Basquaise gazpacho: قسمت 11 € / ظرف 18 یورو |
سالاد نیکوزی: قسمت 11 € / ظرف 18 یورو |
سالاد باسک: قسمت 11 یورو / ظرف 18 یورو |
نان تست پنیر بز را با عسل و سالاد کوچک میل کنید | (12.00 €) (583920 IRR) |
سالاد لندز | (17.00 €) (827220 IRR) |
Carpaccio گوشت گاو | (17.00 €) (827220 IRR) |
Carpaccio به زبان گوشت گاو (بسته به نوع در دسترس) | (20.00 €) (973200 IRR) |
سین گاو | (20.00 €) (973200 IRR) |
گوشت گاو سسینا | (25.00 €) (1216500 IRR) |
گوشت گاو پریمیوم (بسته به در دسترس بودن) | (35.00 €) (1703100 IRR) |
جو پودر مرغابی نیمه پخته شده با حوله چای ساده | (17.00 €) (827220 IRR) |
تخته سنگی بایون | (10.00 €) (486600 IRR) |
تخته سنگ اردک | (16.00 €) (778560 IRR) |
تخته سنگ ژامبون خوک Bigorre | (22.00 €) (1070520 IRR) |
تخته سنگ خوک | (20.00 €) (973200 IRR) |
تخته سنگ کشف | (37.00 €) (1800420 IRR) |
تخته گاو اردک فوی | (39.00 €) (1897740 IRR) |
تخته سنگ Bellota 50٪ ، خوک ایبری | (20.00 €) (973200 IRR) |
عنکبوت | (35.00 €) (1703100 IRR) |
فیله مینیون | (30.00 €) (1459800 IRR) |
ستون فقرات | (20.00 €) (973200 IRR) |
رازو | (30.00 €) (1459800 IRR) |
نیم سینه اردک | (18.00 €) (875880 IRR) |
نیمی از اردک Chateaubriand | (28.00 €) (1362480 IRR) |
ارد اعتصاب پا | (16.00 €) (778560 IRR) |
سینه اردک | (30.00 €) (1459800 IRR) |
تاپینگ ها: سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات فصلی |
سس ها: صدف ، سه فلفل یا کره باسک | (3.00 €) (145980 IRR) |
250 گرم | (22.00 €) (1070520 IRR) |
استیک مالش 300 گرم | (25.00 €) (1216500 IRR) |
استیک سیرلوین 300 گرم | (25.00 €) (1216500 IRR) |
استیک دنده 300 گرم | (27.00 €) (1313820 IRR) |
250 گرم فیله | (35.00 €) (1703100 IRR) |
فیله 350 گرم | (49.00 €) (2384340 IRR) |
دنده گوشت گاو: 60 یورو / کیلوگرم |
چاقو تارتار | (25.00 €) (1216500 IRR) |
گوشت گوساله را آهسته خرد کنید | (30.00 €) (1459800 IRR) |
تاپینگ ها: سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات فصلی |
سس ها: صدف ، سه فلفل یا کره باسک | (3.00 €) (145980 IRR) |
کلاسیک | (15.00 €) (729900 IRR) |
گیاهخوار | (15.00 €) (729900 IRR) |
تخم مرغ سرخ شده اضافی | (1.00 €) (48660 IRR) |
لوبیای تولوزا | (20.00 €) (973200 IRR) |
كد بیسكاین | (22.00 €) (1070520 IRR) |
تن به سبک باسک | (28.00 €) (1362480 IRR) |
آلوهای آگن موجود در شربت طعم دار Armagnac ، بستنی آلو آماگناک | (8.00 €) (389280 IRR) |
تخم مرغ برفی ، بادام خمیر شده و گارد | (8.00 €) (389280 IRR) |
سیب به شکل چیپس برش خورده | (8.00 €) (389280 IRR) |
روم بابا ، سالاد میوه عجیب و غریب | (8.00 €) (389280 IRR) |
فیواتین شکلات | (8.00 €) (389280 IRR) |
کیک و کرم کرم بادام باسک: | (8.00 €) (389280 IRR) |
کیک باسکایی با ملاسلو ، گیلاس میوه ای قرمز | (8.00 €) (389280 IRR) |
انتخاب AMADOR |
گاو Chuletta ، بالغ بیش از 70 روز: 99 یورو / کیلوگرم | (99.00 €) (4817340 IRR) |
چله گوشت گاو بیش از 120 روز بالغ شد: 254 یورو در کیلوگرم |
Chuletta گوشت گاو بالغ بالغ بیش از 120 روز: 345 € / کیلوگرم | (345.00 €) (16787700 IRR) |
تاپینگ ها: سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات فصلی |
سس ها: صدف ، سه فلفل یا کره باسک | (3.00 €) (145980 IRR) |
(فقط در وقت ناهار به جز آخر هفته و تعطیلات خدمت می شود) | (14.00 €) (681240 IRR) |
شروع کننده روز + ظرف روز + دسر روز | (14.00 €) (681240 IRR) |
کتلت گوشتی ، سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات |
یا: گوشت گاو ، سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات لحظه ای |
ریش بابا |
یا: بستنی شکلاتی |
1 شربت آب |
جوجه اردک نیم پخته شده با یک پارچه ، چوب انجیر انجیر |
تگلیاتل تازه با جوجه اردک فوبی گرم |
ماکارون با بستنی فوی گرا ، سس شکلات |
