باسکیس گازپاچو: حصہ € 11 / ڈش € 18 |
Niçoise ترکاریاں: حصہ € 11 / ڈش € 18 |
باسکی ترکاریاں: حصہ € 11 / ڈش € 18 |
شہد اور چھوٹے ترکاریاں کے ساتھ بکری پنیر ٹوسٹ | (12.00 €) |
لینڈس سلاد | (17.00 €) |
گائے کا گوشت carpaccio | (17.00 €) |
گائے کے گوشت کی زبان carpaccio (دستیابی پر منحصر ہے) | (20.00 €) |
گائے کا سینہ | (20.00 €) |
بیف سیسینا | (25.00 €) |
پریمیم بیف سین (دستیاب پر منحصر ہے) | (35.00 €) |
نیم پکا ہوا بتھ فوی گھاس سادہ چائے کے تولیہ کے ساتھ | (17.00 €) |
بیون ہام سلیٹ | (10.00 €) |
بتھ سلیٹ | (16.00 €) |
بگورے بلیک سور ہام سلیٹ | (22.00 €) |
سور سلیٹ | (20.00 €) |
دریافت سلیٹ | (37.00 €) |
بتھ فوئی گراس کا سلیٹ | (39.00 €) |
بیلٹا 50٪ کندھے کی سلیٹ ، آئبرین سور | (20.00 €) |
آدھا بتھ چھاتی | (18.00 €) |
چٹاؤ برائنڈ آدھ بتھ | (28.00 €) |
بتھ ٹکرنا | (16.00 €) |
ٹاپنگس: بتھ چربی فرائز اور موسمی سبزیاں |
چٹنی: شلوٹس ، تین کالی مرچ یا باسکی مکھن | (3.00 €) |
250 گر بب | (22.00 €) |
پمپ اسٹیک 300 گرام | (25.00 €) |
سرلوئن اسٹیک 300 گرام | (25.00 €) |
فلیٹ 250 گرام | (35.00 €) |
فلیٹ 350 گرام | (49.00 €) |
گائے کا گوشت کی پسلی: € 60 / کلوگرام |
چاقو ترتارے | (25.00 €) |
آہستہ سے پکایا ویل کاپ | (30.00 €) |
ٹاپنگس: بتھ چربی فرائز اور موسمی سبزیاں |
چٹنی: شلوٹس ، تین کالی مرچ یا باسکی مکھن | (3.00 €) |
ارمگنک ذائقہ دار شربت میں اجن پروون ، آرمناک پرون آئس کریم | (8.00 €) |
برف انڈا ، ٹوسٹڈ بادام اور کسٹرڈ | (8.00 €) |
ایپل کرکرا | (8.00 €) |
رم بابا ، غیر ملکی پھلوں کا ترکاریاں | (8.00 €) |
چاکلیٹ فیلانٹائن | (8.00 €) |
باسک بادام کریم کیک اور کسٹرڈ: | (8.00 €) |
باسکی کیک موریلو چیری ، سرخ فروٹ کورلیس کے ساتھ | (8.00 €) |
AMADOR انتخاب |
گائے چولیٹا ، 70 دن سے زیادہ پختگی: € 99 / کلوگرام | (99.00 €) |
بیف چولیٹا 120 دن میں پختہ ہوتا ہے: 4 254 / کلوگرام |
پریمیم 120 دن کے دوران گائے کے گوشت چولیٹا میں پختہ ہوتا ہے: 345 € / کلوگرام | (345.00 €) |
ٹاپنگس: بتھ چربی فرائز اور موسمی سبزیاں |
چٹنی: شلوٹس ، تین کالی مرچ یا باسکی مکھن | (3.00 €) |
(اختتام ہفتہ اور تعطیلات کے سوا صرف لنچ کے وقت خدمت کی جاتی ہے) | (14.00 €) |
دن کا آغاز + دن کی ڈش + دن کی میٹھی | (14.00 €) |
ویل کٹلیٹ ، فرانسیسی فرائز اور سبزیاں |
یا: اس وقت گراؤنڈ گائے کا گوشت ، فرائز اور سبزیاں |
والد کی داڑھی |
یا: چاکلیٹ آئس کریم |
1 پانی کا شربت |
ایک کپڑا ، انجیر کی چٹنی کے ساتھ آدھا پکا ہوا بطخ فوی گھاس |
سیئرڈ بطخ فوئی گراس کے ساتھ تازہ ٹیگلیٹیل |
فوئی گراس آئس کریم ، چاکلیٹ کی چٹنی کے ساتھ میکرون |
