e-RestaurantNFC

Daha fazla bilgi ihtiyacınız var mı?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Tel.   +33 2 40 47 36 42

 

  E-posta:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Sosyal ağlar:
 

Tüm yemeklerimiz ev yapımı ...

Tüm yemeklerimiz ev yapımıdır.

Menümüz

Bizim Tapas: 3, 6 veya 9'a Göre

Menü: İlklerimiz

Menü: Carpaccios'larımız

Menü: Klasiğimiz

Menü: Yemekler

Menü: Balıklar

Menü: Düdüklerimiz ve makarnalarımız

Tatlılarımız ve lezzetlerimiz

Tatlılarımız ve lezzetlerimiz

Dondurulmuş Kaplarımız

Kambronne menüsü

İlk yemek + ana yemek + tatlı: 29,50 € / İlk yemek + ana yemek veya ana yemek + tatlı: 25,50 €

Cambronne menu: İlk yemekler

Cambronne menü: Yemekler

Cambronne menu: Tatlılar

Etin Kökeni

Etin Kökeni

Tüm yemeklerimiz ev yapımıdır.

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Tüm yemekler çiğ ve taze ürünlerden yapılmış, ev yapımı. - Duyarlı olduğunuz alerjenleri, bulaşıkların ayrıntılarına bakarak sorun. - Yemeklerimizin hazırlığı sırasında alerjik içerikli mutfakta çalışabiliriz. Hazırlıklarımızın istemeden alerjen izleri içerebileceğini bildiririz.

Croque jambon trüf / Comté 18 ay / dilimlenmiş frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Gluten, Süt)

Somon gravelax / sifon çayı kırmızı / mango ananas

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Balık, Sulfite, Yumuşakçalar)

Sığır eti / mantar / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Gluten, Soya, Susam tohumu)

Domates gazpacho / tarhun sifonu

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Fiyat : 2.80 €

Mürekkep balığı / tavuk / teriyaki sos

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Soya, Yumuşakçalar)

Susam / çıtır sebzeli ton balığı / kaplan sütü

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Gluten, Balık, Susam tohumu)

Trüflü mini burger biftek / pecorino

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı)

Çipura tartar / çilek / fesleğen parçalamak

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Balık)

Yarı pişmiş kaz ciğeri / ahududu jöle / zencefilli

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Fiyat : 2.80 €

  (Alerjen: Gluten, Yer fıstığı)

Lomillo ve ızgara ahtapot

(Lomillo et poulpe grillé,)

Fiyat : 12.50 €

  Kabak dolması
  (Alerjen: Balık, Yer fıstığı, Soya, Süt, Yumuşakçalar)

Kaz ciğeri yarı korunmuş,

(Foie gras mi-cuit,)

Fiyat : 13.00 €

  Şeftali ve rezene Hint turşusu, zencefilli kek, börek ekmek
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Sulfite, Lupin)

Domates,

(La Tomate,)

Fiyat : 11.50 €

  Burrata ve confit domates, yesteryear ve ahududu carpaccio, taze peynirli sorbe
  (Alerjen: Gluten, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Piquillos ve mürekkepbalığı,

(Piquillos et seiches,)

Fiyat : 11.00 €

  Dolması zencefilli tavuk, avokado tartarı ve greyfurt, Teriyaki sos
  (Alerjen: Yumuşakçalar)

Gravelax somon chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Fiyat : 9.50 €

  Ananas ve mango, Tay espuma, kırmızı meyve infüzyonu
  (Alerjen: Balık)

1 saniye plaka teklif edildi

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Fiyat : 14.90 €

  Nantes rahip ve çam fıstığı Pesto, çiğniyor
  (Alerjen: Gluten, Süt, Kuruyemiş)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Fiyat : 14.90 €

  Pesto, ufalanmış keçi peyniri, fındık çatlak, mesclun
  (Alerjen: Gluten, Süt, Kuruyemiş)

İtalyan Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Fiyat : 14.90 €

  Pesto, parmesan ve confit domatesleri, mesclun
  (Alerjen: Gluten, Süt, Kuruyemiş)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Fiyat : 14.90 €

  Pesto, ananas turşusu, kavrulmuş susam, şekerlenmiş zencefil
  (Alerjen: Gluten, Kuruyemiş, Susam tohumu)

* Carpaccios, çiğ dana eti ve ev yapımı taze patateslerden oluşuyor.

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Alerjen: Kuruyemiş)

Tüm tartarlarımız sizin için uygun bir şekilde hazırlanır.

