e-RestaurantNFC

Potřebujete více informací?

  Restaurant La Réserve
  Boulevard Henri Arnauld
  5ème étage - Théatre le quai
  49100   Angers

  Tel.   +33 2 41 87 85 80

 

  E-mail:   contact@lareserveangers.fr

  Web:   https://www.lareserveangers.fr/

  Platba:
         

  Sociální sítě:
 

Domov

La Réserve - restaurace v Angers

Tapas sdílet

Břidlice - 2 os. -

Zásobník - 4 os. -

První pokrmy

Začátečník

Saláty

Saláty

Nádobí

Maso

Burgers & Club

Ryba

Dezerty

Cukroví

Zmrazené poháry

Alkoholické poháry

Parfém dle vašeho výběru

Nabídky

Dock menu ve výši 28.00 €: Startér dle Vašeho výběru

Dock menu ve výši 28.00 €: Jídlo dle Vašeho výběru

Dock menu ve výši 28.00 €: dezert dle Vašeho výběru

Nabídka Discovery ve výši 35.00 €: Vstup dle Vašeho výběru

Vyhledání menu ve výši 35.00 €: Jídlo dle vlastního výběru

Vyhledání menu ve výši 35.00 €: Dezert, který si vyberete

Nabídka objevů ve výši 35.00 €: sýrový bryndýn z našeho regionu

Břidlice dne 14.50 €

Břidlice dne ve 18.00

Bezlepková strava

Bezlepková strava: První jídlo (Některé první jídlo lze přizpůsobit jako jídlo)

Bezlepková strava: Saláty

Bezlepková strava: Jídla

Bezlepková strava: ozdoby - obložení lze kombinovat do formy -

Bezlepková strava: omáčky

Bezlepková strava: Delikatesy

Dětské menu

Dětské menu ve výši 9.00 €: mísa dle vlastního výběru

Dětské menu ve výši 9.00 €: dezert dle Vašeho výběru

Dětské menu ve výši 9.00 €: Nápoje dle vašeho výběru

Vegetariánská strava (bez masa / bez ryb) - Tyto návrhy nejsou vhodné pro stravu VEGAN -

Vegetariánská strava: Předkrmy

Vegetariánská strava: Saláty

Vegetariánská strava: Jídla

Vegetariánská strava: Ozdoby - polevy lze kombinovat do podoby jídla -

Vegetariánská strava: Omáčky

Vegetariánská strava: pochoutky

La Réserve - restaurace v Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

  La Réserve - restaurace v Angers, opravdové pozvání na potěšení, restauraci la rezerve nabízí sezónní menu, kde se současně vyskytují čerstvé produkty, břidlice, tapas, které sdílejí a vášní pro víno. Přijeďte objevit tento neobvyklý střech, který stojí proti zámku Angers, kde je čas pozastaven pro gurmánskou závorku. Celý tým vás přivítá po celodenní výlet, aby objevil gastronomii Angevin.

Křupavé

(La Crunchy)

Cena : 17.00 €

  Křupavé kuře, křupavá kachna, cromesquis anjouového krému, jemný bylinkový krém a hamburgerová omáčka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

La Carme

(La Carme)

Cena : 18.00 €

  Rybí rillety, cizrna hummus a křupavé palačinky, krevety tempura, uzený losos, teriyaki omáčka
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan, Měkkýši)

Koželužna

(La Tannerie)

Cena : 19.00 €

  Kachní foie gras s Layonem, petrželkou, houbami Anjou rillauds, hruškovou bruschettou - Sainte Maure de Tourraine, toast
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Křupavé

(La Crunchy)

Cena : 29.00 €

  Křupavé kuře, křupavá kachna, cromesquis anjouového krému, jemný bylinkový krém a hamburgerová omáčka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Siřičitan)

La Carme

(La Carme)

Cena : 30.00 €

  Rybí rillety, cizrna hummus a křupavé palačinky, krevety tempura, uzený losos, teriyaki omáčka
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan, Měkkýši)

Koželužna

(La Tannerie)

Cena : 35.00 €

  Kachní foie gras s Layonem, petrželkou, houbami Anjou rillauds, hruškovou bruschettou - Sainte Maure de Tourraine, toast
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Houbové velouté, perfektní vejce, česnekový krém a čerstvé bylinky

(Velouté de champignons, oeuf parfait, crème ail & fines herbes fraîches)

Cena : 7.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Siřičitan)

Losos uzený na provázku, klementinské okurky, mandarinový gel, cizrna hummus

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

Cena : 9.50 €

  (Alergenů: Ryby, Sezamová semínka, Siřičitan)

