e-RestaurantNFC

Необхідна додаткова інформація?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Тел.   +33 2 40 47 36 42

 

  Електронна пошта:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Веб-сайт:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Соціальні мережі:
 

Всі наші страви домашні ...

Всі наші страви домашні

Наше меню

Наші тапас: 3, 6 або 9. Ціна за штуку

Меню: Наші першігоди

Меню: Наші Carpaccios

Меню: Наша класика

Меню: Страви

Меню: Риби

Меню: Наші роботи та макаронні вироби

Наші солодощі та делікатеси

Наші солодощі та делікатеси

Наші заморожені чашки

Меню Cambronne

Перше блюдо + основне блюдо + десерт: 29,50 € / Перше блюдо + основне блюдо, або, основне блюдо + десерт: 25,50 €

Меню Cambronne: Перші страви

Меню Cambronne: Страви

Меню Cambronne: Десерти

Ринкове меню: з понеділка по п'ятницю, тільки обід, крім свят.

Ринок меню: перше блюдо Далі

Меню ринку: страва Далі

Меню ринку: Щоденний десерт

Меню для маленьких 9,50 €

Меню для маленьких: Страви

Меню для маленьких: Десерти

Меню для маленьких: Напої

Походження м'яса

Походження м'яса

Всі наші страви домашні

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Всі наші страви домашні, виготовлені з сирих і свіжих продуктів. - Поцікавтеся будь-якими алергенами, на які ви чутливі, переглянувши деталі посуду. - Під час приготування страв ми можемо працювати на кухні з алергенними інгредієнтами. Повідомляємо, що наші препарати можуть містити недобровільні сліди алергенів.

Крюковий трюфель з крюком / Comté 18 місяців / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Молоко)

Грибний соус з яловичини / шиітаке / свині

(Bœuf/shiitakés/sauce aux cèpes)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Молоко)

Морські гребінці / буряк / груша

(Saint Jacques/butternut/poire)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Арахіс, Молоко, Молюски)

Баллотин / трав'яний соус з птиці

(Ballotine de volaille/sauce aux herbes)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Арахіс, Соєвий, Молоко, Насіння кунжуту)

Кунжут і фісташка / авокадо / молоко з тунця

(Thon sésame et pistache/avocat/lait de tire)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Риби, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Міні бургер / яловичина / салат із салату

(Mini burger/bœuf/coleslaw)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйця)

Барний тартар / цибуля / перловий лимон

(Tartare de bar/ciboulette/perle de citron)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Риби)

Фуа-гра / Мандаринова приправа / Пряники

(Foie gras/condiment mandarine/pain d’épices)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Устриця / зерняче яблуко / селера

(Huître/pomme granny/céleri)

Ціна : 2.80 €

  (Алерген: Селера, Молюски)

Ласощі та гребінці,

(Ris de veau et Saint Jacques,)

Ціна : 14.50 €

  Тушковані телячі солодкі хлібці, гребінці з липою, грушею та буряком
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Молоко)

Фуа-гра напівзбережена,

(Foie gras mi-cuit,)

Ціна : 14.00 €

  Смажені інжир з розмарином і чатні, пряники
  (Алерген: Глютен, Яйця)

Равлики та гриби білих грибів

(Escargots et cèpes,)

Ціна : 12.50 €

  Панчики та гриби з печерицею з петрушкою, беконом Колонната, білим бальзамічним желе
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко, Селера, Молюски)

Тунець,

(Le Thon,)

Ціна : 11.50 €

  Закуска з фісташкового і кунжутного тунців, маринований авокадо, екзотичні фрукти та молочна емульсія з тигрового молока
  (Алерген: Глютен, Риби, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Птиця,

(La Volaille,)

Ціна : 9.50 €

  Бюлетень для птиці з травами та коппа, перепелиним яйцем, мармеладом шиїтаке, кром-фуа-гра
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Насіння кунжуту)

Пропонується 1 секундна пластина

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Ціна : 14.90 €

  Песто, священик Нанта і кедровий горіх, жує
  (Алерген: Глютен, Молоко, Горішки)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Ціна : 14.90 €

