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Spyskaart

Die tuin

• Pokebak: quinoa met salm, avokado en feta, kekerertjies, arganolie en speserye, gedroogde vrugte

  (90.00 MAD) (146.05 R)

• Gougère met salm gemarineer met sitrusvrugte, fromage blanc en romerige avokado

  (110.00 MAD) (178.5 R)

• Moslemroom met prei en gesnyde sampioene soteer met knoffel en roosmaryn

  (85.00 MAD) (137.93 R)

• Klassieke Caesar-slaai met hoender of garnale, parmesaan en ansjovis

  (80.00 MAD) (129.82 R)

• Varsheid van die see, gemarineerde seekos met charmoulasous

  (90.00 MAD) (146.05 R)

• Seekatcarpaccio, basiliekruidpuree en suurlemoenspeserye

  (75.00 MAD) (121.7 R)

• Aartappelkrokette en romerige kaas met geel kerrie

  (70.00 MAD) (113.59 R)

• Buratta, kruie-pesto, organiese tamatie, fleur de sel en dennepitte

  (120.00 MAD) (194.73 R)

• Beestartaar met mayonnaise met vars kruie, kappertjie-speserye, sjalotte en skyfies

  (85.00 MAD) (137.93 R)

• Camembert cromesquis, mengelslaai met peer, rosyne, heuning mosterdsous

  (80.00 MAD) (129.82 R)

geregte

• Krap ravioli, mossel chowder met preie en sampioene

  (170.00 MAD) (275.86 R)

• Foie gras en tuisgemaakte brioche met pynappelblatjang

  (160.00 MAD) (259.64 R)

• Aartappelgnocchi met swart truffel en hoender, kooksappe, parmesaan en rucola, vars kruie-emulsie

  (160.00 MAD) (259.64 R)

• Groen risotto, garnale en seisoenale groente pangebraai met kruiebotter, parmesaan en basiliekruid

  (170.00 MAD) (275.86 R)

Atlantis

• Assortiment kanapees (charcuterie, bruschetta, mozzarella, avokado-roosterbrood)

  (160.00 MAD) (259.64 R)

• Geroosterde kreef, sitrusbotter, risotto-styl saffraankoring

  (360.00 MAD) (584.18 R)

• Garnale fritter met Chinese sous

  (170.00 MAD) (275.86 R)

Ekstra versiering

• Vryloop hoender gevul met olywe en sampioene, koljander mriqa en Batata puree

  (150.00 MAD) (243.41 R)

• Geroosterde beesfilet, kalfsdraf-ragout met keker-ertjies, Anna-appel

  (220.00 MAD) (357 R)

• Geroosterde bees entrecote 300g, versuikerde dragon bearnaise, tuis patat

  (165.00 MAD) (267.75 R)

• Tanjia-gegeurde lamsfilet, witbone in komyngegeurde tekstuur

  (180.00 MAD) (292.09 R)

• La Coupole Burger, gerookte vleis, cheddar uie piekels, patat en tuisgemaakte broodjie

  (140.00 MAD) (227.18 R)

• Geroosterde rib van beesvleis om 900g te deel, romerige gebakte appels en dubbelsous

  (350.00 MAD) (567.95 R)

• Gesmoorde kalfswange, swart rys met kruie en kasjoeneute

  (190.00 MAD) (308.32 R)

BreakSlow

• Provensaalse-styl seeheuwels

  (85.00 MAD) (137.93 R)

• Gebraaide lenterolletjies, mossels met vars gemmer en swart sampioene

  (80.00 MAD) (129.82 R)

• Chipotle hoender en kaas quesadillas, tortilla skyfies en guacamole

  (75.00 MAD) (121.7 R)

• Romerige waterviskrokette, harissa mayonnaise

  (85.00 MAD) (137.93 R)

• Gerookte eiervrug, eiervrugskyfies

  (75.00 MAD) (121.7 R)

• Kreefrol, dillemayonnaise en piekelgeurmiddels

  (120.00 MAD) (194.73 R)

• Bord van kaas en charcuterie, roosterbrood en vars en gedroogde vrugte speserye

