Arganöljyssä marinoitua kvinoaa sesongin hedelmillä ja vihanneksilla | (90.00 MAD) (8.18 €) |
Gougère sitrushedelmillä marinoidulla lohella, fromage blancilla ja kermaisella avokadolla | (110.00 MAD) (10 €) |
Simpukkakermaa purjolla ja viipaloiduilla sienillä paistettuna valkosipulin ja rosmariinin kanssa | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Klassinen Caesar-salaatti kanan tai katkarapujen, parmesaanin ja anjovisen kanssa | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Meren raikkautta, marinoituja mereneläviä charmoula-kastikkeella | (90.00 MAD) (8.18 €) |
Mustekala carpaccioa, basilikasosetta ja sitruunamausteita | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Perunakroketit ja kermajuusto keltaisella currylla | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Buratta, yrttipesto, luomutomaatti, fleur de sel ja pinjansiemeniä | (120.00 MAD) (10.91 €) |
Naudan tartaari majoneesilla tuoreilla yrteillä, kaprismausteilla, salottisipulilla ja sipulilla | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Camembert cromesquis, sekoitettu salaatti päärynällä, rusinoita, hunaja-sinappikastiketta | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Rapuraviolia, simpukkajuustoa purjoilla ja sienillä | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Hanhenmaksaa ja kotitekoista briossia ananaschutneylla | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Perunagnocchia, musta tryffeli ja kana, ruoanlaittomehut, parmesaani ja rucola, tuoreyrttiemulsio | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Vihreä risotto, katkarapuja ja kauden vihanneksia pannulla yrttivoin, parmesanin ja basilikan kera | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Pannulla paistettua John Dorya, artisokka- ja porkkanabarigoulea, kaprista ja sitruunavoita | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Grillattua hummeria, sitrusvoita, risotto-tyyppistä sahramivehnää | (360.00 MAD) (32.73 €) |
Katkarapusuodatin kiinalaisella kastikkeella | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Oliiveilla ja sienillä, korianteri mriqalla ja Batata-soseella täytetty vapaan kanan kana | (150.00 MAD) (13.64 €) |
Grillattua naudan filettä, vasikan raviragua kikherneillä, Anna-omena | (220.00 MAD) (20 €) |
Grillattua naudan antrecotea 300g, sokeroitu rakuuna bearnaise, kotiperunat | (165.00 MAD) (15 €) |
Tanjia-makuinen lampaanfilee, valkoiset pavut kuminanmakuisessa koostumuksessa | (180.00 MAD) (16.36 €) |
La Coupole Burger, savustettua lihaa, cheddar-sipulikurkkua, perunoita ja kotitekoista pullaa | (140.00 MAD) (12.73 €) |
Grillattua naudan kylkiluuta jaettavaksi 900g, kermaisia uuniomenoita ja tuplakastiketta | (350.00 MAD) (31.82 €) |
Haudutettuja vasikan poskia, mustaa riisiä yrteillä ja cashewpähkinöillä | (190.00 MAD) (17.27 €) |
Provencen tyyliset merenrantakukkulat | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Paistettuja kevätrullia, simpukoita tuoreella inkiväärillä ja mustia sieniä | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Chipotle-kana- ja juustoquesadilloja, tortillalastuja ja guacamolea | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Kermaisia merikroketteja, harissamajoneesia | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Savustettu munakoiso, munakoisolastut | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Hummerirulla, tillimajoneesi ja suolakurkkumausteet | (120.00 MAD) (10.91 €) |
Paketti juustoa ja leivonnaisia, paahtoleipää sekä tuoreita ja kuivattuja hedelmiä | (140.00 MAD) (12.73 €) |
Amlou macaron, karamellisoitu nougat-kerma arabikumilla | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Valkoinen talo, norsunluinen suklaakookostorttu | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Banoffee piirakka, banaani-kahvikerma, suolavoikaramelli | (60.00 MAD) (5.45 €) |
Kuppi jäätelöä | (60.00 MAD) (5.45 €) |
Kermakaramellivanukas kauden hedelmillä | (60.00 MAD) (5.45 €) |