eRESTAURANT NFC

Да ли је потребно више информација?

  Aux bonheurs Landais - Le Restaurant
  Prevessin
   

  Телефон.  

 

  Е-маил:  

  Веб:  

  Плаћање:
       

Мени ресторана

Стартери лета

Дебљина шкриљевца

Црна свиња Бигорре

Патка

Баскуе говедина

Телетина из Баске

Гурмански хамбургер

Баскијски специјалитети

Наши сиреви из Баскије

Наши десерти

Зрело месо. Зависно од доласка

Јела по укусу на градским пијацама.

Формуле

Јеловник дана 14 €

Дечји мени 10 €

Фоие грас мени 58 €

Југозападни мени 29 €

Мени открића 49 €

Пића

Аперитиви

Наши коктели

Пива

Софтс

Црвена вина

Росе вина

Ландес вина и бијела вина

Шампањац

Изборник застоја на тржишту

Мену Сталл Маркет

Баскуаисе газпацхо: порција 11 € / јело 18 €

(Gaspacho à la Basquaise: portion 11€ / plat 18€)

Ницоисе салата: порција 11 € / јело 18 €

(Salade Niçoise: portion 11€ / plat 18€)

Баскијска салата: порција 11 € / јело 18 €

(Salade Basque: portion 11€ / plat 18€)

Тост од козјег сира са медом и малом салатом

(Tartine de chèvre gratinée au miel et sa petite salade)

Цена : 12.00 €

  (Алергена: Млеко)

Ландес салата

(Salade Landaise)

Цена : 17.00 €

  Салата, сушена патка прса, Баионне шунка, патка гиззард, пињоли, парадајз, кукуруз

Говеђи карпачо

(Carpaccio de boeuf)

Цена : 17.00 €

Царпаццио од говеђег језика (овисно о расположивости)

(Carpaccio de langue de boeuf (Selon arrivage))

Цена : 20.00 €

Кравље цине

(Cecinà de vache)

Цена : 20.00 €

 

Говедина Цецина

(Cecinà de boeuf)

Цена : 25.00 €

Премиум говедина (у зависности од расположивости)

(Cecinà de boeuf Prémium (Selon arrivage))

Цена : 35.00 €

Полу-кувана патка фои грас са обичним пешкиром за чај

(Foie gras de canard mi-cuit au torchon nature)

Цена : 17.00 €

  Цхутнеи и тостирани сељачки хлеб

Шкриљац шунке Баионне

(L’ardoise de jambon de Bayonne)

Цена : 10.00 €

 

Патка шкриљевца

(L’ardoise de canard)

Цена : 16.00 €

  Марсанска паштета, пачји моуссе, патке од патке, сува кобасица

Шиндра шунке од црног свињског меса Бигорре

(L’ardoise de jambon de cochon noir de Bigorre)

Цена : 22.00 €

 

Свињска шкриљевца

(L’ardoise de cochon)

Цена : 20.00 €

 
  Ваљак, кобасица, старомодна террине, Гасцон и Галабар кобасица, горушаста мермерирана, андоуилле

Откриће шкриљевца

(L’ardoise découverte)

Цена : 37.00 €

 
  Шунка Бигорре од црне свиње, свињска чаршија, два сира по вашем избору

Скривач од патке фоие грас

(L’ardoise de foie gras de canard)

Цена : 39.00 €

  Похована фоие гра, полу-кувана фоие грас са природном крпом, полу-кувана фоие гра са јелом од еспелетте бибера, природна полу-кувана фоие грас у веррине

Беллота 50% плећка на раменима, Иберијска свиња

(L’ardoise d’épaule 50% Bellota, cochon Ibérique)

Цена : 20.00 €

 

Паук

(Araignée)

Цена : 35.00 €

 

Филе Мињон

(Filet mignon)

Цена : 30.00 €

 

Кичма

(Echine)

Цена : 20.00 €

 

Сецрето

(Secreto)

Цена : 30.00 €

 

Груди од пола патке

(Demi magret de canard)