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Tayland sığır eti tartarı,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Fiyat : 17.00 €

  Kişniş, zencefil, soya ve susam yağı, ev yapımı patates kızartması, salata
  (Alerjen: Yumurta, Hardal bitkisi)

İtalyan sığır eti çiğ bıçak ile

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Fiyat : 16.90 €

  Parmesan peyniri, domatesli confit, ev yapımı patates kızartması, salata
  (Alerjen: Yumurta, Süt, Hardal bitkisi)

Çipura tartar çilek ile

(Tartare de daurade à la fraise )

Fiyat : 18.50 €

  Çilek, fesleğen, sebze suyu
  (Alerjen: Balık, Süt, Hardal bitkisi)

Susamlı orkinos salatası

(Salade de thon au sésame)

Fiyat : 17.00 €

  Soba erişte ve çıtır sebzeler, fıstık, kaplan sütü ve portakal segmenti
  (Alerjen: Gluten, Kabuklular, Balık, Yer fıstığı, Soya, Kuruyemiş, Susam tohumu)

Sezar salatası

(Salade Caesar)

Fiyat : 15.50 €

  Kanatlı bal peyniri, kiraz domates, kapari, avokado, greyfurt ve roma salatası
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Hardal bitkisi)

Istakoz Ruloları

(Lobster Roll,)

Fiyat : 18.50 €

  Yarım ıstakoz, elma, avokado ve kokteyl sos ile ev yapımı patates kızartması
  (Alerjen: Gluten, Kabuklular, Yumurta, Yer fıstığı, Süt)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Fiyat : 17.50 €

  Confit domates ekmeği, pesto, trüflü pecorino, yesteryear ve roka ekmeği
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt)

Sığır kaburgası,

(Côte de boeuf,)

Fiyat : 23.50 €

  Bocarna soslu ev yapımı patates kızartması
  (Alerjen: Gluten, Yumurta)

Kızartılmış dana bonfile

(Ris de veau braisé,)

Fiyat : 25.50 €

  Dauphine patates, kavun ile Dana carpaccio, ıspanak ıspanak ve yeşil kuşkonmaz
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Sulfite)

Sığır eti

(Le boeuf,)

Fiyat : 25.50 €

  Düşes elma, kaz ciğeri escalope, shiitakes, siyah sarımsak suyu
  (Alerjen: Gluten, Sulfite)

Kemikli kuzu pirzola,

(Carré d'agneau,)

Fiyat : 22.50 €

  Argan yağı suyu, scamorza ile tatlandırılmış sebze tian, tatlı Harissa, wakame ile gevrek kuzu
  (Alerjen: Gluten, Yer fıstığı, Soya, Sulfite)

Kanatlı tajine tarzı,

(La volaille façon tajine,)

Fiyat : 18.50 €

  Yüce şekerli limon ve nane, kayısı, üzüm ve bal ile doldurulmuş, Quinoa ve zeytin ezilmiş
  (Alerjen: Yer fıstığı, Kuruyemiş)

Minik ekmek kırıntılarında orta pişmiş ton balığı,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Fiyat : 19.50 €

  Kireç emülsiyonu, tempura'da kabak çiçeği çiçekleri, mango cannelloni ve karabuğday
  (Alerjen: Gluten, Balık, Süt)

Morina filetosu,

(Dos de cabillaud,)

Fiyat : 18.50 €

  Safran, zeytin ve nane quinoa, kivi ve avokado ile patlıcan makarna
  (Alerjen: Balık, Soya)

Düşük sıcaklıkta Lotte,

(Lotte en basse température,)

Fiyat : 22.50 €

  Kireç emülsiyonu, frenk üzümü tatlı patates, bebek havuç ve bezelye, ahududu ekmeği
  (Alerjen: Yumurta, Balık, Süt)

Bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Fiyat : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, Redfish, Norveç ıstakozu, confit rezene, pas ve kruton
  (Alerjen: Kabuklular, Balık, Süt, Kereviz, Sulfite)

Karides ve tavuk wok

(Wok de gambas et poulet)

Fiyat : 17.50 €

  Yeşil çaylı çıtır çıtır soba erişte
  (Alerjen: Gluten, Kabuklular, Yumurta, Yer fıstığı, Soya)

Coquillettes trüflü risotto

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Fiyat : 19.50 €

  Pecorino, mükemmel yumurta, yer mantarı jambon ve trüf emülsiyonu
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt)

Vejetaryen ramen,

(Ramen végétarien,)

Fiyat : 12.50 €

  Tütsülenmiş soya peyniri, pirinç eriştesi, kızarmış soğan ve çıtır sebzeler
  (Alerjen: Gluten, Yer fıstığı, Soya, Susam tohumu)

Peynir ustamız seçimi

(Sélection de notre maître fromager)

Fiyat : 8.50 €

  Genç Provence lahanası
  (Alerjen: Yer fıstığı, Süt)

Şerbetlerin senfonisi,

(Symphonie de sorbets,)

Fiyat : 8.50 €

  Limon şerbeti, kayısı ve mango, Kremalı limon ve meyve tartarı
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Coco,

