eRESTAURANT NFC

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

  Aux bonheurs Landais - Le Restaurant
  Prevessin
   

  Τηλ.  

 

  Email:  

  Web:  

  Πληρωμή:
       

Το μενού του εστιατορίου

Οι αρχάριοι του καλοκαιριού

Οι πλάκες δοκιμής

Μαύρος χοίρος Bigorre

Πάπια

Βόειο κρέας

Βάσκα χώρα μοσχάρι

Γκουρμέ χάμπουργκερ

Βασκικές σπεσιαλιτέ

Τα τυριά μας από τη χώρα των Βάσκων

Τα γλυκά μας

Ωριμασμένα κρέατα. Ανάλογα με τις αφίξεις

Τα πιάτα για γεύση στις αγορές της πόλης.

Οι τύποι

Μενού της ημέρας 14 €

Παιδικό μενού 10 €

Μενού Foie gras 58 €

Μενού Νοτιοδυτικής 29 €

Μενού ανακάλυψης 49 €

Τα ποτά

Απεριτίφ

Τα κοκτέιλ μας

Μπύρες

Μαλακά

Κόκκινα κρασιά

Ροζέ κρασιά

Κρασιά Landes & Λευκά κρασιά

σαμπάνια

Το μενού της αγοράς

Μενού Market Stall

Basquaise gazpacho: μερίδα 11 € / πιάτο 18 €

(Gaspacho à la Basquaise: portion 11€ / plat 18€)

Σαλάτα Niçoise: μερίδα 11 € / πιάτο 18 €

(Salade Niçoise: portion 11€ / plat 18€)

Βασική σαλάτα: μερίδα 11 € / πιάτο 18 €

(Salade Basque: portion 11€ / plat 18€)

Τοστ με κατσικίσιο τυρί με μέλι και μικρή σαλάτα

(Tartine de chèvre gratinée au miel et sa petite salade)

Τιμή : 12.00 €

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Σαλάτα Landes

(Salade Landaise)

Τιμή : 17.00 €

  Σαλάτα, αποξηραμένο στήθος πάπιας, ζαμπόν Bayonne, στομάχι πάπιας, κουκουνάρι, ντομάτα, καλαμπόκι

Καρπάτσιο βοείου κρέατος

(Carpaccio de boeuf)

Τιμή : 17.00 €

Καρπάτσιο γλώσσα μοσχάρι (Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα)

(Carpaccio de langue de boeuf (Selon arrivage))

Τιμή : 20.00 €

Αγελάδα

(Cecinà de vache)

Τιμή : 20.00 €

 

Βόειο Σέτσινα

(Cecinà de boeuf)

Τιμή : 25.00 €

Premium βοδινό κρέας (ανάλογα με τη διαθεσιμότητα)

(Cecinà de boeuf Prémium (Selon arrivage))

Τιμή : 35.00 €

Ημι-μαγειρεμένο πάπια φουά γκρα με πετσέτα απλού τσαγιού

(Foie gras de canard mi-cuit au torchon nature)

Τιμή : 17.00 €

  Chutney και φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί

Πλάκα ζαμπόν Bayonne

(L’ardoise de jambon de Bayonne)

Τιμή : 10.00 €

 

Πλάκα πάπιας

(L’ardoise de canard)

Τιμή : 16.00 €

  Marsan pâté, mousse πάπια, rillettes πάπιας, ξηρό λουκάνικο

Bigorre μαύρο χοιρινό ζαμπόν πλάκα

(L’ardoise de jambon de cochon noir de Bigorre)

Τιμή : 22.00 €

 

Χοίρος σχιστόλιθος

(L’ardoise de cochon)

Τιμή : 20.00 €

 
  Κυλημένη κοιλιά, λουκάνικο, ντεμοντέ τερίνα, λουκάνικο Gascon και Galabar, κορυφαία μαρμάρινα και ανουίλια

Ανακαλύψτε την πλάκα

(L’ardoise découverte)