Цена : 18.00 €

Цхатеаубрианд пола патке

(Demi magret Chateaubriand)

Цена : 28.00 €

Дуцк цонфит лег

(Cuisse confite de canard)

Цена : 16.00 €

Патке дојке

(Magret de canard)

Цена : 30.00 €

Преливи: Помфрит од патке масноће и сезонско поврће

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

Умак: Шалотка, три паприке или баскијски путер

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

Цена : 3.00 €

250г биб

(Bavette 250g)

Цена : 22.00 €

Бучни одрезак 300г

(Aiguillette de rumsteck 300g)

Цена : 25.00 €

Шницла од 300г

(Faux filet 300g)

Цена : 25.00 €

Рибљи одрезак 300г

(Entrecôte 300g)

Цена : 27.00 €

Филет 250г

(Filet 250g)

Цена : 35.00 €

Филет 350г

(Filet 350g)

Цена : 49.00 €

Риба говедине: 60 € / кг

(Côte de boeuf: 60€/kg)

Нож тартаре

(Tartare au couteau)

Цена : 25.00 €

  Јаје, капаре, кисели краставац, шалот, Ворцестер сос, табаско, сенф, кечап

Слатко кувано телеће резанце

(Côte de veau cuisson lente)

Цена : 30.00 €

Преливи: Помфрит од патке масноће и сезонско поврће

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

Умак: Шалотка, три паприке или баскијски путер

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

Цена : 3.00 €

Класични

(Le Classique)

Цена : 15.00 €

  Органске лепиње, салата, парадајз, говедина, крављи сир, кечап, мајоне, кисели краставац

Вегетаријанац

(Le Végétarien)

Цена : 15.00 €

 
  Органска пецива, салата, парадајз, повртни одрезак, поврће на жару, сос од јогурта

Додатно пржено јаје

(OEuf au plat supplémentaire)

Цена : 1.00 €

Толоса пасуљ

(Haricot Tolosa)

Цена : 20.00 €

  Црвени пасуљ, црни лук, зелена паприка, чешањ чешњака, коштица шунке, сланина, цхоризо, крвава кобасица, маслиново уље

Бисцаиенне цод

(Morue à la biscayenne)

Цена : 22.00 €

  Црвени пасуљ, црни лук, зелена паприка, бели лук, пршут кости, сланина, цхоризо, крвава кобасица, маслиново уље

Туна у баскијском стилу

(Thon à la basquaise)

Цена : 28.00 €

  Јелења паприка, млевени лук, зелена паприка, огуљена парадајз, огуљени бели лук, бибер од еспелета

Платно са сиром из Баскије

(Plateau de fromages du Pays Basque)

Цена : 10.00 €

  У пратњи џема од црног трешања

Агенти суве шљиве у сирупу ароматизираног у Армагнацу, Армагнац сладоледу од шљиве

(Pruneaux d’Agen au sirop parfumé à l’Armagnac, glace pruneaux Armagnac)

Цена : 8.00 €

 

Снежно јаје, тостирани бадеми и крем

(OEuf à la neige, amandes grillées et sa crème anglaise)

Цена : 8.00 €

Аппле црисп

(Croustade aux pommes)

Цена : 8.00 €

Рум баба, егзотична воћна салата

(Baba au rhum, salade de fruits exotique)

Цена : 8.00 €

 

Чоколадни феуилантин

(Feuillantine au chocolat)

Цена : 8.00 €

Торта са кремом од бадема од бадема:

(Gâteau Basque à la crème d’amande, et sa crème anglaise:)

Цена : 8.00 €

Баскијска торта са вишњом морелло, црвеним воћем цоулис

(Gâteau Basque à la griotte, coulis de fruits rouges)

Цена : 8.00 €

Избор АМАДОР

(LA SÉLECTION AMADOR)

Крава Цхулетта, зрела преко 70 дана: 99 € / кг

(Chuletta de Vache, Maturée plus de 70 jours: 99€/kg)

Цена : 99.00 €

 