Crémeux d'Anjou pečené s javorovým sirupem, slaninovými chipsy, chléb opečený s ořechy

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

Cena : 8.90 €

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Foie gras ochucený Layonem, hruškovým chutney, kakaovým gelem, brioškou z Paumard Bakery

(Foie gras parfumé au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la Boulangerie Paumard)

Cena : 12.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Caesar

(La Caesar)

Cena : 14.90 €

  Mesclun, ledový salát, rajčata, vejce, krutony, hobliny parmezánu, křupavé kuře, červená cibule, Caesarova omáčka, squashová semínka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Rezervovat

(La Réserve)

Cena : 15.50 €

  Čínské nudle, pad choï, křupavá zelenina, pošírované klementinky, sezam, ledový salát, krevety tempura, omáčka Teriyaki
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan, Měkkýši)

Země

(La Terroir)

Cena : 16.90 €

  Mesclun, rajčata, rillauds, petrželky, krutony, kachní foie gras ve Layonu, toustový chléb s vlašskými ořechy, vinaigretta s ořechovým olejem
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Ligny

(La Ligny)

Cena : 16.90 €

  Mesclun, rajčata, křupavá kachna, hrušková bruschetta - Sainte Maure de Tourraine, sušená kachní prsa, krém z javorového sirupu
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Zákusek z grilovaného hovězího masa • francouzsky • PŘIBLIŽNĚ 200G, omáčka Bleu d'Auvergne, domácí hranolky

(Onglet de boeuf grillé • Français • ENV. 200G, sauce au bleu d’Auvergne, frites maison)

Cena : 17.90 €

  (Alergenů: Mléko)

Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300G, béarnaise omáčka, domácí hranolky

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

Cena : 22.50 €

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Siřičitan)

Hovězí žebro • francouzské • Cca. 500G, omáčka Anjou Rouge, krémová bramborová kaše s cibulí

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, sauce Anjou Rouge, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

Cena : 24.50 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Křupavá kachna s rozinkami, jablečný džus s hruškami, pečený pastinák a jemná mrkev

(Croustillant de canard aux raisins, jus cidré aux poires, panais rôtis & carottes fondantes)

Cena : 18.50 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Siřičitan, Měkkýši)

Telecí konfitovaná deka, hořčičná drť, krémové drcené brambory s cibulí

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

Cena : 17.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Hovězí svíčková na nízké teplotě, červená omáčka Anjou, krémová houba, sezónní zelenina

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux de champignons, légumes de saison)

Cena : 21.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Jehněčí steak s nasekanými lískovými oříšky, jus se čtyřmi kořeními, zeleninová okurka, cizrna hummus

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, jus aux quatre épices, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

Cena : 22.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Rezervovat Hovězí tatarák • ENV. 170G, domácí hranolky

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

Cena : 15.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Carmes hovězí tatarák s foie gras a lanýžovým olejem • Cca. 170 G, domácí hranolky

(Tartare de boeuf des Carmes au foie gras & huile truffée • ENV. 170G, frites maison)

Cena : 18.90 €

  (Alergenů: Lepek, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Křupavý Burger

(Burger Crunchy)

Cena : 16.50 €

 
  Řemeslný chléb se sezamem, béarnaise, křupavé kuře, uzený čedar, cibule, rajčata, domácí hranolky
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Dock Burger

(Burger du quuai)

Cena : 17.50 €

  Cereální chléb, omáčka Bleu d'Auvergne, morbier, mleté hovězí maso • CENA. 170 G, uzená prsa, rajčata, cibule, domácí hranolky
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Gourmet Club of the Wedge

(Club gourmet de la cale)

Cena : 17.00 €

  Ořechový sendvič, hořčičné máslo, kanál, ledový salát, kachní konfit, cibule, rajčata, domácí hranolky
  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Losos marinovaný v sezamové krustě, teriyaki omáčka, zeleninový wok a čínské nudle

(Saumon mariné en crôute de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

Cena : 19.90 €

  (Alergenů: Lepek, Soy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Pečené filé z mořského vlka, marinádová emulze, mrkev tagliatelle se salicornií

(Filet de bar rôti, émulsion marinière, tagliatelles de carottes à la salicorne)

Cena : 22.50 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Hřebenatky a la plancha, slaninové lupínky, pohankové krevetky ve stylu carbonara

(Saint-jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

Cena : 23.90 €

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Mléko)

Ryby okamžiku - Břidlicová cena

(Poisson du moment - Prix à l'ardoise)

Sýr břidlice z našeho regionu

(Ardoise de fromages de notre région)

