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O Xardín

• Quinoa con froitas e verduras de tempada marinadas en aceite de argán

  (90.00 MAD) (8.18 €)

• Gougère con salmón marinado con cítricos, fromage blanc e cremoso aguacate

  (110.00 MAD) (10 €)

• Crema de ameixas con allo porro e cogomelos laminados salteados con allo e romeu

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Clásica ensalada César con polo ou gambas, parmesano e anchoas

  (80.00 MAD) (7.27 €)

• Frescura do mar, marisco adobado con salsa charmoula

  (90.00 MAD) (8.18 €)

• Carpaccio de polbo, puré de albahaca e condimentos de limón

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Croquetas de patacas e queixo cremoso con curry amarelo

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Buratta, pesto de herbas, tomate ecolóxico, flor de sal e piñóns

  (120.00 MAD) (10.91 €)

• Tartar de tenreira con maionesa con herbas frescas, condimentos de alcaparra, chalotes e patacas fritas

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Cromesquis de camembert, ensalada mixta con pera, pasas, salsa de mostaza e mel

  (80.00 MAD) (7.27 €)

pratos

• Ravioli de cangrexo, sopa de ameixas con porros e cogomelos

  (170.00 MAD) (15.45 €)

• Rigatoni de cogomelos, codia de pan con herbas frescas e parmesano

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• ñoquis de patacas con trufa negra e polo, zumes de cocción, parmesano e rúcula, emulsión de herbas frescas

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Risotto verde, gambas e verduras de tempada fritidas con manteiga de herbas, parmesano e albahaca

  (170.00 MAD) (15.45 €)

Atlántida

• John Dory frito, barigoule de alcachofa e cenoria, alcaparra e manteiga de limón

  (160.00 MAD) (14.55 €)

• Lagosta á prancha, manteiga de cítricos, trigo azafrán estilo risotto

  (360.00 MAD) (32.73 €)

• Polbo ao forno, puré de patacas con dúo de sésamo, chimichurri

  (170.00 MAD) (15.45 €)

Adorno extra

• Polo de corral recheo de olivas e cogomelos, mriqa de cilantro e puré de batata

  (150.00 MAD) (13.64 €)

• Filete de tenreira á prancha, ragú de tenreira con garavanzos, mazá Anna

  (220.00 MAD) (20 €)

• Entrecote de tenreira á prancha 300 g, bearnesa de estragón confitada, patacas fritas caseiras

  (165.00 MAD) (15 €)

• Filete de cordeiro con sabor a Tanjia, feixóns brancos con textura con sabor a comiño

  (180.00 MAD) (16.36 €)

• Hamburguesa La Coupole, carne afumada, encurtidos de cebola cheddar, patacas fritas e bollo caseiro

  (140.00 MAD) (12.73 €)

• Costela de tenreira á prancha para compartir 900 g, cremosa de mazás ao forno e dobre salsa

  (350.00 MAD) (31.82 €)

• Fazulas de tenreira estofadas, arroz negro con herbas e anacardos

  (190.00 MAD) (17.27 €)

BreakSlow

• Outeiros á beira do mar de estilo provenzal

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Rollitos de primavera fritos, mexillóns con xenxibre fresco e cogomelos negros

  (80.00 MAD) (7.27 €)

• Quesadillas de polo e queixo con chipotle, tortilla chips e guacamole

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Croquetas cremosas de rape, maionesa de harissa

  (85.00 MAD) (7.73 €)

• Berenjena afumada, patacas fritas de berenxena

  (75.00 MAD) (6.82 €)

• Rolo de lagosta, maionesa de endro e condimentos de escabeche

  (120.00 MAD) (10.91 €)

• Taboleiro de queixos e embutidos, torradas e condimentos de froitos frescos e secos

  (140.00 MAD) (12.73 €)

A Doce Verdade

• Macaron Amlou, crema de turrón caramelizado con goma arábiga

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Casa branca, tarta de coco de chocolate marfil

