e-RestaurantNFC

Behöver du mer information?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-post:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Webb:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sociala nätverk:
 

Alla våra rätter är hemlagad ...

Alla våra rätter är hemlagad

Vår meny

Våra Tapas: Vid 3, 6 eller 9. Pris per styck

Menyn: Våra föreställningar

Menyn: Våra Carpaccios

Menyn: Våra klassiker

Menyn: Disken

Menyn: Fiskarna

Menyn: Våra woks och pasta

Våra godis och delikatesser

Våra godis och delikatesser

Våra frusna koppar

Cambronne-menyn

Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 29,50 € / Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 25,50 €

Cambronne-menyn: De första rätterna

Cambronne-menyn: disken

Cambronne meny: Efterrätter

Marknadsmeny: Måndag till fredag, endast lunch, utom helgdagar.

Marknadsmeny: Daly första maträtt

Marknadsmeny: Daly maträtt

Marknadsmeny: Daglig efterrätt

Meny för de små 9,50 €

Meny för de små: disken

Meny för de små: Efterrätter

Meny för de små: Drycker

Köttets ursprung

Köttets ursprung

Alla våra rätter är hemlagad

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Alla våra rätter är hemlagade, gjorda av råa och färska produkter. - Fråga om allergier du är känslig för, genom att titta på detaljerna i disken. - Under beredningen av våra diskar kan vi arbeta i köket med allergiframkallande ingredienser. Vi informerar dig om att våra förberedelser kan innehålla ofrivilliga spår av allergener.

Croque skinka truffel / Comté 18 månader / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, Mjölk)

Lax gräskax / sifon te röd / mango ananas

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fiskarna, sulfit, blötdjur)

Nötkött / svamp / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, soy, sesamfrön)

Tomatgazpacho / tarragon sifon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Pris : 2.80 €

Bläckfisk / fjäderfä / teriyaki sås

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Pris : 2.80 €

  (allergen: soy, blötdjur)

Tonfisk med sesam / crunchy grönsaker / tiger mjölk

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, fiskarna, sesamfrön)

Mini Burger Biff / Pecorino med trffel

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter)

Sea Bream tartare / jordgubb / basilkrummor

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Pris : 2.80 €

  (allergen: fiskarna)

Halvkokt foie gras / hallonjelly / pepparkaka

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Pris : 2.80 €

  (allergen: Gluten, jordnötter)

Lomillo och grillad bläckfisk,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Pris : 12.50 €

  Fylld zucchini blomma, tomat jungfru och chorizo
  (allergen: fiskarna, jordnötter, soy, Mjölk, blötdjur)

Halvkonserverad foie gras,

(Foie gras mi-cuit,)

Pris : 13.00 €

  Peach och fänkål chutney, pepparkaka smuldra, brioche bröd
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, sulfit, Lupin)

Tomaten,

(La Tomate,)

Pris : 11.50 €

  Burrata och confit tomat, carpaccio av yesteryear och hallon, färskost sorbet
  (allergen: Gluten, jordnötter, Mjölk, Nötter)

Piquillos och bläckfisk,

(Piquillos et seiches,)

Pris : 11.00 €

  Fylld ingefära kyckling, avokado tartar och grapefrukt, Teriyaki sås
  (allergen: blötdjur)

Gravelax lax chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Pris : 9.50 €

  Ananas och mango, Thai espuma, infusion av röd frukt
  (allergen: fiskarna)

1 andra platta erbjuds

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, präst i Nantes och pinjenötter, tuggar
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, smulad getost, nötspricka, mesclun
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Italiensk carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, parmesan och confit tomater, mesclun
  (allergen: Gluten, Mjölk, Nötter)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Pris : 14.90 €

  Pesto, ananas chutney, rostad sesam, kandad ingefära
  (allergen: Gluten, Nötter, sesamfrön)

* Carpaccios består av rått nötkött och hemlagad friter

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (allergen: Nötter)

Alla våra tartar är förberedda framför dig, för din bekvämlighet

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Thailändsk biff tartare,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Pris : 17.00 €

  Koriander, ingefära, soja och sesamolja, hemlagad pommes frites, salladmesclun
  (allergen: ägg, Senap)

Italiensk bifftartare med kniv,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Pris : 16.90 €

  Parmesanost, tomatkonfekt, hemlagad pommes frites, salladsmesclun
  (allergen: ägg, Mjölk, Senap)

Sea Bream Tartare med jordgubbe

(Tartare de daurade à la fraise )