Говеђа цхулетта сазрела је преко 120 дана: 254 € / кг

(Chuletta de boeuf maturée plus de 120 jours: 254€/kg)

Врхунска зрела говедина цхулетта током 120 дана: 345 € / кг

(Chuletta de boeuf maturée Premium plus de 120 jours: 345€/kg)

Цена : 345.00 €

Преливи: Помфрит од патке масноће и сезонско поврће

(Garnitures: Frites à la graisse de canard et légumes du moment)

Умак: Шалотка, три паприке или баскијски путер

(Sauces: Échalotes, Trois poivres ou beurre Basque)

Цена : 3.00 €

Баски газпацхо: порција

(Gaspacho à la Basquaise: la portion)

Цена : 10.00 €

 

Тањир свежег помфрит куваног у паткавој масти

(Assiette de frites fraîches cuitent à la graisse de canard)

Цена : 4.00 €

Говеђи карпачо

(Carpaccio de bœuf)

Цена : 17.00 €

 

(Служи се само у време ручка, осим викенда и празника)

((Servi uniquement le midi sauf week-end et jours fériés))

Цена : 14.00 €

Стартер дана + Јело дана + Десерт дана

(Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour)

Цена : 14.00 €

Телећа котлета, помфрит и поврће

(Escalope de veau, frites & légumes du moment)

Или: мљевена говедина, помфрит и поврће тренутка

(Ou: Steak haché, frites & légumes du moment)

Тата браде

(Barbe à papa)

Или: Чоколадни сладолед

(Ou: Glace chocolat)

1 водени сируп

(1 sirop à l’eau)

На пола куване патке фоие грас крпом, смоква цхутнеи

(Foie gras de canard mi-cuit au torchon, chutney figues)

Свјежа таглиателле са запеченом патком-фоие грас

(Tagliatelles fraîches au foie gras de canard poêlé)

Макароон са сладоледом од фоие грас, чоколадни сос

(Macaron avec sa glace au foie gras, sauce chocolat)

Тост од козјег сира са медом и малом салатом

(Tartine de chèvre gratinée au miel et sa petite salade)

Или: шунка Баионне, зачини и тост

(Ou: Jambon de Bayonne, condiments et toast)

Патка нога цонфит

(Cuisse de canard confite)

Или: лок с црним свињским месом Бигорре

(Ou: Echine de porc noir de Bigorre)

 

Агенти суве шљиве у сирупу ароматизираног у Армагнацу, сладоледу од шљиве и Армагнацу

(Pruneaux d’Agen au sirop parfumé à l’Armagnac, glace pruneaux et Armagnac)

 

Или: Баскијска торта Гриотте са кулијем од црвеног воћа

(Ou: Gâteau basque à la Griotte et son coulis de fruits rouges)

Откриће наших гурманских предјела: патка, свињетина, крава

(Découverte de nos entrées gourmandes: canard, cochon, vache)

   

Откриће нашег изабраног меса

(Découverte de nos viandes sélectionnées)

   
  патка са југозапада, црна свиња из Бигора и Саламанке, традиционална крава из Галиције и северног Португала

Вожња сира кроз Пиренеје (крава, овца, коза и мешавина)

(Balade fromagère à travers les Pyrénées (vache, brebis, chèvre et mixte))

  (Алергена: Млеко)

Откријте наше баскијске десерте

(Découverte de nos desserts Basques)

  Баскијски макарон, баскијски колач са кремом од вишње и бадема, сосом од црвеног воћа и кремом од врхња
  (Алергена: Глутен, Млеко, Ораси)

Кир са кремом од црног трешања и еспелетте бибером

(Kir à la crème de cerise noire et piment d’Espelette)

Цена : 5.00 €

 

Паткаран крема Кир

(Kir à la crème de Patxaran)

Цена : 5.00 €

 

Чаша шампањца

(Coupe de Champagne)

Цена : 9.00 €

 

Кир Роиал са кремом Паткаран

(Kir Royal à la crème de Patxaran)

Цена : 10.00 €

 

Кир Роиал са кремом од црног трешања

(Kir Royal à la crème de cerise noire)