Τιμή : 37.00 €

 
  Bigorre μαύρο χοιρινό ζαμπόν, αλλαντικά χοίρου, δύο τυριά της επιλογής σας

Πλάκα πάπιας φουά γκρα

(L’ardoise de foie gras de canard)

Τιμή : 39.00 €

  Τηγανισμένο φουά γκρα, ημι-μαγειρεμένο φουά γκρα με φυσικό τραπεζομάντιλο, ημι-μαγειρεμένο φουά γκρα με ένα πιάτο πιπέρι Espelette, φυσικά ημι-μαγειρεμένα φουά γκρα σε μια βεράντα

Bellota 50% πλάκα ώμου, Ιβηρικό χοίρο

(L’ardoise d’épaule 50% Bellota, cochon Ibérique)

Τιμή : 20.00 €

 

Αράχνη

(Araignée)

Τιμή : 35.00 €

 

Φιλέτο μινιόν

(Filet mignon)

Τιμή : 30.00 €

 

ΣΠΟΝΔΥΛΙΚΗ ΣΤΗΛΗ

(Echine)

Τιμή : 20.00 €

 

Secreto

(Secreto)

Τιμή : 30.00 €

 

Μισό πάπιας

(Demi magret de canard)

Τιμή : 18.00 €

Chateaubriand μισή πάπια

(Demi magret Chateaubriand)

Τιμή : 28.00 €

Πάπια confit πόδι

(Cuisse confite de canard)

Τιμή : 16.00 €

Στήθος πάπιας

(Magret de canard)

Τιμή : 30.00 €

Καλύμματα: Πατάτες λίπους με πάπια και εποχιακά λαχανικά

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

Σάλτσες: Κρεμμύδια, Τρεις πιπεριές ή Βάσκο Βάσκων

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

Τιμή : 3.00 €

250g σαλιάρα

(Bavette 250g)

Τιμή : 22.00 €

Μπριζόλα 300g

(Aiguillette de rumsteck 300g)

Τιμή : 25.00 €

Μπριζόλα Sirloin 300g

(Faux filet 300g)

Τιμή : 25.00 €

Μπριζόλα Rib 300g

(Entrecôte 300g)

Τιμή : 27.00 €

Φιλέτο 250g

(Filet 250g)

Τιμή : 35.00 €

Φιλέτο 350γρ

(Filet 350g)

Τιμή : 49.00 €

Πλευρά βοείου κρέατος: 60 € / kg

(Côte de boeuf: 60€/kg)

Ταρτάρ μαχαιριού

(Tartare au couteau)

Τιμή : 25.00 €

  Αυγό, κάπαρη, τουρσί, κρεμμύδι, σάλτσα Worcester, ταμπάσκο, μουστάρδα, κέτσαπ

Αργή μαγειρεμένη μοσχαρίσια μπριζόλα

(Côte de veau cuisson lente)

Τιμή : 30.00 €

Καλύμματα: Πατάτες λίπους με πάπια και εποχιακά λαχανικά

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

Σάλτσες: Κρεμμύδια, Τρεις πιπεριές ή Βάσκο Βάσκων

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

Τιμή : 3.00 €

Το κλασσικό

(Le Classique)

Τιμή : 15.00 €

  Βιολογικά ψωμάκια, σαλάτα, ντομάτα, βόειο κρέας, τυρί αγελάδας, κέτσαπ, μαγιονέζα, τουρσί

Ο χορτοφάγος

(Le Végétarien)

Τιμή : 15.00 €

 
  Βιολογικά ψωμάκια, σαλάτα, ντομάτα, μπριζόλα λαχανικών, ψητά λαχανικά, σάλτσα γιαουρτιού

Επιπλέον τηγανητό αυγό

(OEuf au plat supplémentaire)

Τιμή : 1.00 €

Φασόλι Tolosa

(Haricot Tolosa)

Τιμή : 20.00 €

  Κόκκινα φασόλια, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, γαρίφαλο σκόρδου, οστά ζαμπόν, μπέικον, chorizo, λουκάνικο αίματος, ελαιόλαδο

