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  Le Cambronne
  6 rue de l'Héronnière
  44000   Nantes

  电话。   +33 2 40 47 36 42

 

  电子邮件:   contact@lecambronne-bistrotchic.fr

  网站:   https://www.lecambronne-bistrotchic.fr/

  社交网络:
 

我們所有的菜都是自製的......

我們所有的菜都是自製的

我們的菜單

我们的小吃:按3,6或9价格

菜單:我們的第一個

菜單:我們的Carpaccios

菜單:我們的經典

菜單:菜餚

菜單:魚類

菜單:我們的炒鍋和意大利面

我們的糖果和美味佳餚

我們的糖果和美味佳餚

我們的冷凍杯

Cambronne菜单

第一道菜+主菜+甜点:29,50€/第一道菜+主菜,或主菜+甜点:25,50€

Cambronne菜單:第一道菜

Cambronne菜單:菜餚

Cambronne菜单:甜点

市场菜单:周一至周五,仅限午餐,节假日除外。

市場菜單:戴利第一道菜

市場菜單:戴利菜

市場菜單:每日甜點

小菜單9,50€

小菜單:菜餚

小菜單:甜點

小菜單:飲料

肉的起源

肉的起源

我們所有的菜都是自製的

(Tous nos plats sont faits maison)

 
  - 我們所有的菜餚都是自製的,由生的和新鮮的產品製成。 - 通過查看菜餚的細節,詢問您敏感的過敏原。 - 在準備我們的菜餚時,我們可以在廚房裡使用過敏成分。我們通知您,我們的製劑可能含有非自願的過敏原痕跡。

Croque火腿松露/Comté18个月/ fromage frais

(Croque jambon truffe/comté 18 mois/fromage frais)

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 麸质, 牛奶)

三文鱼gravelax /虹吸茶红/芒果菠萝

(Saumon gravelax/syphon thé rouge/mangue ananas)

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 鱼, 亚硫酸盐, 软体动物)

牛肉/蘑菇/佩科里诺

(Boeuf / champignons / pecorino)

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 麸质, 大豆, 芝麻)

番茄西班牙凉菜汤/龙蒿虹吸管

(Gaspacho de tomate/syphon estragon)

价格 : 2.80 €

墨鱼/家禽/照烧酱

(Seiche/volaille/sauce teriyaki )

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 大豆, 软体动物)

金枪鱼配芝麻/脆脆蔬菜/老虎奶

(Thon aux sésames/légumes croquants/lait de tigre)

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 麸质, 鱼, 芝麻)

迷你汉堡牛肉/佩科里诺松露

(Mini burger boeuf / pecorino à la truffe)

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生)

海鲷鞑靼/草莓/罗勒碎

(Tartare de daurade/fraise/crumble basilic)

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 鱼)

半熟鹅肝/覆盆子果冻/姜饼

(Foie gras mi-cuit / gelée framboise / pain d’épices)

价格 : 2.80 €

  (過敏原: 麸质, 花生)

Lomillo和烤章鱼,

(Lomillo et poulpe grillé,)

价格 : 12.50 €

  被充塞的夏南瓜花,蕃茄处女和加调料的口利左香肠
  (過敏原: 鱼, 花生, 大豆, 牛奶, 软体动物)

鹅肝酱半保鲜,

(Foie gras mi-cuit,)

价格 : 13.00 €

  桃和茴香酸辣酱,姜饼碎,奶油蛋卷面包
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 亚硫酸盐, 卢平)

番茄,

(La Tomate,)

价格 : 11.50 €

  Burrata和confit番茄,昔日的carpaccio和覆盆子,新鲜的奶酪冰糕
  (過敏原: 麸质, 花生, 牛奶, 坚果)

Piquillos和墨鱼,

(Piquillos et seiches,)

价格 : 11.00 €

  酿姜鸡,鳄梨塔塔和葡萄柚,红烧酱
  (過敏原: 软体动物)

Gravelax鲑鱼黄绿色,

(Chartreuse de saumon gravelax,)

价格 : 9.50 €

  菠萝和芒果,泰国espuma,红色水果输液
  (過敏原: 鱼)

提供1秒板

(1 seconde assiette offerte)

Carpaccio Nantais *

(Carpaccio Nantais*)

价格 : 14.90 €

  Pesto,南特牧师和松子,嚼
  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果)

Carpaccio Monsieur Seguin *

(Carpaccio Monsieur Seguin*)

价格 : 14.90 €

  香蒜酱,碎山羊奶酪,坚果裂纹,mesclun
  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果)

意大利语Carpaccio *

(Carpaccio à l’Italienne*)

价格 : 14.90 €

  香蒜酱,干酪和西红柿,mesclun
  (過敏原: 麸质, 牛奶, 坚果)

泰国生牛肉片*

(Carpaccio Thaï*)

价格 : 14.90 €

  香蒜酱,菠萝酸辣酱,烤芝麻,蜜饯姜
  (過敏原: 麸质, 坚果, 芝麻)

* Carpaccios由生牛肉和自制新鲜薯条组成

(*Les carpaccios sont composés de viande de boeuf crue et accompagnés de frites fraîches maison )

