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庭

• ???????????????????????????????????????????????????

  (90.00 MAD) (1080 ¥)

• 柑橘類のマリネ、フロマージュ ブラン、クリーミーなアボカドを添えたサーモンのグジェール

  (110.00 MAD) (1320 ¥)

• アサリのクリームとネギ、スライスしたキノコのガーリックとローズマリーのソテー

  (85.00 MAD) (1020 ¥)

• チキンまたはエビ、パルメザンチーズ、アンチョビのクラシックシーザーサラダ

  (80.00 MAD) (960 ¥)

• 海の鮮度、魚介のマリネ シャルムーラソース

  (90.00 MAD) (1080 ¥)

• タコのカルパッチョ、バジルピューレ、レモンの薬味

  (75.00 MAD) (900 ¥)

• ????????????????????????

  (70.00 MAD) (840 ¥)

• ブッラッタ、ハーブペスト、オーガニックトマト、フルール・ド・セル、松の実

  (120.00 MAD) (1440 ¥)

• 牛肉のタルタル、フレッシュハーブ入りマヨネーズ、ケッパーの調味料、エシャロット、チップス添え

  (85.00 MAD) (1020 ¥)

• カマンベールクロムスク、洋梨、レーズンのミックスサラダ、ハニーマスタードソース

  (80.00 MAD) (960 ¥)

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• カニのラビオリ、ネギとキノコのクラムチャウダー

  (170.00 MAD) (2040 ¥)

• ??????????????????????????

  (160.00 MAD) (1920 ¥)

• 黒トリュフと鶏肉を添えたジャガイモのニョッキ、クッキングジュース、パルメザンチーズとルッコラ、フレッシュハーブエマルジョン

  (160.00 MAD) (1920 ¥)

• グリーンリゾット、エビ、季節野菜のハーブバター炒め、パルメザンチーズ、バジル添え

  (170.00 MAD) (2040 ¥)

アトランティス

• ??????????????????????????????????????????????

  (160.00 MAD) (1920 ¥)

• グリルしたロブスター、シトラスバター、リゾット風サフランウィート

  (360.00 MAD) (4320 ¥)

• ??????????????

  (170.00 MAD) (2040 ¥)

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• オリーブとマッシュルームを詰めた放し飼いの鶏肉、コリアンダー ムリカ、バタタ ピューレ

  (150.00 MAD) (1800 ¥)

• 牛フィレ肉のグリル、子牛のトロッターのラグー、ひよこ豆添え、アンナ アップル

  (220.00 MAD) (2640 ¥)

• 牛肉のグリル アントルコート 300g、砂糖漬けのタラゴン ベアルネーズ、ホームフライドポテト

  (165.00 MAD) (1980 ¥)

• Tanjia風味のラムフィレ肉、クミン風味の白インゲン豆

  (180.00 MAD) (2160 ¥)

• ラ・クーポールバーガー、スモークミート、チェダーオニオンピクルス、フライドポテト、自家製バンズ

  (140.00 MAD) (1680 ¥)

• 牛カルビのグリル900g、クリーミーな焼きリンゴ、ダブルソース

  (350.00 MAD) (4200 ¥)

• 仔牛ほほ肉の煮込み、黒米とハーブ、カシューナッツ添え

  (190.00 MAD) (2280 ¥)

ブレイクスロー

• プロヴァンス風の海辺の丘

  (85.00 MAD) (1020 ¥)

• 揚げ春巻き、ムール貝の新生姜添え、黒キノコ添え

  (80.00 MAD) (960 ¥)

• チポトレチキンとチーズのケサディーヤ、トルティーヤチップス、ワカモレ

  (75.00 MAD) (900 ¥)

• アンコウのクリーミーコロッケ、ハリッサマヨネーズ

  (85.00 MAD) (1020 ¥)

• 燻製ナス、ナスチップス

  (75.00 MAD) (900 ¥)

• ロブスターロール、ディルマヨネーズ、ピクルス調味料

  (120.00 MAD) (1440 ¥)

