Poke bowl : quinoa au saumon, avocat et feta, pois chiches, huile d'argan et condiments, fruits secs | (90.00 MAD) (8.18 €) |
Gougère au saumon mariné aux agrumes, fromage blanc et crémeux d'avocat | (110.00 MAD) (10 €) |
Crème de palourdes aux poireaux et émincés de champignons sautés à l'ail et au romarin | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Salade César classique au poulet ou crevettes, parmesan et anchois | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Fraîcheur de la mer, fruits de mer marinés sauce charmoula | (90.00 MAD) (8.18 €) |
Carpaccio de poulpe, purée de basilic et condiments citronnés | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Tians de légumes de saison, compotée d'oignons et concassé de tomates servis chauds | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Buratta, pesto d'herbes, tomate bio, fleur de sel et pignons de pin | (120.00 MAD) (10.91 €) |
Tartare de bÅ“uf à la mayonnaise aux herbes fraîches, condiments de câpres, échalotes et chips | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Cromesquis de camembert, salade composée à la poire, raisins secs, sauce moutarde au miel | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Raviolis de crabe, chaudrée de palourdes aux poireaux et champignons | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Foie gras et brioche maison au chutney d'ananas | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Gnocchis de pommes de terre à la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquette, émulsion d'herbes fraîches | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Risotto vert, gambas et légumes de saison poêlés au beurre aux herbes, parmesan et basilic | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Saint Pierre poêlé, barigoule d'artichauts et carottes, beurre de câpres et citron | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Homard grillé, beurre d'agrumes, blé safrané façon risotto | (360.00 MAD) (32.73 €) |
Poulpe rôti au four, purée de pommes de terre au duo de sésame, chimichurri | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Poulet fermier farci aux olives et champignons, mriqa à la coriandre et purée de Batata | (150.00 MAD) (13.64 €) |
Filet de bÅ“uf grillé, ragoût de pied de veau aux pois chiches, pomme Anna | (220.00 MAD) (20 €) |
Entrecôte de bÅ“uf grillée 300g, béarnaise à l'estragon confit, frites maison | (165.00 MAD) (15 €) |
Filet d'agneau aromatisé au Tanjia, haricots blancs à la texture aromatisée au cumin | (180.00 MAD) (16.36 €) |
Burger La Coupole, viande fumée, cornichons d'oignons au cheddar, frites et petit pain maison | (140.00 MAD) (12.73 €) |
Côte de bÅ“uf grillée à partager 900g, pommes au four crémeuses et double sauce | (350.00 MAD) (31.82 €) |
Joues de veau braisées, riz noir aux herbes et noix de cajou | (190.00 MAD) (17.27 €) |
Collines balnéaires de style provençal | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Rouleaux de printemps frits, moules au gingembre frais et champignons noirs | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Quesadillas au poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Croquettes crémeuses de lotte, mayonnaise à la harissa | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Aubergines fumées, chips d'aubergines | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Rouleau de homard, mayonnaise à l'aneth et condiments aux cornichons | (120.00 MAD) (10.91 €) |
Planche de fromages et charcuteries, toasts et condiments de fruits frais et secs | (140.00 MAD) (12.73 €) |
Macaron Amlou, crème de nougat caramélisée à la gomme arabique | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Maison Blanche, tarte coco chocolat ivoire | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Tarte banoffee, crème banane et café, caramel au beurre salé | (60.00 MAD) (5.45 €) |
Coupe de glace | (60.00 MAD) (5.45 €) |
Pouding à la crème caramel et aux fruits de saison | (60.00 MAD) (5.45 €) |