Cena : 8.50 €

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Crémeux d'Anjou pečené s javorovým sirupem, slaninovými chipsy, chléb opečený s ořechy

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

Cena : 8.90 €

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Crémet du Quai, pistáciový krém, kandované višně

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

Cena : 7.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Brioška s kořením z pekárny Paumard, sázené hrušky v červeném Anjou, jogurtová zmrzlina

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou rouge, glace yaourt)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Irská káva se znovu vrací, horký sirup z whisky

(Irish Coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

Cena : 7.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Variace čokolády La Réserve - lískové ořechy

(Déclinaison de La Réserve chocolat - noisettes)

Cena : 8.50 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Naše gurmánská káva

(Notre café gourmand)

Cena : 8.00 €

Bílá paní

(Dame Blanche)

Cena : 6.90 €

  Vanilková zmrzlina, horká čokoláda, šlehačka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

Cena : 6.90 €

  Slaná máslová karamelová zmrzlina, vanilková zmrzlina, slaný máslový karamel, šlehačka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy)

Liège kávy

(Café Liégeois)

Cena : 6.90 €

  Kávová zmrzlina, vanilková zmrzlina, horká káva, šlehačka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy)

Liège čokoláda

(Chocolat Liégeois)

Cena : 6.90 €

  Čokoládová zmrzlina, vanilková zmrzlina, horká čokoláda, šlehačka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Pokušení

(Tentation)

Cena : 7.90 €

  Saint-Malo jogurtová zmrzlina, malinový sorbet, zmrzlina amarena, kandované višně a šlehačka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

plukovník

(Colonel)

Cena : 8.50 €

 
  Vápno sorbet, vodka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Angevine

(Angevine)

Cena : 8.50 €

  Cointreau zmrzlina, Cointreau
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Mincovna - Pastilka

(Menthe - Pastille)

Cena : 8.50 €

  Mátový sorbet - pastilka, mincovna - pastilka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Královská hruška

(Royale poire)

Cena : 8.50 €

  Hruškový sorbet, hruškový alkohol
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Po osmé

(After-Eight)

Cena : 8.50 €

 
  Ledová mincovna - čokoláda, získejte 27
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Hrnek 1 míč

(Coupe 1 boule)

Cena : 2.00 €

  VANILKA Z BURBONU • JAHODY • MALINY • TMAVÁ ČOKOLÁDA • BÍLÁ ČOKOLÁDA • SOLENÝ MÁSELNÝ KARAMEL • KÁVA • Vášeň OVOCE • máta - PASTILKA • CITRON • HRUŠKA • COINTREAU AMARENA • JOGURT SVATÉHO MALA
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy)

Hrajte 2 míčky

(Coupe 2 boules)

Cena : 4.00 €

  VANILKA Z BURBONU • JAHODY • MALINY • TMAVÁ ČOKOLÁDA • BÍLÁ ČOKOLÁDA • SOLENÝ MÁSELNÝ KARAMEL • KÁVA • VÁŠENNÉ OVOCE • MINT - PASTILLE • CITRON • HRUŠKA • COINTREAU • AMARENA • JOGURT SVATÉHO MALA
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy)

3 míčky

(Coupe 3 boules)

Cena : 6.00 €

  VANILKA Z BURBONU • JAHODY • MALINY • TMAVÁ ČOKOLÁDA • BÍLÁ ČOKOLÁDA • SOLENÝ MÁSELNÝ KARAMEL • KÁVA • VÁŠENNÉ OVOCE • MINT - PASTILLE • CITRON • HRUŠKA • COINTREAU • AMARENA • JOGURT SVATÉHO MALA
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy)

Houbové velouté, perfektní vejce, krutony, česnek a jemný bylinkový krém

(Velouté de champignons, oeuf parfait, croûtons, crème ail & fines herbes)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Siřičitan)

Crémeux d'Anjou pečené s javorovým sirupem, slaninovými chipsy, chléb opečený s ořechy

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Telecí konfitovaná deka, hořčičná drť, krémová kaše z PDT s cibulí

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de PDT aux oignons)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Marinovaný losos v sezamové krustě, teriyaki omáčka, zeleninový wok a čínské nudle

(Saumon mariné en croûte de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Crémet du Quai, pistáciový krém, kandované višně

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Brioška s kořením z pekárny Paumard, sázené hrušky v Anjou Rouge, jogurtová zmrzlina ze Saint-Malo

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou Rouge, glace yaourt de Saint-Malo)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Losos uzený na provázku, klementinské okurky, mandarinový gel, cizrna hummus

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (Alergenů: Ryby, Sezamová semínka, Siřičitan)

