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The Garden

• Quinoa aux fruits et legumes de saison marines a l'huile d'argan

  (90.00 MAD) (8.18 €)

• Gougere au saumon marine aux agrumes, fromage blanc et avocat cremeux

  (110.00 MAD) (10 €)

• Creme de palourde au poireau et emince de champignons sautes a lail et romarin

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Cesar salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois

  (80.00 MAD) (7.27 €)

• Fraicheur de la mer, fruits de mer marines a la sauce charmoula

  (90.00 MAD) (8.18 €)

• Carpaccio de poulpe, puree de basilic et condiments citronnes

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Tians de legumes de saison avec compote doignon et concasse de tomate servis chaud

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain

  (120.00 MAD) (10.91 €)

• Tartare de boeuf mayonnaise aux herbes fraiches, condiments capres, echalotes et chips

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde

  (80.00 MAD) (7.27 €)

Città della Pasta

• Raviolis de crabe, chaudre de palourdes aux poireaux et champignons

  (170.00 MAD) (15.45 €)

• Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraiches et parmesan

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Gnocchi pommes de terre a la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, emulsion dherbes fraiches

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Green risotto, gambas et legumes de saison poeles au beurre dherbes, parmesan et basilic

  (170.00 MAD) (15.45 €)

Atlantis

• Saint-Pierre poele, barigoule dartichaut et carottes, beurre au capre et citron

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Langouste grillee, beurre dagrumes, ble safrane facon risotto

  (360.00 MAD) (32.73 €)

• Poulpe roti au four, ecrasee de pommes de terre au duo de sesames, chimichurri

  (170.00 MAD) (15.45 €)

Meat The Chef

• Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa a la coriandre et puree de Batata

  (150.00 MAD) (13.64 €)

• Filet de boeuf grille, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna

  (220.00 MAD) (20 €)

• Entrecote de boeuf grillee 300g, bearnaise a lestragon confit, frites maison

  (165.00 MAD) (15 €)

• Filet dagneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin

  (180.00 MAD) (16.36 €)

• La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles doignon, frites et bun maison

  (140.00 MAD) (12.73 €)

• Cote de boeuf grillee a partager 900g, pommes au four cremeuse et double sauce

  (350.00 MAD) (31.82 €)

• Joues de veau braisee, riz noir aux aromates et noix de cajou

  (190.00 MAD) (17.27 €)

BreakSlow

• Coteaux de mer a la provencale

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs

  (80.00 MAD) (7.27 €)

• Quesadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Croquettes de lotte cremeuses, mayonnaise harissa

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Aubergine fumee, chips daubergine

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons

  (120.00 MAD) (10.91 €)

• Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs

  (140.00 MAD) (12.73 €)

The Sweet Truth

• Macaron amlou, creme de nougat caramelise a la gomme arabique

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Banoffee pie, banane et creme de cafe, caramel beurre sale

  (60.00 MAD) (5.45 €)

• Coupe de glace

  (60.00 MAD) (5.45 €)

• Creme caramel pudding aux fruits de saison

  (60.00 MAD) (5.45 €)

Quinoa aux fruits et legumes de saison marines a l'huile d'argan

(Quinoa aux fruits et legumes de saison marines a l'huile d'argan )

(Poke bowl: quinoa with salmon, avocado and feta, chickpeas, argan oil and condiments, dried fruits)

Gougere au saumon marine aux agrumes, fromage blanc et avocat cremeux

(Gougere au saumon marine aux agrumes, fromage blanc et avocat cremeux )

(Gougère with salmon marinated with citrus fruits, fromage blanc and creamy avocado )

Creme de palourde au poireau et emince de champignons sautes a lail et romarin

(Creme de palourde au poireau et emince de champignons sautes a lail et romarin )

(Clam cream with leek and sliced mushrooms sautéed with garlic and rosemary )

Cesar salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois

(Cesar salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois )

(Classic Caesar salad with chicken or shrimp, parmesan and anchovies )

Fraicheur de la mer, fruits de mer marines a la sauce charmoula

(Fraicheur de la mer, fruits de mer marines a la sauce charmoula )

(Freshness of the sea, marinated seafood with charmoula sauce )

Carpaccio de poulpe, puree de basilic et condiments citronnes

(Carpaccio de poulpe, puree de basilic et condiments citronnes )

(Octopus carpaccio, basil puree and lemon condiments )

Tians de legumes de saison avec compote doignon et concasse de tomate servis chaud

(Tians de legumes de saison avec compote doignon et concasse de tomate servis chaud )

(Potato croquettes & Creamy cheese with yellow curry)

Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain

(Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain )

(Buratta, herb pesto, organic tomato, fleur de sel and pine nuts )

Tartare de boeuf mayonnaise aux herbes fraiches, condiments capres, echalotes et chips