  (過敏原: 坚果)

在您方便的時候,我們所有的牙垢都在您面前準備好

(Tous nos tartares sont préparés devant vous, à votre convenance)

泰式牛肉鞑靼,

(Tartare de bœuf à la thaï, )

价格 : 17.00 €

  香菜,生姜,大豆和芝麻油,自制炸薯条,沙拉mesclun
  (過敏原: 鸡蛋, 芥末)

意大利牛肉鞑靼用刀,

(Tartare de boeuf italien au couteau,)

价格 : 16.90 €

  帕玛森芝士,番茄酱,自制炸薯条,沙拉mesclun
  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶, 芥末)

海鲷鞑靼用草莓

(Tartare de daurade à la fraise )

价格 : 18.50 €

  草莓,罗勒碎,蔬菜炒锅周围的赤纬
  (過敏原: 鱼, 牛奶, 芥末)

金枪鱼沙拉配芝麻

(Salade de thon au sésame)

价格 : 17.00 €

  荞麦面和松脆的蔬菜,开心果,老虎奶和橙子段
  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鱼, 花生, 大豆, 坚果, 芝麻)

凯撒沙拉

(Salade Caesar)

价格 : 15.50 €

  家禽ballotine,樱桃番茄,刺山柑,鳄梨,葡萄柚和罗马沙拉
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 芥末)

龙虾卷,

(Lobster Roll,)

价格 : 18.50 €

  半龙虾,苹果,鳄梨和鸡尾酒酱和自制薯条
  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 花生, 牛奶)

Burger du Cambronne,

(Hamburger du Cambronne,)

价格 : 17.50 €

  配番茄面包,香蒜酱,佩科里诺与松露,昔日的番茄和芝麻菜
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 牛奶)

牛肋骨,

(Côte de boeuf,)

价格 : 23.50 €

  自创炸薯条用béarnaise调味汁
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋)

红烧小牛肉甜面包

(Ris de veau braisé,)

价格 : 25.50 €

  Dauphine土豆,小牛肉生牛肉片配瓜,菠菜菠菜和绿芦笋
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 亚硫酸盐)

牛肉,

(Le boeuf,)

价格 : 25.50 €

  牛肉塞满蘑菇和佩科里诺配松露,牛肉鞑靼,煎鹅肝排骨,胡椒朝鲜蓟,番茄面疙瘩
  (過敏原: 麸质, 亚硫酸盐)

烤羊排,

(Carré d'agneau,)

价格 : 22.50 €

  果汁摩洛哥坚果油,蔬菜田用scamorza,甜哈里萨,带裙带菜的脆羊肉
  (過敏原: 麸质, 花生, 大豆, 亚硫酸盐)

家禽tajine风格,

(La volaille façon tajine,)

价格 : 18.50 €

  至尊塞满了蜜饯柠檬和薄荷,杏,葡萄和蜂蜜,藜麦和橄榄粉碎
  (過敏原: 花生, 坚果)

薄荷面包屑中熟金枪鱼,

(Thon mi-cuit en chapelure mentholée, )

价格 : 19.50 €

  石灰乳液,天妇罗的西葫芦花,芒果烤碎肉卷和荞麦
  (過敏原: 麸质, 鱼, 牛奶)

鳕鱼片,

(Dos de cabillaud,)

价格 : 18.50 €

  茄子烤碎肉卷配藏红花,橄榄和薄荷奎奴亚藜,猕猴桃和鳄梨
  (過敏原: 鱼, 大豆)

乐天低温,

(Lotte en basse température,)

价格 : 22.50 €

  石灰乳液,黑加仑红薯,小胡萝卜和豌豆,覆盆子面包花冠
  (過敏原: 鸡蛋, 鱼, 牛奶)

法式海鲜汤,

(La Bouillabaisse,)

价格 : 34.00 €

  乐天,圣皮埃尔,红鱼,挪威龙虾,茴香,铁锈和油煎面包块
  (過敏原: 甲壳类动物, 鱼, 牛奶, 芹菜, 亚硫酸盐)

大虾和鸡肉炒锅

(Wok de gambas et poulet)

价格 : 17.50 €

  荞麦面配绿茶,脆脆的蔬菜
  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 花生, 大豆)

Coquillettes意大利煨饭用松露

(Coquillettes façon risotto à la truffe)

价格 : 19.50 €

  佩克立诺瓷砖,完美鸡蛋,松露火腿和松露乳液
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 花生, 牛奶)

素食拉面,

(Ramen végétarien,)

价格 : 12.50 €

  烟熏豆腐,米粉,炸洋葱和脆脆的蔬菜
  (過敏原: 麸质, 花生, 大豆, 芝麻)

选择我们的奶酪大师

(Sélection de notre maître fromager)

价格 : 8.50 €

  年轻的普罗旺斯豆芽
  (過敏原: 花生, 牛奶)

冰糕的交响曲,

(Symphonie de sorbets,)

价格 : 8.50 €

  柠檬冰糕,杏和芒果,奶油柠檬和水果鞑靼
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

可可,

(La Coco,)