Kachní foie gras s Layon, hruškové chutney, kakaový gel, brioška z pekárny Paumard

(Foie gras de canard au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la boulangerie Paumard)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Hovězí svíčková na nízké teplotě, červená omáčka Anjou, krémové houby, sezónní zelenina

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux champignons, légumes de saison)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Hřebenatky à la plancha, slaninové hranolky, pohankové krevetky ve stylu carbonara

(Saint-Jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Mléko)

Variace čokoládové rezervy - lískové ořechy

(Déclinaison de la Réserve chocolat - noisettes)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Irish Coffee revisited, whisky sirup

(Irish Coffee revisité, sirop au Whisky)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Sýr břidlice z našeho regionu

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Začátek / hlavní kurz nebo hlavní / dezert

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Cena : 14.50 €

  Vzorec dne je podáván pouze na oběd od pondělí do pátku. Naše břidlice se mění každý den.

Skleněný dezert

(Entrée / Plat / Dessert)

Cena : 18.00 €

  Vzorec dne je podáván pouze na oběd od pondělí do pátku. Naše břidlice se mění každý den

Losos uzený na provázku, klementinské okurky, mandarinový gel, cizrna hummus

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

Cena : 9.50 €

  (Alergenů: Ryby, Sezamová semínka, Siřičitan)

Perfektní vejce, petrželky, domácí sušená kachní prsa

(Oeuf parfait, champignons persillés, magret de canard seché maison)

Cena : 7.90 €

Caesar

(La Caesar)

Cena : 13.50 €

 
  Mesclun, ledový salát, rajčata, vejce natvrdo, hobliny parmezánu, červená cibule, olivový olej, squashová semínka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Země

(La Terroir)

Cena : 15.50 €

 
  Mesclun, rajčata, rillauds, petrželky, domácí sušená prsa, kachní foie gras s layon, vinaigrette s ořechovým olejem
  (Alergenů: Vejce, Mléko, Ořechy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Zákusek z grilovaného hovězího masa • francouzsky • PŘIBLIŽNĚ 200G, domácí hranolky

(Onglet de bœuf grillé • Français • ENV. 200G, frites maison)

Cena : 17.90 €

 
  (Alergenů: Mléko)

Steak z hovězího žebra • Pays de Loire • 300g, domácí hranolky

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, frites maison)

Cena : 22.50 €

 
  (Alergenů: Vejce, Mléko, Siřičitan)

Nepřipravený hovězí tatarák • 170 g, domácí hranolky

(Tartare de bœuf non préparé • ENV. 170G, frites maison)

Cena : 15.90 €

 
  (Alergenů: Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Hovězí žebro • francouzské • Cca. 500G, krémová bramborová kaše s cibulí

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

Cena : 24.50 €

  (Alergenů: Vejce, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Jehněčí steak s kousky lískových ořechů, nakládaná zelenina, cizrna hummus

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

Cena : 22.50 €

  (Alergenů: Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Filet z mořského vlka, slaninový krém, mrkev tagliatelle se salicornií

(Filet de bar, crème de lard, tagliatelles de carottes à la salicorne)

Cena : 22.50 €

  (Alergenů: Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Celer, Hořčice, Siřičitan)

Krémová bramborová kaše s cibulí

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

Cena : 2.00 €

 

Domácí hranolky

(Frites maison)

Cena : 2.00 €

 

Rybí obloha na trhu (viz břidlice)

(Garniture du poisson du marché (voir ardoise))

 

Cizrnový hummus

(Houmous de pois chiche)

Cena : 2.00 €

Mrkev a salicornia tagliatelle

(Tagliatelles de carottes et salicorne)

Cena : 2.00 €

Omáčky: Béarnaise omáčka - Slaninový krém - Burger omáčka - Česnek a jemný bylinkový krém

(Sauces : Sauce Béarnaise - Crème de lard - Sauce Burger - Crème ail & fines herbes)

 

Pošírovaná hruška s červenou Anjou, jogurtová zmrzlina St-Malo

(Poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt St-Malo)

Cena : 5.90 €

 

Káva s mini dezertním sortimentem (podle složení)

(Notre café gourmand ( selon composition ))

Cena : 7.90 €

 

Crémet du Quai, pistáciový krém, kandované višně

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

Cena : 7.90 €

  (Alergenů: Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Nasekaný steak, domácí hranolky

(Steak haché, frites maison)

Křupavé kuře, petržel a pečená mrkev

(Poulet crunchy, panais & carottes rôtis)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Crème du Quai se soleným máslovým karamelem

(Crémet du Quai au caramel beurre salé)

  (Alergenů: Vejce, Mléko)

