e-RestaurantNFC

Bạn cần thêm thông tin?

  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  Điện thoại   +33 2 40 47 36 42

 

  Email   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  Web:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  Mạng xã hội
 

Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm ...

Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm

Thực đơn của chúng tôi

Tapas của chúng tôi: Bằng 3, 6 hoặc 9. Giá mỗi miếng

Thực đơn: Những món đầu tiên của chúng tôi

Thực đơn: Carpaccios của chúng tôi

Menu: kinh điển của chúng tôi

Thực đơn: Các món ăn

Thực đơn: Các loài cá

Thực đơn: chảo và mì ống của chúng tôi

Kẹo và món ngon của chúng tôi

Kẹo và món ngon của chúng tôi

Cốc đông lạnh của chúng tôi

Thực đơn Cambronne

Món đầu tiên + món chính + món tráng miệng: 29,50 € / Món đầu tiên + món chính, hoặc, món chính + món tráng miệng: 25,50 €

Thực đơn Cambronne: Những món ăn đầu tiên

Thực đơn Cambronne: Các món ăn

Thực đơn Cambronne: Món tráng miệng

Nguồn gốc thịt

Nguồn gốc thịt

Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - Tất cả các món ăn của chúng tôi là tự làm, được làm từ các sản phẩm thô và tươi. - Hỏi về bất kỳ chất gây dị ứng nào bạn nhạy cảm, bằng cách xem chi tiết của các món ăn. - Trong quá trình chuẩn bị các món ăn của chúng tôi, chúng tôi có thể làm việc trong nhà bếp với các thành phần gây dị ứng. Chúng tôi thông báo cho bạn rằng các chế phẩm của chúng tôi có thể chứa dấu vết dị ứng không tự nguyện.

Croque ham truffle / Comté 18 tháng / fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa)

Sỏi cá hồi / siphon trà đỏ / xoài dứa

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Sulfite, Nhuyễn thể)

Thịt bò / nấm / pecorino

(Boeuf / champignons / pecorino)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Hạt vừng)

Cà chua gazpacho / tarragon siphon

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

Giá : 2.80 €

Mực / thịt gia cầm / sốt teriyaki

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Đậu nành, Nhuyễn thể)

Cá ngừ với vừng / rau giòn / sữa hổ

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Hạt vừng)

Bánh mì kẹp thịt mini / pecorino với nấm cục

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng)

Bánh tart biển / dâu / húng quế

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư)

Foie gras nửa chín / thạch mâm xôi / bánh gừng

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

Giá : 2.80 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng)

Lomillo và bạch tuộc nướng,

(Lomillo et poulpe grillé,)

Giá : 12.50 €

  Hoa zucchini nhồi, cà chua trinh và chorizo
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Đậu phộng, Đậu nành, Sữa, Nhuyễn thể)

Foie gras bán bảo quản,

(Foie gras mi-cuit,)

Giá : 13.00 €

  Tương ớt đào và thì là, bánh gừng vụn, bánh mì brioche
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Sulfite, Lupin)

Cà chua,

(La Tomate,)

Giá : 11.50 €

  Burrata và confit cà chua, Carpaccio của năm qua và quả mâm xôi, kem phô mai tươi
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Piquillos và mực nang,

(Piquillos et seiches,)

Giá : 11.00 €

  Gà gừng nhồi, cao răng bơ và bưởi, sốt Teriyaki
  (Đồ có thể dị ứng: Nhuyễn thể)

Gravelax cá hồi chartreuse,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

Giá : 9.50 €

  Dứa và xoài, Thái Lan, truyền trái cây đỏ
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư)

1 tấm thứ hai được cung cấp

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

Giá : 14.90 €

  Pesto, linh mục của người Nantes và hạt thông, nhai
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

Giá : 14.90 €

  Pesto, phô mai dê vỡ vụn, hạt nứt, mesclun
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Carpaccio Ý *

(Carpaccio à l’Italienne*)

Giá : 14.90 €

  Pesto, parmesan, và confit cà chua, mesclun
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Carpaccio Thái *

(Carpaccio Thaï*)

Giá : 14.90 €

  Pesto, tương ớt dứa, vừng rang, gừng kẹo
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Quả hạch, Hạt vừng)

* Carpaccios bao gồm thịt bò sống và khoai tây chiên tự làm

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (Đồ có thể dị ứng: Quả hạch)

Tất cả các cao răng của chúng tôi được chuẩn bị trước mặt bạn, thuận tiện cho bạn