  (140.00 MAD) (227.18 R)

Die Soet Waarheid

• Amlou macaron, gekaramelliseerde nougatroom met arabiese gom

  (70.00 MAD) (113.59 R)

• Wit huis, ivoor sjokolade klapper tert

  (70.00 MAD) (113.59 R)

• Banoffee pastei, piesang en koffie room, gesoute botter karamel

  (60.00 MAD) (97.36 R)

• Koppie roomys

  (60.00 MAD) (97.36 R)

• Crème karamelpoeding met seisoenale vrugte

  (60.00 MAD) (97.36 R)

Pokebak: quinoa met salm, avokado en feta, kekerertjies, arganolie en speserye, gedroogde vrugte

(Quinoa aux fruits et legumes de saison marines a l'huile d'argan )

(Poke bowl: quinoa with salmon, avocado and feta, chickpeas, argan oil and condiments, dried fruits)

Gougère met salm gemarineer met sitrusvrugte, fromage blanc en romerige avokado

(Gougere au saumon marine aux agrumes, fromage blanc et avocat cremeux )

(Gougère with salmon marinated with citrus fruits, fromage blanc and creamy avocado )

Moslemroom met prei en gesnyde sampioene soteer met knoffel en roosmaryn

(Creme de palourde au poireau et emince de champignons sautes a lail et romarin )

(Clam cream with leek and sliced mushrooms sautéed with garlic and rosemary )

Klassieke Caesar-slaai met hoender of garnale, parmesaan en ansjovis

(Cesar salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois )

(Classic Caesar salad with chicken or shrimp, parmesan and anchovies )

Varsheid van die see, gemarineerde seekos met charmoulasous

(Fraicheur de la mer, fruits de mer marines a la sauce charmoula )

(Freshness of the sea, marinated seafood with charmoula sauce )

Seekatcarpaccio, basiliekruidpuree en suurlemoenspeserye

(Carpaccio de poulpe, puree de basilic et condiments citronnes )

(Octopus carpaccio, basil puree and lemon condiments )

Aartappelkrokette en romerige kaas met geel kerrie

(Tians de legumes de saison avec compote doignon et concasse de tomate servis chaud )

(Potato croquettes & Creamy cheese with yellow curry)

Buratta, kruie-pesto, organiese tamatie, fleur de sel en dennepitte

(Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain )

(Buratta, herb pesto, organic tomato, fleur de sel and pine nuts )

Beestartaar met mayonnaise met vars kruie, kappertjie-speserye, sjalotte en skyfies

(Tartare de boeuf mayonnaise aux herbes fraiches, condiments capres, echalotes et chips)

(Beef tartare with mayonnaise with fresh herbs, caper condiments, shallots and chips)

Camembert cromesquis, mengelslaai met peer, rosyne, heuning mosterdsous

(Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde)

(Camembert cromesquis, mixed salad with pear, raisins, honey mustard sauce)

Krap ravioli, mossel chowder met preie en sampioene

(Raviolis de crabe, chaudre de palourdes aux poireaux et champignons )

(Crab ravioli, clam chowder with leeks and mushrooms )

Foie gras en tuisgemaakte brioche met pynappelblatjang

(Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraiches et parmesan)

(Foie gras and homemade brioche with pineapple chutney)

Aartappelgnocchi met swart truffel en hoender, kooksappe, parmesaan en rucola, vars kruie-emulsie

(Gnocchi pommes de terre a la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, emulsion dherbes fraiches )

(Potato gnocchi with black truffle and chicken, cooking juices, parmesan and arugula, fresh herb emulsion )

Groen risotto, garnale en seisoenale groente pangebraai met kruiebotter, parmesaan en basiliekruid

(Green risotto, gambas et legumes de saison poeles au beurre dherbes, parmesan et basilic)

(Green risotto, prawns and seasonal vegetables pan-fried with herb butter, parmesan and basil)

Assortiment kanapees (charcuterie, bruschetta, mozzarella, avokado-roosterbrood)