Цена : 10.00 €

 

Мојито баскуе

(Mojito Basque)

Цена : 10.00 €

 
  Лук, шећер од трске, лист босиљка, Сприте, Армагнац

Тхе Муле Ландаисе

(La Mule Landaise)

Цена : 10.00 €

 
  Мед, лимун, лимунада, Армагнац

Мали бицикл

(Le Petit vélo)

Цена : 10.00 €

 
  Гренадин, Цитрус Сцхвеппес, Армагнац

Спритз Аперол

(Apérol Spritz)

Цена : 10.00 €

 

Баскијско занатско пиво 33 цл

(Bière artisanale Basque 33 cl)

Цена : 5.00 €

 

Плавуша на притисак 25цл

(Blonde à la pression 25cl)

Цена : 3.00 €

 

Плавуша на притисак 50цл

(Blonde à la pression 50cl)

Цена : 5.80 €

 

Водени сируп

(Sirop à l’eau)

Цена : 1.00 €

Диаболо

(Diabolo)

Цена : 2.00 €

Цоца Цола, Зеро Цоца, хладан чај од брескве, Орангина

(Coca Cola, Coca zéro, Thé froid pêche, Orangina)

Цена : 3.00 €

Минерална вода Евиан 50цл

(Eau minérale Evian 50cl)

Цена : 3.00 €

Минерална вода Евиан 100цл

(Eau minérale Evian 100cl)

Цена : 5.00 €

Еау Бадоит 50цл

(Eau Badoit 50cl)

Цена : 3.00 €

Еау Бадоит 100цл

(Eau Badoit 100cl)

Цена : 5.00 €

Перриер 33цл

(Perrier 33cl)

Цена : 3.00 €

Воћни сок (јабука, поморанџа, крушка, парадајз)

(Jus de fruits (pomme, orange, poire, tomate))

Цена : 3.00 €

Кафа

(Café)

Цена : 2.00 €

Чај, инфузија

(Thé, infusion)

Цена : 2.50 €

Цотес де Гасцогне, Домаине Есперанце 2016

(Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016)

Цена : 18.00 €

 

Цотес де Гасцогне Террес Бассес 2015, Домаине де Лабалле, породица Лаудет

(Côtes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, Famille Laudet)

Цена : 18.00 €

 

Мадиран, "Торус" 2015, Лаурент Брумонт

(Madiran, «Torus» 2015, Laurent Brumont)

Цена : 25.00 €

 

Мадиран, "Сегондине роуге" 2011, Лаурент Брумонт

(Madiran, « Segondine rouge » 2011, Laurent Brumont)

Цена : 35.00 €

 

Мадиран, Цхатеау Боусцассе "Аргиле роуге" 2014, Лаурент Брумонт

(Madiran, Château Bouscassé « Argile rouge » 2014, Laurent Brumont)

Цена : 38.00 €

Мадиран, Цхатеау Боусцассе "виеиллес вигнес" 2010, Лаурент Брумонт

(Madiran, Château Bouscassé «vieilles vignes» 2010, Laurent Brumont)

Цена : 48.00 €

 

Мадиран, Цхатеау Монтус "престиж" 2002, Лаурент Брумонт

(Madiran, Château Montus «prestige» 2002, Laurent Brumont)

Цена : 75.00 €

 

Бордо, Гравес 2012 „Гранд Енцлос ду Цхатеау де Цердон“

(Bordeaux, Graves 2012 «Grand Enclos du Château de Cerdon»)

Цена : 38.00 €

 

Бордо, Гравес Магнум 2012, „Гранд Енцлос ду Цхатеау де Цердон“

(Bordeaux, Graves Magnum 2012, «Grand Enclos du Château de Cerdon»)

Цена : 82.00 €

 

Бордо, Гравес 2012 „Еликир ду Гранд Енцлос ду Цхатеау де Цердон“

(Bordeaux, Graves 2012 «Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon»)

Цена : 98.00 €

Цотес де Гасцогне Домаине Есперанце 2018

(Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018)

Цена : 18.00 €

 