(La Coco,)

Fiyat : 9.00 €

  Sifon ve Hindistan Cevizli Dondurma, Crumble ve Gevrek Hindistan Cevizi, Beze
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Akan kabarık çikolata kalp (10 dak),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Fiyat : 9.00 €

  Kakaolu ve vanilyalı dondurmalı nuga
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Kayıp börek,

(Brioche perdue,)

Fiyat : 9.00 €

  Altın elma kompostosu, karamelli dondurma ve tuzlu tereyağı karamel sosu
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Ahududu ponpon,

(Pompon de framboise,)

Fiyat : 9.00 €

  Beyaz çikolatalı sifon, ahududu coulis eklemek, ahududu beyaz çikolatalı dondurma
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş, Kereviz)

Avokado limonu,

(Citron Avocat, )

Fiyat : 9.00 €

  Sarı Limon Diplomatik Küre, Yuzu Guacamole Takma, Marmelat ve Limon Şerbet
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Saint-Honoré, paylaşmak için

(Saint-Honoré à partager,)

Fiyat : 16.50 €

  Küre limonu, şeftali lahanası, kayısılı kayısı ve tonka fasulyesi, şeftali karameli
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Gurme kahve

(Café gourmand)

Fiyat : 8.90 €

  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

İrlandalı kahve

(Irish Cofee)

Fiyat : 9.00 €

 
  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Daquiri Kupası

(Coupe Daïquiri )

Fiyat : 8.00 €

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Roussillon Kupası

(Coupe Roussillon)

Fiyat : 8.00 €

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Albay Kupası

(Coupe Colonel)

Fiyat : 8.00 €

  (Alerjen: Yumurta, Süt, Kereviz)

Kırmızı meyve bardağı

(Coupe Fruits rouges)

Fiyat : 8.00 €

  (Alerjen: Yumurta, Süt)

Formül seçimi: İlk yemek + ana yemek + tatlı: 29,50 € / İlk yemek + ana yemek veya ana yemek + tatlı: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Mermer kaz ciğeri

(Marbré de foie gras)

  Ahududu jöle / zencefilli / kakao ucu tuile
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş, Sulfite)

Gravelax somon chartreuse

(Chartreuse de saumon gravelax)

  Ananas ve mango / Tay espuma / Kırmızı meyveler infüzyon
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Balık, Soya, Süt, Kuruyemiş)

Piquillo ve mürekkep balığı

(Piquillos et seiches)

  Doldurulmuş cinger Tavuk / Avokado tartarı ve greyfurt / Teriyaki sos
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Soya, Süt, Hardal bitkisi, Yumuşakçalar)

Nane ekmek kırıntılarında orta pişmiş ton balığı

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée)

  Limon yeşili emülsiyon / Kabak çiçekleri tempura / Cannelloni mango ve karabuğday
  (Alerjen: Gluten, Balık, Süt)

Nori ile çipura maki

(Maki de daurade au nori)

  Frenk üzümü ile tatlı patates mousseline / Tutku sos / Fesleğen tartar ve confit rezene
  (Alerjen: Balık, Süt)

Sığır eti

(Le Bœuf)

  Dana mantar ve trüf pecorino ile doldurulmuş / Dana tartar / Enginar biber / Domates confit ile Gnocchi
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt)

Limon / avokado

(Citron/avocat)

  Sarı limon diplomatik küre / Yuzu guacamole Insert / limon marmelat / limon Şerbet
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Ahududu ponpon

(Pompon de framboise)

  Beyaz çikolata sifon / Ahududu coulis dolum / Ahududu beyaz çikolatalı dondurma
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Yer fıstığı, Süt, Kuruyemiş)

Çilek sapması

(Déclinaison de fraise)

  Yuzu ganache küre / Çilekli marmelat / Çilekli jöle / Çilekli beyaz Peynirli dondurma
  (Alerjen: Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş)

Etin Kökeni:

(Origine des viandes :)

  - Etin kökeni - Carpaccios: konaklama yeri, Fransa Sığır filetosu: Holland Sığır eti: İrlanda Tavuk göğsü: Fransa Tartar: Aubrac, Fransa Dana tatlısı: Fransa Ördek göğsü: Challans (Fransa) Dana eti: Fransa

Günün mönüsü

Olay

Çeviri sorunu?

Create issue

  Simgelerin anlamı :
      Domuz
      Helal
      Kosher
      Alkol
      Alerjen
      Vejetaryen
      Vegan
      Defibrilatör
      BIO
      Ev yapımı
      inek
      glüten
      at
      .

  eRESTAURANT NFC web sayfalarında yer alan bilgiler hiçbir şirket Delenate Ajansı kabul eder. Daha fazla bilgi için web sitemizde şartları ve koşulları danışmak için lütfen www.e-restaurantnfc.com