• チーズとシャルキュトリの盛り合わせ、トースト、フレッシュフルーツとドライフルーツの調味料

  (140.00 MAD) (1680 ¥)

甘い真実

• アムルーマカロン、アラビアガム入りキャラメルヌガークリーãƒ

  (70.00 MAD) (840 ¥)

• ホワイトハウス、アイボリーチョコレートココナッツタルト

  (70.00 MAD) (840 ¥)

• バノフィーパイ、バナナとコーヒークリーム、塩バターキャラメル

  (60.00 MAD) (720 ¥)

• アイスクリームのカップ

  (60.00 MAD) (720 ¥)

• クレームキャラメルプリン 季節のフルーツ添え

  (60.00 MAD) (720 ¥)

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(Quinoa aux fruits et legumes de saison marines a l'huile d'argan )

(Poke bowl: quinoa with salmon, avocado and feta, chickpeas, argan oil and condiments, dried fruits)

柑橘類のマリネ、フロマージュ ブラン、クリーミーなアボカドを添えたサーモンのグジェール

(Gougere au saumon marine aux agrumes, fromage blanc et avocat cremeux )

(Gougère with salmon marinated with citrus fruits, fromage blanc and creamy avocado )

アサリのクリームとネギ、スライスしたキノコのガーリックとローズマリーのソテー

(Creme de palourde au poireau et emince de champignons sautes a lail et romarin )

(Clam cream with leek and sliced mushrooms sautéed with garlic and rosemary )

チキンまたはエビ、パルメザンチーズ、アンチョビのクラシックシーザーサラダ

(Cesar salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois )

(Classic Caesar salad with chicken or shrimp, parmesan and anchovies )

海の鮮度、魚介のマリネ シャルムーラソース

(Fraicheur de la mer, fruits de mer marines a la sauce charmoula )

(Freshness of the sea, marinated seafood with charmoula sauce )

タコのカルパッチョ、バジルピューレ、レモンの薬味

(Carpaccio de poulpe, puree de basilic et condiments citronnes )

(Octopus carpaccio, basil puree and lemon condiments )

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(Tians de legumes de saison avec compote doignon et concasse de tomate servis chaud )

(Potato croquettes & Creamy cheese with yellow curry)

ブッラッタ、ハーブペスト、オーガニックトマト、フルール・ド・セル、松の実

(Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain )

(Buratta, herb pesto, organic tomato, fleur de sel and pine nuts )

牛肉のタルタル、フレッシュハーブ入りマヨネーズ、ケッパーの調味料、エシャロット、チップス添え

(Tartare de boeuf mayonnaise aux herbes fraiches, condiments capres, echalotes et chips)

(Beef tartare with mayonnaise with fresh herbs, caper condiments, shallots and chips)

カマンベールクロムスク、洋梨、レーズンのミックスサラダ、ハニーマスタードソース

(Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde)

(Camembert cromesquis, mixed salad with pear, raisins, honey mustard sauce)

カニのラビオリ、ネギとキノコのクラムチャウダー

(Raviolis de crabe, chaudre de palourdes aux poireaux et champignons )

(Crab ravioli, clam chowder with leeks and mushrooms )

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(Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraiches et parmesan)

(Foie gras and homemade brioche with pineapple chutney)

黒トリュフと鶏肉を添えたジャガイモのニョッキ、クッキングジュース、パルメザンチーズとルッコラ、フレッシュハーブエマルジョン

(Gnocchi pommes de terre a la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, emulsion dherbes fraiches )

(Potato gnocchi with black truffle and chicken, cooking juices, parmesan and arugula, fresh herb emulsion )

グリーンリゾット、エビ、季節野菜のハーブバター炒め、パルメザンチーズ、バジル添え

(Green risotto, gambas et legumes de saison poeles au beurre dherbes, parmesan et basilic)

(Green risotto, prawns and seasonal vegetables pan-fried with herb butter, parmesan and basil)

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(Saint-Pierre poele, barigoule dartichaut et carottes, beurre au capre et citron)

(Pan-fried John Dory, artichoke and carrot barigoule, caper and lemon butter)

