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U Giardinu

• Quinoa cù frutti è ligumi di stagione marinati in oliu d'argan

  (90.00 MAD) (8.18 €)

• Gougère au saumon mariné aux agrumes, fromage blanc et crème d'avocat

  (110.00 MAD) (10 €)

• Crema di vongole cù porro è funghi affettati saltati cù l'agliu è u rosmarinu

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Insalata Caesar classica cù pollo o gamberetti, parmigianu è acciughe

  (80.00 MAD) (7.27 €)

• Freschezza di mare, frutti di mare marinati cù salsa charmoula

  (90.00 MAD) (8.18 €)

• Carpaccio de poulpe, purée de basilic et condiments au citron

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Tians di verdura di stagione cù compota di cipolla è tomate trituratu sirvutu caldu

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Buratta, pesto d'erbe, tomate bio, fleur de sel è pinoli

  (120.00 MAD) (10.91 €)

• Tartare di vacca cù mayonnaise cù erbe fresche, cundimenti di capre, scalote è patatine fritte

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Camembert cromesquis, insalata mixta cù pera, uvetta, salsa di mustarda di miele

  (80.00 MAD) (7.27 €)

piatti

• Ravioli di granchiu, zuppa di vongole cù porri è funghi

  (170.00 MAD) (15.45 €)

• Foie gras e brioche casalingo con chutney d'ananas

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Gnocchi de pommes de terre à la truffe noire et au poulet, jus de cuisson, parmesan et roquette, émulsion d'herbes fraîches

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Risotto vert, crevettes et légumes de saison poêlé au beurre aux erbes, parmesan et basilic

  (170.00 MAD) (15.45 €)

Atlantide

• John Dory in padella, barigoule di carciofi e carote, capperi e burro di limone

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Aragosta grillata, burro d'agrumi, granu di zafranu à a risotti

  (360.00 MAD) (32.73 €)

• Polpo al forno, purè di patate con duo di sésame, chimichurri

  (170.00 MAD) (15.45 €)

Carne U Chef

• Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa à la coriandre et purée de batata

  (150.00 MAD) (13.64 €)

• Filetto di vitello alla griglia, ragù di trotti di vitello con ceci, mela Anna

  (220.00 MAD) (20 €)

• Entrecote di manzo grillé 300 g, bearnaise di estragone candita, patatine fritte in casa

  (165.00 MAD) (15 €)

• Filet d'agneau au Tanjia, haricots blancs à la texture au cumin

  (180.00 MAD) (16.36 €)

• La Coupole Burger, viande fumée, cornichons à l'oignon cheddar, frites et pain maison

  (140.00 MAD) (12.73 €)

• Costella di manzo griglia da sparte 900 g, mele cremose al forno è salsa doppia

  (350.00 MAD) (31.82 €)

• Guanciale di vitella brasata, risu neru cù erbe è anacardi

  (190.00 MAD) (17.27 €)

BreakSlow

• Colline di mare in stile provenzale

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Rotoli di primavera fritti, cozze cù ginger frescu è funghi neri

  (80.00 MAD) (7.27 €)

• Quesadillas di pollo chipotle è furmagliu, tortilla chips è guacamole

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Crocchette di rana cremosa, mayonnaise à l'harissa

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Melanzana affumicata, chips di melanzane

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Rotolo di aragosta, mayonnaise à l'aneto è condimenti di pickle

  (120.00 MAD) (10.91 €)

• Tavola di furmagliu è salumi, pane tostu è cundimenti di frutta fresca è secca

  (140.00 MAD) (12.73 €)

A Dolce Verità

• Amlou macaron, crema di torrone caramelizzata cù gomma arabica

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Casa bianca, torta di coccu di cioccolatu ivory

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Banoffee pie, banana è crema di caffè, caramellu di burro salatu

  (60.00 MAD) (5.45 €)

• Tazza di ghjacciu

  (60.00 MAD) (5.45 €)

• Pudding à la crème au caramel aux fruits de saison

  (60.00 MAD) (5.45 €)

Quinoa cù frutti è ligumi di stagione marinati in oliu d'argan

(Quinoa aux fruits et legumes de saison marines a l'huile d'argan )

(Poke bowl: quinoa with salmon, avocado and feta, chickpeas, argan oil and condiments, dried fruits)

Gougère au saumon mariné aux agrumes, fromage blanc et crème d'avocat

(Gougere au saumon marine aux agrumes, fromage blanc et avocat cremeux )

(Gougère with salmon marinated with citrus fruits, fromage blanc and creamy avocado )

Crema di vongole cù porro è funghi affettati saltati cù l'agliu è u rosmarinu

(Creme de palourde au poireau et emince de champignons sautes a lail et romarin )

(Clam cream with leek and sliced mushrooms sautéed with garlic and rosemary )

Insalata Caesar classica cù pollo o gamberetti, parmigianu è acciughe

(Cesar salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois )

(Classic Caesar salad with chicken or shrimp, parmesan and anchovies )

Freschezza di mare, frutti di mare marinati cù salsa charmoula

(Fraicheur de la mer, fruits de mer marines a la sauce charmoula )

(Freshness of the sea, marinated seafood with charmoula sauce )

Carpaccio de poulpe, purée de basilic et condiments au citron

(Carpaccio de poulpe, puree de basilic et condiments citronnes )

(Octopus carpaccio, basil puree and lemon condiments )

Tians di verdura di stagione cù compota di cipolla è tomate trituratu sirvutu caldu

(Tians de legumes de saison avec compote doignon et concasse de tomate servis chaud )

(Potato croquettes & Creamy cheese with yellow curry)

Buratta, pesto d'erbe, tomate bio, fleur de sel è pinoli

(Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain )

(Buratta, herb pesto, organic tomato, fleur de sel and pine nuts )

Tartare di vacca cù mayonnaise cù erbe fresche, cundimenti di capre, scalote è patatine fritte

(Tartare de boeuf mayonnaise aux herbes fraiches, condiments capres, echalotes et chips)

(Beef tartare with mayonnaise with fresh herbs, caper condiments, shallots and chips)

Camembert cromesquis, insalata mixta cù pera, uvetta, salsa di mustarda di miele

(Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde)

(Camembert cromesquis, mixed salad with pear, raisins, honey mustard sauce)

Ravioli di granchiu, zuppa di vongole cù porri è funghi

(Raviolis de crabe, chaudre de palourdes aux poireaux et champignons )

(Crab ravioli, clam chowder with leeks and mushrooms )

Foie gras e brioche casalingo con chutney d'ananas

(Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraiches et parmesan)

(Foie gras and homemade brioche with pineapple chutney)

Gnocchi de pommes de terre à la truffe noire et au poulet, jus de cuisson, parmesan et roquette, émulsion d'herbes fraîches

(Gnocchi pommes de terre a la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, emulsion dherbes fraiches )

(Potato gnocchi with black truffle and chicken, cooking juices, parmesan and arugula, fresh herb emulsion )

Risotto vert, crevettes et légumes de saison poêlé au beurre aux erbes, parmesan et basilic

(Green risotto, gambas et legumes de saison poeles au beurre dherbes, parmesan et basilic)

(Green risotto, prawns and seasonal vegetables pan-fried with herb butter, parmesan and basil)

John Dory in padella, barigoule di carciofi e carote, capperi e burro di limone

(Saint-Pierre poele, barigoule dartichaut et carottes, beurre au capre et citron)

(Pan-fried John Dory, artichoke and carrot barigoule, caper and lemon butter)

Aragosta grillata, burro d'agrumi, granu di zafranu à a risotti

(Langouste grillee, beurre dagrumes, ble safrane facon risotto )

(Grilled lobster, citrus butter, risotto-style saffron wheat )

Polpo al forno, purè di patate con duo di sésame, chimichurri

(Poulpe roti au four, ecrasee de pommes de terre au duo de sesames, chimichurri)

(Shrimp fritter with Chinese sauce)

Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa à la coriandre et purée de batata

(Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa a la coriandre et puree de Batata)

(Free-range chicken stuffed with olives and mushrooms, coriander mriqa and Batata puree)

Filetto di vitello alla griglia, ragù di trotti di vitello con ceci, mela Anna

(Filet de boeuf grille, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna)

(Grilled beef fillet, veal trotter ragout with chickpeas, Anna apple)

Entrecote di manzo grillé 300 g, bearnaise di estragone candita, patatine fritte in casa

(Entrecote de boeuf grillee 300g, bearnaise a lestragon confit, frites maison)

(Grilled beef steak 300g, béarnaise with candied tarragon, home fries)

Filet d'agneau au Tanjia, haricots blancs à la texture au cumin

(Filet dagneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin)

(Tanjia flavored lamb fillet, white beans in cumin flavored texture)

La Coupole Burger, viande fumée, cornichons à l'oignon cheddar, frites et pain maison

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles doignon, frites et bun maison)

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar onion pickles, fries and homemade bun)

Costella di manzo griglia da sparte 900 g, mele cremose al forno è salsa doppia

(Cote de boeuf grillee a partager 900g, pommes au four cremeuse et double sauce)

(Grilled rib of beef to share 900g, creamy baked apples and double sauce)

Guanciale di vitella brasata, risu neru cù erbe è anacardi

(Joues de veau braisee, riz noir aux aromates et noix de cajou)

(Braised veal cheeks, black rice with herbs and cashew nuts)

Colline di mare in stile provenzale

(Coteaux de mer a la provencale )

(Provencal-style seaside hills )

Rotoli di primavera fritti, cozze cù ginger frescu è funghi neri

(Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs)

(Fried spring rolls, mussels with fresh ginger and black mushrooms)

Quesadillas di pollo chipotle è furmagliu, tortilla chips è guacamole

(Quesadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole)

(Chipotle chicken and cheese quesadillas, tortilla chips and guacamole)

Crocchette di rana cremosa, mayonnaise à l'harissa

(Croquettes de lotte cremeuses, mayonnaise harissa)

(Creamy monkfish croquettes, harissa mayonnaise)

Melanzana affumicata, chips di melanzane

(Aubergine fumee, chips daubergine)

(Smoked eggplant, eggplant chips)

Rotolo di aragosta, mayonnaise à l'aneto è condimenti di pickle

(Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons)

(Lobster roll, dill mayonnaise and pickle condiments)

Tavola di furmagliu è salumi, pane tostu è cundimenti di frutta fresca è secca

(Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs)

(Board of cheese and charcuterie, toast and fresh and dried fruit condiments)

Amlou macaron, crema di torrone caramelizzata cù gomma arabica

(Macaron amlou, creme de nougat caramelise a la gomme arabique)

(Amlou macaron, caramelized nougat cream with gum arabic)

Casa bianca, torta di coccu di cioccolatu ivory

(Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire)

(White house, ivory chocolate coconut tart)

Banoffee pie, banana è crema di caffè, caramellu di burro salatu

(Banoffee pie, banane et creme de cafe, caramel beurre sale)

(Banoffee pie, banana and coffee cream, salted butter caramel)

Tazza di ghjacciu

(Coupe de glace)

(Cup of icecream)

Pudding à la crème au caramel aux fruits de saison

(Creme caramel pudding aux fruits de saison)

(Crème caramel pudding with seasonal fruits)

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