  (70.00 MAD) (6.36 €)

• Empanada de Banoffee, crema de plátano e café, caramelo de manteiga salgada

  (60.00 MAD) (5.45 €)

• Cunca de xeado

  (60.00 MAD) (5.45 €)

• Pudín de crema de caramelo con froitas de tempada

  (60.00 MAD) (5.45 €)

Quinoa con froitas e verduras de tempada marinadas en aceite de argán

(Quinoa aux fruits et legumes de saison marines a l'huile d'argan )

(Poke bowl: quinoa with salmon, avocado and feta, chickpeas, argan oil and condiments, dried fruits)

Gougère con salmón marinado con cítricos, fromage blanc e cremoso aguacate

(Gougere au saumon marine aux agrumes, fromage blanc et avocat cremeux )

(Gougère with salmon marinated with citrus fruits, fromage blanc and creamy avocado )

Crema de ameixas con allo porro e cogomelos laminados salteados con allo e romeu

(Creme de palourde au poireau et emince de champignons sautes a lail et romarin )

(Clam cream with leek and sliced mushrooms sautéed with garlic and rosemary )

Clásica ensalada César con polo ou gambas, parmesano e anchoas

(Cesar salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois )

(Classic Caesar salad with chicken or shrimp, parmesan and anchovies )

Frescura do mar, marisco adobado con salsa charmoula

(Fraicheur de la mer, fruits de mer marines a la sauce charmoula )

(Freshness of the sea, marinated seafood with charmoula sauce )

Carpaccio de polbo, puré de albahaca e condimentos de limón

(Carpaccio de poulpe, puree de basilic et condiments citronnes )

(Octopus carpaccio, basil puree and lemon condiments )

Croquetas de patacas e queixo cremoso con curry amarelo

(Tians de legumes de saison avec compote doignon et concasse de tomate servis chaud )

(Potato croquettes & Creamy cheese with yellow curry)

Buratta, pesto de herbas, tomate ecolóxico, flor de sal e piñóns

(Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain )

(Buratta, herb pesto, organic tomato, fleur de sel and pine nuts )

Tartar de tenreira con maionesa con herbas frescas, condimentos de alcaparra, chalotes e patacas fritas

(Tartare de boeuf mayonnaise aux herbes fraiches, condiments capres, echalotes et chips)

(Beef tartare with mayonnaise with fresh herbs, caper condiments, shallots and chips)

Cromesquis de camembert, ensalada mixta con pera, pasas, salsa de mostaza e mel

(Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde)

(Camembert cromesquis, mixed salad with pear, raisins, honey mustard sauce)

Ravioli de cangrexo, sopa de ameixas con porros e cogomelos

(Raviolis de crabe, chaudre de palourdes aux poireaux et champignons )

(Crab ravioli, clam chowder with leeks and mushrooms )

Rigatoni de cogomelos, codia de pan con herbas frescas e parmesano

(Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraiches et parmesan)

(Foie gras and homemade brioche with pineapple chutney)

ñoquis de patacas con trufa negra e polo, zumes de cocción, parmesano e rúcula, emulsión de herbas frescas

(Gnocchi pommes de terre a la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, emulsion dherbes fraiches )

(Potato gnocchi with black truffle and chicken, cooking juices, parmesan and arugula, fresh herb emulsion )

Risotto verde, gambas e verduras de tempada fritidas con manteiga de herbas, parmesano e albahaca

(Green risotto, gambas et legumes de saison poeles au beurre dherbes, parmesan et basilic)

(Green risotto, prawns and seasonal vegetables pan-fried with herb butter, parmesan and basil)

John Dory frito, barigoule de alcachofa e cenoria, alcaparra e manteiga de limón

(Saint-Pierre poele, barigoule dartichaut et carottes, beurre au capre et citron)

(Pan-fried John Dory, artichoke and carrot barigoule, caper and lemon butter)