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

Bánh tartare Thái,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

Giá : 17.00 €

  Rau mùi, gừng, đậu nành và dầu mè, khoai tây chiên tự làm, salad mesclun
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Mù tạt)

Bánh tartare Ý với dao,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

Giá : 16.90 €

  Phô mai Parmesan, cà chua confit, khoai tây chiên tự làm, salad mesclun
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa, Mù tạt)

Bánh tart biển với dâu tây

(Tartare de daurade à la fraise )

Giá : 18.50 €

  Suy giảm xung quanh dâu, húng quế, rau
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Sữa, Mù tạt)

Salad cá ngừ với vừng

(Salade de thon au sésame)

Giá : 17.00 €

  Soba mì và rau giòn, quả hồ trăn, sữa hổ và cam
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Chòm sao song ngư, Đậu phộng, Đậu nành, Quả hạch, Hạt vừng)

món salad Ceasar

(Salade Caesar)

Giá : 15.50 €

  Ballotine gia cầm, cà chua cherry, nụ bạch hoa, bơ, bưởi và salad La Mã
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Mù tạt)

Tôm hùm cuộn,

(Lobster Roll,)

Giá : 18.50 €

  Một nửa tôm hùm, táo, bơ và nước sốt cocktail và khoai tây chiên tự làm
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Trứng, Đậu phộng, Sữa)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

Giá : 17.50 €

  Confit bánh mì cà chua, pesto, pecorino với nấm cục, cà chua của năm qua và arugula
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa)

Sườn bò,

(Côte de boeuf,)

Giá : 23.50 €

  Khoai tây chiên tự làm với sốt béarnaise
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng)

Bánh mì thịt bê om

(Ris de veau braisé,)

Giá : 25.50 €

  Khoai tây Dauphine, thịt cá chép với dưa, rau bina và măng tây xanh
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sulfite)

Cắt thịt bò,

(Le boeuf,)

Giá : 25.50 €

  Nữ công tước táo, thang leo foie gras, shiitakes, nước tỏi đen
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sulfite)

Giá cừu,

(Carré d'agneau,)

Giá : 22.50 €

  Nước ép với dầu argan, rau tian nghiền với scorza, Harissa ngọt, thịt cừu giòn với wakame
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Đậu nành, Sulfite)

Gia cầm kiểu tajine,

(La volaille façon tajine,)

Giá : 18.50 €

  Tối cao nhồi với kẹo chanh và bạc hà, quả mơ, nho và mật ong, Quinoa và ô liu nghiền nát
  (Đồ có thể dị ứng: Đậu phộng, Quả hạch)

Cá ngừ nấu chín trong vụn bánh mì bạc hà,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

Giá : 19.50 €

  Nhũ tương vôi, hoa bí trong tempura, xoài cannelloni và kiều mạch
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Sữa)

Cá tuyết phi lê

(Dos de cabillaud,)

Giá : 18.50 €

  Cà tím cannelloni với nghệ tây, ô liu và bạc hà quinoa, kiwi và bơ
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Đậu nành)

Lotte ở nhiệt độ thấp,

(Lotte en basse température,)

Giá : 22.50 €

  Nhũ tương vôi, khoai lang blackcurrant, cà rốt và đậu Hà Lan, tràng hoa bánh mâm xôi
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Chòm sao song ngư, Sữa)

Các bouillabaisse,

(La Bouillabaisse,)

Giá : 34.00 €

  Lotte, St Pierre, Redfish, Na Uy tôm hùm, cây thì là, rỉ sét và croutons
  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Chòm sao song ngư, Sữa, Cần tây, Sulfite)

Cháo tôm và gà

(Wok de gambas et poulet)

Giá : 17.50 €

  Mì soba với trà xanh, rau giòn
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Động vật giáp xác, Trứng, Đậu phộng, Đậu nành)

Coquillettes risotto với nấm cục

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

Giá : 19.50 €

  Ngói pecorino, trứng hoàn hảo, giăm bông và nấm truffle
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa)

Ramen chay,

(Ramen végétarien,)

Giá : 12.50 €

  Đậu phụ hun khói, mì gạo, hành tây chiên và rau giòn
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu phộng, Đậu nành, Hạt vừng)

Lựa chọn của chủ phô mai của chúng tôi

(Sélection de notre maître fromager)

Giá : 8.50 €

  Mầm non Provencal
  (Đồ có thể dị ứng: Đậu phộng, Sữa)