  Песто, розсипаний козячий сир, горіховий крек, месклун
  (Алерген: Глютен, Молоко, Горішки)

Італійський карпаччо *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Ціна : 14.90 €

  Песто, пармезан і помідори конфіт, mesclun
  (Алерген: Глютен, Молоко, Горішки)

Thai Carpaccio *

(Carpaccio Thaï*)

Ціна : 14.90 €

  Песто, чатни ананаса, смажений кунжут, зацукрований імбир
  (Алерген: Глютен, Горішки, Насіння кунжуту)

* Carpaccios складається з сирої яловичини та домашньої свіжої картоплі

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Алерген: Горішки)

Всі наші татари готуються перед вами, за вашої зручності

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Тартар з тайської яловичини,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Ціна : 17.00 €

  Коріандр, імбир, соєве і кунжутне масло, домашня картопля фрі, салат месклун
  (Алерген: Глютен, Соєвий, Насіння кунжуту)

Італійський тартар з ножем,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Ціна : 16.90 €

  Сир пармезан, помідори конфі, домашня картопля фрі, салат mesclun
  (Алерген: Молоко)

Устричний бар тартар

(Tartare de bar aux huîtres)

Ціна : 21.00 €

  Устриці, червона цибуля, цибуля-лук, овочевий вок
  (Алерген: Риби, Соєвий, Насіння кунжуту)

Салат з цізару

(Salade Caesar)

Ціна : 15.50 €

  Хрусткі курка, помідор черрі, каперси, авокадо, грейпфрут і римський салат
  (Алерген: Глютен, Риби, Молоко)

Вегетаріанський гамбургер,

(Hamburger végétarien, )

Ціна : 14.50 €

 
  Кунжутний кунжут, зацукрований стейк хіноа з лимоном, японський кетчуп, авокадо та тушкована капуста
  (Алерген: Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Насіння кунжуту)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Ціна : 17.90 €

  Кунжутний сухар, яловичина, салат із базиліком, авокадо, салат з романом та графство Васабі
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Насіння кунжуту)

Яловичина ребра,

(Côte de boeuf,)

Ціна : 23.50 €

  Домашнє Французька картопля з соусом Беарне
  (Алерген: Глютен, Яйця)

Тушковані солодкі пряники

(Ris de veau braisé,)

Ціна : 25.50 €

  Мед і розмарин, полента, паростки романеско та сифон кукурудзи
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко, Сульфит)

Яловичина,

(Le boeuf,)

Ціна : 25.50 €

  Смажене підсмажене на грилі "Чорний Ангус" з соусом зі свинячими стравами, смаженою фуа-гра-ескалопом, картоплею з дельфінами, міні-шиїтаке та Чусо-Чусо
  (Алерген: Глютен, Сульфит)

На грилі Іберійський Ломілло,

(Lomillo Ibérique grillé, )

Ціна : 19.50 €

  Arancini safrane, запечений з чорізо, квасолею і маринованим фенхелем
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко, Молюски)

Половина голуба "Мескура"

(Demi pigeon de « Mesquer »)

Ціна : 22.50 €

  У низькій температурі міні-смажене яблуко, фуа-гра-Кромескві, шиїтакес та аґрус
  (Алерген: Глютен, Арахіс)

Бар,

(Le Bar,)

Ціна : 21.50 €

  Бар в низькій температурі і гроблакса, буттернут макі та квіноа, вапняна емульсія
  (Алерген: Глютен, Риби, Арахіс, Молоко)

Половина тунця, звареного в сухарних сухарях і норі,

(Thon mi-cuit en chapelure de sésame et nori,)

Ціна : 19.50 €

  Кабачки з спагетті і шиїтаке, екзотичні фрукти, паростки романеско, емульсія перцю сичуань
  (Алерген: Глютен, Риби, Соєвий, Молоко, Насіння кунжуту)

Лотте при низькій температурі,

(Lotte en basse température,)

Ціна : 23.50 €

  Мушлін бутернут, різотто з селери, яблуко бабусі, смажені креветки
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Молоко)

Сен-П'єр,

(Saint Pierre,)

