)

  Pistasch och sesam mellanmål tonfisk / Marinerad avokado / Exotiska frukter / Tiger mjölkemulsion
  (allergen: Gluten, fiskarna, jordnötter, soy, Mjölk, Nötter, sesamfrön)

Foie gras som en nougat (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  Tangerin smaktillsats / pepparkakor och opalinpeppar från Timut
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Fjäderfän,

(La Volaille,)

  Fjäderfä omröstning med örter och coppa / Vaktelägg / Shiitake marmelad / Foie gras cromesquis
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, soy, Mjölk, sesamfrön)

Nötkött

(Le Bœuf)

  Grillad svart Angus nötköttpalaton / Porcinisås / Darphin potatis / Mini shiitake och Osso Iraty churros
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Halva andbröst från "Alain François"

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  På två sätt: pannstekt och krispig / morotmusseline med apelsin / kärvl tuberos med jordnötter, apelsin smaktillsats
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk)

Ribban,

(Le Bar,)

  Stång i låg temperatur och grusax / Maki med butternut och quinoa / citronemulsion
  (allergen: Gluten, fiskarna, jordnötter, Mjölk)

Citron föll från hans träd,

(Citron tombé de son arbre,)

  Bergamot / Siphon Marmelade och krämig citron / Hibiscus och Bergamot Sorbet *
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Svärmen,

(L’Essaim,)

  Honungsfärsfär / ananasmarmelad / Diamond Shortbread / Victoria ananas / honungglass *
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Äpple,

(La Pomme,)

  Saltat smör Karamelldiplomat / Granny Apple Brunoise och Dill / Apple Donut / Apple Sorbet * och Grog
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Kontakta skiffer eller personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 17,50 € - Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 14,90 € - Huvudrätt + Gourmetkaffe: 17,50 €

Kontakta skiffer eller personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 17,50 € - Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 14,90 € - Huvudrätt + Gourmetkaffe: 17,50 €

Kontakta skiffer eller personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 17,50 € - Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 14,90 € - Huvudrätt + Gourmetkaffe: 17,50 €

Trilogi av hamburgare,

(Trilogie de hamburgers,)

  Biff, ost, tomat och hemlagad pommes frites

Rostad fiskauktion,

(Poisson de la criée rôti,)

  Säsongsmussla

Choklad fondant

(Fondant au chocolat)

Sorbets symfoni

(Symphonie de sorbets)

Drycker: Koks, fruktjuice, limonad, vattensirap

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Köttets ursprung:

(Origine des viandes :)

  - Köttets ursprung - Carpaccios: Bondehus, Frankrike Bifffilé: Holland Ribbiff: Irland Kycklingbröst: Frankrike Tartar: Aubrac, Frankrike Kalvkött: Frankrike Ankabröst: Challans (Frankrike) Kalvkött: Frankrike

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?

Create issue

  Betydelsen av ikonerna :
      Halal
      Koscher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarian
      vegan
      defibrillator
      BIO
      Hemlagad
      ko
      gluten
      häst
      .
      Kan innehålla frysta produkter
      Gris

  Informationen på eRESTAURANT NFCs webbsidor accepterar inget företag Delenate Agency. För mer information, vänligen kontakta villkoren på vår webbplats www.e-restaurantnfc.com