شہد اور چھوٹے ترکاریاں کے ساتھ بکری پنیر ٹوسٹ |
یا: بیون ہام ، مصالحہ جات اور ٹوسٹ |
بتھ ٹانگوں کا اعتراف |
یا: بڑے سور کا گوشت کا سور |
ارمگنک ذائقہ دار شربت ، چھلنی والی آئس کریم اور آرمگناک میں ایجین کٹائی |
یا: سرخ پھل کورلیس کے ساتھ باسکی گریوٹ کا کیک |
کالی چیری کریم اور ایسپلٹ کالی مرچ کے ساتھ کیر | (5.00 €) |
پیٹیکارسن کریم کیر | (5.00 €) |
شیمپین کا ایک گلاس | (9.00 €) |
پیٹرسن کریم کے ساتھ کیرل رائل | (10.00 €) |
سیاہ چیری کریم کے ساتھ کیرل رائل | (10.00 €) |
باسکی کرافٹ بیئر 33 سی ایل | (5.00 €) |
دباؤ 25CL پر سنہرے بالوں والی | (3.00 €) |
دباؤ 50cl پر سنہرے بالوں والی | (5.80 €) |
پانی کا شربت | (1.00 €) |
ڈیابولو | (2.00 €) |
کوکا کولا ، زیرو کوکا ، پیچ ٹھنڈی چائے ، اورنگینا | (3.00 €) |
معدنی پانی | (3.00 €) |
Eau Badoit 50cl | (3.00 €) |
Eau Badoit 100cl | (5.00 €) |
پیریئر 33 سی ایل | (3.00 €) |
پھلوں کا رس (سیب ، سنتری ، ناشپاتیاں ، ٹماٹر) | (3.00 €) |
کافی | (2.00 €) |
چائے ، ادخال | (2.50 €) |
کوٹس ڈی گاسکوین ، ڈومین ایسپرنس 2016 | (18.00 €) |
کوٹس ڈی گیسکوین ٹیرس باسز 2015 ، ڈومین ڈی لیبل ، لاڈٹ فیملی | (18.00 €) |
میڈیرن ، "ٹورس" 2015 ، لارینٹ برومونٹ | (25.00 €) |
میڈیرن ، "سیگونڈائن روج" 2011 ، لارینٹ برومونٹ | (35.00 €) |
میڈیرن ، چیٹو بوسکاس "آرگائل روج" 2014 ، لارینٹ برومونٹ | (38.00 €) |
میڈیرن ، چیٹو بوسکاس "وائئلیز وگنیز" 2010 ، لارینٹ برومونٹ | (48.00 €) |
میڈیرن ، شیٹو مونٹس "وقار" 2002 ، لارینٹ برومونٹ | (75.00 €) |
بورڈو ، قبرس 2012 "گرینڈ انکلوس ڈو شیٹیو ڈی سرڈن" | (38.00 €) |
بورڈو ، قبرس میگنم 2012 ، "گرینڈ انکلوس ڈو چٹاؤ ڈی سرڈن" | (82.00 €) |
بورڈو ، قبرس 2012 “ایلکسیر ڈو گرینڈ انکلوس ڈو چیٹیو ڈی سرڈن” | (98.00 €) |
Côtes de گیسکوگن ڈومین ایسپرنس 2018 | (18.00 €) |
کوٹس ڈی گیسکوین ، ٹیرس باسس 2017 ڈومین ڈی لیبل ، لاڈٹ خاندان | (20.00 €) |
ٹیرس باسیس 2018 ، کوٹس ڈی گیسکوین | (20.00 €) |
چارڈوننے ڈیس کوٹس ڈی گاسکوین 2018 | (25.00 €) |
ڈومین ایسپرنس ، کویو ڈی آر یا 2015 | (18.00 €) |
ڈومین ایسپرنس ، کویو ڈی آٹونمی 2017 | (18.00 €) |
باسکیس گازپاچو: حصہ € 10 | (10.00 €) |
بتھ چربی میں پکی ہوئی تازہ فرائز کی پلیٹ | (4.00 €) |
گائے کا گوشت carpaccio | (17.00 €) |
بیون ہام سلیٹ | (10.00 €) |
بتھ سلیٹ: 16 € | (16.00 €) |
بگورے بلیک سور ہام سلیٹ | (22.00 €) |
سور سلیٹ: 20 € | (20.00 €) |
ارڈوائز دریافت: € 37 | (37.00 €) |
بتھ فوئی گراس کا سلیٹ: 39 € | (39.00 €) |
3 گائے پنیر کی تقسیم | (14.00 €) |
3 بھیڑوں کی پنیر کی ترتیب | (18.00 €) |