Zmrzlina 2 míče si vybrat

(Glace 2 boules au choix)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy)

Nápoj podle vašeho výběru

(Boisson au choix)

  Šťávy, čerstvé domácí nápoje, Coca Cola, sirup s vodou nebo diabolo

Houbové velouté, česnekový krém a čerstvé bylinky

(Velouté de champignons, crème ail & fines herbes fraîches)

Cena : 6.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Siřičitan)

Crémeux d'Anjou pečený s javorovým sirupem, chléb opečený s ořechy

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, pain toasté aux noix)

Cena : 7.90 €

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Caesar

(La Caesar)

Cena : 13.50 €

  Mesclun, sukriny, rajčata, vařená vejce, krutony, hobliny parmezánu, červená cibule, Caesarova omáčka, squashová semínka
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Rezervovat

(La Réserve)

Cena : 13.50 €

  Čínské nudle, pad choï, křupavá zelenina, pošírované klementinky, sezam, ledový salát, mandarinový gel
  (Alergenů: Lepek, Korýši, Vejce, Ryby, Soy, Mléko, Ořechy, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan, Měkkýši)

Ligny

(La Ligny)

Cena : 15.90 €

  Mesclun, rajčata, petržel, houby, krutony, bruschetta ze Sainte Maure de Tourraine - hrušky, vinaigrette z ořechového oleje
  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Vegetariánský hamburger

(Burger veggie)

Cena : 15.50 €

  Cereální chléb, omáčka Bleu d'Auvergne, morbier, ledový salát, rajčata, cibule, domácí hranolky

Zeleninový wok a čínské nudle, grilovaný sezam, česnek a jemný bylinkový krém

(Wok de légumes & nouilles chinoises, sésame grillé, crème ail & fines herbes)

Cena : 15.50 €

Crozetové rizoto s parmazánem, mrkví a salicornia tagliatelle, marinádová emulze

(Risotto de Crozets au parmesan, tagliatelles carottes et salicorne, émulsion marinière)

Cena : 15.50 €

Domácí hranolky

(Frites maison)

Cena : 2.00 €

Cizrnový hummus

(Houmous de pois chiche)

Cena : 2.00 €

Čínská zelenina a nudle wok

(Wok de légumes et nouilles chinoises)

Cena : 3.00 €

Krémová bramborová kaše s cibulí

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

Cena : 2.00 €

Kandovaný pastinák a roztavená mrkev

(Panais confits et carottes fondantes)

Cena : 3.00 €

Omáčky: Bleu d'Auvergne omáčka - česnek a jemný bylinkový krém - mořská emulze - omáčka Béarnaise

(Sauces: Sauce Bleu d’Auvergne - Crème ail & fines herbes - Emulsion marinière - Sauce béarnaise)

  (Alergenů: Lepek, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Sýrové břidlice z našeho regionu

(Ardoise de fromages de notre région)

Cena : 8.50 €

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Celer, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Revisited Crémet du Quai, pistáciový krém, kandované višně

(Crémet du Quai revisité, crémeux à la pistache, griottes confites)

Cena : 7.90 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka)

Brioška s kořením z pekárny Paumard, sázená hruška v červeném Anjou, jogurtová zmrzlina

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt)

Cena : 8.00 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Irská káva se znovu vrací, horký sirup z whisky

(Irish coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

Cena : 6.50 €

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Naše gurmánská káva (podle složení)

(Notre café gourmand (selon composition))

Cena : 7.90 €

Zmrazené šálky, alkoholické šálky a sorbety - pohlednice

(Coupes glacées, coupes alcoolisées & sorbets - Voir carte)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Arašídy, Soy, Mléko, Ořechy)

Denní menu

Událost

Překlad problém?

Create issue

  Význam ikon :
      Halal
      Košer
      Alkohol
      Alergenů
      Vegetarián
      Vegan
      Defibrilátor
      BIO
      Domácí
      kráva
      Bezlepkové
      kůň
      .
      Může obsahovat zmrazené produkty
      Prase

  Informace obsažené na webových stránkách eRESTAURANT NFC nenese žádnou firmu Delenate agentury. Pro více informací prosím konzultovat podmínky na našich webových stránkách www.e-restaurantnfc.com

  Chcete-li rezervovat stůl


Klepnutím potvrďte

  Chcete-li rezervovat stůl





Zpět na hlavní stránku

  Chcete-li přijmout objednávku




Chcete ji zrušit?

Chcete se s ním poradit?

  Chcete-li přijmout objednávku






Ano Ne

  Chcete-li přijmout objednávku




Nová objednávka?