Цотес де Гасцогне, Террес Бассес 2017 Домаине де Лабалле, породица Лаудет

(Côtes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, Famille Laudet)

Цена : 20.00 €

 

Террес Бассес 2018, Цотес де Гасцогне

(Terres Basses 2018, Côtes de Gascogne)

Цена : 20.00 €

 
  Цоломбард, Уни бланц, Грос Мансенг, Домаине де Лабалле, породица Лаудет

Цхардоннаи дес Цотес де Гасцогне 2018

(Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018)

Цена : 25.00 €

 
  Домаине де Лабалле, породица Лаудет

Домаине Есперанце, Цувее д'Ор 2015

(Domaine Espérance, Cuvée d’Or 2015)

Цена : 18.00 €

 
  Саувигнон и Грос Мансенг

Домаине Есперанце, Цувее д'Аутонме 2017

(Domaine Espérance, Cuvée d’Autonme 2017)

Цена : 18.00 €

 
  Грос Мансенг, меко бела

Шампањски брут - Францис Орбан

(Champagne brut - Francis Orban)

Цена : 45.00 €

 

Росе шампањац брут - Ванессе-Персон

(Champagne brut rosé - Wanesse-Person)

Цена : 45.00 €

 

Баскуаисе газпацхо: порција 10 €

(Gaspacho à la Basquaise: portion 10€)

Цена : 10.00 €

Тањир свежег помфрит куваног у паткавој масти

(Assiette de frites fraiche cuite à la graisse de canard)

Цена : 4.00 €

Говеђи карпачо

(Carpaccio de bœuf)

Цена : 17.00 €

Шкриљевца шунке Баионне

(L’Ardoise de jambon de Bayonne)

Цена : 10.00 €

Патка од патке: 16 €

(L’Ardoise de canard: 16€)

Цена : 16.00 €

  Марсанска паштета, пачји моуссе, патке од патке, сува кобасица

Шиндра шунке од црног свињског меса Бигорре

(L’Ardoise de jambon de cochon noir de Bigorre)

Цена : 22.00 €

Свињска шкриљевца: 20 €

(L’Ardoise de cochon: 20€)

Цена : 20.00 €

  Ваљак, кобасица, старомодна террине, Гасцон и Галабар кобасица, горушаста мермерирана, андоуилле

Откривање Ардоисе-а: 37 €

(L’Ardoise découverte: 37€)

Цена : 37.00 €

  Шунка Бигорре од црне свиње, свињска чаршија, два сира по вашем избору

Скрило од патке фоие грасе: 39 €

(L’Ardoise de foie gras de canard: 39€)

Цена : 39.00 €

  Полу-кувана фоие грас са обичним пешкиром за чај, полу-кувана пире од меса са Еспелетте чили пешкиром за чај, полу-кувана природна пире од граха у веррини и кувана фоие гра

Асортиман 3 крављег сира

(Assortiment de 3 fromage de vache)

Цена : 14.00 €

Асортиман 3 козјег сира

(Assortiment de 3 fromage de chèvre)

Цена : 16.00 €

Асортиман 3 овчјег сира

(Assortiment de 3 fromage de brébis)

Цена : 18.00 €

Дневни јеловник

Догађај

Превод проблема?

Create issue

  Значење икона :
      Халал
      Кошер
      Алкохол
      Алергена
      Вегетаријанац
      Веган
      Дефибрилатор
      БИО
      Домаћи
      крава
      Без глутена
      коњ
      .
      Може да садржи замрзнуте производе
      Свиња

  Информације које се налазе на веб страницама еРЕСТАУРАНТ НФЦ прихвата никакву компанију Деленате агенција. За више информација молимо да се обратите услове на нашем сајту ввв.е-рестаурантнфц.цом

  Да бисте резервисали сто


Кликните за потврду

  Да бисте резервисали сто





Назад на главну страницу

  Да бисте наручили




Да ли желите да га откажете?

Да ли га желите консултовати?

  Да бисте наручили






да Не

  Да бисте наручили




Нова поруџбина?