Pris : 18.50 €

  Deklinering runt jordgubbar, basilikumsmel, vegetabilisk wok
  (allergen: fiskarna, Mjölk, Senap)

Tonfisk sallad med sesam

(Salade de thon au sésame)

Pris : 17.00 €

  Soba nudlar och crunchy grönsaker, pistasch, tiger mjölk och apelsin segment
  (allergen: Gluten, kräftdjur, fiskarna, jordnötter, soy, Nötter, sesamfrön)

caesarsallad

(Salade Caesar)

Pris : 15.50 €

  Fjäderfä ballotin, körsbärstomat, kapers, avokado, grapefrukt och romerska sallad
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Senap)

Hummer Roll,

(Lobster Roll,)

Pris : 18.50 €

  Halv hummer, äpple, avokado och cocktailsås Och hemlagad pommes frites
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, jordnötter, Mjölk)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Pris : 17.50 €

  Confit tomatsbröd, pesto, pecorino med trffel, tomat av yesteryear och arugula
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Nötkött revben,

(Côte de boeuf,)

Pris : 23.50 €

  Hemlagad pommes frites med béarnaise sås
  (allergen: Gluten, ägg)

Braised kalvköttbröd

(Ris de veau braisé,)

Pris : 25.50 €

  Dauphine potatis, kalvkalpaccio med melon, spenatspenat och grön sparris
  (allergen: Gluten, ägg, sulfit)

Klipp av nötkött,

(Le boeuf,)

Pris : 25.50 €

  Hertiginna apple, eskalé av foie gras, shiitakes, svart vitlök juice
  (allergen: Gluten, sulfit)

Rack of Lamb,

(Carré d'agneau,)

Pris : 22.50 €

  Juice med arganolja, grönsaker tian gratinerad med scamorza, söt Harissa, skarpt lamm med wakame
  (allergen: Gluten, jordnötter, soy, sulfit)

Fjäderfä Tajine stil,

(La volaille façon tajine,)

Pris : 18.50 €

  Supreme fylld med kandad citron och mint, aprikos, druv och honung, Quinoa och olivkrossad
  (allergen: jordnötter, Nötter)

Mid-cooked tonfisk i minty brödsmulor,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Pris : 19.50 €

  Limemulsion, courgetteblommor i tempura, mango cannelloni och bovete
  (allergen: Gluten, fiskarna, Mjölk)

Torskfilé,

(Dos de cabillaud,)

Pris : 18.50 €

  Aubergine kannelloni med saffran, olivolja och mint quinoa, kiwi och avokado
  (allergen: fiskarna, soy)

Lotte i låg temperatur,

(Lotte en basse température,)

Pris : 22.50 €

  Limemulsion, sötpotatis med svartbär, morötter och ärtor, hallonbröd Corolla
  (allergen: ägg, fiskarna, Mjölk)

Bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Pris : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, Redfish, hummer, confit fänkål, rost och krutonger
  (allergen: kräftdjur, fiskarna, Mjölk, Selleri, sulfit)

Wok med räkor och kyckling

(Wok de gambas et poulet)

Pris : 17.50 €

  Soba nudlar med grönt te, knäckta grönsaker
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, jordnötter, soy)

Coquillettes risotto med tryffel

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Pris : 19.50 €

  Tegel av pecorino, perfekt ägg, trufflad skinka och tryffelemulsion
  (allergen: Gluten, ägg, jordnötter, Mjölk)

Vegetarisk ramen,

(Ramen végétarien,)

Pris : 12.50 €

  Rökt tofu, risnudlar, stekt lök och krispiga grönsaker
  (allergen: Gluten, jordnötter, soy, sesamfrön)

Urval av vår ostmästare

(Sélection de notre maître fromager)

Pris : 8.50 €

  Unga provensaliska groddar
  (allergen: jordnötter, Mjölk)

Symfoni av sorbeter,

(Symphonie de sorbets,)

Pris : 8.50 €

  Citronsorbet, aprikos och mango, Creamy citron och frukt tartare
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Kokospalm,

(La Coco,)

Pris : 9.00 €

  Sifon och Coconut Glass, Krummor och Kryddig Kokos, Meringue
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Fluffy choklad hjärta flyter (10min),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Pris : 9.00 €

  Nougatine med kakao och vaniljglass
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Förlorad brioche,

(Brioche perdue,)

Pris : 9.00 €

  Gyllene äppelkompott, karamellis och saltad smörkaramelsås
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Hallon pompon,

(Pompon de framboise,)

Pris : 9.00 €

  Vit choklad sifon, hallon coulis infoga, hallon vit chokladglass
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter, Selleri)