Βακαλάος Biscayenne

(Morue à la biscayenne)

Τιμή : 22.00 €

  Κόκκινα φασόλια, κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, σκόρδο, οστά ζαμπόν, μπέικον, chorizo, λουκάνικο αίματος, ελαιόλαδο

Τόνος βασκικού στιλ

(Thon à la basquaise)

Τιμή : 28.00 €

  Πράσινη πιπεριά, κιμά, πράσινη πιπεριά, αποφλοιωμένη ντομάτα, αποφλοιωμένο σκόρδο, πιπέρι Espelette

Πιατέλα τυριών από τη Χώρα των Βάσκων

(Plateau de fromages du Pays Basque)

Τιμή : 10.00 €

  Συνοδεύεται από τη μαρμελάδα με μαύρο κεράσι

Δαμάσκηνα Agen σε αρωματισμένο σιρόπι Armagnac, παγωτό Armagnac prune

(Pruneaux d’Agen au sirop parfumé à l’Armagnac, glace pruneaux Armagnac)

Τιμή : 8.00 €

 

Χιόνι αυγό, ψημένα αμύγδαλα και κρέμα

(OEuf à la neige, amandes grillées et sa crème anglaise)

Τιμή : 8.00 €

Τραγανό μήλο

(Croustade aux pommes)

Τιμή : 8.00 €

Rum baba, εξωτική φρουτοσαλάτα

(Baba au rhum, salade de fruits exotique)

Τιμή : 8.00 €

 

Φουουλαντίνη σοκολάτας

(Feuillantine au chocolat)

Τιμή : 8.00 €

Κέικ κρέμας αμυγδάλου και κρέμα:

(Gâteau Basque à la crème d’amande, et sa crème anglaise:)

Τιμή : 8.00 €

Βασικό κέικ με κεράσι morello, κόκκινα φρούτα

(Gâteau Basque à la griotte, coulis de fruits rouges)

Τιμή : 8.00 €

Η επιλογή AMADOR

(LA SÉLECTION AMADOR)

Cow Chuletta, Ωριμότητα άνω των 70 ημερών: 99 € / kg

(Chuletta de Vache, Maturée plus de 70 jours: 99€/kg)

Τιμή : 99.00 €

 

Το μοσχάρι chuletta ωρίμασε πάνω από 120 ημέρες: 254 € / kg

(Chuletta de boeuf maturée plus de 120 jours: 254€/kg)

Premium ωριμασμένο μοσχάρι chuletta άνω των 120 ημερών: 345 € / kg

(Chuletta de boeuf maturée Premium plus de 120 jours: 345€/kg)

Τιμή : 345.00 €

Καλύμματα: Πατάτες λίπους με πάπια και εποχιακά λαχανικά

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

Σάλτσες: Κρεμμύδια, Τρεις πιπεριές ή Βάσκο Βάσκων

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

Τιμή : 3.00 €

Βασικά gazpacho: το τμήμα

(Gaspacho à la Basquaise: la portion)

Τιμή : 10.00 €

 

Πιάτο με φρέσκες πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας

(Assiette de frites fraîches cuitent à la graisse de canard)

Τιμή : 4.00 €

Καρπάτσιο βοείου κρέατος

(Carpaccio de bœuf)

Τιμή : 17.00 €

 

(Σερβίρεται μόνο το μεσημέρι εκτός Σαββατοκύριακου και αργιών)

((Servi uniquement le midi sauf week-end et jours fériés))

Τιμή : 14.00 €

Μίζα της ημέρας + Πιάτο της ημέρας + Επιδόρπιο της ημέρας

(Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour)

Τιμή : 14.00 €

Κοτολέτο μοσχαρίσιο κρέας, πατάτες τηγανιτές και λαχανικά

(Escalope de veau, frites & légumes du moment)

Ή: Αλεσμένο βόειο κρέας, πατάτες και λαχανικά της στιγμής

(Ou: Steak haché, frites & légumes du moment)

Η γενειάδα του μπαμπά

(Barbe à papa)