(Tartare de boeuf mayonnaise aux herbes fraiches, condiments capres, echalotes et chips)

(Beef tartare with mayonnaise with fresh herbs, caper condiments, shallots and chips)

Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde

(Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde)

(Camembert cromesquis, mixed salad with pear, raisins, honey mustard sauce)

Raviolis de crabe, chaudre de palourdes aux poireaux et champignons

(Raviolis de crabe, chaudre de palourdes aux poireaux et champignons )

(Crab ravioli, clam chowder with leeks and mushrooms )

Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraiches et parmesan

(Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraiches et parmesan)

(Foie gras and homemade brioche with pineapple chutney)

Gnocchi pommes de terre a la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, emulsion dherbes fraiches

(Gnocchi pommes de terre a la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, emulsion dherbes fraiches )

(Potato gnocchi with black truffle and chicken, cooking juices, parmesan and arugula, fresh herb emulsion )

Green risotto, gambas et legumes de saison poeles au beurre dherbes, parmesan et basilic

(Green risotto, gambas et legumes de saison poeles au beurre dherbes, parmesan et basilic)

(Green risotto, prawns and seasonal vegetables pan-fried with herb butter, parmesan and basil)

Saint-Pierre poele, barigoule dartichaut et carottes, beurre au capre et citron

(Saint-Pierre poele, barigoule dartichaut et carottes, beurre au capre et citron)

(Pan-fried John Dory, artichoke and carrot barigoule, caper and lemon butter)

Langouste grillee, beurre dagrumes, ble safrane facon risotto

(Langouste grillee, beurre dagrumes, ble safrane facon risotto )

(Grilled lobster, citrus butter, risotto-style saffron wheat )

Poulpe roti au four, ecrasee de pommes de terre au duo de sesames, chimichurri

(Poulpe roti au four, ecrasee de pommes de terre au duo de sesames, chimichurri)

(Shrimp fritter with Chinese sauce)

Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa a la coriandre et puree de Batata

(Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa a la coriandre et puree de Batata)

(Free-range chicken stuffed with olives and mushrooms, coriander mriqa and Batata puree)

Filet de boeuf grille, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna

(Filet de boeuf grille, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna)

(Grilled beef fillet, veal trotter ragout with chickpeas, Anna apple)

Entrecote de boeuf grillee 300g, bearnaise a lestragon confit, frites maison

(Entrecote de boeuf grillee 300g, bearnaise a lestragon confit, frites maison)

(Grilled beef steak 300g, béarnaise with candied tarragon, home fries)

Filet dagneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin

(Filet dagneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin)

(Tanjia flavored lamb fillet, white beans in cumin flavored texture)

La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles doignon, frites et bun maison

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles doignon, frites et bun maison)

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar onion pickles, fries and homemade bun)

Cote de boeuf grillee a partager 900g, pommes au four cremeuse et double sauce

(Cote de boeuf grillee a partager 900g, pommes au four cremeuse et double sauce)

(Grilled rib of beef to share 900g, creamy baked apples and double sauce)

Joues de veau braisee, riz noir aux aromates et noix de cajou

(Joues de veau braisee, riz noir aux aromates et noix de cajou)

(Braised veal cheeks, black rice with herbs and cashew nuts)

Coteaux de mer a la provencale

(Coteaux de mer a la provencale )

(Provencal-style seaside hills )

Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs

(Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs)

(Fried spring rolls, mussels with fresh ginger and black mushrooms)

Quesadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole

(Quesadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole)

(Chipotle chicken and cheese quesadillas, tortilla chips and guacamole)

Croquettes de lotte cremeuses, mayonnaise harissa

(Croquettes de lotte cremeuses, mayonnaise harissa)

(Creamy monkfish croquettes, harissa mayonnaise)

Aubergine fumee, chips daubergine

(Aubergine fumee, chips daubergine)

(Smoked eggplant, eggplant chips)

Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons

(Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons)

(Lobster roll, dill mayonnaise and pickle condiments)

Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs

(Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs)

(Board of cheese and charcuterie, toast and fresh and dried fruit condiments)

Macaron amlou, creme de nougat caramelise a la gomme arabique

(Macaron amlou, creme de nougat caramelise a la gomme arabique)

(Amlou macaron, caramelized nougat cream with gum arabic)

Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire

(Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire)

(White house, ivory chocolate coconut tart)

Banoffee pie, banane et creme de cafe, caramel beurre sale

(Banoffee pie, banane et creme de cafe, caramel beurre sale)

(Banoffee pie, banana and coffee cream, salted butter caramel)

Coupe de glace

(Coupe de glace)

(Cup of icecream)

Creme caramel pudding aux fruits de saison

(Creme caramel pudding aux fruits de saison)

(Crème caramel pudding with seasonal fruits)

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