نان تست پنیر بز را با عسل و سالاد کوچک میل کنید |
یا: ژامبون بیون ، چاشنی و نان تست |
اردک پا اعتراف |
یا: وام خوک سیاه Bigorre |
آلوهای آگن در شربت طعم دار Armagnac ، بستنی آلو و Armagnac وجود دارد |
یا: کیک باسک گریته با پارچه میوه ای قرمز |
کیر را با خامه گیلاس سیاه و فلفل اسپلت تفت دهید | (5.00 €) (243300 IRR) |
کرم Patxaran Kir | (5.00 €) (243300 IRR) |
یک لیوان شامپاین | (9.00 €) (437940 IRR) |
کیر رویال با کرم Patxaran | (10.00 €) (486600 IRR) |
کیر رویال با خامه گیلاس سیاه | (10.00 €) (486600 IRR) |
موجویت باسک | (10.00 €) (486600 IRR) |
The Mule Landaise | (10.00 €) (486600 IRR) |
دوچرخه کوچک | (10.00 €) (486600 IRR) |
اسپریتز آپرول | (10.00 €) (486600 IRR) |
آبجو صنایع دستی باسک 33 cl | (5.00 €) (243300 IRR) |
ورزش روی فشار 25cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
ورزش بلوند با فشار 50 درجه | (5.80 €) (282228 IRR) |
شربت آب | (1.00 €) (48660 IRR) |
دیابلو | (2.00 €) (97320 IRR) |
کوکا کولا ، صفر کوکا ، چای سرد هلو ، اورنگینا | (3.00 €) (145980 IRR) |
آب معدنی Evian 50cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
آب معدنی اویین 100cl | (5.00 €) (243300 IRR) |
Eau Badoit 50cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
Eau Badoit 100cl | (5.00 €) (243300 IRR) |
Perrier 33cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
آب میوه (سیب ، پرتقال ، گلابی ، گوجه فرنگی) | (3.00 €) (145980 IRR) |
قهوه | (2.00 €) (97320 IRR) |
چای ، تزریق | (2.50 €) (121650 IRR) |
Côtes de Gascogne، Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) (875880 IRR) |
Côtes de Gascogne Terres Basses 2015، Domaine de Laballe، خانواده Laudet | (18.00 €) (875880 IRR) |
مادیران ، "Torus" 2015 ، لوران برومونت | (25.00 €) (1216500 IRR) |
مادیران ، "Segondine rouge" 2011 ، لورن برومونت | (35.00 €) (1703100 IRR) |
مادیران ، بیتو Basscassé "Argile rouge" 2014 ، لوران برومونت | (38.00 €) (1849080 IRR) |
مادیران ، Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010 ، لوران برومونت | (48.00 €) (2335680 IRR) |
مادیران ، Château Montus "پرستیژ" 2002 ، لوران برومونت | (75.00 €) (3649500 IRR) |
بوردو ، گریوز 2012 "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (38.00 €) (1849080 IRR) |
بوردو ، Graves Magnum 2012 ، "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (82.00 €) (3990120 IRR) |
بوردو ، گریوز 2012 "Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon" | (98.00 €) (4768680 IRR) |
Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) (875880 IRR) |
Côtes de Gascogne، Terres Basses 2017 Domaine de Laballe، خانواده Laudet | (20.00 €) (973200 IRR) |
Terres Basses 2018، Côtes de Gascogne | (20.00 €) (973200 IRR) |
Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) (1216500 IRR) |
Domaine Espérance، Cuvée d'Or 2015 | (18.00 €) (875880 IRR) |
Domaine Espérance، Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) (875880 IRR) |
Basquaise gazpacho: قسمت 10 € | (10.00 €) (486600 IRR) |
بشقاب سیب زمینی سرخ شده تازه که در چربی اردک پخته شده است | (4.00 €) (194640 IRR) |
Carpaccio گوشت گاو | (17.00 €) (827220 IRR) |
تخته سنگی بایون | (10.00 €) (486600 IRR) |
تخته سنگ اردک: 16 € | (16.00 €) (778560 IRR) |
تخته سنگ ژامبون بزرگ Bigorre | (22.00 €) (1070520 IRR) |
تخته سنگ خوک: 20 € | (20.00 €) (973200 IRR) |
کشف اردو: 37 یورو | (37.00 €) (1800420 IRR) |
تخته اردک فاسی گرس: 39 € | (39.00 €) (1897740 IRR) |
مجموعه 3 پنیر گاو | (14.00 €) (681240 IRR) |
مجموعه 3 پنیر بز | (16.00 €) (778560 IRR) |
مجموعه 3 پنیر گوسفند | (18.00 €) (875880 IRR) |