Ціна : 24.00 €

  Вафлі святого Петра, емульсія мигдального молока, цукати та муслін, топінамбур та коппа
  (Алерген: Риби, Молоко)

Рулон омарів,

(Lobster Roll,)

Ціна : 19.50 €

  Бріош-хліб, половина омарів, яблуко, авокадо, коктейльний соус та домашні фрі
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Арахіс)

ВОК креветок і курки

(Wok de gambas et poulet)

Ціна : 17.50 €

  Локшина соба з зеленим чаєм, хрусткі овочі
  (Алерген: Глютен, Ракоподібні, Яйця, Арахіс, Соєвий)

Ризотто з коктейлями з трюфелем

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Ціна : 19.50 €

  Плитка Ossau Iraty, ідеальне яйце, шинка з трюфелями і емульсія трюфелів
  (Алерген: Яйця, Арахіс, Молоко)

Різотто Сен-Жак

(Risotto de Saint Jacques)

Ціна : 23.00 €

  Смажені гребінці, різотто, трюфельна емульсія, шиїтаке та дитяча морква
  (Алерген: Арахіс, Молоко, Молюски)

Вибір нашого сирного майстра

(Sélection de notre maître fromager)

Ціна : 8.50 €

  Молоді провансальські паростки
  (Алерген: Арахіс, Молоко)

Симфонія сорбетів *,

(Symphonie de sorbets *,)

Ціна : 8.50 €

  Бербімот, гібіскус, сорбет чорної смородини та яблук, вершковий тартар з лимона та фруктів * Домашні сорбети та морозиво
  (Алерген: Яйця)

Пінья баба стиль,

(Piña façon baba,)

Ціна : 9.00 €

  Ром баба, ванільний дипломат, апельсиновий мармелад, силад Пінья колада і ванільне морозиво *
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Пухнасте шоколадне серце тече (10хв.),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Ціна : 9.00 €

  Нугатин з какао та ванільним морозивом
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Шоколадний кубик,

(Cube chocolat, )

Ціна : 9.00 €

  Вершковий молочний шоколад, мармелад манго, мус і морозиво Далсі *, чай з цитрусовими настояний на молоці
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Рой,

(L’Essaim,)

Ціна : 9.00 €

  Медова піна сфера, ананасовий мармелад, алмазне пісочне печиво, ананас Вікторія, медове морозиво *
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Лимон упав з його дерева,

(Citron tombé de son arbre,)

Ціна : 9.00 €

  Мармелад Бергамот, сифон і вершковий лимон, сорбет гібіскуса і бергамот *
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Французький тост бріош (поділитися)

(Brioche façon pain perdu, (à partager) )

Ціна : 17.00 €

  Компот із груші та касису, сорб з карамелі та чорної смородини *
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко)

Кава для гурманів

(Café gourmand)

Ціна : 8.90 €

  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Ірландський Cofee

(Irish Cofee)

Ціна : 9.00 €

 
  (Алерген: Яйця, Молоко)

Кубок Бретону:

(Coupe Bretonne :)

Ціна : 8.00 €

  3 кульки яблучного сорбету *, грог, пісочне бретон і солоне масло карамелі кулі * Сорбець і морозиво домашнє
  (Алерген: Глютен, Молоко, Горішки)

Чашка лимонного пирога:

(Coupe tarte au citron :)

Ціна : 8.00 €

  1 куля сорбету з лимоном *, 2 кульки сорбета гібіскусу з бергамотом *, вершковий лимонний сік, безе * Сорбець і домашнє морозиво
  (Алерген: Молоко)

Кубок полковника

(Coupe Colonel)

Ціна : 8.00 €

  3 ложки жовтого сорту лимона * і горілка * Домашні сорбети та морозиво
  (Алерген: Яйця, Молоко, Селера)

Кубок меду:

(Coupe Miel :)

Ціна : 8.00 €

  2 кульки з морозивом з медом *, мармелад з ананасовим вікторією, 1 куля ванільного морозива *, попкорн * Сорбець та домашнє морозиво
  (Алерген: Молоко)