Bản giao hưởng của sorbets,

(Symphonie de sorbets,)

Giá : 8.50 €

  Kem chanh, mơ và xoài, kem chanh và trái cây
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Coco,

(La Coco,)

Giá : 9.00 €

  Siphon và kem dừa, vụn và dừa giòn, Meringue
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Trái tim sô cô la mịn màng (10 phút),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

Giá : 9.00 €

  Nougatine với kem ca cao và vani
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Mất brioche,

(Brioche perdue,)

Giá : 9.00 €

  Compote táo vàng, kem caramel và sốt caramel bơ mặn
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Quả mâm xôi

(Pompon de framboise,)

Giá : 9.00 €

  Siphon sô cô la trắng, chèn coulis mâm xôi, kem sô cô la trắng mâm xôi
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch, Cần tây)

Chanh bơ,

(Citron Avocat, )

Giá : 9.00 €

  Quả cầu ngoại giao chanh vàng, Yuzu Guacamole Chèn, Marmalade và Lemon Sorbet
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Saint-Honoré để chia sẻ,

(Saint-Honoré à partager,)

Giá : 16.50 €

  Quả chanh, cải bắp, quả mơ và đậu tonka, caramen đào
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Cà phê cho người sành ăn

(Café gourmand)

Giá : 8.90 €

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Cofee Ailen

(Irish Cofee)

Giá : 9.00 €

 
  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa)

Cúp Daquiri

(Coupe Daïquiri )

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa)

Cúp Roussillon

(Coupe Roussillon)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa)

Cúp đại tá

(Coupe Colonel)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa, Cần tây)

Ly trái cây màu đỏ

(Coupe Fruits rouges)

Giá : 8.00 €

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa)

Lựa chọn công thức của bạn: Món đầu tiên + món chính + món tráng miệng: 29,50 € / Món đầu tiên + món chính, hoặc, món chính + món tráng miệng: 25,50 €

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

Lá gan ngỗng

(Marbré de foie gras)

  Raspberry thạch / Gingerbread / ca cao nib tuile
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch, Sulfite)

Gravelax cá hồi chartreuse

(Chartreuse de saumon gravelax)

  Dứa và xoài / Thái Lan / Truyền quả mọng đỏ
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Piquillo và mực

(Piquillos et seiches)

  Gà nhồi bông / Cao điểm bơ và bưởi / sốt Teriyaki
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Đậu nành, Sữa, Mù tạt, Nhuyễn thể)

Cá ngừ nấu chín trong vụn bánh mì bạc hà

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée)

  Nhũ tương màu xanh lá chanh / hoa giấy trong tempura / xoài Cannelloni và kiều mạch
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Sữa)

Maki biển với nori

(Maki de daurade au nori)

  Mousseline khoai lang với blackcurrant / Passion sốt / Basil tartare và confit fennel
  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Sữa)

Thịt bò

(Le Bœuf)

  Thịt bò nhồi với nấm và nấm truffle / Thịt bò tartare / Hạt tiêu atisô / Gnocchi với cà chua confit
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Chanh / bơ

(Citron/avocat)

  Quả cầu ngoại giao màu vàng chanh / Yuzu guacamole Chèn / mứt chanh / Sorbet chanh
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Quả mâm xôi

(Pompon de framboise)

  Sôcôla trắng siphon / Raspberry coulis điền / Kem sô cô la trắng mâm xôi
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu phộng, Sữa, Quả hạch)

Dâu tây giảm

(Déclinaison de fraise)

  Yuzu ganache sphere / Dâu mứt dâu / Thạch dâu tây / Kem dâu trắng
  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Nguồn gốc của thịt:

(Origine des viandes :)

  - Nguồn gốc của các loại thịt - Carpaccios: vòng ở, Pháp Thịt bò: Hà Lan Sườn bò: Ireland Ức gà: Pháp Tartars: Aubrac, Pháp Thịt bê ngọt ngào

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?

Create issue

  Ý nghĩa biểu tượng :
      thịt heo
      Dành cho người Hồi giáo (Halal)
      Dành cho người Do Thái (Kosher)
      Chất cồn
      Đồ có thể dị ứng
      Đồ chay
      Vegan
      Máy rung tim
      BIO
      Tự chế
      bò
      Không chứa gluten
      ngựa
      .

  Chi tiết xin vui lòng tham khảo website của chúng tôi tại www.e-restaurantnfc.com