Ή: Παγωτό σοκολάτας

(Ou: Glace chocolat)

1 σιρόπι νερού

(1 sirop à l’eau)

Μισή μαγειρεμένη πάπια φουά γκρα με ένα πανί, σύκο

(Foie gras de canard mi-cuit au torchon, chutney figues)

Φρέσκο ταλιατέλες με φουντάκια πάπιας

(Tagliatelles fraîches au foie gras de canard poêlé)

Macaroon με παγωτό φουά γκρα, σάλτσα σοκολάτας

(Macaron avec sa glace au foie gras, sauce chocolat)

Τοστ με κατσικίσιο τυρί με μέλι και μικρή σαλάτα

(Tartine de chèvre gratinée au miel et sa petite salade)

Ή: Ζαμπόν Bayonne, καρυκεύματα και τοστ

(Ou: Jambon de Bayonne, condiments et toast)

Έπιπλο ποδιών πάπιας

(Cuisse de canard confite)

Ή: Bigorre μαύρο χοιρινό φιλέτο

(Ou: Echine de porc noir de Bigorre)

 

Τα δαμάσκηνα Agen σε αρωματισμένο σιρόπι Armagnac, παγωτό δαμάσκηνο και Armagnac

(Pruneaux d’Agen au sirop parfumé à l’Armagnac, glace pruneaux et Armagnac)

 

Ή: Κέικ Basque Griotte με κόκκινα φρούτα coulis

(Ou: Gâteau basque à la Griotte et son coulis de fruits rouges)

Ανακάλυψη των γκουρμέ ορεκτικών μας: πάπια, χοιρινό, αγελάδα

(Découverte de nos entrées gourmandes: canard, cochon, vache)

   

Ανακάλυψη των επιλεγμένων κρεάτων μας

(Découverte de nos viandes sélectionnées)

   
  πάπια από τη Νοτιοδυτική, μαύρο χοίρο από το Bigorre και τη Σαλαμάνκα, παραδοσιακή αγελάδα από τη Γαλικία και τη βόρεια Πορτογαλία

Τυρί βόλτα στα Πυρηναία (αγελάδα, πρόβατα, κατσίκα και ανάμεικτα)

(Balade fromagère à travers les Pyrénées (vache, brebis, chèvre et mixte))

  (Αλλεργίες: Γάλα)

Ανακαλύψτε τα βασκικά γλυκά μας

(Découverte de nos desserts Basques)

  Βασκικά μακαρόν, βασκικά κέικ με κρέμα Morello κεράσι και αμύγδαλο, κόκκινη σάλτσα φρούτων και κρέμα κρέμας
  (Αλλεργίες: Γλουτένη, Γάλα, Ξηροί καρποί)

Kir με κρέμα μαύρου κερασιού και πιπέρι Espelette

(Kir à la crème de cerise noire et piment d’Espelette)

Τιμή : 5.00 €

 

Κρέμα Patxaran Kir

(Kir à la crème de Patxaran)

Τιμή : 5.00 €

 

Ένα ποτήρι σαμπάνιας

(Coupe de Champagne)

Τιμή : 9.00 €

 

Kir Royal με κρέμα Patxaran

(Kir Royal à la crème de Patxaran)

Τιμή : 10.00 €

 

Kir Royal με κρέμα μαύρου κερασιού

(Kir Royal à la crème de cerise noire)

Τιμή : 10.00 €

 

Mojito βασκικό

(Mojito Basque)

Τιμή : 10.00 €

 
  Ασβέστης, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, φύλλα βασιλικού, Sprite, Armagnac

Το Mule Landaise

(La Mule Landaise)

Τιμή : 10.00 €

 
  Μέλι, λεμόνι, λεμονάδα, Armagnac

Το μικρό ποδήλατο

(Le Petit vélo)

Τιμή : 10.00 €

 
  Γρεναδίνη, Citrus Schweppes, Armagnac

Spritz Aperol

(Apérol Spritz)

Τιμή : 10.00 €

 

