Quinoa aux fruits et légumes de saison marinés à l’huile d’argan | (90.00 MAD) (8.18 €) |
Gougère au saumon mariné aux agrumes, fromage blanc et avocat crémeux | (110.00 MAD) (10 €) |
Crème de palourde au poireau et émincé de champignons sautés à l’ail et romarin | (85.00 MAD) (7.73 €) |
César salade classique poulet ou crevettes, parmesan et anchois | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Fraîcheur de la mer, fruits de mer marinés à la sauce charmoula | (90.00 MAD) (8.18 €) |
Carpaccio de poulpe, purée de basilic et condiments citronnés | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Tians de légumes de saison avec compote d’oignon et concassé de tomate servis chaud | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Buratta, pistou aux aromates, tomate bio, fleur de sel et pignon de pain | (120.00 MAD) (10.91 €) |
Tartare de bÅ“uf mayonnaise aux herbes fraîches, condiments câpres, échalotes et chips | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Cromesquis de camembert, mesclun de salade au poire, raisin sec, sauce miel moutarde | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Raviolis de crabe, chaudrée de palourdes aux poireaux et champignons | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Rigatoni champignons crevettes, croute de pain aux herbes fraîches et parmesan | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Gnocchi pommes de terre à la truffe noire et poulet, jus de cuisson, parmesan et roquettes, émulsion d’herbes fraîches | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Green risotto, gambas et légumes de saison poêlés au beurre d’herbes, parmesan et basilic | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Saint-Pierre poêlé, barigoule d’artichaut et carottes, beurre au câpre et citron | (160.00 MAD) (14.55 €) |
Langouste grillée, beurre d’agrumes, blé safrané façon risotto | (360.00 MAD) (32.73 €) |
Poulpe rôti au four, écrasée de pommes de terre au duo de sésames, chimichurri | (170.00 MAD) (15.45 €) |
Poulet fermier farci aux olives et champignons, m’riqa a la coriandre et purée de Batata | (150.00 MAD) (13.64 €) |
Filet de bÅ“uf grillé, ragout de pieds de veau aux pois-chiches, pomme Anna | (220.00 MAD) (20 €) |
Entrecôte de bÅ“uf grillée 300g, béarnaise à l’estragon confit, frites maison | (165.00 MAD) (15 €) |
Filet d’agneau saveur tanjia, haricots blancs en texture aromates de cumin | (180.00 MAD) (16.36 €) |
La Coupole Burger, smoked meat, cheddar pickles d’oignon, frites et bun maison | (140.00 MAD) (12.73 €) |
Côte de bÅ“uf grillée à partager 900g, pommes au four crémeuse et double sauce | (350.00 MAD) (31.82 €) |
Joues de veau braisée, riz noir aux aromates et noix de cajou | (190.00 MAD) (17.27 €) |
Coteaux de mer à la provençale | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Spring rolls frits, moules au gingembre frais et champignons noirs | (80.00 MAD) (7.27 €) |
Quésadillas poulet chipotle et fromage, chips tortilla et guacamole | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Croquettes de lotte crémeuses, mayonnaise harissa | (85.00 MAD) (7.73 €) |
Aubergine fumée, chips d’aubergine | (75.00 MAD) (6.82 €) |
Lobster roll, mayonnaise aneth et condiments cornichons | (120.00 MAD) (10.91 €) |
Planche de fromage et de charcuterie, toast et condiments fruits frais et secs | (140.00 MAD) (12.73 €) |
Macaron amlou, crème de nougat caramélisé à la gomme arabique | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Maison blanche, tarte coco chocolat ivoire | (70.00 MAD) (6.36 €) |
Banoffee pie, banane et crème de café, caramel beurre salé | (60.00 MAD) (5.45 €) |
Coupe de glace | (60.00 MAD) (5.45 €) |
Crème caramel pudding aux fruits de saison | (60.00 MAD) (5.45 €) |