e-RestaurantNFC
.jpeg){kind=icon}
Inici.jpeg){kind=icon}
Tapes per compartir Primers plats Les amanides
Els plats
Les postres Els menús Dieta sense gluten Menú infantil.jpeg)
| Velouté de bolets, ou perfecte, crema d'all i herbes fresques | (7.90 €) |
| Salmó fumat amb corda, adobats de clementina, gel de mandarina, hummus de cigrons | (9.50 €) |
| Crémeux d'Anjou rostit amb almívar d'auró, xips de cansalada, pa torrat amb fruits secs | (8.90 €) |
| Foie gras aromatitzat amb Layon, chutney de pera, gel de cacau, brioix de Paumard Bakery | (12.90 €) |
| Pestanya de vedella a la brasa • Francès • APROX. 200G, salsa Bleu d'Auvergne, patates fregides casolanes | (17.90 €) |
| Entrecot • País del Loira • ENV. 300G, salsa béarnaise, patates fregides casolanes | (22.50 €) |
| Costella de vedella • Francesa • APROX. 500G, salsa Anjou Rouge, puré de patates cremós amb ceba | (24.50 €) |
| Ànec cruixent amb panses, suc de sidra amb peres, xirivia torrada i pastanagues tendres | (18.50 €) |
| Blanc de vedella confitat a l’estil blanquet, esmicolat de mostassa, patates triturades cremoses amb ceba | (17.90 €) |
| Filet de vedella a baixa temperatura, salsa Anjou vermella, bolets cremosos, verdures de temporada | (21.90 €) |
| Bastell de xai amb avellanes picades, jus de quatre espècies, adobats de verdures, hummus de cigrons | (22.90 €) |
| Tàrtar de vedella de reserva • ENV. 170G, patates fregides casolanes | (15.90 €) |
| Tàrtar de vedella Carmes amb oli de foie gras i tòfona • APROX. 170G, patates fregides casolanes | (18.90 €) |
| Salmó marinat en escorça de sèsam, salsa Teriyaki, wok vegetal i fideus xinesos | (19.90 €) |
| Filet de llobarro rostit, emulsió d’adobada, tallarines de pastanaga amb salicòrnia | (22.50 €) |
| Vieires a la plancha, patates fregides de cansalada, crozets de blat sarraí a la carbonara | (23.90 €) |
| Peix del moment - Preu pissarra |
| Pissarra de formatge de la nostra regió | (8.50 €) |
| Crémeux d'Anjou rostit amb almívar d'auró, xips de cansalada, pa torrat amb fruits secs | (8.90 €) |
| Crémet du Quai, crema de festucs, cireres àcides confitades | (7.90 €) |
| Brioche amb espècies de Paumard Bakery, peres escalfades a Anjou vermell, gelat de iogurt | (8.00 €) |
| Xarop de whisky calent revisitat amb Irish Coffee | (7.90 €) |
| Variació de la xocolata La Réserve - avellanes | (8.50 €) |
| El nostre cafè gourmet | (8.00 €) |
| Dama Blanca | (6.90 €) |
| Caramel Liégeois | (6.90 €) |
| Cafè de Lieja | (6.90 €) |
| Xocolata de Lieja | (6.90 €) |
| Temptació | (7.90 €) |
| coronel | (8.50 €) |
| Angevine | (8.50 €) |
| Menta - Pastilla | (8.50 €) |
| Pera real | (8.50 €) |
| Després de vuit | (8.50 €) |
| Velouté de bolets, ou perfecte, crostons, all i crema d’herbes fines |
| Crémeux d'Anjou rostit amb almívar d'auró, xips de cansalada, pa torrat amb fruits secs |
| Blanc de vedella confitat, esmicolat de mostassa, puré de PDT cremós amb ceba |
| Salmó marinat en escorça de sèsam, salsa Teriyaki, wok vegetal i fideus xinesos |
| Crémet du Quai, crema de festucs, cireres àcides confitades |
| Brioche amb espècies del Paumard Bakery, peres escalfades a Anjou Rouge, gelat de iogurt de Saint-Malo |
| Salmó fumat amb corda, adobats de clementina, gel de mandarina, hummus de cigrons |
| Foie gras d'ànec amb Layon, chutney de pera, gel de cacau, brioix de la fleca Paumard |
| Filet de vedella a baixa temperatura, salsa Anjou vermella, bolets cremosos, verdures de temporada |
| Vieires a la plancha, xips de cansalada, crozets de blat sarraí a la carbonara |
| Salmó fumat amb corda, adobats de clementina, gel de mandarina, hummus de cigrons | (9.50 €) |
| O perfecte, bolets de julivert, pit d’ànec assecat a casa | (7.90 €) |
| Pestanya de vedella a la brasa • Francès • APROX. 200G, patates fregides casolanes | (17.90 €) |
| Filet de vedella • País de Loira • Al voltant de 300 g, papes fregides casolanes | (22.50 €) |
| Tàrtar de boví no preparat • prop de 170 g, papes fregides casolanes | (15.90 €) |
| Costella de vedella • Francesa • APROX. 500G, puré de patates cremós amb ceba | (24.50 €) |
| Bastell de xai amb trossos d’avellana, verdures en escabetx, hummus de cigrons | (22.50 €) |
| Filet de llobarro, crema de cansalada, tallarines de pastanaga amb salicòrnia | (22.50 €) |
| Puré de patates cremós amb ceba | (2.00 €) |
| Patates fregides casolanes | (2.00 €) |
| Peix de peix de mercat (veure pissarra) |
| Hummus de cigrons | (2.00 €) |
| Tagliatelle de pastanaga i salicornia | (2.00 €) |
| Velouté de bolets, crema d'all i herbes fresques | (6.90 €) |
| Crémeux d'Anjou torrat amb almívar d'auró, pa torrat amb fruits secs | (7.90 €) |
| Hamburguesa vegetal | (15.50 €) |
| Wok vegetal i fideus xinesos, sèsam a la planxa, all i crema d’herbes fines | (15.50 €) |
| Risotto de crozet amb parmesà, pastanaga i salicòndia tallades, emulsió de marinada | (15.50 €) |
| Patates fregides casolanes | (2.00 €) |
| Hummus de cigrons | (2.00 €) |
| Wok de verdures i fideus xinesos | (3.00 €) |
| Puré de patates cremós amb ceba | (2.00 €) |
| Xirivia confitada i pastanagues desfetes | (3.00 €) |
| Pissarra de formatge de la nostra regió | (8.50 €) |
| Revisitat Crémet du Quai, crema de festucs, cireres àcides confitades | (7.90 €) |
| Brioche amb espècies del Paumard Bakery, pera escalfada a Anjou vermella, gelat de iogurt | (8.00 €) |
| Xarop de whisky calent revisitat amb cafè irlandès | (6.50 €) |
| El nostre cafè gourmet (segons la seva composició) | (7.90 €) |
| Tasses congelades, tasses alcohòliques i sorbets - Veure fitxa |
Veure el menú
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda.jpeg)