グリルしたロブスター、シトラスバター、リゾット風サフランウィート

(Langouste grillee, beurre dagrumes, ble safrane facon risotto )

(Grilled lobster, citrus butter, risotto-style saffron wheat )

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(Poulpe roti au four, ecrasee de pommes de terre au duo de sesames, chimichurri)

(Shrimp fritter with Chinese sauce)

オリーブとマッシュルームを詰めた放し飼いの鶏肉、コリアンダー ムリカ、バタタ ピューレ

(Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa a la coriandre et puree de Batata)

(Free-range chicken stuffed with olives and mushrooms, coriander mriqa and Batata puree)

牛フィレ肉のグリル、子牛のトロッターのラグー、ひよこ豆添え、アンナ アップル

(Filet de boeuf grille, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna)

(Grilled beef fillet, veal trotter ragout with chickpeas, Anna apple)

牛肉のグリル アントルコート 300g、砂糖漬けのタラゴン ベアルネーズ、ホームフライドポテト

(Entrecote de boeuf grillee 300g, bearnaise a lestragon confit, frites maison)

(Grilled beef steak 300g, béarnaise with candied tarragon, home fries)

Tanjia風味のラムフィレ肉、クミン風味の白インゲン豆

(Filet dagneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin)

(Tanjia flavored lamb fillet, white beans in cumin flavored texture)

ラ・クーポールバーガー、スモークミート、チェダーオニオンピクルス、フライドポテト、自家製バンズ

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles doignon, frites et bun maison)

(La Coupole Burger, smoked meat, cheddar onion pickles, fries and homemade bun)

牛カルビのグリル900g、クリーミーな焼きリンゴ、ダブルソース

(Cote de boeuf grillee a partager 900g, pommes au four cremeuse et double sauce)

(Grilled rib of beef to share 900g, creamy baked apples and double sauce)

仔牛ほほ肉の煮込み、黒米とハーブ、カシューナッツ添え

(Joues de veau braisee, riz noir aux aromates et noix de cajou)

(Braised veal cheeks, black rice with herbs and cashew nuts)

プロヴァンス風の海辺の丘

(Coteaux de mer a la provencale )

(Provencal-style seaside hills )

揚げ春巻き、ムール貝の新生姜添え、黒キノコ添え

(Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs)

(Fried spring rolls, mussels with fresh ginger and black mushrooms)

チポトレチキンとチーズのケサディーヤ、トルティーヤチップス、ワカモレ

(Quesadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole)

(Chipotle chicken and cheese quesadillas, tortilla chips and guacamole)

アンコウのクリーミーコロッケ、ハリッサマヨネーズ

(Croquettes de lotte cremeuses, mayonnaise harissa)

(Creamy monkfish croquettes, harissa mayonnaise)

燻製ナス、ナスチップス

(Aubergine fumee, chips daubergine)

(Smoked eggplant, eggplant chips)

ロブスターロール、ディルマヨネーズ、ピクルス調味料

(Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons)

(Lobster roll, dill mayonnaise and pickle condiments)

チーズとシャルキュトリの盛り合わせ、トースト、フレッシュフルーツとドライフルーツの調味料

(Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs)

(Board of cheese and charcuterie, toast and fresh and dried fruit condiments)

アムルーマカロン、アラビアガム入りキャラメルヌガークリーム

(Macaron amlou, creme de nougat caramelise a la gomme arabique)

(Amlou macaron, caramelized nougat cream with gum arabic)

ホワイトハウス、アイボリーチョコレートココナッツタルト

(Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire)

(White house, ivory chocolate coconut tart)

バノフィーパイ、バナナとコーヒークリーム、塩バターキャラメル

(Banoffee pie, banane et creme de cafe, caramel beurre sale)

(Banoffee pie, banana and coffee cream, salted butter caramel)

アイスクリームのカップ

(Coupe de glace)

(Cup of icecream)

クレームキャラメルプリン 季節のフルーツ添え

(Creme caramel pudding aux fruits de saison)

(Crème caramel pudding with seasonal fruits)

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