e-RestaurantNFC

Behöver du mer information?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-post:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Webb:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sociala nätverk:
 

Alla våra rätter är hemlagad ...

Alla våra rätter är hemlagad

Vår meny

Våra Tapas: Vid 3, 6 eller 9. Pris per styck

Menyn: Våra föreställningar

Menyn: Våra Carpaccios

Menyn: Våra klassiker

Menyn: Disken

Menyn: Fiskarna

Menyn: Våra woks och pasta

Våra godis och delikatesser

Våra godis och delikatesser

Våra frusna koppar

Cambronne-menyn

Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 29,50 € / Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 25,50 €

Cambronne-menyn: De första rätterna

Cambronne-menyn: disken

Cambronne meny: Efterrätter

Köttets ursprung

Köttets ursprung

Alla våra rätter är hemlagad

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Alla våra rätter är hemlagade, gjorda av råa och färska produkter. - Fråga om allergier du är känslig för, genom att titta på detaljerna i disken. - Under beredningen av våra diskar kan vi arbeta i köket med allergiframkallande ingredienser. Vi informerar dig om att våra förberedelser kan innehålla ofrivilliga spår av allergener.

Croque skinka truffel / Comté 18 månader / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, Mjölk)

Lax gräskax / sifon te röd / mango ananas

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fiskarna, sulfit, blötdjur)

Nötkött / svamp / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, soy, sesamfrön)

Tomatgazpacho / tarragon sifon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Pris : 2.80 €

Bläckfisk / fjäderfä / teriyaki sås

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Pris : 2.80 €

  (allergen: soy, blötdjur)

Tonfisk med sesam / crunchy grönsaker / tiger mjölk

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, fiskarna, sesamfrön)

Mini Burger Biff / Pecorino med trffel

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter)

Sea Bream tartare / jordgubb / basilkrummor

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fiskarna)

Halvkokt foie gras / hallonjelly / pepparkaka

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, jordnötter)

Lomillo och grillad bläckfisk,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Pris : 12.50 €

  Fylld zucchini blomma, tomat jungfru och chorizo
  (allergen: fiskarna, jordnötter, soy, Mjölk, blötdjur)

Halvkonserverad foie gras,

(Foie gras mi-cuit,)

Pris : 13.00 €

  Peach och fänkål chutney, pepparkaka smuldra, brioche bröd
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, sulfit, Lupin)

Tomaten,

(La Tomate,)

Pris : 11.50 €

  Burrata och confit tomat, carpaccio av yesteryear och hallon, färskost sorbet
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Piquillos och bläckfisk,

(Piquillos et seiches,)

Pris : 11.00 €

  Fylld ingefära kyckling, avokado tartar och grapefrukt, Teriyaki sås
  (allergen: blötdjur)

Gravelax lax chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Pris : 9.50 €

  Ananas och mango, Thai espuma, infusion av röd frukt
  (allergen: fiskarna)

1 andra platta erbjuds

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, präst i Nantes och pinjenötter, tuggar
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, smulad getost, nötspricka, mesclun
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Italiensk carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, parmesan och confit tomater, mesclun
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, ananas chutney, rostad sesam, kandad ingefära
  (allergen: Gluten, Nötter, sesamfrön)

* Carpaccios består av rått nötkött och hemlagad friter

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (allergen: Nötter)

Alla våra tartar är förberedda framför dig, för din bekvämlighet

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thailändsk biff tartare,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Pris : 17.00 €

  Koriander, ingefära, soja och sesamolja, hemlagad pommes frites, salladmesclun
  (allergen: ägg, Senap)

Italiensk bifftartare med kniv,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Pris : 16.90 €

  Parmesanost, tomatkonfekt, hemlagad pommes frites, salladsmesclun
  (allergen: ägg, Mjölk, Senap)

Sea Bream Tartare med jordgubbe

(Tartare de daurade à la fraise )