Lagosta á prancha, manteiga de cítricos, trigo azafrán estilo risotto

(Langouste grillee, beurre dagrumes, ble safrane facon risotto )

(Grilled lobster, citrus butter, risotto-style saffron wheat )

Polbo ao forno, puré de patacas con dúo de sésamo, chimichurri

(Poulpe roti au four, ecrasee de pommes de terre au duo de sesames, chimichurri)

(Shrimp fritter with Chinese sauce)

Polo de corral recheo de olivas e cogomelos, mriqa de cilantro e puré de batata

(Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa a la coriandre et puree de Batata)

(Free-range chicken stuffed with olives and mushrooms, coriander mriqa and Batata puree)

Filete de tenreira á prancha, ragú de tenreira con garavanzos, mazá Anna

(Filet de boeuf grille, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna)

(Grilled beef fillet, veal trotter ragout with chickpeas, Anna apple)

Entrecote de tenreira á prancha 300 g, bearnesa de estragón confitada, patacas fritas caseiras

(Entrecote de boeuf grillee 300g, bearnaise a lestragon confit, frites maison)

(Grilled beef steak 300g, béarnaise with candied tarragon, home fries)

Filete de cordeiro con sabor a Tanjia, feixóns brancos con textura con sabor a comiño

(Filet dagneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin)

(Tanjia flavored lamb fillet, white beans in cumin flavored texture)

Hamburguesa La Coupole, carne afumada, encurtidos de cebola cheddar, patacas fritas e bollo caseiro

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles doignon, frites et bun maison)

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar onion pickles, fries and homemade bun)

Costela de tenreira á prancha para compartir 900 g, cremosa de mazás ao forno e dobre salsa

(Cote de boeuf grillee a partager 900g, pommes au four cremeuse et double sauce)

(Grilled rib of beef to share 900g, creamy baked apples and double sauce)

Fazulas de tenreira estofadas, arroz negro con herbas e anacardos

(Joues de veau braisee, riz noir aux aromates et noix de cajou)

(Braised veal cheeks, black rice with herbs and cashew nuts)

Outeiros á beira do mar de estilo provenzal

(Coteaux de mer a la provencale )

(Provencal-style seaside hills )

Rollitos de primavera fritos, mexillóns con xenxibre fresco e cogomelos negros

(Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs)

(Fried spring rolls, mussels with fresh ginger and black mushrooms)

Quesadillas de polo e queixo con chipotle, tortilla chips e guacamole

(Quesadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole)

(Chipotle chicken and cheese quesadillas, tortilla chips and guacamole)

Croquetas cremosas de rape, maionesa de harissa

(Croquettes de lotte cremeuses, mayonnaise harissa)

(Creamy monkfish croquettes, harissa mayonnaise)

Berenjena afumada, patacas fritas de berenxena

(Aubergine fumee, chips daubergine)

(Smoked eggplant, eggplant chips)

Rolo de lagosta, maionesa de endro e condimentos de escabeche

(Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons)

(Lobster roll, dill mayonnaise and pickle condiments)

Taboleiro de queixos e embutidos, torradas e condimentos de froitos frescos e secos

(Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs)

(Board of cheese and charcuterie, toast and fresh and dried fruit condiments)

Macaron Amlou, crema de turrón caramelizado con goma arábiga

(Macaron amlou, creme de nougat caramelise a la gomme arabique)

(Amlou macaron, caramelized nougat cream with gum arabic)

Casa branca, tarta de coco de chocolate marfil

(Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire)

(White house, ivory chocolate coconut tart)

Empanada de Banoffee, crema de plátano e café, caramelo de manteiga salgada

(Banoffee pie, banane et creme de cafe, caramel beurre sale)

(Banoffee pie, banana and coffee cream, salted butter caramel)

Cunca de xeado

(Coupe de glace)

(Cup of icecream)

Pudín de crema de caramelo con froitas de tempada

(Creme caramel pudding aux fruits de saison)

(Crème caramel pudding with seasonal fruits)

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