Avokados citron,

(Citron Avocat, )

Pris : 9.00 €

  Gult citron diplomatisk sfär, Yuzu Guacamole Insert, Marmalade och Citron Sorbet
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Saint-Honoré att dela,

(Saint-Honoré à partager,)

Pris : 16.50 €

  Sphere citron, persika kål, krämig aprikos och tonka bönor, persika karamell
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Gourmet kaffe

(Café gourmand)

Pris : 8.90 €

  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk)

Irländsk cofee

(Irish Cofee)

Pris : 9.00 €

 
  (allergen: ägg, Mjölk)

Daquiri Cup

(Coupe Daïquiri )

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk)

Roussillon Cup

(Coupe Roussillon)

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk)

Överste Cup

(Coupe Colonel)

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk, Selleri)

Röd fruktkopp

(Coupe Fruits rouges)

Pris : 8.00 €

  (allergen: ägg, Mjölk)

Dina formulärval: Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 29,50 € / Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Foie gras, (2 € supp)

(Le foie gras, (2 € supp))

  Chutney och mango gelé / Gingerbread / - Chouchou med hasselnöt
  (allergen: Gluten, jordnötter)

Nötkött med svamp och tång

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  Pastrami och Tröffelost Croque / Gurka Pickles / - Orange kryddor
  (allergen: Gluten, soy, sesamfrön)

Gambas på två sätt,

(Gambas en deux façons,)

  I ravioli och tartare / marinerad kål / ananas - Wakame och shiitake buljong
  (allergen: soy, Mjölk, sesamfrön)

Fjäderfän,

(La Volaille,)

  Suprême fylld med foie gras / Svampar / Jerusalem kronärtskocke risotto / Iberisk skinka / Perfekt ägg
  (allergen: ägg, sulfit)

Baren,

(Le Bar,)

  Saffron Emulsion / Grön Asparges / Venerated Ris / Soubressade
  (allergen: Gluten, kräftdjur, ägg, fiskarna, Mjölk)

Burken,

(La Canette,)

  Shiitake och nashi confit / Mandel mjölk Condiment / Fava / Soy köttfärsjuice

Förlängning av citron,

(Déclinaison de citron,)

  Creamy och ganache yuzu / lime och sudachi mousse / citron ganache och peppar Timut / citron sorbet
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter)

Choklad kub,

(Cube chocolat,)

  Mjölkchokladmousse / Karamell och krämig tonka / Karamell- och isnötter
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter, Selleri)

Sötnos av mandel,

(Douceur d’amande,)

  Krämig mandelmjölkpalet / Passion krämig / Fluffig mandel / Almond Milk Ice Cream
  (allergen: Gluten, ägg, Mjölk, Nötter, Selleri)

Kontakta skiffer eller personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 17,50 € - Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 14,90 € - Huvudrätt + Gourmetkaffe: 17,50 €

Kontakta skiffer eller personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 17,50 € - Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 14,90 € - Huvudrätt + Gourmetkaffe: 17,50 €

Kontakta skiffer eller personal.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Första maträtt + huvudrätt + efterrätt: 17,50 € - Första maträtt + huvudrätt, eller huvudrätt + efterrätt: 14,90 € - Huvudrätt + Gourmetkaffe: 17,50 €

Trilogi av hamburgare,

(Trilogie de hamburgers,)

  Biff, ost, tomat och hemlagad pommes frites

Rostad brödfilé,

(Filet de dorade rôti,)

  Säsongsmuslin

Choklad fondant

(Fondant au chocolat)

Sorbets symfoni

(Symphonie de sorbets)

Drycker: Koks, fruktjuice, limonad, vattensirap

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Köttets ursprung:

(Origine des viandes :)

  - Köttets ursprung - Carpaccios: Bondehus, Frankrike Bifffilé: Holland Ribbiff: Irland Kycklingbröst: Frankrike Tartar: Aubrac, Frankrike Kalvkött: Frankrike Ankabröst: Challans (Frankrike) Kalvkött: Frankrike

Dagens meny

Händelse

Översättningsproblem?

Create issue

  Betydelsen av ikonerna :
      Gris
      Halal
      Koscher
      Alkohol
      allergen
      Vegetarian
      vegan
      defibrillator
      BIO
      Hemlagad
      ko
      gluten
      häst
      .

  Informationen på eRESTAURANT NFCs webbsidor accepterar inget företag Delenate Agency. För mer information, vänligen kontakta villkoren på vår webbplats www.e-restaurantnfc.com