Pris : 18.50 €

  Deklinering runt jordgubbar, basilikumsmel, vegetabilisk wok
  (allergen: fiskarna, Mjölk, Senap)

Tonfisk sallad med sesam

(Salade de thon au sésame)

Pris : 17.00 €

  Soba nudlar och crunchy grönsaker, pistasch, tiger mjölk och apelsin segment
  (allergen: Gluten, kräftdjur, fiskarna, jordnötter, soy, Nötter, sesamfrön)

caesarsallad

(Salade Caesar)

Pris : 15.50 €

  Fjäderfä ballotin, körsbärstomat, kapers, avokado, grapefrukt och romerska sallad
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Senap)

Hummer Roll,

(Lobster Roll,)

Pris : 18.50 €

  Halv hummer, äpple, avokado och cocktailsås Och hemlagad pommes frites
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, jordnötter, Mjölk)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Pris : 17.50 €

  Confit tomatsbröd, pesto, pecorino med trffel, tomat av yesteryear och arugula
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Nötkött revben,

(Côte de boeuf,)

Pris : 23.50 €

  Hemlagad pommes frites med béarnaise sås
  (allergen: Gluten, ägg)

Braised kalvköttbröd

(Ris de veau braisé,)

Pris : 25.50 €

  Dauphine potatis, kalvkalpaccio med melon, spenatspenat och grön sparris
  (allergen: Gluten, ägg, sulfit)

Klipp av nötkött,

(Le boeuf,)

Pris : 25.50 €

  Hertiginna apple, eskalé av foie gras, shiitakes, svart vitlök juice
  (allergen: Gluten, sulfit)

Rack of Lamb,

(Carré d'agneau,)

Pris : 22.50 €

  Juice med arganolja, grönsaker tian gratinerad med scamorza, söt Harissa, skarpt lamm med wakame
  (allergen: Gluten, jordnötter, soy, sulfit)

Fjäderfä Tajine stil,

(La volaille façon tajine,)

Pris : 18.50 €

  Supreme fylld med kandad citron och mint, aprikos, druv och honung, Quinoa och olivkrossad
  (allergen: jordnötter, Nötter)

Mid-cooked tonfisk i minty brödsmulor,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Pris : 19.50 €

  Limemulsion, courgetteblommor i tempura, mango cannelloni och bovete
  (allergen: Gluten, fiskarna, Mjölk)

Torskfilé,

(Dos de cabillaud,)

Pris : 18.50 €

  Aubergine kannelloni med saffran, olivolja och mint quinoa, kiwi och avokado
  (allergen: fiskarna, soy)

Lotte i låg temperatur,

(Lotte en basse température,)

Pris : 22.50 €

  Limemulsion, sötpotatis med svartbär, morötter och ärtor, hallonbröd Corolla
  (allergen: ägg, fiskarna, Mjölk)

Bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Pris : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, Redfish, hummer, confit fänkål, rost och krutonger
  (allergen: kräftdjur, fiskarna, Mjölk, Selleri, sulfit)

Wok med räkor och kyckling

(Wok de gambas et poulet)

Pris : 17.50 €

  Soba nudlar med grönt te, knäckta grönsaker
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, jordnötter, soy)

Coquillettes risotto med tryffel

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Pris : 19.50 €

  Tegel av pecorino, perfekt ägg, trufflad skinka och tryffelemulsion
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Vegetarisk ramen,

(Ramen végétarien,)

Pris : 12.50 €

  Rökt tofu, risnudlar, stekt lök och krispiga grönsaker
  (allergen: Gluten, jordnötter, soy, sesamfrön)

Urval av vår ostmästare

(Sélection de notre maître fromager)

Pris : 8.50 €

  Unga provensaliska groddar
  (allergen: jordnötter, Mjölk)

Symfoni av sorbeter,

(Symphonie de sorbets,)

Pris : 8.50 €

  Citronsorbet, aprikos och mango, Creamy citron och frukt tartare
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Kokospalm,