Βασική μπύρα χειροτεχνίας 33 cl

(Bière artisanale Basque 33 cl)

Τιμή : 5.00 €

 

Blonde σε πίεση 25cl

(Blonde à la pression 25cl)

Τιμή : 3.00 €

 

Ξανθιά σε πίεση 50cl

(Blonde à la pression 50cl)

Τιμή : 5.80 €

 

Σιρόπι νερού

(Sirop à l’eau)

Τιμή : 1.00 €

Diabolo

(Diabolo)

Τιμή : 2.00 €

Coca Cola, Zero Coca, κρύο τσάι ροδάκινου, Orangina

(Coca Cola, Coca zéro, Thé froid pêche, Orangina)

Τιμή : 3.00 €

Μεταλλικό νερό Evian 50cl

(Eau minérale Evian 50cl)

Τιμή : 3.00 €

Μεταλλικό νερό Evian 100cl

(Eau minérale Evian 100cl)

Τιμή : 5.00 €

Eau Badoit 50cl

(Eau Badoit 50cl)

Τιμή : 3.00 €

Eau Badoit 100cl

(Eau Badoit 100cl)

Τιμή : 5.00 €

Perrier 33cl

(Perrier 33cl)

Τιμή : 3.00 €

Χυμός φρούτων (μήλο, πορτοκάλι, αχλάδι, ντομάτα)

(Jus de fruits (pomme, orange, poire, tomate))

Τιμή : 3.00 €

Καφές

(Café)

Τιμή : 2.00 €

Τσάι, έγχυση

(Thé, infusion)

Τιμή : 2.50 €

Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016

(Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016)

Τιμή : 18.00 €

 

Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, οικογένεια Laudet

(Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, Famille Laudet)

Τιμή : 18.00 €

 

Madiran, “Torus” 2015, Laurent Brumont

(Madiran, «Torus» 2015, Laurent Brumont)

Τιμή : 25.00 €

 

Madiran, “Segondine rouge” 2011, Laurent Brumont

(Madiran, « Segondine rouge » 2011, Laurent Brumont)

Τιμή : 35.00 €

 

Madiran, Château Bouscassé “Argile rouge” 2014, Laurent Brumont

(Madiran, Château Bouscassé « Argile rouge » 2014, Laurent Brumont)

Τιμή : 38.00 €

Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont

(Madiran, Château Bouscassé «vieilles vignes» 2010, Laurent Brumont)

Τιμή : 48.00 €

 

Madiran, Château Montus "prestige" 2002, Laurent Brumont

(Madiran, Château Montus «prestige» 2002, Laurent Brumont)

Τιμή : 75.00 €

 

Μπορντό, Graves 2012 “Grand Enclos du Château de Cerdon”

(Bordeaux, Graves 2012 «Grand Enclos du Château de Cerdon»)

Τιμή : 38.00 €

 

Μπορντό, Graves Magnum 2012, “Grand Enclos du Château de Cerdon”

(Bordeaux, Graves Magnum 2012, «Grand Enclos du Château de Cerdon»)

Τιμή : 82.00 €

 

Μπορντό, Τάφοι 2012 «Ελιξίριο του Γκραντ Έγκλος ντου Château de Cerdon»

(Bordeaux, Graves 2012 «Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon»)

Τιμή : 98.00 €

Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018

(Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018)

Τιμή : 18.00 €

 

Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, οικογένεια Laudet

(Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, Famille Laudet)

Τιμή : 20.00 €

 

Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne

(Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne)

Τιμή : 20.00 €

 
  Colombard, Uni blanc, Gros Manseng, Domaine de Laballe, οικογένεια Laudet

Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018

(Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018)

Τιμή : 25.00 €

 
  Domaine de Laballe, οικογένεια Laudet

Domaine Espérance, Cuvée d'Or 2015

(Domaine Espérance, Cuvée d’Or 2015)

Τιμή : 18.00 €

 
  Sauvignon και Gros Manseng

Domaine Espérance, Cuvée d'Autonme 2017

(Domaine Espérance, Cuvée d’Autonme 2017)