(Saint-Pierre poele, barigoule dartichaut et carottes, beurre au capre et citron)

(Pan-fried John Dory, artichoke and carrot barigoule, caper and lemon butter)

Geroosterde kreef, sitrusbotter, risotto-styl saffraankoring

(Langouste grillee, beurre dagrumes, ble safrane facon risotto )

(Grilled lobster, citrus butter, risotto-style saffron wheat )

Garnale fritter met Chinese sous

(Poulpe roti au four, ecrasee de pommes de terre au duo de sesames, chimichurri)

(Shrimp fritter with Chinese sauce)

Vryloop hoender gevul met olywe en sampioene, koljander mriqa en Batata puree

(Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa a la coriandre et puree de Batata)

(Free-range chicken stuffed with olives and mushrooms, coriander mriqa and Batata puree)

Geroosterde beesfilet, kalfsdraf-ragout met keker-ertjies, Anna-appel

(Filet de boeuf grille, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna)

(Grilled beef fillet, veal trotter ragout with chickpeas, Anna apple)

Geroosterde bees entrecote 300g, versuikerde dragon bearnaise, tuis patat

(Entrecote de boeuf grillee 300g, bearnaise a lestragon confit, frites maison)

(Grilled beef steak 300g, béarnaise with candied tarragon, home fries)

Tanjia-gegeurde lamsfilet, witbone in komyngegeurde tekstuur

(Filet dagneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin)

(Tanjia flavored lamb fillet, white beans in cumin flavored texture)

La Coupole Burger, gerookte vleis, cheddar uie piekels, patat en tuisgemaakte broodjie

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles doignon, frites et bun maison)

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar onion pickles, fries and homemade bun)

Geroosterde rib van beesvleis om 900g te deel, romerige gebakte appels en dubbelsous

(Cote de boeuf grillee a partager 900g, pommes au four cremeuse et double sauce)

(Grilled rib of beef to share 900g, creamy baked apples and double sauce)

Gesmoorde kalfswange, swart rys met kruie en kasjoeneute

(Joues de veau braisee, riz noir aux aromates et noix de cajou)

(Braised veal cheeks, black rice with herbs and cashew nuts)

Provensaalse-styl seeheuwels

(Coteaux de mer a la provencale )

(Provencal-style seaside hills )

Gebraaide lenterolletjies, mossels met vars gemmer en swart sampioene

(Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs)

(Fried spring rolls, mussels with fresh ginger and black mushrooms)

Chipotle hoender en kaas quesadillas, tortilla skyfies en guacamole

(Quesadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole)

(Chipotle chicken and cheese quesadillas, tortilla chips and guacamole)

Romerige waterviskrokette, harissa mayonnaise

(Croquettes de lotte cremeuses, mayonnaise harissa)

(Creamy monkfish croquettes, harissa mayonnaise)

Gerookte eiervrug, eiervrugskyfies

(Aubergine fumee, chips daubergine)

(Smoked eggplant, eggplant chips)

Kreefrol, dillemayonnaise en piekelgeurmiddels

(Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons)

(Lobster roll, dill mayonnaise and pickle condiments)

Bord van kaas en charcuterie, roosterbrood en vars en gedroogde vrugte speserye

(Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs)

(Board of cheese and charcuterie, toast and fresh and dried fruit condiments)

Amlou macaron, gekaramelliseerde nougatroom met arabiese gom

(Macaron amlou, creme de nougat caramelise a la gomme arabique)

(Amlou macaron, caramelized nougat cream with gum arabic)

Wit huis, ivoor sjokolade klapper tert

(Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire)

(White house, ivory chocolate coconut tart)

Banoffee pastei, piesang en koffie room, gesoute botter karamel

(Banoffee pie, banane et creme de cafe, caramel beurre sale)

(Banoffee pie, banana and coffee cream, salted butter caramel)

Koppie roomys

(Coupe de glace)

(Cup of icecream)

Crème karamelpoeding met seisoenale vrugte

(Creme caramel pudding aux fruits de saison)

(Crème caramel pudding with seasonal fruits)

Menu van die dag

gebeurtenis

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