(La Coco,)

Pris : 9.00 €

  Sifon och Coconut Glass, Krummor och Kryddig Kokos, Meringue
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Fluffy choklad hjärta flyter (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Pris : 9.00 €

  Nougatine med kakao och vaniljglass
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Förlorad brioche,

(Brioche perdue,)

Pris : 9.00 €

  Gyllene äppelkompott, karamellis och saltad smörkaramelsås
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Hallon pompon,

(Pompon de framboise,)

Pris : 9.00 €

  Vit choklad sifon, hallon coulis infoga, hallon vit chokladglass
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter, Selleri)

Avokados citron,

(Citron Avocat, )

Pris : 9.00 €

  Gult citron diplomatisk sfär, Yuzu Guacamole Insert, Marmalade och Citron Sorbet
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Saint-Honoré att dela,

(Saint-Honoré à partager,)

Pris : 16.50 €

  Sphere citron, persika kål, krämig aprikos och tonka bönor, persika karamell
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Pris : 8.90 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Irländsk cofee

(Irish Cofee)

Pris : 9.00 €

 
  (allergen: ägg, Mjölk)

Daquiri Cup

(Coupe Daïquiri )

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk)

Roussillon Cup

(Coupe Roussillon)

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk)

Överste Cup

(Coupe Colonel)

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk, Selleri)

Röd fruktkopp

(Coupe Fruits rouges)

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk)

Dina formulärval: Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 29,50 € / Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Marmorerad foie gras

(Marbré de foie gras)

  Hallongelé / pepparkakor / kakaoben
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter, sulfit)

Gravelax laxdiagram

(Chartreuse de saumon gravelax)

  Ananas och mango / thailändsk espuma / infusion av röda bär
  (allergen: Gluten, ägg, fiskarna, soy, Mjölk, Nötter)

Pikillo och bläckfisk

(Piquillos et seiches)

  Fylld cinger Kyckling / Avokadotartar och grapefrukt / Teriyaki-sås
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, soy, Mjölk, Senap, blötdjur)

Mittkokt tonfisk i myntbrödsmulor

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée)

  Citrongrön emulsion / Courgetteblommor i tempura / Cannelloni mango och bovete
  (allergen: Gluten, fiskarna, Mjölk)

Sea bream maki med nori

(Maki de daurade au nori)

  Sötpotatismouseline med solbær / passionssås / basilika tartare och confit fänkål
  (allergen: fiskarna, Mjölk)

Nötkött

(Le Bœuf)

  Nötkött fylld med svamp och tryffel pecorino / nötkött tartare / kronärtskocka peppar / Gnocchi med tomatkonfekt
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Citron / avokado

(Citron/avocat)

  Gul citron diplomatisk sfär / Yuzu guacamole Insert / citronmarmelad / citron Sorbet
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Hallon pompom

(Pompon de framboise)

  Vit choklad sifon / hallon coulis fyllning / hallon vit chokladglass
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Jordgubbadeklinering

(Déclinaison de fraise)

  Yuzu ganache sfär / Strawberry marmelad / Strawberry gelé / Strawberry white Cheese glass
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Köttets ursprung:

(Origine des viandes :)

  - Köttets ursprung - Carpaccios: Bondehus, Frankrike Bifffilé: Holland Ribbiff: Irland Kycklingbröst: Frankrike Tartar: Aubrac, Frankrike Kalvkött: Frankrike Ankabröst: Challans (Frankrike) Kalvkött: Frankrike

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?

Create issue

  Betydelsen av ikonerna :
      Gris
      Halal
      Koscher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarian
      vegan
      defibrillator
      BIO
      Hemlagad
      ko
      gluten
      häst
      .

  Informationen på eRESTAURANT NFCs webbsidor accepterar inget företag Delenate Agency. För mer information, vänligen kontakta villkoren på vår webbplats www.e-restaurantnfc.com