Τιμή : 18.00 €

 
  Gros Manseng, Μαλακό λευκό

Σάμπες σαμπάνιας - Francis Orban

(Champagne brut - Francis Orban)

Τιμή : 45.00 €

 

Champagne brut rosé - Wanesse-Person

(Champagne brut rosé - Wanesse-Person)

Τιμή : 45.00 €

 

Basquaise gazpacho: μερίδα 10 €

(Gaspacho à la Basquaise: portion 10€)

Τιμή : 10.00 €

Πιάτο με φρέσκες πατάτες μαγειρεμένες σε λίπος πάπιας

(Assiette de frites fraiche cuite à la graisse de canard)

Τιμή : 4.00 €

Καρπάτσιο βοείου κρέατος

(Carpaccio de bœuf)

Τιμή : 17.00 €

Πλάκα ζαμπόν Bayonne

(L’Ardoise de jambon de Bayonne)

Τιμή : 10.00 €

Πλάκα πάπιας: 16 €

(L’Ardoise de canard: 16€)

Τιμή : 16.00 €

  Marsan pâté, mousse πάπια, rillettes πάπιας, ξηρό λουκάνικο

Bigorre μαύρο χοιρινό ζαμπόν πλάκα

(L’Ardoise de jambon de cochon noir de Bigorre)

Τιμή : 22.00 €

Πλάκα χοίρου: 20 €

(L’Ardoise de cochon: 20€)

Τιμή : 20.00 €

  Κυλημένη κοιλιά, λουκάνικο, ντεμοντέ τερίνα, λουκάνικο Gascon και Galabar, κορυφαία μαρμάρινη και ανουίλια

Ανακάλυψη Ardoise: 37 €

(L’Ardoise découverte: 37€)

Τιμή : 37.00 €

  Bigorre μαύρο χοιρινό ζαμπόν, αλλαντικά χοίρου, δύο τυριά της επιλογής σας

Πλάκα πάπιας φουά γκρα: 39 €

(L’Ardoise de foie gras de canard: 39€)

Τιμή : 39.00 €

  Ημι-μαγειρεμένο φουά γκρα με πετσέτα απλού τσαγιού, ημι-μαγειρεμένο φουά γκρα με πετσέτα τσαγιού τσίλι Espelette, ημι-μαγειρεμένο φυσικό φουά γκρα στη βεράντα και μαγειρεμένο φουά γκρα

Ποικιλία 3 τυριών αγελάδας

(Assortiment de 3 fromage de vache)

Τιμή : 14.00 €

Ποικιλία 3 κατσικιών τυριών

(Assortiment de 3 fromage de chèvre)

Τιμή : 16.00 €

Ποικιλία 3 τυριών προβάτου

(Assortiment de 3 fromage de brébis)

Τιμή : 18.00 €

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;

Create issue

  Σημασία των εικονιδίων :
      Χαλάλ
      Κοσέρ
      Αλκοόλ
      Αλλεργίες
      Χορτοφάγος
      Vegan
      Απινιδωτές
      BIO
      Σπιτικό
      αγελάδα
      Χωρίς γλουτένη
      άλογο
      .
      Μπορεί να περιέχει κατεψυγμένα προϊόντα
      Γουρούνι

  Οι πληροφορίες που περιέχονται στις ιστοσελίδες της eRESTAURANT NFC δεν αποδέχεται καμία εταιρεία Delenate Οργανισμού. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε να συμβουλευτείτε τους όρους και τις προϋποθέσεις στην ιστοσελίδα μας www.e-restaurantnfc.com

  Για να κλείσετε τραπέζι


Κάντε κλικ για επιβεβαίωση

  Για να κλείσετε τραπέζι





Επιστροφή στην κύρια σελίδα

  Για να παραγγείλετε




Θέλετε να το ακυρώσετε;

Θέλετε να το συμβουλευτείτε;

  Για να παραγγείλετε






Ναί Δεν

  Για να παραγγείλετε




Νέα παραγγελία?