价格 : 9.00 €

  虹吸和椰子冰淇淋,碎和脆椰子,蛋白甜饼
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果)

蓬松的巧克力心流动(10分钟),

(Moelleux chocolat coeur coulant (10min),)

价格 : 9.00 €

  Nougatine与可可和香草冰淇淋
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

丢失的奶油蛋卷,

(Brioche perdue,)

价格 : 9.00 €

  金苹果蜜饯,焦糖冰淇淋和咸黄油焦糖酱
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果)

覆盆子绒球,

(Pompon de framboise,)

价格 : 9.00 €

  白巧克力虹吸管,覆盆子果酱插入,覆盆子白巧克力冰淇淋
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 芹菜)

鳄梨柠檬,

(Citron Avocat, )

价格 : 9.00 €

  黄柠檬外交球,柚子鳄梨酱插入,果酱和柠檬冰糕
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果)

Saint-Honoré分享,

(Saint-Honoré à partager,)

价格 : 16.50 €

  球形柠檬,桃子卷心菜,奶油杏和零陵香豆,桃子焦糖
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果)

美食咖啡

(Café gourmand)

价格 : 8.90 €

  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶)

爱尔兰咖啡

(Irish Cofee)

价格 : 9.00 €

 
  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

Daquiri杯

(Coupe Daïquiri )

价格 : 8.00 €

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

鲁西永杯

(Coupe Roussillon)

价格 : 8.00 €

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

上校杯

(Coupe Colonel)

价格 : 8.00 €

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶, 芹菜)

红色水果杯

(Coupe Fruits rouges)

价格 : 8.00 €

  (過敏原: 鸡蛋, 牛奶)

您的配方选择:第一道菜+主菜+甜点:29,50€/第一道菜+主菜,或主菜+甜点:25,50€

(Votre formule au choix : Entrée + plat + dessert : 29,50 € / Entrée + plat, ou, plat + dessert : 25,50 €)

鹅肝酱,(2€)

(Le foie gras, (2 € supp))

  酸辣酱和芒果果冻/姜饼/ - 与榛子的Chouchou
  (過敏原: 麸质, 花生)

牛肉配蘑菇和海藻

(Le bœuf aux champignons et algues,)

  熏牛肉和松露奶酪croque /黄瓜泡菜/ - 橙色调味品
  (過敏原: 麸质, 大豆, 芝麻)

Gambas有两种方式,

(Gambas en deux façons,)

  在馄饨和鞑靼/腌制卷心菜/菠萝 - 裙带菜和香菇汤
  (過敏原: 大豆, 牛奶, 芝麻)

家禽,

(La Volaille,)

  Suprême塞满鹅肝酱/蘑菇/菊芋烩饭/伊比利亚火腿/完美鸡蛋
  (過敏原: 鸡蛋, 亚硫酸盐)

酒吧,

(Le Bar,)

  藏红花乳液/绿芦笋/威化米/ Soubressade
  (過敏原: 麸质, 甲壳类动物, 鸡蛋, 鱼, 牛奶)

罐头,

(La Canette,)

  香菇和nashi confit /杏仁牛奶调味品/蚕豆/大豆肉汁

柠檬的清除,

(Déclinaison de citron,)

  奶油和甘纳柚子/酸橙和苏打慕斯/柠檬甘纳许和蒂姆特/柠檬冰糕的胡椒
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果)

巧克力块,

(Cube chocolat,)

  牛奶巧克力慕斯/焦糖和奶油tonka /焦糖和冰花生
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 芹菜)

杏仁的甜味,

(Douceur d’amande,)

  奶油杏仁牛奶palet /激情奶油/蓬松杏仁/杏仁牛奶冰淇淋
  (過敏原: 麸质, 鸡蛋, 牛奶, 坚果, 芹菜)

咨询石板或工作人员。

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  第一道菜+主菜+甜点:17,50€ - 第一道菜+主菜,或主菜+甜点:14,90€ - 主菜+美味咖啡:17,50€

咨询石板或工作人员。

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  第一道菜+主菜+甜点:17,50€ - 第一道菜+主菜,或主菜+甜点:14,90€ - 主菜+美味咖啡:17,50€

咨询石板或工作人员。

(Consulter l’ardoise, ou le personnel.)

  第一道菜+主菜+甜点:17,50€ - 第一道菜+主菜,或主菜+甜点:14,90€ - 主菜+美味咖啡:17,50€

汉堡三部曲,

(Trilogie de hamburgers,)

  牛排,奶酪,西红柿和自制薯条

烤鲷鱼片,

(Filet de dorade rôti,)

  季节性平纹细布

巧克力软糖

(Fondant au chocolat)

Sorbets交响乐

(Symphonie de sorbets)

饮料:可乐,果汁,柠檬水,水糖浆

(Boissons : Coca, jus de fruits, limonade, sirop à l’eau)

肉的起源:

(Origine des viandes :)

  - 肉類的起源 - Carpaccios:住宿,法國牛肉片:荷蘭牛肉肋骨:愛爾蘭雞胸肉:法國韃靼:法國Aubrac小牛肉甜點:法國鴨胸:Challans(法國)小牛肉:法國

当日菜单

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