Ваш вибір формули: перше блюдо + основний курс + десерт: 29,50 € / перше блюдо + основне блюдо, або, основне блюдо + десерт: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Тунець,

(Le Thon,)

  Закуска з фісташкового і кунжутного тунця / Маринований авокадо / Екзотичні фрукти / Тигрова молочна емульсія
  (Алерген: Глютен, Риби, Арахіс, Соєвий, Молоко, Горішки, Насіння кунжуту)

Фуа-гра як нуга (Supp 2 €),

(Foie gras comme un nougat (Supp 2€),)

  Мандаринова приправа / Пряники та опаліновий перець від Тімут
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко, Горішки)

Птиця,

(La Volaille,)

  Бюлетень для птиці з травами та коппа / Перепелине яйце / Мармелад Шийтаке / Кромби
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Соєвий, Молоко, Насіння кунжуту)

Яловичина

(Le Bœuf)

  Чорний гриль з яловичини на грилі Ангус / Соус Порчіні / Картопля Дарфін / Міні шиїтаке та Чусо Іссорі
  (Алерген: Глютен, Яйця, Арахіс, Молоко)

Половина качиної грудки від "Ален Франсуа"

(Demi magret de canard de chez « Alain François »)

  Двома способами: панірована та хрустка хрустка / Морквяний мусселін з апельсиновим / червіловим туберозом з арахісом, апельсиновою приправою
  (Алерген: Глютен, Арахіс, Молоко)

Бар,

(Le Bar,)

  Бар в низькій температурі і гроблакс / Макі з емульсією буряка та лебеді / Лимона
  (Алерген: Глютен, Риби, Арахіс, Молоко)

Лимон упав з його дерева,

(Citron tombé de son arbre,)

  Бергамот / Сифон мармелад та вершковий лимон / Гібіскус та Бергамот Сорбет *
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Рой,

(L’Essaim,)

  Медова сфера / Мармелад з ананасом / Алмазне пісочне / Ананасовий ананас / Медове морозиво *
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Apple,

(La Pomme,)

  Солоне масло з карамельним дипломом / бабуся яблучний бруноаз і кріп / яблучний пончик / яблучний сорбет * і Grog
  (Алерген: Глютен, Яйця, Молоко, Горішки)

Зверніться до шиферу або до персоналу.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Перше блюдо + основний курс + десерт: 17,50 € - Перше блюдо + основне блюдо, або, основне блюдо + десерт: 14,90 € - Основний курс + кава для гурманів: 17,50 €

Зверніться до шиферу або до персоналу.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Перше блюдо + основний курс + десерт: 17,50 € - Перше блюдо + основне блюдо, або, основне блюдо + десерт: 14,90 € - Основний курс + кава для гурманів: 17,50 €

Зверніться до шиферу або до персоналу.

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  Перше блюдо + основний курс + десерт: 17,50 € - Перше блюдо + основне блюдо, або, основне блюдо + десерт: 14,90 € - Основний курс + кава для гурманів: 17,50 €

Трилогія гамбургерів,

(Trilogie de hamburgers,)

  Стейк, сир, помідор і домашнє фрі

Аукціон смаженої риби,

(Poisson de la criée rôti,)

  Сезонний муслін

Шоколадна помадка

(Fondant au chocolat)

Сорбець симфонія

(Symphonie de sorbets)

Напої: Кокс, фруктовий сік, лимонад, водяний сироп

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

Походження м'яса:

(Origine des viandes :)

  - Походження м'яса - Carpaccios: круглі житла, Франція Філе яловичини: Голландія Ребра з яловичини: Ірландія Курячі грудки: Франція Татари: Aubrac, Франція

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?

Create issue

  Значення символів :
      Халал
      Кошерний
      Алкоголь
      Алерген
      Вегетаріанський
      Суворо вегетаріанський
      дефібрилятор
      БІО
      Домашній
      корова
      Без глютену
      кінь
      .
      Може містити заморожені продукти
      Свинина

  Delenate Agency не несет відповідальність за інформацію що міститься на сторінках eRESTAURANT NFC. За додатковою інформацією прохання звертатись до умов на нашому сайті www.e-restaurantnfc.com